CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In navolging van FOT / [centraal] Pats hier met je nieuwe fotomeuk #33 ook een topic over keukenspullen
Heb een nieuwe brander gekocht voor in de keuken
Heb een nieuwe brander gekocht voor in de keuken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Daar mag mijn Kitchenaid heus ook nog bij (ook al heb ik hem al een paar weken). Hij is zo 
met als nieuwe aanwinst
[ Bericht 13% gewijzigd door bloempje-moi op 01-07-2014 21:18:09 ]
met als nieuwe aanwinst
[ Bericht 13% gewijzigd door bloempje-moi op 01-07-2014 21:18:09 ]
Het is dat ik er ook eentje heb, anders zou ik stink jaloers zijn
:-)
:-)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ben zelf wat mooie spullen bij elkaar aan het 'sparen', heb al 2 Microplanes en een pistache Kitchenaid met de pasta toebehoren
Ben nog opzoek naar een goede brander, tips Piet?
Edit: o ja, ik heb ook een hele mooie mandoline en een precisieweegschaal. Ik probeer tegenwoordig eigenlijk zoveel mogelijk spullen te kopen die hopelijk jaren mee kunnen (binnenkort begin ik ook met nieuwe pannen en messen).
[ Bericht 15% gewijzigd door Soulagement op 01-07-2014 22:01:23 ]
Ben nog opzoek naar een goede brander, tips Piet?
Edit: o ja, ik heb ook een hele mooie mandoline en een precisieweegschaal. Ik probeer tegenwoordig eigenlijk zoveel mogelijk spullen te kopen die hopelijk jaren mee kunnen (binnenkort begin ik ook met nieuwe pannen en messen).
[ Bericht 15% gewijzigd door Soulagement op 01-07-2014 22:01:23 ]
Het zal ongetwijfeld aan mij liggen, maar wat moet je in godsnaam met een brander in de keuken?quote:Op dinsdag 1 juli 2014 20:56 schreef Pietverdriet het volgende:
In navolging van FOT / [centraal] Pats hier met je nieuwe fotomeuk #33 ook een topic over keukenspullen
Heb een nieuwe brander gekocht voor in de keuken
[ afbeelding ]
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
creme brulee maken!quote:Op dinsdag 1 juli 2014 21:53 schreef Geralt het volgende:
[..]
Het zal ongetwijfeld aan mij liggen, maar wat moet je in godsnaam met een brander in de keuken?
Creme Bruleequote:
[..]
Het zal ongetwijfeld aan mij liggen, maar wat moet je in godsnaam met een brander in de keuken?
En verder voor alles wat je nog snel aan de buitenkant wilt "grillen" of branden
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bright Spark, is het bovendeel wat je ziet wat je met een bajonetsluiting op de gasfles zet.quote:
Ben zelf wat mooie spullen bij elkaar aan het 'sparen', heb al 2 Microplanes en een pistache Kitchenaid met de pasta toebehoren
Ben nog opzoek naar een goede brander, tips Piet?
Edit: o ja, ik heb ook een hele mooie mandoline en een precisieweegschaal. Ik probeer tegenwoordig eigenlijk zoveel mogelijk spullen te kopen die hopelijk jaren mee kunnen (binnenkort begin ik ook met nieuwe pannen en messen).
Geen gedoe met het vullen van een brander maar het branddeel gewoon direct op de fles
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een 1-pitsfornuis?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Niet echt een keukenspeeltje maar toch:
Mijn meeste messen waren wel scherp, maar ik had er een paar die wel een slijpbeurt nodig hadden. Na enig oefenen ben ik erg tevreden met het resultaat.
Mijn meeste messen waren wel scherp, maar ik had er een paar die wel een slijpbeurt nodig hadden. Na enig oefenen ben ik erg tevreden met het resultaat.
Siesta & Fiesta!
Ik heb er een van campinggaz, met een schuine brander. Werkt ook prima. Die navuldingen gaan altijd lekken met navullen (althans bij mij).quote:
[..]
Bright Spark, is het bovendeel wat je ziet wat je met een bajonetsluiting op de gasfles zet.
Geen gedoe met het vullen van een brander maar het branddeel gewoon direct op de fles
Zo eentje?quote:Op woensdag 2 juli 2014 11:56 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
Ik heb er een van campinggaz, met een schuine brander. Werkt ook prima. Die navuldingen gaan altijd lekken met navullen (althans bij mij).
of zoiets?
Die navuldingen gaan idd lekken en zijn prijzig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb een heel simpele die prima voldoet voor crème brulee:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
de eerste, we gebruikten ze op het werk en daar waren ze over.quote:
[..]
Zo eentje?
[ afbeelding ]
of zoiets?
[ afbeelding ]
Die navuldingen gaan idd lekken en zijn prijzig.
Heb van zo een soort brander meer dan 20 jaar plezier gehad, die navuldingen waren veel sneller kaduuk, binnen 1 a 2 jaarquote:
[..]
de eerste, we gebruikten ze op het werk en daar waren ze over.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik kreeg net twee leuke mason jars binnen.
Ik heb echt geen plaats meer voor nieuwe keukenspullen.
Zelfs mijn KitchenAid staat in een andere kamer opgeborgen tenzij ik hem gebruik natuurlijk.
Ik heb echt geen plaats meer voor nieuwe keukenspullen.
Zelfs mijn KitchenAid staat in een andere kamer opgeborgen tenzij ik hem gebruik natuurlijk.
4 inductie zones 2 aan 2 te koppelen en 1 gas wokbrander, even omdraaien en je wok staat te roken als een gekquote:
Oja en afgelopen zaterdag een vogelnestjes tang gekocht.
Daar wil het wel mee..quote:
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
.
Ter vervanging van het inmiddels 10 jaar oude BK koksmes.
Een zwilling proffesional s
Wat een verschil met wat ik had, en nu kriebelt het natuurlijk om de rest ook te vervangen.
Een zwilling proffesional s
Wat een verschil met wat ik had, en nu kriebelt het natuurlijk om de rest ook te vervangen.
live your fears, fear your live
Leer jezelf slijpen op je oude BK's, het verschil ligt er vooral in dat deze Zwilling een stuk scherper is. Hij gaat echter niet scherp blijven.quote:
Ter vervanging van het inmiddels 10 jaar oude BK koksmes.
Een zwilling proffesional s
[ afbeelding ]
Wat een verschil met wat ik had, en nu kriebelt het natuurlijk om de rest ook te vervangen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik koop vrijwel geen keukengadgets. Twee simpele ikea-koksmessen, twee kookpannen en twee koekenpannen (een grote en een kleine), daar lukt eigenlijk alles mee.
Maaarrrrrr ik heb een tijdje geleden toch iets aangeschaft waar ik erg blij mee ben. Helemaal twintig euro uitgegeven aan een piepklein elektrisch koffiemolentje. Deze om precies te zijn:
Ik gebruik 'm niet voor koffie, maar voor het fijnmalen van vers getoaste specerijen. Minstens eens per week! Koffie kan ik er niet meer in malen, want alles dat ik eruit haal ruikt naar Indiase curry. 
Maaarrrrrr ik heb een tijdje geleden toch iets aangeschaft waar ik erg blij mee ben. Helemaal twintig euro uitgegeven aan een piepklein elektrisch koffiemolentje. Deze om precies te zijn:
Ik gebruik 'm niet voor koffie, maar voor het fijnmalen van vers getoaste specerijen.
Minstens eens per week! Koffie kan ik er niet meer in malen, want alles dat ik eruit haal ruikt naar Indiase curry.
Let me see you stripped down to the bone
Ooo, en afgelopen 'maandag kocht ik nog iets, bedenk ik nu!
Nog geen tientje uitgegeven aan een nylon 'notenmelkzak'. Ik stond afgelopen weekend zó te kloten met het uitknijpen van geweekte rijst en amandelen in een stuk kaasdoek dat ik dacht: 'ja doei, ik koop wel zo'n zak!'.
Heb er gisteren hazelnootmelk mee gemaakt, ging supergoed!
Nog geen tientje uitgegeven aan een nylon 'notenmelkzak'. Ik stond afgelopen weekend zó te kloten met het uitknijpen van geweekte rijst en amandelen in een stuk kaasdoek dat ik dacht: 'ja doei, ik koop wel zo'n zak!'.
Heb er gisteren hazelnootmelk mee gemaakt, ging supergoed!
Let me see you stripped down to the bone
Ha, dat klinkt erg praktisch. Ik heb net weer nieuw kaasdoek aangeschaft om bouillons en sappen te filteren.quote:
Ooo, en afgelopen 'maandag kocht ik nog iets, bedenk ik nu!
[ afbeelding ]
Nog geen tientje uitgegeven aan een nylon 'notenmelkzak'. Ik stond afgelopen weekend zó te kloten met het uitknijpen van geweekte rijst en amandelen in een stuk kaasdoek dat ik dacht: 'ja doei, ik koop wel zo'n zak!'.
Heb er gisteren hazelnootmelk mee gemaakt, ging supergoed!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zeer, zeer aan te raden!quote:
[..]
Ha, dat klinkt erg praktisch. Ik heb net weer nieuw kaasdoek aangeschaft om bouillons en sappen te filteren.
Na vaak en veel pielen met kaasdoek (wat op zich ook best gaat hoor, maar toch) vond ik dit echt een verademing.
Let me see you stripped down to the bone
Waar kopen jullie kaasdoek?
En waar koop ik keukentouw?
Ik vergeet het altijd, en als ik er een keer aan denk, dan is het vaak zo'n klein bolletje touw voor 5 euro
En waar koop ik keukentouw?
Ik vergeet het altijd, en als ik er een keer aan denk, dan is het vaak zo'n klein bolletje touw voor 5 euro
Ik heb inderdaad ook net een kaasdoek aangeschaft, bij de Dille en Kamille
Het leek mij vooral handig bij het maken van boter. Ik wilde eigenlijk een klein stukje voor bouquet garni, maar daar is deze te groot en te duur voor. Hoe doen jullie dat? Ik heb nu een groot thee-ei waar alles in kan en dat ik zo in de pan kan hangen.
Het leek mij vooral handig bij het maken van boter. Ik wilde eigenlijk een klein stukje voor bouquet garni, maar daar is deze te groot en te duur voor. Hoe doen jullie dat? Ik heb nu een groot thee-ei waar alles in kan en dat ik zo in de pan kan hangen.
Ik wilde overigens gisteren een Peugeot zoutmolen kopen, maar hij was aan de onderkant nogal ruw afgewerkt. Dan haal je iedere keer je handen open. De winkelmevrouw zei dat het bij gebruik wel gladder zou worden maar ik heb toch maar een nieuwe besteld. Eindelijk een fatsoenlijke pepermolen!
Bij Simon Levelt heb ik hele dunne papieren theefilters gekocht. Het werkt ook prima met kruiden.quote:
Het leek mij vooral handig bij het maken van boter. Ik wilde eigenlijk een klein stukje voor bouquet garni, maar daar is deze te groot en te duur voor. Hoe doen jullie dat? Ik heb nu een groot thee-ei waar alles in kan en dat ik zo in de pan kan hangen.
We have far more in common than that which devides us..
Ik bestel het online bij amazon.quote:
Waar kopen jullie kaasdoek?
En waar koop ik keukentouw?
Ik vergeet het altijd, en als ik er een keer aan denk, dan is het vaak zo'n klein bolletje touw voor 5 euro
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik wil al jaren een pepermolen die bij Kookpunt staat en die 150 euro kost. 
Edit: goedkoper geworden.
http://m.fonq.nl/product/vipp-263-zout-en-pepermolenset/35717/
Iemand die weet of ze ook echt goed zijn?
Edit: goedkoper geworden.
http://m.fonq.nl/product/vipp-263-zout-en-pepermolenset/35717/Iemand die weet of ze ook echt goed zijn?
Geen idee. Ik heb hetzelfde met de (iets goedkopere) http://www.nordicblends.n(...)olen-Set-klein-2.jpg. Deze wil ik ook al heel lang hebben omdat ze ook zo leuk in mijn keuken passen. Ik kan alleen geen reviews vinden. Dus daarom maar voor een Peugeot gegaan.quote:
Ik wil al jaren een pepermolen die bij Kookpunt staat en die 150 euro kost.
Edit: goedkoper geworden.
Iemand die weet of ze ook echt goed zijn?
Ik heb geen idee, maar zulk geld besteed ik liever aan mooie ingredienten.quote:
Ik wil al jaren een pepermolen die bij Kookpunt staat en die 150 euro kost.
Edit: goedkoper geworden.
Iemand die weet of ze ook echt goed zijn?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh dear.quote:
Ja, maar ja, als je verliefd bent... Die dingen zitten al drie jaar in mijn hoofd.
Tja, liefde doet soms ook pijn in de portemonee.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nieuwe speeltjes 3 koekenpannen van ronneby bruk, licht gewicht gietijzer, 20, 26 en 30 cm
en mijn vogelnestjes tang
[ Bericht 15% gewijzigd door Sorella op 11-07-2014 23:54:33 ]
Vandaaag binnengekregen/gekocht:
Bread and Dip van Vacuvin
Knofloookpers van Zyliss
Had er pas 1 gekocht van Brabantia, maar die vond ik toch niet fijn.
Bread and Dip van Vacuvin
Knofloookpers van Zyliss
Had er pas 1 gekocht van Brabantia, maar die vond ik toch niet fijn.
Jaquote:
kan je daar je knoflook met schil en al in doen sylvana ?
Ik zette er altijd een beetje vraagtekens bij als ik het zag op tv maar als jij zegt dat het werkt dan is het een leuk kerstkadootje
Dank, ga er van de week één bestellen.quote:
[..]
Bright Spark, is het bovendeel wat je ziet wat je met een bajonetsluiting op de gasfles zet.
Geen gedoe met het vullen van een brander maar het branddeel gewoon direct op de fles
dus volgend jaar maar.
The Creuset Collection . De grote pan linksboven is de nieuwe aanwinst, en kreeg de kleintjes er gratis bij van mijn kookwinkel. De kleine zwarte had ik al. 
Oehhhh mooi!
Staat nog op m'n verlanglijst, heb zo lang een rode bk stoofpan van gietijzer, sel ook erg tevreden over maar niet zo mooi als de creusets
Staat nog op m'n verlanglijst, heb zo lang een rode bk stoofpan van gietijzer, sel ook erg tevreden over maar niet zo mooi als de creusets
Big ass ovalen Pyrex ovenschaal en een grote rechthoekige aardewerk schaal van Appolia met golfjes aan de zijkant in het wit voor hartige taart, pies, braadstukken en warme zoete baksels.
Nu nog een emaillen braadslede (verliefd op) maar heb nog geen redelijk geprijsde gezien helaas.
[ Bericht 37% gewijzigd door Molo op 12-07-2014 17:07:46 ]
Nu nog een emaillen braadslede (verliefd op) maar heb nog geen redelijk geprijsde gezien helaas.
[ Bericht 37% gewijzigd door Molo op 12-07-2014 17:07:46 ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
