CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als ik weer eens maanden ergens in een hotel woon wil ik geen vette hap, ik wil veel groenten bij mijn eten en daarmee bedoel ik geen salade.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is een keer lekker, maar niet iedere avond.quote:Op woensdag 17 september 2014 17:22 schreef Iwanius het volgende:
Anderzijds zit jij in Duitsland en gedachte al van een stevig bord met onderstaande doet mij al watertanden.
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bramito is ook vaak weg van huis voor het werk zeker?quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou goed,onderstaande dan wat ik thuis dus eet als huismaal.quote:
Dat is een keer lekker, maar niet iedere avond.
Bramito is volgende week in Moskou, de weer erna in Poznan en Praag en de week daarna waarschijnlijk in Kiev. Bramito will ook groente! HEEL VEEL GROENTE!
Siesta & Fiesta!
Tranen in ogen, denkt aan Oma....quote:Op woensdag 17 september 2014 17:29 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Nou goed,onderstaande dan wat ik thuis dus eet als huismaal.
[ afbeelding ]
Siesta & Fiesta!
En toch vind ik het zo afwisselend i.v.g met wat ik normaliter buiten de deur hap gewoon lekker.
Soms maak ik het helemaal te bont door gewoon mijn vriendin de keuken uit te jagen,zelf een lasagne te bereiden en ernaast een 'Hollandse hap met gehaktballen(zelf in elkaar flansen!) met aardappelen en dus 2 gerechten op tafel te zetten en gewoon te mengen zoals je kunt zien op onderstaande foto. Over gewichtstoename gesproken.
Maar wel hemels lekker.
Sowieso dat hele Oostblok is niet zo van groentes.
[ Bericht 38% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 17:38:08 ]
Soms maak ik het helemaal te bont door gewoon mijn vriendin de keuken uit te jagen,zelf een lasagne te bereiden en ernaast een 'Hollandse hap met gehaktballen(zelf in elkaar flansen!) met aardappelen en dus 2 gerechten op tafel te zetten en gewoon te mengen zoals je kunt zien op onderstaande foto. Over gewichtstoename gesproken.
Maar wel hemels lekker.
Moet je net naar Rusland gaan het land waar groente juist niet op #1 staat.quote:
Bramito is volgende week in Moskou, de weer erna in Poznan en Praag en de week daarna waarschijnlijk in Kiev. Bramito will ook groente! HEEL VEEL GROENTE!
Sowieso dat hele Oostblok is niet zo van groentes.
[ Bericht 38% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 17:38:08 ]
Als je van kool houdt is het geen probleem, dat hebben ze zat.
In Rusland: Soep voor, daarna boekwijt met kool en vlees in saus. Heerlijk!
In Rusland: Soep voor, daarna boekwijt met kool en vlees in saus. Heerlijk!
Siesta & Fiesta!
Eerste keer dat ik met mijn toenmalige vriendin in Moskou was bij haar ouders kreeg ik dit ook en tja..je moet het leren eten. Het is echt "boeren/armen mensen eten maar vullend en maagstillend.
En dan vraag ik mij nog steeds af hoe het toch komt dat bijna alle Russische meiden nog zo dun en lang blijven.(stick formaat)
En dan vraag ik mij nog steeds af hoe het toch komt dat bijna alle Russische meiden nog zo dun en lang blijven.(stick formaat)
Omdat die na 2 happen wel klaar zijn met eten natuurlijk.
Overeten en nog eens opscheppen lijkt me geen gevaar daar.
Overeten en nog eens opscheppen lijkt me geen gevaar daar.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Jij loopt het er vanaf zie ik 
(loopschoenen op je terras in Frankrijk)
[ Bericht 21% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:23:11 ]
(loopschoenen op je terras in Frankrijk)[ Bericht 21% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:23:11 ]
Kunnen jullie je naar het slowchattopic begeven ipv hier het topic vol te beppen. Restaurantrecensies svp of gesprekken over de restaurantrecensies 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het is ook niet duur, 12 euroquote:
Die soep heeft tenminste nog een heldere bouillon.
De rest is gewoon prefab bereidt. De wantanballen komen overduidelijk uit een pak en hebben telang in de diepvries gelegen. Ik zie het namelijk aan de kleur & vorm en de gesneden spek met kool erin,hoort hier eigenlijk helemaal niet. Meestal neemt men dan vers bereide Cha Siew als men geen verse Pekingeend wil, of Pak Choi (witte steel) als groente en geen kool. Kool blaadjes erin doen is duidelijk een teken van echt niets willen uitgeven aan de bereiding die toch al amper iets kost. Dit is wel erg van het "straatstenen" niveau.
Wat zeg ik: Zo krijg je het zelfs niet bij de vele eetzaakjes,buiten op straat of waar dan ook als je in welk Aziatisch land ook bent. Hier onder wat voorbeelden van diezelfde bowl die jij hebt gegeten met ingredienten zoals het hoort. (of van waaruit je kan kiezen op de menukaart)
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[..]
Amper en op 1 hand (als ik mij niet vergis) te tellen.
Logisch want een verstandige ondernemer leent zich niet voor een realityshow die je veel belooft zolang je maar de leidraad van Herman volgt. En het verhaaltje wat iedere keer in de media wordt opgevoerd dat het wanneer het niet lukt dit toch allemaal aan de ondernemer/kandidaten zelf ligt, is en blijft gewoon een drogreden.
[..]
• Dat CUL snobisme ze wildvreemd is?
• Dat is toch geen smaak hebben en alles al snel "lekker"vinden en vertrouwd.
• Dat ze altijd een "kers"op de taart willen (in dit geval op hun appelmoes
[..]
Kun je nagaan hoeveel vooruitgang met heeft geboekt zoveel jaar na mijn eerste recensie toen men nog zelfs meedeed met dat programma Mijn Tent is Flop eeh...top.
On Topic:
Vandaag de hele dag genoten van het grote paffeest dat 1x per jaar is en wat een mannen-aangelegenheid i.c.m. veel exclusieve dranken en hapjes. Wat fraaie kisten op de kop weten te tikken die pas volgend jaar uitkomen in Europa. Daarna daar in de buurt mij zelf tegoed gedaan een wat oesters en een zoveelste glas bubbels en daarna een visgerechtje als afsluiter. en daarna huiswaarts gekeerd.
Maar die van jou ziet er wel wat beter uit, ken je een tent in Amsetrdam die het serveert zoals het hoort?
Die van mij in al die combinaties die intussen de review gepasseerd zijn: E 9,95! 
dus jij wordt dik genaaid voor wat ze je geven.
V.w.b. Amsterdam: In principe kun je bij elke gerenomeerd kantonees eethuisje/restaurant wat ik liet zien, het zo krijgen.
TIP: Nam Kee eethuisjes Amsterdam & Oriental City Amsterdam.
Misschien is het wel handig om te vragen wat ze in de bowl doen aan groenten als je die wantan soep bestelt met of zonder bami.
Als ze zeggen kool vragen of je pak choi shanghai of choi sam mag hebben.
En neem i.p.v. dat spek, gewoon pekingeend of desnoods Cha Siew (rode varkensspek)
Misschien een idee om geen wantan te bestellen wat varkensvlees heeft maar Sui Kau = garnalen in deeg. En van die noodles is dat vaak 'bruine'bami (uit een pak) en zeg dat je mihoen wilt hebben of voor mij part Ho Fan.
Opvolgend:
Zijn hier al lieden in Rotterdam-Zuid naar die toko Het meisje en de matroos wezen eten want ben uitgenodigd maar heb helemaal geen zin er heen te gaan vanwege laatst de onbehoorlijke en misplaatste arrogante houding toen ik een simpele vraag stelde en een bot en kortaf antwoord terugkreeg met o.a. "we bestaan al 4 jaar i.c.m. het is verrassing"
Tiefstraal op met dat gelul. Enige verrassing die ik altijd in Nl tegenkom is dat ik weer teleurgesteld wordt in het eten en diens smaken en ik teveel betaalt voor bs. Van wat ik aan gerechten zag en de prijs vermoede ik al dat ik met ruzie hier weg zou gaan.
[ Bericht 19% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:09:20 ]
dus jij wordt dik genaaid voor wat ze je geven.V.w.b. Amsterdam: In principe kun je bij elke gerenomeerd kantonees eethuisje/restaurant wat ik liet zien, het zo krijgen.
TIP: Nam Kee eethuisjes Amsterdam & Oriental City Amsterdam.
Misschien is het wel handig om te vragen wat ze in de bowl doen aan groenten als je die wantan soep bestelt met of zonder bami.
Als ze zeggen kool vragen of je pak choi shanghai of choi sam mag hebben.
En neem i.p.v. dat spek, gewoon pekingeend of desnoods Cha Siew (rode varkensspek)
Misschien een idee om geen wantan te bestellen wat varkensvlees heeft maar Sui Kau = garnalen in deeg. En van die noodles is dat vaak 'bruine'bami (uit een pak) en zeg dat je mihoen wilt hebben of voor mij part Ho Fan.
Opvolgend:
Zijn hier al lieden in Rotterdam-Zuid naar die toko Het meisje en de matroos wezen eten want ben uitgenodigd maar heb helemaal geen zin er heen te gaan vanwege laatst de onbehoorlijke en misplaatste arrogante houding toen ik een simpele vraag stelde en een bot en kortaf antwoord terugkreeg met o.a. "we bestaan al 4 jaar i.c.m. het is verrassing"
Tiefstraal op met dat gelul. Enige verrassing die ik altijd in Nl tegenkom is dat ik weer teleurgesteld wordt in het eten en diens smaken en ik teveel betaalt voor bs. Van wat ik aan gerechten zag en de prijs vermoede ik al dat ik met ruzie hier weg zou gaan.
[ Bericht 19% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:09:20 ]
Het is sui kau, met foulam spek, ik neem altijd die mix 
peking eend en tsja siew hebben ze ook, los kosten die soepen minder dan 10 euro, mix is 12 euro op 1 of andere manier., de groenten erin stelt idd niks voor.
ik eet het bij golden chipsticks, precies naast oriental city, alleen heeft oriental city trappen, beetje moeilijk omhoog komen voor mij
wat is ho fan?
bij nam kee verstaan ze geen eens nederlands, ik wou ingewanden proberen, krijg ik gemixt vlees in soep.
peking eend en tsja siew hebben ze ook, los kosten die soepen minder dan 10 euro, mix is 12 euro op 1 of andere manier., de groenten erin stelt idd niks voor.ik eet het bij golden chipsticks, precies naast oriental city, alleen heeft oriental city trappen, beetje moeilijk omhoog komen voor mij
wat is ho fan?
bij nam kee verstaan ze geen eens nederlands, ik wou ingewanden proberen, krijg ik gemixt vlees in soep.
Dikke, verse rijstnoedels : http://www.aziatische-ingredienten.nl/verse-rijststicks/
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik vind die foulam spek meer thuis horen in een stevige doorbakken mihoen gerecht.Bijna tegen het krokante aan de mihoen.quote:
Het is sui kau, met foulam spek, ik neem altijd die mix
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:06:52 ]
Golden chipsticks en Nam Kee vind ik niks. Beide zaakjes zijn niet echt schoon. Bestek en de vloeren plakkerig. En het eten is gewoon standaard. En volgens mij heeft Iwanius een verkeerde plaatje geupload bij Ho fan/He fen.
Denk dat je een moment opname hebt want als ik daar om 12:00 uur binnenloop is het die keren dat ik er was gewoon schoon,of je houdt niet van dit soort toko's. Daarbij heb ik in China erger meegemaakt qua hygiene, dus wat je nu opsomt is echt marginaal zeuren.
Hoezo verkeerd plaatje? dit is hofan en dit met pak choi witte steel die ik er af mieter en dit ook.
Nog meer want ik eet het bijna elke dag voor de lunch...
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:14:18 ]
Hoezo verkeerd plaatje? dit is hofan en dit met pak choi witte steel die ik er af mieter en dit ook.
Nog meer want ik eet het bijna elke dag voor de lunch...
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:14:18 ]
Toen De Matroos en het Meisje nog De Jonge De Jong was, heb ik er gegeten en was het uitstekend (ook toen kookte Jim de Jong al geweldig), daarna nooit meer geweest.
Ja, paar keer gegeten. Vind het op zich wel okay, aardige mensen, relaxt en best degelijk eten. Alleen laatste keer was ik enigszins pissig, kijk, je kunt kiezen tussen 3,4,5 of 6 gangen. Wij vragen er 3 waarbij we geen dessert willen. Prima, dat kon. En dan op de rekening een toeslag daarvoor vinden. Brrrrr.quote:[b]Op woensdag 17 september 2014 18:37 schreef Iwanius het volgende:[/b
Zijn hier al lieden in Rotterdam-Zuid naar die toko Het meisje en de matroos wezen eten want ben uitgenodigd maar heb helemaal geen zin er heen te gaan vanwege laatst de onbehoorlijke en misplaatste arrogante houding toen ik een simpele vraag stelde en een bot en kortaf antwoord terugkreeg met o.a. "we bestaan al 4 jaar i.c.m. het is verrassing"
Tiefstraal op met dat gelul. Enige verrassing die ik altijd in Nl tegenkom is dat ik weer teleurgesteld wordt in het eten en diens smaken en ik teveel betaalt voor bs. Van wat ik aan gerechten zag en de prijs vermoede ik al dat ik met ruzie hier weg zou gaan.
Verder waren de porties klein die keer. Dus beetje een kater aan overgehouden, maar andere keren was echt best goed. Ik zou ze een 8 of 8,5 scheuren.
Maar of het iets is voor dikke sigarenrokers, dat betwijfel ik.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Dank,denk dat ik mij maar afmeld met een reden want weet nu al dat ik met ruzie daar wegga en dat kan ik mijn gastheer niet aandoen.
Die is echt goed maar daar moet je eigenlijk geen bowl bestellen daar is die toko eigenlijk te goed voor. Bestel de specials van hun kaart en geniet en vergeet die bowlmix,die kan je altijd nog eten.
8 uit 10 gaf ik hem daar bij de Boogjes. Eigenlijk zou hij op de plek moeten zitten van die FG light toko die toch erbarmelijk slecht loopt qua klandizie
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:26:49 ]
Nou en of! Rennen,dat ik die vergeten was.quote:
Die is echt goed maar daar moet je eigenlijk geen bowl bestellen daar is die toko eigenlijk te goed voor. Bestel de specials van hun kaart en geniet en vergeet die bowlmix,die kan je altijd nog eten.Jim is goed MAAR kan nog beter toen ik laatst bij hem at.quote:Op woensdag 17 september 2014 19:16 schreef Isegrim het volgende:
Toen De Matroos en het Meisje nog De Jonge De Jong was, heb ik er gegeten en was het uitstekend (ook toen kookte Jim de Jong al geweldig), daarna nooit meer geweest.
8 uit 10 gaf ik hem daar bij de Boogjes. Eigenlijk zou hij op de plek moeten zitten van die FG light toko die toch erbarmelijk slecht loopt qua klandizie
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 19:26:49 ]
