[CUL Slow Chat] Met lekker eten van over de hele wereld

Dat was een fijn, een vrije dag
Heerlijk geslapen, gedanst, wasje buiten gehangen, geprobeerd te shoppen maar helaas niks gevonden (alhoewel.. niet erg eigenlijk), lekker gegeten en nu lekker eetprogramma's op tv aan het kijken .

Sterkte Bluezz met het rotnieuws.

@ Mini: Vroeger was het kamp BSB tegen kamp Spice Girls . Maar Take That zal het nooit redden . De BSB kunnen nog steeds alle choreo's van 20 jaar geleden, zijn onwijs actief, lijken niet ouder te worden (behalve Kevin en jammer dat AJ een islamitische baard heeft..), zijn grappig, schattig , kunnen waanzinnig zingen (en dansen tegelijk) en omdat ze de best selling boyband aller tijden zijn (*O*) komt er binnenkort een film uit! Yeaah! En ik had een één op één momentje met mijn favo Brian. Hij zag me en zwaaide (ik stond als een mongool te springen en met 2 armen te zwaaien tegelijk haha en stond heel dichtbij!)

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 12:45 schreef minilot het volgende:
Is ergens te vinden wat ze op de NSS gisteren bij het grote diner onder de hoede van Willem & Maxima hebben gegeten? Ben wel heel benieuwd naar het menu!

Wel is bekend wat ze vanmiddag als lunch hebben gekregen, bereid door het team van de Librije:

Voorgerecht
Als voorgerecht werd Noordzeekabeljauw geserveerd met verse Nederlandse asperges, Opperdoezer aardappelen en lentegroenten.
OF
De wereldleiders konden ook vegetarisch gerecht kiezen met een salade van quinoa met komkommer, lentekruiden, geitenkaas en sap van groene bonen.

De wijn bij het voorgerecht was een witte Auxerrois/Pinot Gris uit Schouwen-Duiveland uit 2012.

Hoofdgerecht
Als hoofdgerecht werd Hollandse lentelam met biologische groenten, gebakken appel en jus van steranijs.
OF
Ook hier kon er gekozen worden voor een vegetarisch hoofdgerecht: Nederlandse asperges overgoten door beurre noisette, dragon, hazelnoot en aardappeljus.

De wijn voor het hoofdgerecht was een rode wijn: ‘Kus van Thérèse’ uit Regent Barrique uit 2012.

Dessert
Als dessert was Jonnies grootmoeders ‘losgeslagen appeltaart’, waarbij alle elementen van een appeltaart (kaneel, rozijnen, appeltaart, koek) los op het bord liggen. De Engelse vertaling was 'deconstructed apple tart'.


[ Bericht 5% gewijzigd door golfer op 25-03-2014 20:32:16 ]

[ Bericht 69% gewijzigd door Blues op 25-03-2014 20:28:21 ]

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:21 schreef FutureFairytale het volgende:
En ik had een één op één momentje met mijn favo Brian. Hij zag me en zwaaide (ik stond als een mongool te springen en met 2 armen te zwaaien tegelijk haha en stond heel dichtbij!)

Wie is Brian
Nou mag je nooit meer je ogen wassen

Da's volgens mij erg in, deconstructed something in de kookwereld. Ik vind tegenwoordig kooktrends best interessant! Dat als je naar een menu kijkt je direct denkt: hey, jaren 70! Zijn daar ook boeken over, wat de trends in de afgelopen eeuw zijn geweest?

Ik had vanavond het bord eten ook 'opgemaakt'. Ross kijkt er naar en zegt: interessant.
Ik: teveel Masterchef gekeken?
Hij: of niet genoeg.

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:28 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Wie is Brian
Nou mag je nooit meer je ogen wassen

Bwian?
I have to twell my fwiend Biggus Diggus

Dit is jongetje Brian aan het begin van zijn carrière:


Ook die look is heftig aan trends onderhevig

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:28 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Wie is Brian
Nou mag je nooit meer je ogen wassen

Dit scheetje. Ik voelde me gisteren weer 12, toen ik zo ontzettend verliefd op em was. Gisteren was ik het weer even

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:34 schreef Isabeau het volgende:
Dit is jongetje Brian aan het begin van zijn carrière:
[ afbeelding ]

Ook die look is heftig aan trends onderhevig

Schatje!

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:30 schreef Isabeau het volgende:

Ik had vanavond het bord eten ook 'opgemaakt'. Ross kijkt er naar en zegt: interessant.
Ik: teveel Masterchef gekeken?
Hij: of niet genoeg.

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:32 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Bwian?
I have to twell my fwiend Biggus Diggus

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:25 schreef golfer het volgende:

Dessert
Als dessert was Jonnies grootmoeders ‘losgeslagen appeltaart’, waarbij alle elementen van een appeltaart (kaneel, rozijnen, appeltaart, koek) los op het bord liggen. De Engelse vertaling was 'deconstructed apple tart'.
[ afbeelding ]

Ik zou moeite hebben met zoeken wat ik van dat bord wel kan eten. Geef mij maar een gewone appeltaart waarbij je in één hap alles proeft. Volgens mij gaat het daar ook om.

Over Masterchef gesproken. De UK versie gaat weer beginnen CUL / Masterchef UK 2014 #1

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:41 schreef TAV74 het volgende:

[..]

[ afbeelding ]

He hafs a Wife you know....

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:41 schreef FutureFairytale het volgende:
Ik zou moeite hebben met zoeken wat ik van dat bord wel kan eten. Geef mij maar een gewone appeltaart waarbij je in één hap alles proeft. Volgens mij gaat het daar ook om.

Op dat bord kan je alles eten. Dat is altijd zo. Ook al denk je dat je het niet kan eten, dan is het doorgaans iets eetbaars geperst in een vorm.

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:25 schreef golfer het volgende:

[..]


Dessert
Als dessert was Jonnies grootmoeders ‘losgeslagen appeltaart’, waarbij alle elementen van een appeltaart (kaneel, rozijnen, appeltaart, koek) los op het bord liggen. De Engelse vertaling was 'deconstructed apple tart'.
[ afbeelding ]

Zou Jonnie hebben uitgelegd aan de vreemdelingen, dat steranijs en kaneelstokje
etc. niet gegeten worden, toch?
Wat blijft er dan over ( om te eten/proeven) van het overigens prachtige schilderij?

Alweer een schilderij na Rembrandt en Mondriaan.

Edit: zelfde vraag als FFT
Dus, wat Isa zegt.

Golfer je hebt er pas nog gelunched toch? bij Jonnie...

Of, net als onze laatste worteltjes, het ziet eruit als steranijs en kaneelstok maar is het mousse?

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:52 schreef Bluezz het volgende:
Of, net als onze laatste worteltjes, het ziet eruit als steranijs en kaneelstok maar is het mousse?

Mousse die smaakt naar steranijs of kaneel Geen enkele 3 sterrenchef zal echte stukjes steranijs op een bord leggen met het risico dat de buitenlandse gast die niet weet wat het is het stuk in zijn mond steekt en begint te kauwen.

Ik houd er niet zo van, zeker de kruidnagels erbij zijn voor mij een stapje te ver.

Dat zijn geen kruidnagels. Dat is iets wat op kruidnagels lijkt en een zachte kruidnagelsmaak heeft.

Ja, dat snap ik. Maar dat vind ik dus te overdreven. De steranijsjes zijn schattig, de kaneelstokjes een beetje matig. Maar de kruidnagels vind ik gewoon niet meer leuk.

Maar onderdeel van sommige appeltaartrecepten, dus hoorden er volgens de chef gewoon bij.
Ik vind het wel een mooi geheel

Ach, ik zou het ook niet terugsturen hoor. Ik moet gewoon nog even wennen aan het haute cuisine, is nog niet helemaal aan mij besteed. Gelukkig laat mijn budget het ook nog even niet toe.

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:46 schreef AnneX het volgende:

Golfer je hebt er pas nog gelunched toch? bij Jonnie...

Bij het Zusje van de Librije en dat is ook alweer voorjaar 2013 geweest.

quote:

Op dinsdag 25 maart 2014 20:41 schreef FutureFairytale het volgende:

Ik zou moeite hebben met zoeken wat ik van dat bord wel kan eten. Geef mij maar een gewone appeltaart waarbij je in één hap alles proeft. Volgens mij gaat het daar ook om.

Alles op dat bord was eetbaar. Er lagen echt geen echte kaneelstokjes of stukjes steranijs op het bord.
Door kleine beetjes van alles op je lepel/vork te nemen heb je ineens de complete smaak van een appeltaart in je mond terwijl het er niet uitziet als een appeltaart.