CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben best tevreden over het resultaat van mij eerste poging om bier te brouwen. Het kan natuurlijk altijd beter, maar ik weet nu ongeveer wat ik nog mis en kan dan doelgericht een verbeterde versie maken.
Wat voor methode heb je gebruikt?quote:Op woensdag 26 februari 2014 19:55 schreef Vork het volgende:
Ik ben best tevreden over het resultaat van mij eerste poging om bier te brouwen. Het kan natuurlijk altijd beter, maar ik weet nu ongeveer wat ik nog mis en kan dan doelgericht een verbeterde versie maken.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vooralsnog de makkelijkste. Dus met een kant en klaar pakket (moutextract met hop en bijbehorend gist). Oplossen met suiker en in een emmer laten staan tot het vrijwel uitgegist is. Dan bottelen (beetje suiker erbij voor nagisting) en wachten.quote:Op woensdag 26 februari 2014 20:04 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Wat voor methode heb je gebruikt?
Wat ik nu wil gaan doen is in elk geval een stap terug, door zelf m'n gist en hop te kiezen. Ik zit er ook over te denken om nog een specerij aan toe te voegen. Het is nog wat licht van smaak, je proeft ook goed dat het alcoholisch is, maar ik zoek iets wat die twee smaken wat meer tot een geheel smeedt. Ik had ook verwacht dat het zoeter was, goed om te weten dat dat anders uitpakt. Als dat goed gaat, ga ik het nog wat lastiger voor mezelf maken door bijvoorbeeld zelf te maischen. Dit alles met het idee dat ik het proces ooit van het begin af aan zou kunnen uitvoeren.
Klinkt eigenlijk helemaal niet moeilijk! 
Maar is het ook lekker?
En je kan altijd een soort lambiek maken, met spontane gisting. Zoals de eerste bieren in Mesopotamië werden gebrouwen.
Maar is het ook lekker? En je kan altijd een soort lambiek maken, met spontane gisting. Zoals de eerste bieren in Mesopotamië werden gebrouwen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Daar heb ik wat minder controle over, die spontane gisting. Ik vind dit wel prima. Zo is het inderdaad wel makkelijk, het smaakt best ok, maar het kan nog wel beter. Ik ken nog iemand die met hetzelfde pakket bier heeft gebrouwen, dus dan gaan we binnenkort naast elkaar leggen en proeven. Ik ben benieuwd hoeveel verschil er dan eigenlijk in kan zitten. Het echte interessante en spannende verhaal wat betreft brouwen moet nog beginnen, hoe meer ik zelf moet doen, hoe spannender het wordt, maar ook leuker.
Lekker experimenteren 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zo, was een druk dagje, de hei op met mijn afdeling.
Meer mensen hier die True Detective volgen? Vind het per aflevering gaver worden (we liggen er nog een achter, die doen we morgen).
Alleen de soundtrack al
Meer mensen hier die True Detective volgen? Vind het per aflevering gaver worden (we liggen er nog een achter, die doen we morgen).
Alleen de soundtrack al
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Ja. Groot fan hier.quote:
Zo, was een druk dagje, de hei op met mijn afdeling.
Meer mensen hier die True Detective volgen? Vind het per aflevering gaver worden (we liggen er nog een achter, die doen we morgen).
Alleen de soundtrack al
We moeten e06 deze week nog bekijken, maar wachten daarvoor op een versie met Nederlandse ondertitels, die meestal pas op zaterdag beschikbaar is.
Want dat heel zuidelijke Louisiana-dialect is soms wat lastig te volgen.
In het topic erover op Fok! worden er ook weer hele theorieën losgelaten.
TV / [USA] True Detective #2 - Beste serie van 2014
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ene Bruce Springsteen is op tour Down Under.
twitter:MrCorey twitterde op woensdag 26-02-2014 om 20:48:17 So @Springsteen in Australia stats: 11 shows, 306 songs, 116 totally different... No one else even gets close. reageer retweet
So @
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Geweldig hequote:
Ene Bruce Springsteen is op tour Down Under.twitter:MrCorey twitterde op woensdag 26-02-2014 om 20:48:17 So @Springsteen in Australia stats: 11 shows, 306 songs, 116 totally different... No one else even gets close. reageer retweet
Pearl Jam komt overigens wel close; die deden in twee avonden Ziggo Dome ook 50 nummers, waarvan maar 2 overlapppend Ken het topic, ga weer bij lezen als we morgen weer bij zijnquote:Op woensdag 26 februari 2014 20:40 schreef golfer het volgende:
[..]
Ja. Groot fan hier.
We moeten e06 deze week nog bekijken, maar wachten daarvoor op een versie met Nederlandse ondertitels, die meestal pas op zaterdag beschikbaar is.
Want dat heel zuidelijke Louisiana-dialect is soms wat lastig te volgen.
In het topic erover op Fok! worden er ook weer hele theorieën losgelaten.
TV / [USA] True Detective #2 - Beste serie van 2014
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
prijsopgave gevraagd voor een vakantie eind dit jaar.weer de ander kant van de wereld. maar dit keer niet met een bus maar enkel de hotels en een auto.
eens horen wat dat kost en of ik uit kom met mijn vakantie dagen.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Nou ik ben Hachi fan hoor 
De sushi was heerlijk! Klein hompje rijst (geen berg) en vis tot over de rijst heen.
Had een boel zalm nigiri, tonijn nigiri, paling- en ook garnaal nigiri, zeewiersalade, misosoep, groenten tempura, vleespasteitjes, loempia, 2 bollen ijs en ook nog van zusjes hapjes genomen waaronder heilbot, zalm en opgerolde bief.
Helemaal vol maar heerlijk. 31 euro pp. incl. 2 drankjes en fooi
De sushi was heerlijk! Klein hompje rijst (geen berg) en vis tot over de rijst heen.
Had een boel zalm nigiri, tonijn nigiri, paling- en ook garnaal nigiri, zeewiersalade, misosoep, groenten tempura, vleespasteitjes, loempia, 2 bollen ijs en ook nog van zusjes hapjes genomen waaronder heilbot, zalm en opgerolde bief.
Helemaal vol maar heerlijk. 31 euro pp. incl. 2 drankjes en fooi
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat een hoeveelheid kan jij op, FFT.
Maar het klinkt allemaal lekker.
Maar het klinkt allemaal lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had geen hele fijne dag, dus vroeg naar bed, met hoofdpijn. Morgen weer een dag.
Sterkheidsbaas van alles.
er op Lonaa. Hier weer eens holteontstekingen 
alwéér.. Gooi er maar een glaasje Black Bottle in geloof ik, bacterietjes doden.Oh en True Detective is echt tof ja! Mooi opgebouwd ook tot nu toe
Geenstijl heeft het ook gespotquote:
Kreeg op youtube net deze reclame van edeka voor de clip die ik wilde kijken, vind hem beter dan wat ik eigenlijk wilde kijken
http://www.geenstijl.nl/m(...)ergeilste_recla.html
Remember folks, you read it here first!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb aflevering 1 gekeken, maar daarna heb ik er niet meer aan gedacht. Binnenkort de hele zooi achter elkaar kijkenquote:
Zo, was een druk dagje, de hei op met mijn afdeling.
Meer mensen hier die True Detective volgen? Vind het per aflevering gaver worden (we liggen er nog een achter, die doen we morgen).
Alleen de soundtrack al
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
En die soundtrack is tof.
Vanavond mijn eerste keer 12+ km gewandeld
Nu ben ik verrot 
En ik hoorde net dat het huis naast me wordt omgetoverd tot een meidenstudentenhuis......dat wordt feest
Vanavond mijn eerste keer 12+ km gewandeld
Nu ben ik verrot En ik hoorde net dat het huis naast me wordt omgetoverd tot een meidenstudentenhuis......dat wordt feest
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Zeker! Was de eerste en zeker niet de laatste keer. Hoe was je sashimi?quote:Op woensdag 26 februari 2014 21:25 schreef golfer het volgende:
Wat een hoeveelheid kan jij op, FFT.
Maar het klinkt allemaal lekker.
Net nog ff Masterchef USA, Masterchef NL en My Kitchen Rules gekeken en nu lekker naar bed.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
P ik ben alweer begonnen aan mn 3e boek op de kindle. Ben er helemaal blij mee. In de trein en metro maar ook tijdens het wachten. Ideaal
quote:Op woensdag 26 februari 2014 23:12 schreef Bluezz het volgende:
P ik ben alweer begonnen aan mn 3e boek op de kindle. Ben er helemaal blij mee. In de trein en metro maar ook tijdens het wachten. Ideaal
Dan ben ik blij dat jij er blij mee bent
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
