NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
okquote:Op vrijdag 14 februari 2014 02:34 schreef Kowloon het volgende:
[..]
Die biochemicus op het eind vertelde juist dat er chemisch gezien geen verschil is, L-cysteine is L-cysteine, ongeacht de herkomst.
als men denkt L-cysteine te kopen dat gewonnen is uit veren, en ondertussen komt het van mensenhaar, dan klopt er iets niet.
ze zouden eens moeten kijken of er een plantaardige oplossing mogelijk is, ipv L-cysteine.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
omdat de EU regels heeft mbt het preparen van voeding, en daar mogen geen menselijke resten bijgemengd worden.quote:
Waarom zouden de bedrijven het niet kopen? Mensen worden toch niet levend gevild of zo? Gewoon: dood haar dat toch afgeknipt wordt.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Flauwekul.quote:
[..]
omdat de EU regels heeft mbt het preparen van voeding, en daar mogen geen menselijke resten bijgemengd worden.
Als je formeel al gelijk zou hebben (wat ik niet zo snel kan controleren) is het flauwekul.
Haar en nagels zijn, net als huidschilfers of oorsmeer, natuurlijke uitscheidingen van mensen. Oogsten daarvan doet geen schade, is zelfs aangenaam en gewenst. Daar wordt door de meeste mensen zelfs voor betaald.
Afgeknipte haren en nagels, losgelaten huidschilfers en oorsmeer en snot zijn afval.
Een nuttige verwerking daarvan lijkt me alleszins gewenst
Dat is iets heel anders dan een menselijk lijk na doodgaan en nog veel meer anders dan menselijke organen die uitgenomen worden.
Overigens vind ik het wel een merkwaardige actie om je persoonlijke voor- of afkeur te koppelen aan een supra-nationale regeling.
Onderschat nooit de kracht van domme mensen in grote groepen!
Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Völkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Völkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
Je zou eens moeten kijken of en waar je gewoon brood kunt kopen.quote:
[..]
ok
als men denkt L-cysteine te kopen dat gewonnen is uit veren, en ondertussen komt het van mensenhaar, dan klopt er iets niet.
ze zouden eens moeten kijken of er een plantaardige oplossing mogelijk is, ipv L-cysteine.
Onderschat nooit de kracht van domme mensen in grote groepen!
Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Völkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Völkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
dat haar kan gewoon naar de verbrandingsovens en wordt elektriciteit.quote:
[..]
Flauwekul.
Als je formeel al gelijk zou hebben (wat ik niet zo snel kan controleren) is het flauwekul.
Haar en nagels zijn, net als huidschilfers of oorsmeer, natuurlijke uitscheidingen van mensen. Oogsten daarvan doet geen schade, is zelfs aangenaam en gewenst. Daar wordt door de meeste mensen zelfs voor betaald.
Afgeknipte haren en nagels, losgelaten huidschilfers en oorsmeer en snot zijn afval.
Een nuttige verwerking daarvan lijkt me alleszins gewenst
Dat is iets heel anders dan een menselijk lijk na doodgaan en nog veel meer anders dan menselijke organen die uitgenomen worden.
Overigens vind ik het wel een merkwaardige actie om je persoonlijke voor- of afkeur te koppelen aan een supra-nationale regeling.
die EU-verantwoordelijke praat geen onzin. als de regel is dat er geen menselijke resten in voeding mogen belanden, dan heeft men zich daar aan te houden. men wil de voedingsindustrie graag smakelijk houden, dat levert meer op, op lange termijn, dan er een afvalbak van te maken.
gezond en vers is 't lekkerst en 't gezondst. dat is goede business. een gezond zuiver produkt is meestal duurder dan een "verpeste variant". dure produkten zijn niet voor iedereen betaalbaar. en zo is er een broodverbeteraar uitgevonden, zodat brood langer houdbaar blijft, het produktieproces kan zich zo richten op massaproduktie en dat resulteert in een lagere prijs.
ik vind het belangrijk dat er geen menselijk materiaal wordt gebruikt ter preparatie van voeding. de gekke koeienziekte is een goed voorbeeld dat een gevolg kan zijn van een vorm van kannibalisme. Als een soort de eigen soort gaat eten, kan er binnen die soort een afwijking optreden. Dit kan ernstige gevolgen aannemen mbt intelligentie e.d.
als brood je lief is dan kan je het zelf ook maken. gelukkig
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
ik koop mijn brood bij de supermarkt, maar volgens mij, als je naar de plaatselijke bakker gaat, en je vraagt of ie 10 broden voor je wil maken zonder L-cysteine, dat ie dat wel met bijzonder plezier voor je wil maken voor een prijs die niet duurder hoeft te zijn, want in deze, less is morequote:
[..]
Je zou eens moeten kijken of en waar je gewoon brood kunt kopen.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Uhmzz dat is mij ook ooit geleerd, hoeveelheid water dan wel vast gas of vloeibaar blijft altijd het zelfde.quote:
[..]
Terug naar school jij, want dat is gewoon niet waar
Moet die bakker de vaardigheid daarvoor wel hebben, en geen mixen gebruikenquote:
[..]
ik koop mijn brood bij de supermarkt, maar volgens mij, als je naar de plaatselijke bakker gaat, en je vraagt of ie 10 broden voor je wil maken zonder L-cysteine, dat ie dat wel met bijzonder plezier voor je wil maken voor een prijs die niet duurder hoeft te zijn, want in deze, less is more
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
toevallig heb ik ooit in een bedrijf gewerkt die ook plantaardige grondstoffen aan bakkerijen levert. er zijn heel veel soorten zaden die geschikt zijn voor brood. L-cysteine blijft een toevoeging, die mogelijk wel in halffabrikaten wordt verwerkt, maar zoals in de aflevering van Keuringsdienst..Waarde te zien is, wordt het hoogstwaarschijnlijk apart toegevoegd, afhankelijk van hoe lang het in de schappen zou moeten blijven liggen.quote:Op vrijdag 14 februari 2014 07:14 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Moet die bakker de vaardigheid daarvoor wel hebben, en geen mixen gebruiken
een bakker die iedere nacht zijn broden bakt voor de volgende morgen zal, volgens mij, weinig tot geen L-cysteine gebruiken.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Het dient vooral om het deeg stabieler te maken en beter machinaal verwerkbaar, en heb zelfs bij biologische antroposofische bakkers gezien dat ze het gebruiken.quote:
[..]
toevallig heb ik ooit in een bedrijf gewerkt die ook plantaardige grondstoffen aan bakkerijen levert. er zijn heel veel soorten zaden die geschikt zijn voor brood. L-cysteine blijft een toevoeging, die mogelijk wel in halffabrikaten wordt verwerkt, maar zoals in de aflevering van Keuringsdienst..Waarde te zien is, wordt het hoogstwaarschijnlijk apart toegevoegd, afhankelijk van hoe lang het in de schappen zou moeten blijven liggen.
een bakker die iedere nacht zijn broden bakt voor de volgende morgen zal, volgens mij, weinig tot geen L-cysteine gebruiken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Om er op Koningsdag massaal weer uit te komenquote:
[..]
Jaja, die waren een tijdje geleden ook al populair. Na drie keer bakken gewoon achteraan in het keukenkastje gezet, door de meeste mensen.
Zou het mogelijk zijn om de geïndustrialiseerde wereld te voeden met traditioneel gebakken brood?quote:
[..]
Waar slaat dat nou weer op? Een groot deel van de wereld eet brood van een lokale bakker (nou ja: als ze brood eten dan). Ons industriële product is typisch westers.
Zoals in Frankrijk, waar ze een broodwet hebben die erg lijkt op het reinheidsgebod voor bier in Dquote:
[..]
Zou het mogelijk zijn om de geïndustrialiseerde wereld te voeden met traditioneel gebakken brood?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dat kan je niet biologisch noemenquote:
heb zelfs bij biologische antroposofische bakkers gezien dat ze het gebruiken.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
zo hoort hetquote:
[..]
Zoals in Frankrijk, waar ze een broodwet hebben die erg lijkt op het reinheidsgebod voor bier in D
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Maar dat doen ze wel. Je wordt belazerd waar je bij staatquote:
[..]
dat kan je niet biologisch noemen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In Frankrijk lijkt het sowieso of het eten lekkerder is. Uit de supermarkt tenminste.quote:
[..]
Zoals in Frankrijk, waar ze een broodwet hebben die erg lijkt op het reinheidsgebod voor bier in D
de vereniging van nederlandse fabrikanten van bakkerijgrondstoffen ontkent dat hun leden l-cysteine van menselijke oorsprong gebruiken maar plantaardige.
http://www.nebafa.nl/nieuws.htmlquote:6 februari 2014
PERSBERICHT
In de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde (KRO) van donderdag 6 februari 2014 wordt gesuggereerd dat producenten van bakkerijgrondstoffen L cysteïne gebruiken dat afkomstig is uit mensenhaar.
Uit een zojuist gehouden inventarisatie onder fabrikanten van bakkerijgrondstoffen blijkt dat:
a. Alle fabrikanten van bakkerijgrondstoffen aangesloten bij Nebafa de plantaardige vorm van L cysteïne gebruiken. Deze L cysteïne wordt via fermentatietechnieken gemaakt met behulp van plantaardige grondstoffen.
b.L cysteïne die is gemaakt uit menselijke haren wordt niet in de bakkerijgrondstoffenindustrie gebruikt omdat dat op grond van Europese regelgeving is verboden![1]
Waarom wordt L cysteïne gebruikt?
L cysteïne is een aminozuur dat van nature voorkomt in tarwe en daarmee ook in tarwebloem, maar ook in het menselijk lichaam en dierlijk en plantaardig materiaal. Het wordt gebruikt bij de bereiding van brood om het deeg soepel te houden wat helpt bij de verwerking binnen de bakkerij.
Waarin wordt L cysteïne toegevoegd?
a. de Nederlandse fabrikanten van meel en bloem voegen geen L cysteïne toe aan het meel en/of bloem
b. de L cysteïne wordt wel toegevoegd aan de zogenaamde broodverbetermiddelen. Dit zijn specifieke ingrediënten en additieven die aan de grondstoffen voor brood worden toegevoegd.
c.in complete mixen voor brood. Dit zijn halffabrikaten voor brood waarin de meeste ingrediënten voor het brood al aanwezig zijn.
NEBAFA beleid voor de toekomst
Brood is een veilig, voedzaam en lekker product.
De fabrikanten van bakkerijgrondstoffen voelen zich verantwoordelijk voor veilige en gezonde grondstoffen voor brood en banket. Hiervoor zijn veiligheids- en kwaliteitsprocedures vastgesteld die voortdurend op hun effectiviteit worden getoetst. De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde zal uiteraard in deze toets worden meegenomen.
Goh, hoe willen ze dat weten?quote:
de vereniging van nederlandse fabrikanten van bakkerijgrondstoffen ontkent dat hun leden l-cysteine van menselijke oorsprong gebruiken maar plantaardige.
[..]
http://www.nebafa.nl/nieuws.html
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Enzymen (dus ik denk dat dit ook geldt voor aminozuren) mogen bij de bereiding van biologisch brood gebruikt worden als zij niet van genetisch-gemodificeerde oorsprong zijnquote:
[..]
dat kan je niet biologisch noemen
http://www.zeelandia.nl/s(...)telling-en-productie
|
|
