CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zou 't graag doen, maar ik heb geen rooie rotcent over. Eerst maar eens afstuderen en werk vinden.quote:Op woensdag 18 december 2013 15:45 schreef KnutdeIJsbeer het volgende:
[..]
Wij moeten een keer een meet houden onder leiding van Tarado en ondergetekende waar we ons de hele dag volstoppen met Japans eten en veel bier.
Dit is redelijk beschamend ja.quote:Op woensdag 18 december 2013 15:59 schreef DonRaja het volgende:
[..]
Dacht het wel, van blowfish
Ik kan er namelijk niet goed tegen als mensen foto's maken van hun eten in restaurants...
Toch doe ik dit ook regelmatig
Alleen in het geval van goed Japans voer natuurlijk 
En je kunt eventueel culinaire zeurkousjes meenemen, want kijk: ze hebben ook patat/friet en knakworstjes!quote:
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
En je kunt eventueel culinaire zeurkousjes meenemen, want kijk: ze hebben ook patat/friet en knakworstjes!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Potver, nu moet ik door dit topic vanavond weer eens mochi maken. 
Let me see you stripped down to the bone
Pics!quote:
Potver, nu moet ik door dit topic vanavond weer eens mochi maken.
dit ga ik proberen straksquote:Mochi (Jp.: 餅 ; ook wel o-mochi) is een rijstgerecht uit de Japanse keuken dat traditioneel rond nieuwjaar (shogatsu of oshogatsu) gegeten wordt (vergelijk met de Nederlandse oliebol). Mochi is de Japanse variant van het Chinese niangao.
Ik zorg wel dat ik een biertje bij de hand hebquote:Doordat mochi erg kleverig is overlijden er jaarlijks Japanners door verstikking nadat ze de rijst gegeten hebben.
Mijn mochi van laatst, met passievrucht- en frambozensap (in die zin een tikkie fusion):quote:
Let me see you stripped down to the bone
Yup! Coquilles boven de kooltjes. Yum! Alleen de Takoyaki is niet geweldig. Maar, echt lekkere Takoyaki heb ik buiten Japan sowieso nog niet gevonden.quote:
[..]
Deze bedoel je in de Wielingenstraat (bij de Rai) Hakata Senpachi?
[ afbeelding ]
Wauwquote:
[..]
Mijn mochi van laatst, met passievrucht- en frambozensap (in die zin een tikkie fusion):
[ afbeelding ]
Mooi zeg!
O, ik maak ook graag zelf gyoza (inclusief homemade deeg):
Gyoza staat op nummer zes, na mijn top vijf.
Gyoza staat op nummer zes, na mijn top vijf.
Let me see you stripped down to the bone
Bij deze promoveer ik je tot 1 van de belangrijkste bijdragers in mijn topic.quote:
O, ik maak ook graag zelf gyoza (inclusief homemade deeg):
[ afbeelding ]
Gyoza staat op nummer zes, na mijn top vijf.
Zie je er goed uit? Want dan wil ik je graag inruilen voor mijn vriendin. Die kan niet Japans kokenquote:
O, ik maak ook graag zelf gyoza (inclusief homemade deeg):
[ afbeelding ]
Gyoza staat op nummer zes, na mijn top vijf.
Oh, en ik maak ook graag van die sesamballetjes met rodebonenpasta!
Foto mijnerzijds:
Let me see you stripped down to the bone
Ik ook niet hoor. Ik heb in mijn Japanse arsenaal maar een paar simpele dingen. Vis of vlees, daar 'bak' ik niks van (ha!)quote:
[..]
Want dan wil ik je graag inruilen voor mijn vriendin. Die kan niet Japans koken
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 18-12-2013 16:24:33 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Oh, en ik maak ook graag van die sesamballetjes met rodebonenpasta!
Foto mijnerzijds:
[ afbeelding ]
Pure marteling dit topic , as ik het geld had meteen een vlucht naar japan, dan door naar singapore etc.
Krijg me toch een honger van al die foto's
Krijg me toch een honger van al die foto's
Dit dus.quote:
Pure marteling dit topic , as ik het geld had meteen een vlucht naar japan, dan door naar singapore etc.
Krijg me toch een honger van al die foto's
BFF met GGMM
Op basis van bovenstaande 3 fotos doe ik je een huwelijksaanzoek.quote:
[..]
Ik ook niet hoor. Ik heb in mijn Japanse arsenaal maar een paar simpele dingen. Vis of vlees, daar 'bak' ik niks van (ha!)
Ooo, en ik hou ook zo enorm van silken tofu, van die heeeeeel zachte! 
Laatste foto van mij, nu hou ik op!
Laatste foto van mij, nu hou ik op!
Let me see you stripped down to the bone
Jij wordt niet gelukkig van al die louter vegan shizzle van mij, denk ik ;-)quote:
[..]
Op basis van bovenstaande 3 fotos doe ik je een huwelijksaanzoek.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-12-2013 16:25:01 ]
Let me see you stripped down to the bone
Mijn meisje kookt trouwens ook graag Japans. Gisteren Unagi met rijst
Niet Japans(Koreaans, de buren dus), maar wel op een Hello Kitty bordje: Kimchi pannekoekje
Totoro Soba
Hello Kitty chocola
nog meer Totoro
en een bloemetje
Niet Japans(Koreaans, de buren dus), maar wel op een Hello Kitty bordje: Kimchi pannekoekje
Totoro Soba
Hello Kitty chocola
nog meer Totoro
en een bloemetje
ermahgerd. als ik d'r weer zie stop ik d'r in m'n tas.quote:
Mijn meisje kookt trouwens ook graag Japans. Gisteren Unagi met rijst
[ afbeelding ]
Niet Japans(Koreaans, de buren dus), maar wel op een Hello Kitty bordje: Kimchi pannekoekje
[ afbeelding ]
Totoro Soba
[ afbeelding ]
Hello Kitty chocola
[ afbeelding ]
nog meer Totoro
[ afbeelding ]
en een bloemetje
[ afbeelding ]
Oei, gelukkig heb je nee gezegdquote:
[..]
Jij wordt niet gelukkig van al die louter vegan shizzle van mij, denk ik ;-)
Geweldigquote:
Mijn meisje kookt trouwens ook graag Japans. Gisteren Unagi met rijst
[ afbeelding ]
Niet Japans(Koreaans, de buren dus), maar wel op een Hello Kitty bordje: Kimchi pannekoekje
[ afbeelding ]
Totoro Soba
[ afbeelding ]
Hello Kitty chocola
[ afbeelding ]
nog meer Totoro
[ afbeelding ]
en een bloemetje
[ afbeelding ]
Wat voor vis gebruik je? Gewoon paling van de visboer?
Is de Japanse keuken geschikt voor vegetariërs? In de zin van: sla een kookboek open en de helft van de recepten is zonder vlees/vis?
Koeien werden in ieder geval tot een 60 jaar terug niet gegeten, dus dat geeft wel hoop.
Koeien werden in ieder geval tot een 60 jaar terug niet gegeten, dus dat geeft wel hoop.
Ik hou van Japans eten.
Ook het kant en klaar.
Alleen in Japan verkrijgbaar, heerlijke bakjes .
Ook het kant en klaar.
Alleen in Japan verkrijgbaar, heerlijke bakjes
.
AFCA
Qui audet adipiscitur
Qui audet adipiscitur
Hmm, ik denk dat je over het algemeen toch wel flink je best moet doen om vegetarisch te eten. Als ik de chef voor mij laat kiezen krijg ik altijd vlees of vis.quote:
Is de Japanse keuken geschikt voor vegetariërs? In de zin van: sla een kookboek open en de helft van de recepten is zonder vlees/vis?
Koeien werden in ieder geval tot een 60 jaar terug niet gegeten, dus dat geeft wel hoop.
Ik ga zo eens in mn Japanse kookboek tellen hoeveel vegetarisch is
lastige vrienden hebbenquote:
[..]
Hmm, ik denk dat je over het algemeen toch wel flink je best moet doen om vegetarisch te eten. Als ik de chef voor mij laat kiezen krijg ik altijd vlees of vis.
Ik ga zo eens in mn Japanse kookboek tellen hoeveel vegetarisch is
Rare vraag waarschijnlijk, maar waar smaakt het naar? Vergelijkbaar met een vissoort hier?quote:
Dit is ook een gerecht wat ik echt lekker vind Miso Black Cod (Gindara Misozuke)
[ afbeelding ]
BFF met GGMM
Is kabeljauwquote:
[..]
Rare vraag waarschijnlijk, maar waar smaakt het naar? Vergelijkbaar met een vissoort hier?
Ja het is een beetje zoetig, echt lekkerquote:Op woensdag 18 december 2013 17:10 schreef DonRaja het volgende:
[..]
Wat maakt het zo speciaal dan, de bereiding?
Miso.quote:
[..]
Wat maakt het zo speciaal dan, de bereiding?
AFCA
Qui audet adipiscitur
Qui audet adipiscitur
Ik ben benieuwd, heb het op mijn lijstje met 'binnenkort eens proberen' geplaatst.quote:
[..]
Ja het is een beetje zoetig, echt lekker
BFF met GGMM
Nope, ingevroren bij één van de Aziatische supermarkten bij de Makro, hier in Amsterdam. Ik geloof Amazing Oriental, maar het kan ook één van de andere twee zijn..quote:
[..]
Geweldig
Wat voor vis gebruik je? Gewoon paling van de visboer?
maar dat is Chineesquote:
Oh, en ik maak ook graag van die sesamballetjes met rodebonenpasta!
Foto mijnerzijds:
[ afbeelding ]
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Bij deze een fotoreportage van mijn culinaire ervaringen op het mooie Aka-jima.
Aka is een eiland zo'n 30 km voor de kust van Okinawa. Je komt hier door te vliegen naar Naha en dan met de boot een tocht van zo'n anderhalfuur naar het eiland Aka. Er wonen zo'n 300 mensen en behalve chillen is er helemaal niets te doen Het ziet er ook niet geheel Japans uit:
We verbleven hier in een minshuku met uiteraard ontbijt en diner inbegrepen. Het eten was werkelijk geweldig, aangezien de eigenaar iedere dag een paar vissen uit zee trok en de groenten allemaal onbespoten uit eigen tuim kwamen
Maar wat echt typisch okinawiaans was is de bitter melon. Een vrucht die zoals de naam al zegt nogal bitter is Maar goed bereid wel lekker.
In het Japans noemen ze dat Goya.
Tevens was het plaatselijke bier ook erg lekker, maar dat kon ook door de temperatuur komen
Aka is een eiland zo'n 30 km voor de kust van Okinawa. Je komt hier door te vliegen naar Naha en dan met de boot een tocht van zo'n anderhalfuur naar het eiland Aka. Er wonen zo'n 300 mensen en behalve chillen is er helemaal niets te doen
Het ziet er ook niet geheel Japans uit: 
We verbleven hier in een minshuku met uiteraard ontbijt en diner inbegrepen. Het eten was werkelijk geweldig, aangezien de eigenaar iedere dag een paar vissen uit zee trok en de groenten allemaal onbespoten uit eigen tuim kwamen
Maar wat echt typisch okinawiaans was is de bitter melon. Een vrucht die zoals de naam al zegt nogal bitter is
Maar goed bereid wel lekker. 
In het Japans noemen ze dat Goya.
Tevens was het plaatselijke bier ook erg lekker, maar dat kon ook door de temperatuur komen
En is dat lekker?quote:
[..]
Nope, ingevroren bij één van de Aziatische supermarkten bij de Makro, hier in Amsterdam. Ik geloof Amazing Oriental, maar het kan ook één van de andere twee zijn..
Op
Ik heb toch al een paar keer wat tegenvallers gekocht bij de toko. Sommige merken instant miso soep zijn niet te vretenquote:
[..]
nee, hij zal het met verschrikkelijke tegenzin eten
Vanzelfsprekendquote:
[..]
PICS van het resultaat worden hier verwacht
.Moet alleen ff kijken of alle ingrediënten te vinden zijn
blablablabla
Ik ga kijken of ik hier iets japans vinden kan.
"For the man sound of body and serene of mind, there is no such thing as bad weather; Every day has its beauty. And storms which whip the blood, do make it pulse more vigorously."
|
|
