CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
WOW!quote:Op vrijdag 1 november 2013 07:54 schreef Spuuglokje het volgende:
Mmmm heerlijk al die appeltaarten!En die rozijnen-banaancake ziet er ook lekker uit.
Ik heb gisteren een Halloweenhuisje gemaakt bij een dagworkshop van de Koekenbakkers. Dit is het resultaat:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
http://www.smulweb.nl/recepten/1058164/Kokoscake-uit-sumatra
nu wil ik graag vandaag dat recept maken, maar weet iemand miss hoeveel ik voor 1 ''glas'' kokosmelk moet rekenen?
en zou 1 el boter betekenen 1 eetlepel boter (lijkt me zo weinig?)
nu wil ik graag vandaag dat recept maken, maar weet iemand miss hoeveel ik voor 1 ''glas'' kokosmelk moet rekenen?
en zou 1 el boter betekenen 1 eetlepel boter (lijkt me zo weinig?)
doe's een gok..?quote:
maar weet iemand miss hoeveel ik voor 1 ''glas'' kokosmelk moet rekenen?
Op 
Kijk eens aan!quote:
[..]
ik twijfel tussen 200ml 225 of 250ml
The love you take is equal to the love you make.
En als je nou eens op google kijkt? Daar staat het gewoon...quote:
[..]
ik twijfel tussen 200ml 225 of 250ml
(en er wordt zo weinig boter gebruikt omdat het anders wel een heel vloeibaar geheel wordt door het gebruik van de kokosmelk)
Eindelijk tijd om te beginnen en ik heb nog een vraag.. Moet er geen bakpoeder bij in?quote:
I'm so glamourous I piss glitter!
Ik durf het niet met zekerheid te zeggen, maar ik denk het niet (anders stond het wel in het receptquote:
[..]
Eindelijk tijd om te beginnen en ik heb nog een vraag.. Moet er geen bakpoeder bij in?
). Bakpoeder zorgt voor het rijzen van een product. Je wilt een speciale vorm hebben (de hotdog) en vraag me af of die mooi in vorm blijft door het gebruik van bakpoeder.
De verhoudingen voor de koekjes zijn die voor shortbread en dat is vrij bros.quote:
Oke, maar dan wordt het alsnog wel een lekker bros koekje?
The love you take is equal to the love you make.
Succes/veel plezier, benieuwd naar het resultaat (ook of de verhoudingen goed zijnquote:Op zondag 3 november 2013 20:29 schreef RockabeIIa het volgende:
Oke, ik ga es een poging wagen danDankjewel!
)
Het spul staat nu in de koelkast uit te harden. Denk dat ik om half 11 es ga beginnen (hoezo last minute 
)
)
I'm so glamourous I piss glitter!
Spuuglokje, wow wat knap dat Halloween huisje.
Wow, mooi geworden Rockabella!
Wow, mooi geworden Rockabella!
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Geen foto's 
want het was ook niet echt bakken 
maar zaterdag heb ik een variant op de kwarktaart naturel gemaakt van Dr. Oetker: een straciatella roomtaart. En dat is best een aanrader, want hij was héérlijk. En supermakkelijk om te maken
want het was ook niet echt bakken maar zaterdag heb ik een variant op de kwarktaart naturel gemaakt van Dr. Oetker: een straciatella roomtaart. En dat is best een aanrader, want hij was héérlijk. En supermakkelijk om te maken
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Perfect waren ze niet maar ze werden wel steeds 'beter'.quote:
En echt lekker was het ook niet maarja... Het zag er wel leuk uit in de klas
I'm so glamourous I piss glitter!
Niet lekker? Beetje saaie smaak?
Ze zien er wel erg geslaagd uit.
Ze zien er wel erg geslaagd uit.
The love you take is equal to the love you make.
Ik had er vanille extract bij gedaan. Mijn kids aten ze wel op dus ik denk dat het wel oke was, ikzelf vond het te boterig en spritskoekachtig.quote:
Niet lekker? Beetje saaie smaak?
Ze zien er wel erg geslaagd uit.
Voor het groen heb ik trouwens groene suiker en groen/witte stukjes gesuikerd fruit gebruikt.
I'm so glamourous I piss glitter!
hoe is het met jouw cake afgelopen?quote:
@rockabella wow die zien er inderdaad super uit!
drama, ik heb exact het recept gevolgd.. maar het kwam er uit als een stuk rubber (en ik had hem uiteindelijk de dubbele tijd erin gedaan, want daarvoor was hij nog helemaal nat) geen succes dus helaas!quote:
ben er nog steeds niet achter wat ik fout heb gedaan, Miss de soort kokosmelk.. (want je heb dikkere en dunnere)
En laat me raden...je had de dunnequote:
[..]
drama, ik heb exact het recept gevolgd.. maar het kwam er uit als een stuk rubber (en ik had hem uiteindelijk de dubbele tijd erin gedaan, want daarvoor was hij nog helemaal nat) geen succes dus helaas!
ben er nog steeds niet achter wat ik fout heb gedaan, Miss de soort kokosmelk.. (want je heb dikkere en dunnere)
Ik ken maar een soort kokosmelk, eerlijk gezegd...quote:
[..]
drama, ik heb exact het recept gevolgd.. maar het kwam er uit als een stuk rubber (en ik had hem uiteindelijk de dubbele tijd erin gedaan, want daarvoor was hij nog helemaal nat) geen succes dus helaas!
ben er nog steeds niet achter wat ik fout heb gedaan, Miss de soort kokosmelk.. (want je heb dikkere en dunnere)
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik dacht ook dat er maar 1 soort was, maar er schijnt verschil in te zittenquote:Op woensdag 6 november 2013 08:55 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Ik ken maar een soort kokosmelk, eerlijk gezegd...
quote:Wat is het?
Het geraspte, witte vruchtvlees van een rijpe kokosnoot wordt gemengd en gekneed met warm water. Meestal gewoon water, soms het zogenaamde kokoswater uit de kokosnoot. Daarna wordt het mengsel in een kaasdoek uitgeknepen, het dikke, romige vocht noemt men kokosroom. Dit proces wordt herhaald, de kokospulp wordt dus voor een tweede keer gemengd met warm water, het vocht dat men er nu uitknijpt is minder dik en noemt men kokosmelk. Wat men in blikvorm verkoopt als kokosmelk is vaak een mengsel van die twee en kan enorm variëren in dikte/vetgehalte. Omdat verse kokosmelk al binnen een dag kan verzuren ging men het inkoken. Die blokken geconcentreerde kokosmelk (kokoscrème) kennen wij uit de Indonesische keuken en is vele maanden houdbaar.
je hebt kokosmelk das de dunnequote:
en kokos creme (dat is ook een soort kokosmelk maar dan dikker) ik had de dunne inderdaad de melk want dat stond in het recept melk en niet creme
En je weet zeker dat je melk hebt gebruikt en geen kokoswater?quote:
[..]
je hebt kokosmelk das de dunne
en kokos creme (dat is ook een soort kokosmelk maar dan dikker) ik had de dunne inderdaad de melk want dat stond in het recept melk en niet creme
Het zou een fout van mij kunnen zijnquote:
staat er met grote letters op, kokosmelk
kokoscreme is volgens mij geen dikkere melk maar is een vast blokquote:
[..]
je hebt kokosmelk das de dunne
en kokos creme (dat is ook een soort kokosmelk maar dan dikker) ik had de dunne inderdaad de melk want dat stond in het recept melk en niet creme
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Nu iets anders lekkers gemaakt!
appelmoes-rozijnen muffins (met een schepje kaneel en speculaaskruiden door t beslag)
appelmoes-rozijnen muffins (met een schepje kaneel en speculaaskruiden door t beslag)
Gisteren was ik jarig, en speciaal voor mezelf heb ik deze taart gemaakt±
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Jammie.. en nog van harte!quote:
Gisteren was ik jarig, en speciaal voor mezelf heb ik deze taart gemaakt±
[ afbeelding ]
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
Woah, die taart hierboven 
Ik heb een chocoladenotencake in de oven staan. Gevonden in een oud receptenboekje van mijn moeder, dus het is een beetje proberen. Hij staat nu in de oven en volgens mij gaat het wel goed!
Ik heb een chocoladenotencake in de oven staan. Gevonden in een oud receptenboekje van mijn moeder, dus het is een beetje proberen. Hij staat nu in de oven en volgens mij gaat het wel goed!
Danku!quote:
Hij is trouwens ook erg goed te eten.
Vaak vind ik chocoladetaarten qua smaak tegenvallen. bijvoorbeeld erg 'zwaar' of helemaal niet zo chocolade-achtig, maar deze is erg goed. Het is dit recept: KitKat-M&M-taart van de AH.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
leuk receptquote:
[..]
Danku!
Hij is trouwens ook erg goed te eten.
Vaak vind ik chocoladetaarten qua smaak tegenvallen. bijvoorbeeld erg 'zwaar' of helemaal niet zo chocolade-achtig, maar deze is erg goed. Het is dit recept: KitKat-M&M-taart van de AH.
heb jij de kitkats gehalveerd?
Wat leuk! Lekker feestelijkquote:
Gisteren was ik jarig, en speciaal voor mezelf heb ik deze taart gemaakt±
[ afbeelding ]
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
En nog gefeliciteerd
Gefeliciteerd! Goeie taart!quote:
Gisteren was ik jarig, en speciaal voor mezelf heb ik deze taart gemaakt±
[ afbeelding ]
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
Ik ben nu jarig en heb voor de visite koekjes gebakken, onder andere kwarkbollen met krenten.
Erg lekker! Heeft een beetje weg van een oliebol met krenten, maar dan -niet- vet.
Is ie zo lekker als ie eruit ziet??quote:
Gisteren was ik jarig, en speciaal voor mezelf heb ik deze taart gemaakt±
[ afbeelding ]
Niet de allerbeste foto, maar dat krijg je als het alweer zo snel donker wordt.
Ja. Mijn taart was niet zo hoog als op de foto dus een hele kitkat stak te veel uit.quote:
[..]
leuk recept
heb jij de kitkats gehalveerd?
Jaquote:
[..]
Is ie zo lekker als ie eruit ziet??
! Al zijn de kitkats (uiteraard) nu wel een beetje slof..
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
komt dat doordat de kitkat's aan één kan open zijn of hadden ze toch wel zacht geworden?quote:
[..]
Ja. Mijn taart was niet zo hoog als op de foto dus een hele kitkat stak te veel uit.
[..]
Ja
ik ben vandaag in de weer geweest met de wilton cookie mold.
dat heeft zo weinig om het lijf dat ik het hier niet eens wil plaatsen
maar daar deed het me aan denken.
ik ben aan het testen hoe lang de oreo's in de cookies krokant blijven.
wat voor recept heb je gebruikt?quote:
[..]
Gefeliciteerd! Goeie taart!
Ik ben nu jarig en heb voor de visite koekjes gebakken, onder andere kwarkbollen met krenten.
[ afbeelding ]
Erg lekker! Heeft een beetje weg van een oliebol met krenten, maar dan -niet- vet.
Ze zijn voornamelijk slof aan de kant die 'geplakt' is. Ze zitten vast met chocolademousse dus het was te verwachten dat ze er niet lekkerder van zouden worden na een nacht in de koelkast.quote:
[..]
komt dat doordat de kitkat's aan één kan open zijn of hadden ze toch wel zacht geworden?
ik ben vandaag in de weer geweest met de wilton cookie mold.
dat heeft zo weinig om het lijf dat ik het hier niet eens wil plaatsen
maar daar deed het me aan denken.
ik ben aan het testen hoe lang de oreo's in de cookies krokant blijven.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
