CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Winkeltje in Assendorp waar je een taart kan laten maken: klik.quote:Op maandag 28 oktober 2013 15:28 schreef Cyntiaa het volgende:
Weet er hier iemand een leuk adresje voor een mooie taart? Mijn vriend wordt 30 en ik wil eens iets anders dan de standaard slagroomtaart. Omg. Zwolle
Heb al vaker hun cupcakes gehad en die bevallen goed, echter nog nooit taart besteld.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Ik was net bij de Lidl en ze hebben heel veel goedkope bakspulletjes! Tijdelijke producten zoals ingrediënten (cacao, kaneelstokjes, steranijs, kruidnagel, hazelnoten, en nog wat dingetjes) en suikerversieringen, maar ook vormpjes. Ik had me een half jaar geleden sufgezocht naar een cakevorm onder de 25 cm die niet ook smaller was. Ze hebben nu dus een heel aantal kleine bakvormen, silicone vormen en wat andere accessoires.
Chocoladetaartjes.
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
Ja he? Ik vond ze toen ze nog warm waren lekker genoeg om op te eten, maar inderdaad veel te compact.quote:
[..]
afgelopen weekend ook de ricottacakejes met bessen en lemon curd gemaakt.
het beslag was heerlijk, maar de cakejes zelf vielen erg tegen.
de smaak is lekker maar de cakejes zijn erg compact.
het zelfrijzende bakmeel lijkt nogal nutteloos. ik zie ook niet waarom ik het zelfrijzend bakmeel voorzichtig door het beslag moest spatelen, van de luchtigheid van het begin is na het bakken niets meer van over.
Wat een lekkere dingen zijn er weer gemaakt de laatste tijd 
Mijn vriend is morgen jarig en dat hebben we dit weekend gevierd. Verjaardagen vragen om taart, dus ik heb een appeltaart (niet op de foto), een caramelcake en een witte-chocolade-cheesecake gebakken
Mijn vriend is morgen jarig en dat hebben we dit weekend gevierd. Verjaardagen vragen om taart, dus ik heb een appeltaart (niet op de foto), een caramelcake en een witte-chocolade-cheesecake gebakken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
ja echt jammer, het deeg was echt super lekker dus ik had hoge verwachtingen.quote:Op maandag 28 oktober 2013 19:40 schreef Spuuglokje het volgende:
[..]
Ja he? Ik vond ze toen ze nog warm waren lekker genoeg om op te eten, maar inderdaad veel te compact.
warm was het ook nog wel te doen, maar na een nachtje in de koelkast
ze zijn hier in de prullenbak beland en dat doe ik niet snel
Vanwege een paar bijna te rijpe bananen voor het eerst een bananenbrood gemaakt:
Ik vind de kleur een beetje gek, beetje grijzig (nu is de foto ook niet al te best want in het donker met flits), maar de smaak is erg goed. Volgende keer gaan er noten en misschien wat stukjes chocola in.
Ik vind de kleur een beetje gek, beetje grijzig (nu is de foto ook niet al te best want in het donker met flits), maar de smaak is erg goed. Volgende keer gaan er noten en misschien wat stukjes chocola in.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Heeft er iemand ervaring met het maken van cupcakes maar dan met quinoa meel? k heb een recept van internet gebruikt en dat een beetje aangepast.. De eerste staan nu in de oven en misschien komt het wel goed.. maar de olie mengde niet helemaal in het beslag, als het even stond dan 'liep' de olie er al weer uit.. Iemand tips, ervaring?
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ook maar even het een en ander gekocht. Ik heb nu steranijs, kruidnagel, kaneelstokjes en vanille. Niet dat ik een van die dingen direct nodig heb, maar dan heb ik het maar vast in huisquote:
Ik was net bij de Lidl en ze hebben heel veel goedkope bakspulletjes! Tijdelijke producten zoals ingrediënten (cacao, kaneelstokjes, steranijs, kruidnagel, hazelnoten, en nog wat dingetjes) en suikerversieringen, maar ook vormpjes. Ik had me een half jaar geleden sufgezocht naar een cakevorm onder de 25 cm die niet ook smaller was. Ze hebben nu dus een heel aantal kleine bakvormen, silicone vormen en wat andere accessoires.
. Daarnaast ook een siliconen bakmat gekocht, kijken hoe zoiets bevalt.
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Als t Vliegerhuys in Zwolle hun appeltaart nou eens gingen verkopen.. Of je neemt iedereen daarmee naartoequote:
Weet er hier iemand een leuk adresje voor een mooie taart? Mijn vriend wordt 30 en ik wil eens iets anders dan de standaard slagroomtaart. Omg. Zwolle
Minister Cramer: "Milieuvervuiling mag zolang je maar betaalt."
Minister Cramer: "Mensheid in 2100 grotendeels verdwenen."
Minister Cramer: "In 2050 40% van alle dier- en plantensoorten uitgestorven."
Minister Cramer: "Mensheid in 2100 grotendeels verdwenen."
Minister Cramer: "In 2050 40% van alle dier- en plantensoorten uitgestorven."
Ik wil voor dit weekend een taart voor mijn oma gaan maken. Nu dacht ik aan 3 lagen. één laag vanille cake, in het midden een dunne laag meringue in gesmeerd met witte chocolade zodat het krokant blijft en een derde laag van brownie chocolade cake.
Wat voor vulling zou ik dan tussen de lagen doen? Ik dacht zelf een witte chocolade botercreme.
Wat voor vulling zou ik dan tussen de lagen doen? Ik dacht zelf een witte chocolade botercreme.
of iets frissers met aardbei of framboos door de crème, past goed bij alle drie de lagenquote:Op dinsdag 29 oktober 2013 21:57 schreef Myraela het volgende:
Ik wil voor dit weekend een taart voor mijn oma gaan maken. Nu dacht ik aan 3 lagen. één laag vanille cake, in het midden een dunne laag meringue in gesmeerd met witte chocolade zodat het krokant blijft en een derde laag van brownie chocolade cake.
Wat voor vulling zou ik dan tussen de lagen doen? Ik dacht zelf een witte chocolade botercreme.
Ik zat ook al te denken dat het wel een beetje (quote:
[..]
of iets frissers met aardbei of framboos door de crème, past goed bij alle drie de lagen
) zwaar zou worden. Frambozen is misschien wel lekker.
ik zou het doen.quote:
[..]
Ik zat ook al te denken dat het wel een beetje (
lees dat de combi chocolade/mango ook lekker is (hou ik zelf niet van
). dus dat zou ook nog een optie zijn. en denk dat cocos ook nog kan.
ziet er goed uit, welk recept heb je gebruikt?quote:
Vanwege een paar bijna te rijpe bananen voor het eerst een bananenbrood gemaakt:
[ afbeelding ]
Ik vind de kleur een beetje gek, beetje grijzig (nu is de foto ook niet al te best want in het donker met flits), maar de smaak is erg goed. Volgende keer gaan er noten en misschien wat stukjes chocola in.
A.s. vrijdag wil mijn zoon vanwege zijn verjaardag trakteren op school. En nu had ik dit willen maken: Hotdog Koekjes. Alleen het is mij onduidelijk hoeveel er van wat in gaat… Wie o wie kan mij verder helpen?
I'm so glamourous I piss glitter!
Voor 17 hotdogs (14 volgens de blogger)quote:
A.s. vrijdag wil mijn zoon vanwege zijn verjaardag trakteren op school. En nu had ik dit willen maken: Hotdog Koekjes. Alleen het is mij onduidelijk hoeveel er van wat in gaat… Wie o wie kan mij verder helpen?
240 gram boter
50 gram poedersuiker
1 tl vanille
240 gr bloem
rode kleurstof
omgerekend via:
http://www.culy.nl/inspir(...)ups-pints-en-ounces/
Graag gedaan. Ben benieuwd. Ziet eruit als leuke koekjes!quote:
Ah dankjewel!!!
Als ik ze gemaakt heb zal ik ze komen showen
Hoii!
Mijn vriend en ik vieren dit weekend onze verjaardag. Nou leek het me leuk om zelf een taart te maken.
Ik zoek een recept voor iets lekkers, maar die niet heel veel tijd kost om te maken.
Weten jullie misschien iets? Alle ideeën zijn welkom!
Mijn vriend en ik vieren dit weekend onze verjaardag. Nou leek het me leuk om zelf een taart te maken.
Ik zoek een recept voor iets lekkers, maar die niet heel veel tijd kost om te maken.
Weten jullie misschien iets?
Alle ideeën zijn welkom!
Er zijn zoveel dingen die niet veel tijd kosten om te maken. Waar hou je van?quote:
Hoii!
Mijn vriend en ik vieren dit weekend onze verjaardag. Nou leek het me leuk om zelf een taart te maken.
Ik zoek een recept voor iets lekkers, maar die niet heel veel tijd kost om te maken.
Weten jullie misschien iets?
Ik houd echt van alles, daarom is het ook zo lastig :pquote:
[..]
Er zijn zoveel dingen die niet veel tijd kosten om te maken. Waar hou je van?
Tsja, ik vind een taart persoonlijk nooit lang duren. Het enige wat echt lang duurt in de oventijd. Dus zolang je een taart maakt uit maar één deeg, is het altijd redelijk snel klaar. Van appeltaart tot cheesecake of slagroomtaart.
Neig je meer naar fruit, of naar chocolade, of naar slagroomtaart? Of heeft je vriend misschien wel een duidelijke voorkeur?
Neig je meer naar fruit, of naar chocolade, of naar slagroomtaart? Of heeft je vriend misschien wel een duidelijke voorkeur?
Daar heb je gelijk in.quote:
Tsja, ik vind een taart persoonlijk nooit lang duren. Het enige wat echt lang duurt in de oventijd. Dus zolang je een taart maakt uit maar één deeg, is het altijd redelijk snel klaar. Van appeltaart tot cheesecake of slagroomtaart.
Neig je meer naar fruit, of naar chocolade, of naar slagroomtaart? Of heeft je vriend misschien wel een duidelijke voorkeur?
Ik denk dat onze voorkeur toch uit gaat naar iets met fruit.
Chocola kan ook, maar moet niet te machtig zijn.
Een slagroomtaart is eigenlijk de enige taart die ik niet zo boeiend vind.
Voor hoeveel mensen moet het zijn? Kan je ook individuele dingen maken?quote:
[..]
Daar heb je gelijk in.
Ik denk dat onze voorkeur toch uit gaat naar iets met fruit.
Chocola kan ook, maar moet niet te machtig zijn.
Een slagroomtaart is eigenlijk de enige taart die ik niet zo boeiend vind.
Makkelijk is bv om fruitschelpjes (http://www.24kitchen.nl/recepten/exotische-vruchtenschelpjes) te maken, waarbij je eventueel nog kan smokkelen met de banketbakkersroom (http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=banketbakkersroom)
Ongeveer 20 mensen denk ik.quote:
[..]
Voor hoeveel mensen moet het zijn? Kan je ook individuele dingen maken?
Makkelijk is bv om fruitschelpjes (http://www.24kitchen.nl/recepten/exotische-vruchtenschelpjes) te maken, waarbij je eventueel nog kan smokkelen met de banketbakkersroom (http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=banketbakkersroom)
Individueel kan, maar misschien wel veel werk voor 20 man?
Wel een leuk idee om een ander keertje te maken
Van de AH, deze: klikquote:
[..]
ziet er goed uit, welk recept heb je gebruikt?
Ik had ook het recept dat ik ooit een keer op Fok voorbij zag komen opgezocht (volgens mij had jij die gepost?), maar had niet genoeg bananen en juist wel crème fraiche die op moest. Volgende keer probeer ik dat recept want deze is redelijk zwaar zeg maar, niet luchtig.
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Ik wou zeggen MonChou taart...Maarja, dat is én slagroom, én machtig....quote:
[..]
Daar heb je gelijk in.
Ik denk dat onze voorkeur toch uit gaat naar iets met fruit.
Chocola kan ook, maar moet niet te machtig zijn.
Een slagroomtaart is eigenlijk de enige taart die ik niet zo boeiend vind.
Maar wel lekker snel klaar
Ik wil heel graag eens wat gaan bakken met amandelmeel.. echter vind ik hier bijna geen recepten voor
weet iemand een goeie site voor recepten daarmee?
cakes enzo..
weet iemand een goeie site voor recepten daarmee?
cakes enzo..
Waarom geen macarons?quote:
Ik wil heel graag eens wat gaan bakken met amandelmeel.. echter vind ik hier bijna geen recepten voor
weet iemand een goeie site voor recepten daarmee?
cakes enzo..
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Geen zin inquote:
Zin in cake / oid
(wat ik trouwens grappig vind zit recepten te zoeken, paar maanden geleden was ik nog van de pakkies als er nu staat 'x gram cakemeel ben ik al weg.. alles zelf niks uit pak
)
Monchou taart is wel erg lekker! Misschien dat ik dat toch maar ga doen danquote:
[..]
Ik wou zeggen MonChou taart...Maarja, dat is én slagroom, én machtig....
Maar wel lekker snel klaar
En een appeltaartje, altijd safe :p
http://www.smulweb.nl/recepten/&query=amandelmeelquote:
Ik wil heel graag eens wat gaan bakken met amandelmeel.. echter vind ik hier bijna geen recepten voor
weet iemand een goeie site voor recepten daarmee?
cakes enzo..
eerste hit bij zoekopdracht...
nee dat is niet helemaal wat ik zoek, ik wil meer een naturel of vanille of citroen, of kokos cake maken oid.quote:
[..]
http://www.smulweb.nl/recepten/&query=amandelmeel
eerste hit bij zoekopdracht...
Ik zoek eigenlijk vooral een recept voor amandelmeel in combinatie met(geur en smaak loze) kokosolie, schijnt beide erg gezond te zijn dus lijkt me leuk daar een keer wat mee te maken
dus als iemand daar miss een recept voor weet? Of waar ik dat kan vinden?? AUB!!
Net gemaakt, Rozijnen-banaan cake (1e plakkie eraf)
http://www.foodbook.nl/recepten/251/luchtige-amandelcakequote:
[..]
nee dat is niet helemaal wat ik zoek, ik wil meer een naturel of vanille of citroen, of kokos cake maken oid.
Ik zoek eigenlijk vooral een recept voor amandelmeel in combinatie met(geur en smaak loze) kokosolie, schijnt beide erg gezond te zijn dus lijkt me leuk daar een keer wat mee te maken
dus als iemand daar miss een recept voor weet? Of waar ik dat kan vinden?? AUB!!
Net gemaakt, Rozijnen-banaan cake (1e plakkie eraf)
[ afbeelding ]
http://gezondlevenvanjaco(...)van-amandelmeel.html
http://www.verantwoord-af(...)r-voor-meelproducten
(en dan de kaneel/bananen/bessen eruit laten of vervangen door kokos)
En als je op google kijkt zijn er nog veel meer recepten ('cake met amandelmeel', 'cake met amandelmeel en kokosolie'), gewoon een beetje recepten bekijken even eventueel een ingrediënt vervangen door kokos of vanille of wat je wilt. Of een ingrediënt eruit laten.
Als ik dit kan vinden, moet dat jou toch ook wel lukken?
Dat huisje is echt prachtig! Ik zou 'm niet opeten.
Chocoladetaartjes.
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
Op donderdag 25 juli 2013 18:44 schreef trovey het volgende: Evert, de vrouwelijke versie. :P
@Spuuglokje Dat huisje is geweldig!!
Ik heb het bakken met quinoa voor nu maar even opgegeven, t wou allemaal niet echt lukken.
Daarom maar gemberkoekjes gebakken (met gewoon bloem ) ook lekker en lukt wel haha
Ik heb het bakken met quinoa voor nu maar even opgegeven, t wou allemaal niet echt lukken.
Daarom maar gemberkoekjes gebakken (met gewoon bloem
) ook lekker en lukt wel haha
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
waar is dat koekhuis eigenlijk van gemaakt? het is geen gewoon koekdeeg zeker? het is donkerder zo te zien. is het peperkoek ?
Meringue taartlaag staat in de oven. 
Verder heb ik frambozen voor de vulling. 
De brownie laag vervang ik door een extra normale biscuit. Meer is niet altijd beter.
Verder heb ik frambozen voor de vulling. De brownie laag vervang ik door een extra normale biscuit. Meer is niet altijd beter.
Het is gingerbreaddeeg. Dat is inderdaad donkerder. En heel hard, zodat je dat huisje jarenlang kunt bewaren. Ook kun je het opeten hoor, maar ik houd 'm graag nog even heel. Tenzij m'n kinderen te erg zeurenquote:
waar is dat koekhuis eigenlijk van gemaakt? het is geen gewoon koekdeeg zeker? het is donkerder zo te zien. is het peperkoek ?
(het Snoopyhuisje en het smurfenhuisje waren ook na een week opgegeten ).
Klinkt als een perfecte lievelingstaart. Ik hou zooo van frambozen. En van meringue!quote:
Meringue taartlaag staat in de oven.
Wowquote:
Mmmm heerlijk al die appeltaarten!En die rozijnen-banaancake ziet er ook lekker uit.
Ik heb gisteren een Halloweenhuisje gemaakt bij een dagworkshop van de Koekenbakkers. Dit is het resultaat:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ik dacht het al. daar had ik vorig jaar die stapelkoekjeskerstboom van gemaakt.quote:
[..]
Het is gingerbreaddeeg. Dat is inderdaad donkerder. En heel hard, zodat je dat huisje jarenlang kunt bewaren. Ook kun je het opeten hoor, maar ik houd 'm graag nog even heel. Tenzij m'n kinderen te erg zeuren
dat blijft idd lang goed
en anders maak je er toch nog eentje?
moet met jouw bakskils geen probleem zijn 
En het is nog eens supergoed gelukt ook.quote:
[..]
Klinkt als een perfecte lievelingstaart. Ik hou zooo van frambozen. En van meringue!
Nog even botercreme maken en afsmeren, dan is die morgen fijn om te versieren. De biscuit was echt mooi luchtig maar stevig. Daarom kon ik hem ook prima halveren, normaal ging het daar fout. Volgens mij is de merengue afgesmeerd met witte chocolade en dan de frambozenpuree bij elkaar echt super lekker.
