Post hier je ontbijt, lunch, diner of tussendoortje!
Zuurkoolstamp met worst! 
vanavond pizza met lamsgehakt en gorgonzola 
quote:
met mayo, curry, kerrie, citroensap, fijngesneden ui, bieslook, peterselie, tikje maggiVanavond:: sperziebonen, gegrilde zalmfilet, rode bieten met ui, gevulde champignons met kaas en spinazie, aardappelkroketten
en daar ga ik nu maar mee aan de slag.
Tomaten, kaas, champignons, salami, ham, paprika, artisjokken, olijven en oregano.
Normaal bestellen we altijd op zondag, maar met dit weer hebben we het maar een dagje omgewisseld. Dan gaan we morgen als het droog is wel boodschappen doen voor het weekend.
De romana is errug goed!quote:Op vrijdag 14 december 2012 17:32 schreef Apotheose het volgende:
[ afbeelding ]
en daar ga ik nu maar mee aan de slag.
OT, ik heb net paar boterhammen op. Straks voor de nachtdienst weer een salade
ThxVanavond eten wij Bloemkool, spinazie, gebakken varkenshaas met ui/champignons. Pasta met knoflook/brandnetelkaas/room
verjaardag en vanavond daarom uit eten! Omdat weekend ga ik zo eerst de frietpan schoonmaken, daarna pasta maken voorn m'n lief. Dan frietjes bakken. Wat ik zelf ga eten weet ik nog niet.... :-)
klinkt heerlijk. Hoe kruid je het zwijn?quote:Op zaterdag 15 december 2012 19:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Vooraf een pastinakenroomsoep, rack van wild zwijn met een rode wijn saus, roseval aardappels met spek en rozemarijn en worteltjes en erwtjes in witte wijn en boter gekookt
Wildkruidenmix zonder zout, wat zout, peper. Braad het aan en gaar het langzaam in de oven.quote:Op zaterdag 15 december 2012 20:15 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
klinkt heerlijk. Hoe kruid je het zwijn?
mmm heerlijk mals varkensvleesquote:
[..]
Wildkruidenmix zonder zout, wat zout, peper. Braad het aan en gaar het langzaam in de oven.
Met een saus van heel ingekookte rose wijn, fond,jeneverbes, laurier afgemonteerd met boter en een scheut grand marnierquote:
[..]
mmm heerlijk mals varkensvlees
Nodig me alsjeblieft een keer uit topchefquote:
[..]
Met een saus van heel ingekookte rose wijn, fond,jeneverbes, laurier afgemonteerd met boter en een scheut grand marnier
Het is niet moeilijk, je moet er alleen maar moeite voor doen ( ik bedoel het zelf maken, niet het uitgenodigd worden)quote:
[..]
Nodig me alsjeblieft een keer uit topchef
Ik woon alleen en dan heb ik en teveel over en geen zin om voor mezelf zo uitgebreid te koken. Kook alleen uitgebreid voor visite en dat is helaas al even geleden.quote:
[..]
Het is niet moeilijk, je moet er alleen maar moeite voor doen ( ik bedoel het zelf maken, niet het uitgenodigd worden)
Als ik hetero was zou ik het wel weten, je bent jong, mooi en Single.quote:
[..]
Ik woon alleen en dan heb ik en teveel over en geen zin om voor mezelf zo uitgebreid te koken. Kook alleen uitgebreid voor visite en dat is helaas al even geleden.
Hmmzz zou niet misstaan in m'n studententijd die ik nooit heb gehad
Blikje wel open maken voor je dit doet!quote:
Champignonsoep uit blik. Letterlijk, gewoon blikje op sudderpit verwarmen en leeglepelen
Hmmzz zou niet misstaan in m'n studententijd die ik nooit heb gehad
checkquote:
[..]
Blikje wel open maken voor je dit doet!
Als je het niet doet ontploft het blikje, scherven blik en kokend hete soep door de keuken, je zal het maar in je ogen krijgen..quote:
In een pannetje doen is nog gemakkelijker.quote:
Sowieso wel handig om het van tevoren te doen want een koud blik is makkelijker open te maken dan een warme.
..wel veel werkquote:
[..]
In een pannetje doen is nog gemakkelijker.
Christ, als je dat veel werk vind, ben je echt lui.quote:
Op haha dankjequote:
[..]
Als ik hetero was zou ik het wel weten, je bent jong, mooi en Single.
. Nu gezellig aan het borrelen met de buurvrouw en choconootjes
Ik lig op de bank met een biertje naar een snurkende pup te luisterenquote:
[..]
haha dankje
Nu gezellig aan het borrelen met de buurvrouw en choconootjes
Broodje Huisgemaakte Filet Américain
Altijd lekker.
quote:
[ link | afbeelding ]
Broodje Huisgemaakte Filet Américain
Altijd lekker.
ik nuttig zo maar ff een simpel broodje kaas met een kopje/bakje (wat is het nou eigenlijk?
) thee on the siiiiiiiiiiiiiiide 
+ theeOld Amterdamquote:
Maanzaadbolletje met omelet en een plak old amsterdam
OT, Ik ben nu 2 tosti's aan het maken
Vanavond : Spruitjes, salade met oliedressing en gekookt ei, rijst met zelfgemaakte satesaus (dat kan ik heul goed eiks), paar gevulde champignons met brandnetel/knoflookkaas, gegrilde biefstuk
Vnv patat
aardappelen/rozemarijn
boontjes/rode puntpaprika/paddenstoelen
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 16-12-2012 18:20:21 ]
En eet je die dikke vetrand ook op?quote:
Zo een entrecote -met lekkere dikke vetrand- bakken, erbij een grote kom sla, stokbrood en aïoli
Bittergarnituur was 3 vlammetjes, 2 kipnuggets, een bitterbal en 2 minimexicano's. Avondeten was patat met een 1/2 pikanto en 1/2 nasischijf. Maar wel goed afgesloten met een schaaltje yoghurt met perzik en een peerquote:
Bittergarnituur op feestje.
Vnv patat
quote:
[..]
Bittergarnituur was 3 vlammetjes, 2 kipnuggets, een bitterbal en 2 minimexicano's. Avondeten was patat met een 1/2 pikanto en 1/2 nasischijf. Maar wel goed afgesloten met een schaaltje yoghurt met perzik en een peer
Neenee, die snij ik eraf na het bakken. Of kun je daar ook nog wat lekkers mee?quote:
[..]
En eet je die dikke vetrand ook op?
T was lekker!
Er zijn wel mensen die het opeten, maar ik vraag me altijd af hoeveel mensen, vandaar dat ik het vroeg. ;-)quote:
[..]
Neenee, die snij ik eraf na het bakken. Of kun je daar ook nog wat lekkers mee?
T was lekker!
En nee, geen idee wat je er nog meer mee kunt. Weinig, denk ik. Of je moet perse willen.
Pompoencreme soep met jacobsschelpen
Salade
Pate de foie grass
Wilde eend gevuld met een farce van Ree, met een rodewijnsaus, garnituur: gratin, rode kool, spruitjes, stoofpeertjes
Kazen
Tiramisu
Koffie met pralines, digestives
Soep is te smaakvol voor de jacobsschelpen
quote:Het speciaaltje is alléén verkrijgbaar bij Febo. Deze unieke snack is gevuld met pittg gehakt en ui. Voor degene die eens iets echt speciaals willen!
50% rundergehakt, 50% varkensgehakt, kruiden, groenten, uien en eiwit.
Lijkt me lekkerquote:Op maandag 17 december 2012 13:55 schreef Joipoidoipoipoi het volgende:
Speciaaltje van de FEBO:
[ afbeelding ]
[..]
Heb nu sultana aardbei en een glas ranja. Heb zin in warm eten maar behalve veel te zoute cup a soup hebben we niks warms hier op het werk
Ik neem een blokje pure chocolade.
Vanavond witlofovenschotel met witlof, ei, kaas, ham e.d. met een aardappelpuree (aardappel, melk, boter, knoflook/brandetelkaas, mosterd, peterselie, zout, nootmuskaat)
Voor meneer Foodlover een rest tomatensaus met gehakt en macaroni.
tweede gang: zelfgemaakte rusti met aardappel, ui, knoflook, 4 seizoenen peper, zout en rozemarijn.
Snack voor in de avond: omelet (helft met een volkoren broodje), met knoflook, ui, tomaat, 4 seizoenen peper en wat gerookte paprika.
Koffie, thee, water en melk. Lunch bruin brood met filet american en veldsla, en als avond eten gekookte aardappelen met karbonade en rode kool met appelmoes en jus.
Vanavond een vietnamees stoofpotje a la Robinook welke gister al gemaakt is en daarbij witte rijst, komkommer (in zuur denk ik) en misschien nog wat gegrilde romaine sla want die moet op!
Stukje kip wat over was (altijd heerlijk van die pezige, bebloede kip) met wat roomkaas en spek eromheen in schaaltje ernaast gezet.
Pasta spul was lekker, kip proefde ik helaas de roomkaas erg weinig van (dacht dat ik genoeg erop had gesmeerd)...
Heeft echt een dikke laag nodig. Kruidenroomkaas gebruikt? Ik vind roomkaas met pesto erg lekker en smaakvol.quote:
Pasta spul was lekker, kip proefde ik helaas de roomkaas erg weinig van (dacht dat ik genoeg erop had gesmeerd)...
Had vnv nasi met groenten (zonder vlees )Sucadelappen gesmoord in rode wijn en runderfond, bloemige aardappels, rode kool met appeltjes
Daarna
Ananassorbet vers gedraaid van een zeer rijpe ananas
Schwarzbier er bij. Krusovice
Volgende keer dus maar wat meer erop smeren dan. Verder best te doen; 't drijft alleen wel in het vet van de spek.quote:
[..]
Heeft echt een dikke laag nodig. Kruidenroomkaas gebruikt? Ik vind roomkaas met pesto erg lekker en smaakvol.
Net een 1955 en McFlurry Mars gehad. Eerste blijft lekker maar die 2e is geen aanrader. Caramelknikkers zijn nou niet echt lekker.
heb gehad:
gebakken coquilles met garnaalravioli en saffraansaus
op de huid gebakken eend met gekarameliseerde appel en calvadosjus
En een kaasplankje met Gorgonzola, oude Reypenaar vsop, Hertog Jan bierkaasje. Met peer chutney, brioche brood en gezouten notenmix.
Was zeker smakelijk maar vooral bijgerechten en dergelijke waren minder verzorgd.
Nu deze maand zoveel geschenken op het werk dat er iedere dag wel wat lekkers te eten valt
verse groente-tomaten-paprika soep op zijn mediteraans.
Stamppot stofverf met een twist. Positieve verassing. Het was erg lekker ondanks dat puree met bonen niet de meest voor de hand liggende combinatie is.
Vandaag: klieken van gisteren.
Nu een paar boterhammen met paté en gatenkaas.
Vanavond: sperziebonen, aardappelkroketten, dop/wortelen en gegrilde tilapiafilet
Later op de middag 2 kommen tomatencremesoep met geraspte kaas. Nu al zin in
Saus was echt awesome.
- aardappelkroketten
- reuzechampignons gevuld met gehakte knoflook, spinazie, kruiden, bieslook en een laag knoflook/brandnetelkaas
- tilapiafilet pakketje uit de oven met een flink stuk tilapia, citroen, dille, bieslook en kruiden
- doperwten/wortelen met nootmuskaat, peterselie, mosterd en wat kaneel
Was lekker!
Nu een bak kwark en vla (en beetje hagelslag en bruine suiker)
Wat een trieste kerstlunchquote:
Kerstlunch op werk: broodjes frikandel, broodjes kroket, broodjes kaas, westlandse slaatjes en mandarijnen.. Heb het gebak dit keer overgeslagen
Haha ja maar wel lekker. Maandag weer een kerstlunch op werk en dan met luxe belegde broodjesquote:
Ah, die kombi kende ik nog niet, wel met meirapen ipv aardappels, das heel britsquote:
Hutspot van knolselderij (i.p.v. aardappels)
De schupfnudeln met spek en rozemarijn waren erg lekker.
Vanmiddag broodje kroket en een kaassouffle.
Vanavond boerenkool met worst.
Voor morgen heb ik de zuurkoolovenschotel al klaar, kan hij na een drukke middag zo de oven in geschoven worden.. Handig die ovenschotels
Maar nu eerst een cola-berenburg, blokje chocola en wat toastjes met filet americain, gekookte plakjes ei, gerookte zalm
Werden 2 kommen soep met als toetje yoghurt en kiwi's. Nu thee met merci.quote:
Vanavond boerenkool met worst.
.!Moet ik hierbij aan witte zoete wijntjes denken of ga ik compleet de mist in? :pquote:
Aan het borrelen met Duitse salamiworst en notenmix
Als hoofdgerecht 'Hestons perfect beef', 26 uur gegaard ribsteak (50 graden). Wilde we serveren met Hestons' mushroom ketchup. Blijkt alleen dat er in de aflevering van In search of perfection een fout zit, die alle bloggers die ook zogenaamd dit recept gemaakt hebben 1:1 hebben overgenomen. Namelijk het toevoegen van 75 gram zout om champignon-extract te krijgen.
Je krijgt inderdaad van 1,5KG champignons een mooi extract, 550 ml ongeveer. Met daarin 75 gram zout. Totaal oneetbaar dus. Had waarschijnlijk 7,5 gram moeten zijn.
Het rundvlees was echt geweldig geworden (filmpje volgt nog). Eerst met gasbrander aangebakken, daarna dus ruim 24 uur in de oven, vervolgens bakken, en eten. Wildachtige smaak, geen peper of zout toegevoegd.
Toastjes lekkerrrr!quote:
ui/balsamico chips van de Lidl, toastjes met gerookte zalm, filet americain en huzarensalade
Ja tis eigenlijk nepborrelenquote:
[..]
Moet ik hierbij aan witte zoete wijntjes denken of ga ik compleet de mist in? :p
. Heb verse jus erbij.Kan ook lekker zijn! Drink ik meestal op zondagmorgen! Of met een scheutje Passoa er doorheen.quote:
[..]
Ja tis eigenlijk nepborrelen
Ik ook soms met een scheutje passoa maar dan gewone jus i.p.v. verse. Lekker zoetquote:
[..]
Kan ook lekker zijn! Drink ik meestal op zondagmorgen! Of met een scheutje Passoa er doorheen.
Ja zoet spul ja, 'borrel'-ze!quote:
[..]
Ik ook soms met een scheutje passoa maar dan gewone jus i.p.v. verse. Lekker zoet
Thee en perencrumblecake met caramel.
Vnv soep, geb. Aardappels en kiprollade
Soep
Gaar gekookte pasta met een gladde saus
Pudding
Gestoofde sukadelapjes in bouillon, bruin bier, met worteltjes, ui, aardappels
Stoofpeertjes met hangop.
quote:Op vrijdag 21 december 2012 23:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Rillettes van kip en ganzenvet, sous vide gegaard met rozemarijn, geserveerd met walnoten.
Als hoofdgerecht 'Hestons perfect beef', 26 uur gegaard ribsteak (50 graden). Wilde we serveren met Hestons' mushroom ketchup. Blijkt alleen dat er in de aflevering van In search of perfection een fout zit, die alle bloggers die ook zogenaamd dit recept gemaakt hebben 1:1 hebben overgenomen. Namelijk het toevoegen van 75 gram zout om champignon-extract te krijgen.
Je krijgt inderdaad van 1,5KG champignons een mooi extract, 550 ml ongeveer. Met daarin 75 gram zout. Totaal oneetbaar dus. Had waarschijnlijk 7,5 gram moeten zijn.
Het rundvlees was echt geweldig geworden (filmpje volgt nog). Eerst met gasbrander aangebakken, daarna dus ruim 24 uur in de oven, vervolgens bakken, en eten. Wildachtige smaak, geen peper of zout toegevoegd.
Had vooraf een rundvlees bouillon met zacht vlees, met oostenrijkse mergknoedels en kasenockerlnquote:
Hap slik avondeten
Soep
Gaar gekookte pasta met een gladde saus
Pudding
Tortelli gemaakt gevuld met spinazie en ricotta
Daarbij een bechamelsaus met daarin chedder en emmentaler gesmolten, veel te veel saus gemaakt
Toe vanillepudding met slagroom
Moest even afleiding hebben van het sippen met mijn verdwenen kies,
Manlief: we eten ook eens vegetarisch
Kortom, verjaardag
Nu een zuurkoolovenschotel in de oven, daarbij een rood wijntje
monchoutaartquote:
Net: 2 flesjes amstel, knoflookolijfen, chorizo, leverworst, droge worst, chocoladepinda's, cashews, nagelkaas, paprikachips, punt monchoutaart, rookvlees met roomkaas.
Kortom, verjaardag
Nu een zuurkoolovenschotel in de oven, daarbij een rood wijntje
!! Ik had als toetje een peer en 2 mandarijntjes. Nu een kop thee.Straks nog een een toetje, weetniet niet of dat mijn vers gestoofde peertjes zijn of dat ik die nog even bewaar.
Straks nog een stukje truffel kaas bij een glas rode wijn
Kip karbonade gemarineerd met kerrie cajun chilli ketjap en knoflook. Ik had er Chinese kool rode ui en een groene paprika bij gewokt.
En een beschuit kaas/jam, beker ijskoude melk
Vanavond spinazie, pasta met room, tilapiafilet met wat gegrilde groene apsperges en gevulde champignons (met knoflook/brandnetelkaas)
Emping Blado
Lekkere sticky, sweet and spicy emping.
Met een glas melk.
Het heeft wel wat bewerkingen nodig
Ik heb als vlees gebruikt.: 250 gram runderriblappen met jus (stoofvlees), over van de dag ervoorDie had ik gekruid op eigen wijze
Dag 1
ik had 500 gram runderriblappen
mestpuntje nootmuskaat
mespuntje kruidnagel
mespuntje kaneel
2 laurierblaadjes.
Deze met een klein beetje boter aanbakken tot ze mooi bruin zijn.
Dan water erbij tot ze onderstaan, en dan in de pan:
eetlepel tomaten ketchup,
1 ui en
1 teentje knoflook
2 blokjes rundvleesboullion
Dit minimaal 4 uur op een laag pitje laten pruttellen, af en toe kijken of er genoeg water in zit. Als je met een houten lepel het vlees kan lostrekken van elkaar is het goed. Dit eten met hutspot
Bewaar dan wat vlees voor de kroketten.
Dag 2
de basis
2 eeltepels boter
1 eetlepel olie
1 fijn gesneden ui
1 liter melk
1 half bosje peterselie
4 blaadjes gelantine ( alvast in een bakje koud water leggen)
1 liter koude melk
Doe in een pannetje
2 eetlepels roomboter en een eetlepel lichte olijfolie of arachide olie . voeg hier 4 eetlepels bloem aan toe als de belletjes van de boter bijna zijn verdwenen. Voeg de bloem toe en blijf goed roeren tot het naar koekjes gaat ruiken en het net aan lijkt of het baksel op de bodem van de pan begint te verkleuren. Doe de gesneden ui erbij en roer dit erdoor( niet te hard meer bakken de uitjes moeten een beetje meewarmen )
Haal pannetje van het vuur, en voeg hier in 1 keer een liter melk bij, ( met een kannetje) als je het uit het pak giet gaat het te langzaam en krijg le klontjes.
Dan met een garde goed roeren en weer terug op het vuur. nu net zo lang verwarmen tot het begint te borrellen, voeg dan de restantjes vlees toe. en op het laatst even proeven of het genoeg gekruid smaakt. het zou jammer zijn als de kroketjes flauw smaken. wel genoeg peper erbij, en een beetje zout. en een half bosje gesneden peterselie
als je alles hebt geproefd en het smaakt goed genoeg, dan voeg je 1 voor 1 de geweekte blaadjes gelantine erbij met goed roeren, het mag niet meer koken.
Doe nu het mengsel een een plattte bak, of ovenschaaltje, en laat dit afkoelen in de koelkast. voor minimaal 8 uur.
. ik maak ze dan de volgende dag vaak.----
Dag 3:
Paneer meel, twee van die stadaard supermarktpakjes is genoeg.
3 eieren ( wit en geel apart houden)
de kroket basis uit de koelkast.
Haal de "plak" met kroket uit de koelkast, en snijd deze door de lengte en dan in plakjes die voor je gevoel groot genoeg zijn voor kroketten.
Nu heb je 3 borden nodig.
Doe in bord nummer 1 paneermeel, en op bord nummer 2 een klein beetje.
en in bord 3 ,3 geklutste eiwitten, gooi het geel niet weg.
Pak nu de stukjes kroket vulling en rol ze door de panneermeel heen, als die zo klaar zijn, dan rol je ze door het eiwit, en dan weer door de paneermeel, en leg je ze in een schaaljte
in de koelkast, afdekken met plastic.
----
Nu staat bijna alles klaar voor de kroketjes. en zit je met dat beetje eigeel.
Daar maken we mayonaise van
Dat kan je doen als de olie aan het opwarmen is.3 eigelen
twee eetlepels mosterd
1 eetlepel azijn
theelepel suiker
mespuntje zout
mespuntje peper
flesje acrachide olie
mixer met twee gardes
Meng nu alles behalve de olie in een schone droge mengkom goed doorelkaar met de mixer.
Voeg dan ongeveer een eetlepel olie toe, en 10 seconden mixen
voeg weer een eetlepel olie toe en goed mixen.
Daarna een heel dun straaltje erin laten lopen en om de 20 seconden extra goed mixen zodat het een geheel word. met 3 dl olie heb je ongeveer de goede hoeveelheid. Als de mayo wat te dik is kan je er druppeltjes water doorheen roeren, maar dat is echt niet nodig.
De kroketjes in 3 minuten goudbruinbakken bij 179 graden in de frituur ( 180 is net even te heet en slaat de frituur meestal door naar veel te heet))
Uit dit (ONZ) topic, ONZ / wat gaan jullie zo eten?
Ik vond dat het hier ook wel een plekje mocht hebben
Bockwurst met curry
Salade.
Kaas en port zie ik dan weer als desertquote:
Vandaag het restantje van het pre-kerstdiner van gisteravond: kaas en port vooraf. Straks lam, aardappelpuree en ratatouille.
Was ook een idee geweest, maar ik begon er om half 5 al meequote:
[..]
Kaas en port zie ik dan weer als desert
Morgen wat pré-kerstigs: bij de borrel wat brochetta's (o.a. met makreel en ei, met verse pesto, tomaat en mozzarella en met tapenade, Parmezaan en Parmaham. Vooraf een garnalencocktail die net effe anders is dan anders; met mango, limoen en rode pepers. Als hoofdgerecht dan uiteindelijk geroerbakte eendenborst met groene groenten (peultjes, doperwtjes, groene aspergetips en bimi), veel verse munt, gember, sinaasappel, honing, rode peper en sojasaus (man, dat is smullen!
)quote:
Net met zachte geitenkaas gevulde peppadews
quote:
Kaasfondue
Bockwurst met curry
Salade.
Heerlijkquote:
Zaterdag vijf-gangen kerstmenu bereid met vriendin (risottoballetjes met tomatensaus, salade, venkelsoep met zalm, lamsrack met portsaus, gratin dauphinois, pastinaak en pompoen uit de oven, spinazie, en toe trifle), gisteren kreeft gegeten en vanavond reestoof!
Ik heb thee, mandarijntjes en 2 paracetamols. Ziek Gadverdamme.quote:
Straks: spruitjes, rode kool, aardappelpuree, gehaktbal, appelmoes
aardappeltjes bij ofzeu
!Toch wel eentje waarbij de sugo uren heeft staan pruttelen ?quote:
Straks een simpele spaghetti bolognese.
Edit: ik eet wildzwijn, volgens mij is de stoof heel lekker geworden
als ontbijt?quote:
[..]
Toch wel eentje waarbij de sugo uren heeft staan pruttelen ?
Edit: ik eet wildzwijn, volgens mij is de stoof heel lekker geworden
ik heb nu perenthee en een peer Uiteraard.quote:
Toch wel eentje waarbij de sugo uren heeft staan pruttelen ?
Vanavond chinees
Wel grappig dat jij vaak hetzelfde eet maar dan ook met Kerstquote:
Boterham huzarensalade, boterham tartaar (tomaat/ui/komkommer/curry), beschuitje kaas, beschuitje jam en een verse plak suikerbrood met roomboter.
Vanavond chinees
Ik hou van simpel en van ritme....quote:
[..]
Wel grappig dat jij vaak hetzelfde eet maar dan ook met Kerst
Buffet was niet zo maar natuurlijk wel weer veel te veel gegeten.
Morgen een vreetpakket op het werk, daarna gourmetten, bleeh geen zin in.
Beterschap FFT, heel vervelend om nu ziek te zijn
Edit: het nadeel van patat is dat het zo lekker is dat je er te veel van eet. Nu ben ik misselijk.
[ Bericht 47% gewijzigd door Madame_Paon op 25-12-2012 22:25:45 ]
Jammer dat het kerstbuffet niet zo lekker wasquote:
[..]
Ik hou van simpel en van ritme....
Buffet was niet zo maar natuurlijk wel weer veel te veel gegeten.
Morgen een vreetpakket op het werk, daarna gourmetten, bleeh geen zin in.
Beterschap FFT, heel vervelend om nu ziek te zijn
. Bedankt, heb vanavond van alles wat gegeten en tot nu toe blijft het erin . Beetje soep, stukje varkenshaas, paar champignons met kaas, 2 rostirondjes en 2 haricots verts pakketjes met bacon. Toe klein stukje chocotaart met vanille-ijs en rood fruit. En later bij de thee nog een paar blini's met gerookte zalm en pistachenootjes. Hopelijk blijft het goed gaan, dan morgen ook gourmetten .Amuses, mousse van gerookte wilde zalm, noordzeegarnalen in mayonaise,
Romige bloemkoolcreme soep
Rucola Salade Met zelfgemaakte Pate de foie gras en een dressing van frambozen, sherryazijn en walnoten
Wilde eend gevuld met een farce van Hert en reebiefstuk met een rozemarijn rodewijnsaus.
garnituur: aardappelgratin, rode kool, spruitjes, stoofpeertjes
Kazen
Tiramisu, mangosorbet gemaakt en Herrencreme, mijn versie van een regionaal geliefd nagerecht. Een dikker creme anglaise met geslagen room erdoor, rum en geraspte bittere chocolade
Koffie met pralines, digestives
Daarbij passende wijnen, water, schorles
nee als diner, maar het was idd super lekker.quote:
[..]
als ontbijt?
Vanavond weet ik het nog niet, AH hier gewoon open
Straks gourmetten, geen zin.
Bloemkoolsoep vooraf
Het allerlekkerst wat je maar kan maken , heerlijk! Jaloersquote:
Wildstoofpotje aan het maken, spruitjes, rode kool, peertjes,
Bloemkoolsoep vooraf
euh, nee hoor, ik kan nog lekkerder zaken maken. Dit is restjesverwerking van gisterenquote:
[..]
Het allerlekkerst wat je maar kan maken , heerlijk! Jaloers
Wij gaan straks ook gourmetten, wel zin inquote:
Op het werk hadden we: suikerbrood, stol, boters, droge worst, koekjes, kaasstengels, chocolade kransjes, chocolade kerstballen, walnoten, banketstaaf, pinda's, borrelnoten, frisdrank, jus....
Straks gourmetten, geen zin.
Spaghetti Carbonara.
Lijkt altijd makkelijk en snel, maar je houdt altijd wel een kleine berg afwas aan over voor 1 persoon
...SPOILEREn parmezaan in blokjes snijden en vervolgens 'raspen' met een staafmixer is géén goed idee
)mijn buikje is weer gelukkig
En erg lekker!Tongfilet, schelvis, wilde zalm, garnalen, entrecote, varkenshaas, heerlijk gemarineerde kip.
Verse vissalade en huzarensalade, groente, vers fruit, stokbrood e.d.
En nu weer normaal
Straks bloemkool, groenteschotel (tomaten, prei, aubergine, citroen, lenteui, ui, champignons, paprika, knoflook, kruiden) uit de oven, paar aardappelkroketjes en een klein stukje gegrilde kipfilet
Daarbij in de pan een restje pasta.
Vanavond: Groentehussel met tomaten, rijst met satesaus, gamba's, ijsberslasalade
Gegeten tijdens/om de kerst:
Zondag gegratineerde kreeft met doperwtmuntpuree, radicchio-appel-avocadsalade en in pernod gesmoorde venkel
Maandag reestoof met in intense paddestoelenbouillon gegaarde pasta, spruiten, pompoen, walnoten en bramen; vooraf patés van de traiteur (waren heerlijk) op geroosterd brood met huisgemaakte cranberrycompote; toe perensorbet, gecarameliseerde peer en chocolade-sinaasappelcake en cranberrysaus.
Dinsdag gourmet bij ouders.
Woensdag met appel, kastanje, tijm en rozijn gevulde kwartel met appel-sherrysaus, aardappel hasselback, pompoenpuree en groene kool met truffel, toe 5spice wentelteef, sinaasappelsorbet en (probeersel) rodebietensorbet.
De rodenbietensorbet zou ik een volgende keer eerder in een hartig gerecht gebruiken dan in een zoet gerecht. Verder was alles heerlijk
Lekker!!!quote:
Tortellini met room, ham, kaas en parmezaan uit de oven
Mr. Foodlover liet vanmiddag al doorschemeren dat hij toch wel erg trek heeft in Shoarma, vind ik ook wel weer eens lekker dus denk dat we dat eten.
Net in supermarkt nog een klein bakje Ben&Jerries
kleine lust het niet, dus die krijgt kip met rijst
Oei das idd wel erg laat!quote:
Zo de sukade opzetten, ik hoop dat het een beetje op tijd klaar is, maar ben bang dat het een latertje wordt vandaag...
kleine lust het niet, dus die krijgt kip met rijst
Had ik ook toen ik nog thuis woonde op zaterdag. Was 's middags soep en 's avonds gewoon broodjes met belegquote:
Restje pasta saus van gister overgehouden, beetje spagethi klaarmaken en maaltijdje voor mij. Ouders willen alleen brood eten, ik wil iets van warme hap!
Ik was/ben zo'n fan van warm eten dat ik in ieder geval zorgde voor een lekker broodje shoarma, gebakken ei, bapao of noodles ofzo.Precies hetzelfde hier!quote:
[..]
Had ik ook toen ik nog thuis woonde op zaterdag. Was 's middags soep en 's avonds gewoon broodjes met beleg
En ik had een appelbeignet als toetje!
Lekker!quote:
[..]
Precies hetzelfde hier!
En ik had een appelbeignet als toetje!
Op zaterdag 29 december 2012 17:48 schreef FutureFairytale het volgende:[..]
Oei das idd wel erg laat!
Bijna klaar
. Straks spaghetti met gehakt en tomatensaus.
Nu een mini magnum.
Klinkt goed, daar wil ik ook nog eens heen, komt er steeds niet van.quote:
Gelunched bij piet hein eek met truffelkroketjes op zuurdesembrood met huisgenootjes mayo erbij
Zometeen hutspot met spinaziekaasburger.
Is zeker leuk om een keer heen te gaan, leuk ook door de week als de winkel en showroom ook open zijn. Mijn vriend had een plankje met pompoensoep, zuurdesembrood, tapenade, geroosterde groente en kaasjes was ook erg lekker.quote:
[..]
Klinkt goed, daar wil ik ook nog eens heen, komt er steeds niet van.
Zometeen hutspot met spinaziekaasburger.
Ot: een kommetje stoofpeerpudding