CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Goedemorgen vanuit de trein. Verveel me, geen zin in de stapel leeswerk....
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Wat was er mis?quote:Op donderdag 18 oktober 2012 09:14 schreef Sarabi het volgende:
Morning
Eerste nachtje in het nieuwe huis was nog niet zo'n succes
Maar gaat vast goedkomen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik had maagpijn waardoor ik niet kon slapen n de katten hielden ons ook wakker.
Nu zit een van de katten nog steeds onder bed, de andere loopt alweer gewoon rond.
Nu zit een van de katten nog steeds onder bed, de andere loopt alweer gewoon rond.
Lag dus op zich niet aan het huis 
Nou ja, de onrustige katten misschien wel.
Ik hoop dat je maagpijn ook over is.
Nou ja, de onrustige katten misschien wel.Ik hoop dat je maagpijn ook over is.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Hier al m'n derde nacht in het huis, gaat prima. Geen onwennigheid, geen katten, allemaal goed.
* Stereotomy maagpijn verdrijft exorcist maneuvre uitvoert bij Sarabi
Confidence through competence
Ook geen poes?quote:
Hier al m'n derde nacht in het huis, gaat prima. Geen onwennigheid, geen katten, allemaal goed.
De locatie van het huis is wel een chick magnet natuurlijk....quote:
Niet cruciaal, wel een pré.
Net als grote tetten
Confidence through competence
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Speculaas-experimentje errug geslaagd 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
mm.. heb je een receptje? wil binnenkort ook weer eens speculaas maken.quote:
Speculaas-experimentje errug geslaagd
Hmm, mn moeder maakt altijd een hele lekkere gevulde speculaas met Sinterklaas.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Uit mijn hoofd:quote:
[..]
mm.. heb je een receptje? wil binnenkort ook weer eens speculaas maken.
225 gr boter mengen met 300 gr. bruine basterdsuiker, 50 gr karnemelk en 5 gr. zout. Dat mengen met 500 gr. bloem, 30 gr. koekkruiden en 20 gr. bakpoeder. Daarna deeg in de koelkast voor 1-2 dagen.
Oven voorverwarmen op 150 gr. Deeg tot plak maken van max 1 cm fabriceren. 45 minuten bakken. Daarna laten uitharden.
Ik ben nog niet geheel overtuigd van dat bakken. Misschien dat dat op een iets hogere temp moet. Volgende experiment wordt op 175 gr.
[ Bericht 1% gewijzigd door PdeHoog op 18-10-2012 11:36:14 (Karnemelk vergeten) ]
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Hou op! Ik probeer gevulde speculaas nog te mijden. De Hoogvlietbakker heeft altijd van die heerlijk verse gevulde molens met een hele dikke laag amandelspijsquote:
Hmm, mn moeder maakt altijd een hele lekkere gevulde speculaas met Sinterklaas.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lekker he? Veel te ongezonde tijd van het jaar dit 
.
Hier nog speculaasrecepten;
Komt uit boekje Calvé voor de bakkerij. Biskien is een botervervanger (uiteraard van Calvé). Kan je gewoon door roomboter vervangen, maar dan moet je wat meer gebruiken, en het water in het recept verhogen. Hoewel het voor kleine hoeveelheden niet zo nauw zal komen.
.Hier nog speculaasrecepten;
Komt uit boekje Calvé voor de bakkerij. Biskien is een botervervanger (uiteraard van Calvé). Kan je gewoon door roomboter vervangen, maar dan moet je wat meer gebruiken, en het water in het recept verhogen. Hoewel het voor kleine hoeveelheden niet zo nauw zal komen.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
quote:
Lekker he? Veel te ongezonde tijd van het jaar dit
Hier nog speculaasrecepten;
[ link | afbeelding ][ link | afbeelding ]
Komt uit boekje Calvé voor de bakkerij. Biskien is een botervervanger (uiteraard van Calvé). Kan je gewoon door roomboter vervangen, maar dan moet je wat meer gebruiken, en het water in het recept verhogen. Hoewel het voor kleine hoeveelheden niet zo nauw zal komen.
Ik moet het oude boek van mijn opa (banketbakkerskookboek uit 1950 of zo) nog eens doorkijken. Eens kijken wat daar in staat
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
cool! maar, hoe komt een mens nu aan koolzuur?quote:
Lekker he? Veel te ongezonde tijd van het jaar dit
Hier nog speculaasrecepten;
[ link | afbeelding ][ link | afbeelding ]
Komt uit boekje Calvé voor de bakkerij. Biskien is een botervervanger (uiteraard van Calvé). Kan je gewoon door roomboter vervangen, maar dan moet je wat meer gebruiken, en het water in het recept verhogen. Hoewel het voor kleine hoeveelheden niet zo nauw zal komen.
Van het weekend maar eens bakken. Ook eens zelf amandelspijs maken, dan!
Koolzuur -> vervangen door baking soda?quote:
[..]
cool! maar, hoe komt een mens nu aan koolzuur?
Van het weekend maar eens bakken. Ook eens zelf amandelspijs maken, dan!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
