CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vroeger toen ik nog een kind was ging ik vaak met mijn ouders in de zomer frambozen en bramen plukken. Gewoon in het wild of in de natuur van mijn woonplaats. Helaas zijn door de jaren heen veel frambozen- en bramenstruiken door de groendienst van de gemeente verwijderd. Toegegeven soms heeft het dezelfde aanblik als verwilderde struiken met onkruid, niet echt een netjes gezicht dus. Vervolgens kochten wij wat speciale suiker en maakten er jam van. 
Gisteren ook weer na jaren eens op pad gegaan omdat ik nog een plekje wist waar nog bramenstruiken staan maar het aanbod was erg schraal, nog niet rijp of weggeplukt en lang niet zo uitbundig groot als vroeger. Weg lekkere jam en leuke bezigheid uit mijn jeugd.
Wie plukt ook fruit in Nederland in de natuur of het wild (en welke soorten) en wat doen jullie er vervolgens mee?
Gisteren ook weer na jaren eens op pad gegaan omdat ik nog een plekje wist waar nog bramenstruiken staan maar het aanbod was erg schraal, nog niet rijp of weggeplukt en lang niet zo uitbundig groot als vroeger. Weg lekkere jam en leuke bezigheid uit mijn jeugd.
Wie plukt ook fruit in Nederland in de natuur of het wild (en welke soorten) en wat doen jullie er vervolgens mee?
quote:Op woensdag 5 september 2012 12:29 schreef Dennis101 het volgende:
Vroeger veel gedaan, bramen plukken en er dan jam van maken. Smaakte altijd erg goed.
En saus voor over een toetje
En we hebben nog een keer iemand voor de gek gehouden en gezegd dat hij een bramenplukvergunning nodig had. Net op dat moment kwam iemand van Staatsbosbeheer langs die wij kenden, en die speelde mooi het spelletje mee.
Acquisitie n.a.v. deze post wordt niet op prijs gesteld.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Vroeger wist ik nog wel een hoop plekken met wilde frambozen (die geel/oranje) en volop bramen, maar ook hier is het gros weggehaald ivm 'veiligheid' (alsof een verkrachter zich in een bramenstruik verstopt). De plekken waar nog wel bramen staan stonden de laatste paar keer vol wandelende partytenten, die alle vruchten al van de struiken hadden geplukt.
Beetje beter zoeken in de buurt van spoorlijnen staan vaak grote bramen struiken...
Maar ik heb een bramenstruik in mijn tuin gezet. Goed tegen mensen die over de schutting klimmen en ook nog eens 2 kilo bramen per jaar.
Maar ik heb een bramenstruik in mijn tuin gezet. Goed tegen mensen die over de schutting klimmen en ook nog eens 2 kilo bramen per jaar.
Bij mij staan op de sportclub naast het veld ook bramenstruiken 
en dan in de rust zitten we er altijd naast in de schaduw te bespreken, heerlijk die dingen aan het plukken
en dan in de rust zitten we er altijd naast in de schaduw te bespreken, heerlijk die dingen aan het plukken
Wǒ shì dá hóng, of the Eggman, of the Walrus
Bij ons is juist een kaalslag uitgevoerd langs de spoorlijnen.quote:Op woensdag 5 september 2012 12:38 schreef Daniel1976 het volgende:
Beetje beter zoeken in de buurt van spoorlijnen staan vaak grote bramen struiken...
Maar ik heb een bramenstruik in mijn tuin gezet. Goed tegen mensen die over de schutting klimmen en ook nog eens 2 kilo bramen per jaar.
http://www.wildplukwijzer.nl/
leuke site maar nog lang niet volledig
Ik heb tot nu toe alleen nog maar hele zure of waterige bramen geplukt. Het is niet veel dit jaar?
leuke site maar nog lang niet volledig
Ik heb tot nu toe alleen nog maar hele zure of waterige bramen geplukt. Het is niet veel dit jaar?
Ik heb in Amsterdam langs het spoor ruim 2 kilo bramen weggeplukt. Ik moest stoppen omdat mijn plastic zak begon te lekken. 
Helaas vanwege tijdgebrek niet meer teruggeweest.
Helaas vanwege tijdgebrek niet meer teruggeweest.
"Does it worry you that you don't talk any kind of sense? "
Vroeger zó veel gedaan, en mijn moeder maakte dan hele bergen overheerlijke jam en saus van de bramen.
Ik mis die jam wel. Jammer dat je tegenwoordig zo weinig plekken vindt waar je gewoon fruit kunt plukken.
Ik mis die jam wel. Jammer dat je tegenwoordig zo weinig plekken vindt waar je gewoon fruit kunt plukken.
dus eigenlijk was je gewoon te laatquote:Op woensdag 5 september 2012 12:49 schreef MCH het volgende:
[..]
Bij ons is juist een kaalslag uitgevoerd langs de spoorlijnen.
Dus volgend jaar beter opletten wanneer ze rijp aan het worden zijn
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Leuk was dat ja, fruit plukken in het bos! Kan me nog goed herinneren dat we een keer in de zomer met ons gezin in Enter op vakantie waren. Piepklein huisje in het bos. Waren met zn 6en thuis vroeger. Toen zijn we een keer een middag heel veel bosbessen gaan plukken, want die stonden daar zo veel. En zo lekker.
Alleen zaten we toen wel onder de teken...
Alleen zaten we toen wel onder de teken...
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Ik ga vanavond of morgen ook even het bos in om een zak vol te plukken (nou ja plukken, ik snij gewoon de hele trossen af.) Twee weken geleden al eens gekeken, maar toen waren ze nog niet rijp. En misschien wat sleedoorn als ik het tegenkom.quote:
Ik ga elk jaar vlierbessen plukken, levert heerlijke jam op.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik moest echt even denken wat bramen ook al weer waren, mijn ouders noemen het brummels 
. Mijn ouders hebben verschillende struiken in de tuin staan waar veel van gegeten wordt en allerlei andere dingen mee gedaan worden, zoals jam en taart. Ben er zelf niet zo'n fan van, zat wel altijd bij de kruisbessen te snoepen .
. Mijn ouders hebben verschillende struiken in de tuin staan waar veel van gegeten wordt en allerlei andere dingen mee gedaan worden, zoals jam en taart. Ben er zelf niet zo'n fan van, zat wel altijd bij de kruisbessen te snoepen .
[b]Op zondag 27 mei 2012 14:43 schreef Nuchterheid het volgende:[/b]
Het is algemeen bekend dat Russen altijd dronken zijn.
[b]Op donderdag 4 oktober 2012 21:39 schreef Swetsenegger het volgende:[/b]
Ik heb geen sixpack, maar een fust.
Het is algemeen bekend dat Russen altijd dronken zijn.
[b]Op donderdag 4 oktober 2012 21:39 schreef Swetsenegger het volgende:[/b]
Ik heb geen sixpack, maar een fust.
Een paar jaar inderdaad, ik bedoel dus dat de bosjes er überhaupt niet meer staan.quote:
[..]
dus eigenlijk was je gewoon te laat
Dus volgend jaar beter opletten wanneer ze rijp aan het worden zijn
ik zag vorig jaar de buren's druiven plant over de schutting groeien, heb dit jaar 2 trosjes ervan af kunnen halen
de goede oude tijd 
vroegah, bij ons in de straat op het platte land, hadden we ook vanalles staan rondom de lokale "schaatsbaan" ... gelegen op de rand van een klein bos en bijna alles was eetbaar daar
bramen, vlierbessen, frambozen, walnoten, beukenoten, tamme kastanjes en aardbeien
inmiddels is alles gesnoeit en staan daar niet eetbare bomen
fruitboeren conspiracy!!
vroegah, bij ons in de straat op het platte land, hadden we ook vanalles staan rondom de lokale "schaatsbaan" ... gelegen op de rand van een klein bos en bijna alles was eetbaar daar
bramen, vlierbessen, frambozen, walnoten, beukenoten, tamme kastanjes en aardbeien
inmiddels is alles gesnoeit en staan daar niet eetbare bomen
fruitboeren conspiracy!!
Gisteren vlierbessengelei gemaakt, 11 potten, een mooie opbrengst van een zak bessen.
En ook maar eens geprobeerd wat ik met meidoorn zoal kan. Helaas ruikt de meidoorngelei vooral heel lekker, maar smaakt het naar suikerwater. Experiment mislukt dus.
En ook maar eens geprobeerd wat ik met meidoorn zoal kan. Helaas ruikt de meidoorngelei vooral heel lekker, maar smaakt het naar suikerwater. Experiment mislukt dus.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Op de oude spoorbaan van IJmuiden veul bramen plukken . Kan nu niet meer, allemaal dicht gegroeid.
. Kan nu niet meer, allemaal dicht gegroeid.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Mijn ouders hebben een bramenstruik in de tuin, naast de frambozen en aardbeien. Nou heb ik net mijn eerste huis gekocht en ga in de achtertuin ook zo iets aanleggen maar dan ook met bosbessen. Hier in Twente is nog voldoende te vinden, vooral bramen, en er zit een bosbessen boerderij met van die mega bessen XD. Mzzl Floris
Zijn die niet beschermd? Ik heb daar een keer ruzie over gehad met een duinwachter.quote:
Binnenkort weer duindoorn plukken en daar jam van maken vol met vitamine C
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik zou het niet weten maar zolang ik niet door het duin heen struin en bij de paden blijf zal het toch wel meevallen?quote:
[..]
Zijn die niet beschermd? Ik heb daar een keer ruzie over gehad met een duinwachter.
Frambozen hebben wij nu in eigen tuin, die geven veel fruit, en het zijn gewoon stekken van andere planten bij mijn ouders uit de tuin.
Vroeger plukten we veel bramen en bosbessen, dat waren de uitjes op zondagmiddag.
Vroeger plukten we veel bramen en bosbessen, dat waren de uitjes op zondagmiddag.
Ik plukte ook altijd bramen als ik met mijn hond in het bos liep. De hond luste ze ook. Na een tijdje had de hond door dat de zwarte het zoetst waren, heel voorzichtig plukte ze deze zelf om zich niet te bezeren aan de doornen.
Ik plukte ook wel eens maiskolven. Deze schilde ik dan en gaf ze aan de hond die ze met smaak op at. Later rukte de hond hele maisplanten uit de grond en kwam daarmee aan.
Tot ze de truuk doorhad de kolven af te breken. Daar kwam ze dan mee aan. Een jaar later kon ze zelf de kolven afplukken, en het blad verwijderen, poot op de steel en trekken met je bek.
Ik plukte ook wel eens maiskolven. Deze schilde ik dan en gaf ze aan de hond die ze met smaak op at. Later rukte de hond hele maisplanten uit de grond en kwam daarmee aan.
Tot ze de truuk doorhad de kolven af te breken. Daar kwam ze dan mee aan. Een jaar later kon ze zelf de kolven afplukken, en het blad verwijderen, poot op de steel en trekken met je bek.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Leuke post, Pietje. Dat mais niet wild groeit doet er niets aan af .
TS, tis gewoon geen goed seizoen geweest voor grote sappige bramen.
.TS, tis gewoon geen goed seizoen geweest voor grote sappige bramen.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Was wild een eis? Maar goed, wat ik wilde zeggen is dat ik niet alleen plukte, maar dat mijn hond het ook deed. Heel leuk om te zien hoe een niet echt snugger bekend staande golden retriever zo iets leert.quote:
Leuke post, Pietje. Dat mais niet wild groeit doet er niets aan af
TS, tis gewoon geen goed seizoen geweest voor grote sappige bramen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een echte corn dog dus 
?
? 
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Oh bah, die dingen zijn zoooooo smerig.quote:
Een echte corn dog dus
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het bramenseizoen is weer aanstaande of op sommige plekken al weer bezig en I it. Op de een of andere manier zie ik veel meer struiken staan als verleden jaar. Zoet wisselt nog wel eens af met zuur maar als ik wat zie tijdens een fietstocht stop ik zeker even. Helaas nog geen plekken gezien waar ik genoeg kon plukken om er jam of gelei van te maken. 
it. Op de een of andere manier zie ik veel meer struiken staan als verleden jaar. Zoet wisselt nog wel eens af met zuur maar als ik wat zie tijdens een fietstocht stop ik zeker even. Helaas nog geen plekken gezien waar ik genoeg kon plukken om er jam of gelei van te maken.
Ik heb zelfs al pruimen gespot maar die waren echt nog niet te eten. Hele kleintjes, best wel schattig. 
Laatst gehoord dat je helemaal niets mag plukken of meenemen omdat het stropen zou zijn. Je kan er een boete voor krijgen. Sta je met je tupperware bakje met bramen word je beboet alsof je een haas gestroopt hebt.
quote:
Laatst gehoord dat je helemaal niets mag plukken of meenemen omdat het stropen zou zijn. Je kan er een boete voor krijgen. Sta je met je tupperware bakje met bramen word je beboet alsof je een haas gestroopt hebt.
Waar heb je dat gehoord dan?
Je hebt nog gelijk ook. Sorry wat je zei klonk echt absurd maar goed we leven nog steeds in Nederland daar heb je soms absurde regels.quote:
http://www.eo.nl/radio/di(...)kken-niet-verbieden/
Op mijn zonnige plukplek greep ik half Augustus al 4 kg bramen bij elkaar.
Want ik had schone potjes voor 4 kg jam.
Domme ik.
Met suiker erbij kom je namelijk op 8 kg jam...
Binnenkort: walnoten rapen!
Want ik had schone potjes voor 4 kg jam.
Domme ik.
Met suiker erbij kom je namelijk op 8 kg jam...
Binnenkort: walnoten rapen!
|
|
