CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
S. 2014
J. 2016
J. 2016
Hai,
Een nieuweling hier, met meteen een vraag. Mijn dochter wordt volgende week 3, dus er moet gebakken worden. Nou ben ik eigenlijk niet van het enorm decoreren, maar op pinterest zag ik Elmo-cupcakes. En ze vindt Elmo echt geweldig! Zou dat te doen zijn voor iemand met nul ervaring in het versieren van cupcakes? En hoe zouden jullie het doen?
Een nieuweling hier, met meteen een vraag. Mijn dochter wordt volgende week 3, dus er moet gebakken worden. Nou ben ik eigenlijk niet van het enorm decoreren, maar op pinterest zag ik Elmo-cupcakes. En ze vindt Elmo echt geweldig! Zou dat te doen zijn voor iemand met nul ervaring in het versieren van cupcakes? En hoe zouden jullie het doen?
Geen idee Bleie...Maar Elmo figuurtje moet toch niet zo moeilijk zijn?
Vanmiddag met zoonlief een monchou taart gemaakt;
Vanmiddag met zoonlief een monchou taart gemaakt;
Bleie,heb ze zelf nog nooit gemaakt maar als je erop google d vind je vlgs mij vee tips op de leukste taarten forum.
Vlgs mij is t te doen.
Vanavond wilde ik "ff" cake pops maken,iets lastiger dan gedacht ;-) maar goed,al doende leert men.
Vlgs mij is t te doen.
Vanavond wilde ik "ff" cake pops maken,iets lastiger dan gedacht ;-) maar goed,al doende leert men.
heb je een plaatje van wat je gezien hebt?quote:Op zaterdag 1 september 2012 19:12 schreef Bleie het volgende:
Hai,
Een nieuweling hier, met meteen een vraag. Mijn dochter wordt volgende week 3, dus er moet gebakken worden. Nou ben ik eigenlijk niet van het enorm decoreren, maar op pinterest zag ik Elmo-cupcakes. En ze vindt Elmo echt geweldig! Zou dat te doen zijn voor iemand met nul ervaring in het versieren van cupcakes? En hoe zouden jullie het doen?
S. 2014
J. 2016
J. 2016
Weet niet hoe je het van plan bent, als je het netjes wilt spuiten lijkt me dat best lastig al die "haartjes". Maar is ook een versie waarin ze gewoon kokosrasp kleuren, dat lijkt me makkelijk te doen.quote:
Hai,
Een nieuweling hier, met meteen een vraag. Mijn dochter wordt volgende week 3, dus er moet gebakken worden. Nou ben ik eigenlijk niet van het enorm decoreren, maar op pinterest zag ik Elmo-cupcakes. En ze vindt Elmo echt geweldig! Zou dat te doen zijn voor iemand met nul ervaring in het versieren van cupcakes? En hoe zouden jullie het doen?
je hebt de sugarcraftgun waarmee je haren kan maken maar die is wel prijzig een goede goedkoop alternatief is een knoflookpers! maar ik weet niet of je ze idd 3d wil maken?quote:Op zaterdag 1 september 2012 21:54 schreef Myraela het volgende:
[..]
Weet niet hoe je het van plan bent, als je het netjes wilt spuiten lijkt me dat best lastig al die "haartjes". Maar is ook een versie waarin ze gewoon kokosrasp kleuren, dat lijkt me makkelijk te doen.
S. 2014
J. 2016
J. 2016
Lijkt me met beide toch nog een erg priegelwerkje voor een beginner.quote:Op zaterdag 1 september 2012 22:11 schreef gewoonmezelf87 het volgende:
[..]
je hebt de sugarcraftgun waarmee je haren kan maken maar die is wel prijzig een goede goedkoop alternatief is een knoflookpers! maar ik weet niet of je ze idd 3d wil maken?
ook voor n gevorderde hoorquote:
[..]
Lijkt me met beide toch nog een erg priegelwerkje voor een beginner.
anders kom je inderdaad op iets van suiker uit ofzo
S. 2014
J. 2016
J. 2016
Je kan nog altijd icing een kleurtje geven en deze met een soort stervormig spuitmondje toefjes maken op een cupcake, om vervolgens van marsepein/fondant oogjes te rollen en deze erop te leggen?
Dat kan zelfs de best nitwit nog wel denk k
Mijn biscuit is een gevalletje van mwah geworden!
Ik moest bij mijn schoonouders bakken...
Het beslag zag er geweldig uit en ging ook goed de oven in..
Eenmaal de tijd gebakken die moest kwam het biscuit eruit gehaald, bleek die nog niet eens gaar te zijn..
Dus opnieuw 10 minuten ingesteld en vervolgens verder bakken..
Daarna nog niet gaar, maar de oven sloeg 'af (combi-magnetron) en koelde ook snel af dus daarna weer snel instellen.. blijkt dus dat het grill-element aansloeg, dus de bovenkant was bijna in no-time bijna zwartgeblakerd, snel eruit gehaald!
Daarna nogmaals 10 minuten laten bakken, deurtje open voor 'prikkertest' klapte de stop van de keukengroep eruit
..
Daarna nog een keertje 10 minuten laten bakken nu leek tie eindelijk gaar!
Prikker was iig aardig droog!
Tot zover: ik bak een biscuit relaas!
Kwam ik er vanavond achter dat ik geen botercreme heb gehaald
Dus ik smeer m maar af met een laagje jam, tis niets anders..
Dat kan zelfs de best nitwit nog wel denk k
Mijn biscuit is een gevalletje van mwah geworden!
Ik moest bij mijn schoonouders bakken...
Het beslag zag er geweldig uit en ging ook goed de oven in..
Eenmaal de tijd gebakken die moest kwam het biscuit eruit gehaald, bleek die nog niet eens gaar te zijn..
Dus opnieuw 10 minuten ingesteld en vervolgens verder bakken..
Daarna nog niet gaar, maar de oven sloeg 'af (combi-magnetron) en koelde ook snel af dus daarna weer snel instellen.. blijkt dus dat het grill-element aansloeg, dus de bovenkant was bijna in no-time bijna zwartgeblakerd, snel eruit gehaald!
Daarna nogmaals 10 minuten laten bakken, deurtje open voor 'prikkertest' klapte de stop van de keukengroep eruit
..Daarna nog een keertje 10 minuten laten bakken nu leek tie eindelijk gaar!
Prikker was iig aardig droog!
Tot zover: ik bak een biscuit relaas!
Kwam ik er vanavond achter dat ik geen botercreme heb gehaald
Dus ik smeer m maar af met een laagje jam, tis niets anders..
Wir müssen leben, bis wir sterben!
Dank voor de input! Ik heb nog wat meer zitten zoeken. Het 'haar' is denk ik echt het lastigste. De mond kan ik wel oplossen met oreo's, ogen eventueel met marshmellows. En morgen eens even kijken bij de Pipoos hier wat die allemaal hebben.
Ik ga me hier eens inlezen, ziet er allemaal super lekker uit.... Wil binnenkort ook eens een taart proberen te maken.
Niet geweldig geworden, maar dit was t resultaat:
Voor de cupcakes zelf recept gebruikt uit de OP. Cakejes waren heerlijk, bleven wel een beetje klef aan de bovenkant, hoort dat? Verder kant-en-klare oogjes, jellybean als neus en een halve oreo als mond.
Voor de cupcakes zelf recept gebruikt uit de OP. Cakejes waren heerlijk, bleven wel een beetje klef aan de bovenkant, hoort dat? Verder kant-en-klare oogjes, jellybean als neus en een halve oreo als mond.
Ik vind het een beetje jammer dat het helemaal glad is en niet echt een "vachtje" heeft. Voor de rest wel tof.
Ahjoh, kinderen van 3 zien er Elmo in
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Even teruggelezen en inderdaad, als je 3 bent is het Elmo!
Nope, als je 3 bent is t ook geen Elmo Als je 7 bent en je tante een plezier wil doen wel 
. Had ook gehoopt dat t wat hariger zou zijn, maar dat is me niet gelukt. Nou ja, het het ook nog nooit eerder gedaan. Wel leuk werkje, dus ik ga nog weleens een poging doen.
Als je 7 bent en je tante een plezier wil doen wel . Had ook gehoopt dat t wat hariger zou zijn, maar dat is me niet gelukt. Nou ja, het het ook nog nooit eerder gedaan. Wel leuk werkje, dus ik ga nog weleens een poging doen.
maar je hebt ze toch ook zo van cookiemonster en dan doen ze dat harige met gekleurde gemalen kokos? zou dat dan ook niet iets voor elmo zijn?
of van dittum:
[ Bericht 56% gewijzigd door lady-wrb op 10-09-2012 17:15:31 ]
of van dittum:
[ Bericht 56% gewijzigd door lady-wrb op 10-09-2012 17:15:31 ]
Afgelopen week een Ariel taart gemaakt voor een vriendin van mij. Vulling is chocolade botercreme en aardbeien.
Het is mijn 4e taart dus er is nog werk aan de winkel
De ogen & de mond zijn van papier, met fondant zag het echt niet uit dus vandaar
Het is mijn 4e taart dus er is nog werk aan de winkel
De ogen & de mond zijn van papier, met fondant zag het echt niet uit dus vandaar
Smile Bigger!
The world needs it!
The world needs it!
ik scroll altijd door dit topic voor de geweldige foto's( zonder de tekst te lezen) en ik herkende er elmo in hoor
@Bleie ik zie er wel Elmo in hoor
Ik heb een paar weken geleden op verzoek een taartje gemaakt voor een jarige Nijntje fan.
Alleen een beetje onhandig dat Nijntje hoger was als de doos.... Opgelost door de doos niet helemaal dicht te doen en plakband...
Ik heb een paar weken geleden op verzoek een taartje gemaakt voor een jarige Nijntje fan.
Alleen een beetje onhandig dat Nijntje hoger was als de doos.... Opgelost door de doos niet helemaal dicht te doen en plakband...
Ik heb vandaag voor het eerst cupcakes gemaakt en gedecoreerd. Heb dik 1.5 jaar geleden wel eens een workshop boltaartje versieren gevolgd, maar eigenlijk niks meer mee gedaan
Het resultaat:
Ik ben nog niet helemaal te vrede, de fondant is hier en daar wat te dik en ik zie dat de randjes niet altijd even netjes zijn afgewerkt
Het resultaat:
Ik ben nog niet helemaal te vrede, de fondant is hier en daar wat te dik en ik zie dat de randjes niet altijd even netjes zijn afgewerkt
Be happy with the little things in life
Nee dat snap ik, dat je niet tevreden ben.. Als ik jou was zou ik de droom maar opgeven, dit lijkt helmaal nergens naarquote:
Ik heb vandaag voor het eerst cupcakes gemaakt en gedecoreerd. Heb dik 1.5 jaar geleden wel eens een workshop boltaartje versieren gevolgd, maar eigenlijk niks meer mee gedaan
Het resultaat:
[ afbeelding ]
Ik ben nog niet helemaal te vrede, de fondant is hier en daar wat te dik en ik zie dat de randjes niet altijd even netjes zijn afgewerkt
Nee vet mooi!
Dat je voor een eerste keer met zulke kritiekpuntjes komt.. Zelfs als je zei dat je het al een jaar lang wekelijks deed had ik ze nog tof gevonden
Als iedereen aan zichzelf denkt, wordt er aan iedereen gedacht.
Mooie cupcakes droomvrouwtje.
Limboland, ziet er toch al aardig netjes uit, lekker veel oefenen
VAnmiddag een serieuse poging voor cakepops gedaan....
Limboland, ziet er toch al aardig netjes uit, lekker veel oefenen
VAnmiddag een serieuse poging voor cakepops gedaan....
ik had wel een cake pop maker aangeschaft 
dacht t 3 wkn geleden wel even zonder te doen maar ik vond de combi cake en botercreme te klef en het werd veel te zwaar, hoe klein ik ze ook maakte, dit is wel waar voor je geld.
Dank je
dacht t 3 wkn geleden wel even zonder te doen maar ik vond de combi cake en botercreme te klef en het werd veel te zwaar, hoe klein ik ze ook maakte, dit is wel waar voor je geld.Dank je
en idd wat zijn ze mooi rond
Prachtig Het-is-mij, en de chocolade zit er ook zo mooi glad op! Zijn cakepops uit zo'n apparaat te vergelijken met kleine, luchtige cakejes? Ik heb wel eens zonder apparaat gemaakt, zoals jij zegt met botercrème, en die vond ik niet te eten haha.
A balanced diet is a cookie in each hand
Heb ik ook gedaan, biscuit vermengd met botercreme maar dat werd me toch een partij machtig zeg
Evengoed wel goed te eten hoor maar toch vond het ff te zwaar
Evengoed wel goed te eten hoor maar toch vond het ff te zwaar
@ Taartje en lovelylady.....
Idd, ik nam toen een hap en dacht, mwoah, kleffe zooi, degene die ik vermengd had met wat chocolade ging nog wel maar dan nog met icing of chocolade erboven op vond ik ook mwoah en heb toen ook de rest weggegooid haha.
afgelopen weken nog meer ingelezen en las allerlei enthousiaste reacties over het apparaat en sucker dat ik er ben, gekocht haha maar ik heb gewoon de boerencake mix van home made gebruikt (Daar las ik her en der over) en het is dus gewoon een heel klein cake je met bijv. chocolade erover.
Ivm proberen en geen kookwinkel o.i.d. in de buurt met chocolade dingetjes gedaan van de xenos voor de choco fondue, ging prima, is er ook in puur en witte chocolade dus die ga ik denk ik nog ff bij halen en die baby cake melts schijnen ook ideaal te zijn maar kan ze alleen nog online vinden.
Ik vond het met apparaat veel fijner, minder machtig en ze vielen dus nu met dippen ook niet van het stokje af haha.
Ik wil nog wel wat oefenen met figuurtjes, streepjes enzo maar na die vorige keer wilde ik eerst oefenen met de chocolade er fatsoenlijk om te krijgen haha.
Idd, ik nam toen een hap en dacht, mwoah, kleffe zooi, degene die ik vermengd had met wat chocolade ging nog wel maar dan nog met icing of chocolade erboven op vond ik ook mwoah en heb toen ook de rest weggegooid haha.
afgelopen weken nog meer ingelezen en las allerlei enthousiaste reacties over het apparaat en sucker dat ik er ben, gekocht haha maar ik heb gewoon de boerencake mix van home made gebruikt (Daar las ik her en der over) en het is dus gewoon een heel klein cake je met bijv. chocolade erover.
Ivm proberen en geen kookwinkel o.i.d. in de buurt met chocolade dingetjes gedaan van de xenos voor de choco fondue, ging prima, is er ook in puur en witte chocolade dus die ga ik denk ik nog ff bij halen en die baby cake melts schijnen ook ideaal te zijn maar kan ze alleen nog online vinden.
Ik vond het met apparaat veel fijner, minder machtig en ze vielen dus nu met dippen ook niet van het stokje af haha.
Ik wil nog wel wat oefenen met figuurtjes, streepjes enzo maar na die vorige keer wilde ik eerst oefenen met de chocolade er fatsoenlijk om te krijgen haha.
Hier was mijn laatste taartje een succes, het is tot de laatste kruimel opgegaan en men vond het heerlijk.
Alleen krijg ik de fondant dus echt niet zo dun als ik wil. Iemand tips?
Alleen krijg ik de fondant dus echt niet zo dun als ik wil. Iemand tips?
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Troel, geen tips, hier hetzelfde en als ik het mooi dun heb, scheurt het.
Bij de xenos hier hadden ze btw nog cakepop apparaten voor 19,95.
Bij de xenos hier hadden ze btw nog cakepop apparaten voor 19,95.
bij de blokker hebben ze ook een cakepop apparaatquote:
Troel, geen tips, hier hetzelfde en als ik het mooi dun heb, scheurt het.
Bij de xenos hier hadden ze btw nog cakepop apparaten voor 19,95.
Ik lurk mee met deze topics en zit dan vol bewondering naar jullie creaties te kijken.
Ik kan het niet en lust ze ook niet maar vind ze wel erg mooi allemaal.
Mijn complimenten
Ik kan het niet en lust ze ook niet maar vind ze wel erg mooi allemaal.
Mijn complimenten
Wat hebben jullie allemaal weer mooie baksels gemaakt
Die cake pops zijn ook goed gelukt het-is-mij, ik heb ook al een paar keer zulke gemaakt gaat zo makkelijk met dat apparaat en amper zooi, ik vind hem handig
Die cake pops zijn ook goed gelukt het-is-mij, ik heb ook al een paar keer zulke gemaakt gaat zo makkelijk met dat apparaat en amper zooi, ik vind hem handig
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Fondant goed kneden is heel belangrijk!!! Daarnaast uitrollen op crisco of maïzena, al geeft dat laatste vlekken die niet weggaan. Vind maïzena handiger als je wat meer ervaring hebt.quote:Op dinsdag 18 september 2012 21:59 schreef Troel het volgende:
Hier was mijn laatste taartje een succes, het is tot de laatste kruimel opgegaan en men vond het heerlijk.
Alleen krijg ik de fondant dus echt niet zo dun als ik wil. Iemand tips?
Maar echt met een ingevet werkvlak met crisco kun je milimeter dun uitrollen.
Ik laat mijn cursisten altijd op crisco uitrollen en er scheurt zelden tot nooit iets. En dit zijn allemaal beginnelingen op dit gebied.
Ook de kwaliteit van de fondsnt is belangrijk. Die van xenos en action is echt bagger slecht.
Voor degene die cakepops willen maken, action had onlangs ook een cakepop maker voor nog geen 10 euro..
quote:
[..]
Fondant goed kneden is heel belangrijk!!! Daarnaast uitrollen op crisco of maïzena, al geeft dat laatste vlekken die niet weggaan. Vind maïzena handiger als je wat meer ervaring hebt.
Maar echt met een ingevet werkvlak met crisco kun je milimeter dun uitrollen.
Ik laat mijn cursisten altijd op crisco uitrollen en er scheurt zelden tot nooit iets. En dit zijn allemaal beginnelingen op dit gebied.
Ook de kwaliteit van de fondant is belangrijk. Die van xenos en action is echt bagger slecht.
Voor degene die cakepops willen maken, action had onlangs ook een cakepop maker voor nog geen 10 euro..
Ik heb fondant gewoon van funcakes, dus aan de kwaliteit zal het niet liggen. Maar wellicht dat die crisco het verschil kan maken
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Funcakes is prima. Daar kan het idd niet aan liggen. Probeer idd crisco maar eens.quote:
Ik heb fondant gewoon van funcakes, dus aan de kwaliteit zal het niet liggen. Maar wellicht dat die crisco het verschil kan maken
Als de fondant erg zacht is (bv nieuwe verpakking) wil het ook wel helpen als je de fondant na het uitrollen 5 minuten laten liggen voordat je hem op de taart doet.
Hier ben ik vorige week druk mee geweest. Nog geen geweldige foto. Maar alvast een voorproefje.
De hoge en 1 van de 2 lage zijn gevuld met aardbeienvlaaivulling en mascarpone, aardbeien en witte chocolade.
De laatste lage is gevuld met lemoncurd en tropische vlaaivulling
De hoge en 1 van de 2 lage zijn gevuld met aardbeienvlaaivulling en mascarpone, aardbeien en witte chocolade.
De laatste lage is gevuld met lemoncurd en tropische vlaaivulling
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
wow SVtje doe je weer mooi
Ik had ook een druk weekje:
Die laatste is qua flits beetje hard
Ik had ook een druk weekje:
Die laatste is qua flits beetje hard
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
@Misshobje, ik herken ineens je foto's van het leukstetaarten forum
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Kan ik een dagje cursus bij je doen? 
