CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wij eten geregeld bij The Peppermill in Kampen. Zo ontzettend lekker en de prijs valt mee. 3-gangen menu voor ¤24,50.
Ook ben ik afgelopen week bij Las Rosas in Zwolle geweest. Tapasrestaurant. Dat was ook erg lekker. Haasjes, Pittige balletjes en kleine wraps met kip. Hmm echt een aanrader! Allebei trouwens!
Ook ben ik afgelopen week bij Las Rosas in Zwolle geweest. Tapasrestaurant. Dat was ook erg lekker. Haasjes, Pittige balletjes en kleine wraps met kip. Hmm echt een aanrader! Allebei trouwens!
Bij ROC ofzo? Ik moet zeggen dat Beren ook niet mijn favoriete restaurants zijn. Maar soms dien ik me aan te passen aan de rest van mijn gezelschap.quote:Op zondag 12 augustus 2012 17:32 schreef NoCigar het volgende:
[..]
Ik werk daar schuin tegenover en het lijkt me echt zo'n tent die eigenlijk alleen maar dingen opwarmt met prefab sausen etc. Grappig om er nu eens verslag over te lezen.
Ik geloof dat we binnenkort meer soorten restaurants rondom de bios krijgen. Mooi zo, ik ben dol op meer keus.
Ik heb dat topic doorgelezen. Leuk topic. Ik dacht eerst (ik heb het namelijk hoog in mijn bolquote:Op zondag 12 augustus 2012 17:35 schreef Pietverdriet het volgende:
Het verslag doet mij verder erg denken aan Tong80 zijn noeste poging zich door de bommelse horeca te slaan
) dat het een parodie was op mijn vrij neutrale meningen over standaard restaurants. Maar toen bleek dat hij er al een aantal jaren geleden had geschreven. Viel me dat even tegen. 
Hey Robin,
Waarmee trek je je foto's? Zeer goede kwaliteit, en zeer licht ook!
Grts,
sven
Waarmee trek je je foto's? Zeer goede kwaliteit, en zeer licht ook!
Grts,
sven
quote:
[..]
Ja, ik had denk ik beter "airbrushed" kunnen schrijven. Met eetbare zilververf inderdaad. Ik vond het ook wel spectaculair uitzien. Ik vond alle gangen er trouwens prachtig uitzien, behalve de eend.
[..]
Ja, soms is er geen ontkomen aan!
Maar altijd fijn als vooroordelen bevestigd worden.
Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!
Met een Fuji Finepix S5700. Valt ondertussen van ellende bijna uit elkaar, maar bij daglicht doet ie het nog prima. :-)quote:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Leuk, thanks. Probeer je dan altijd te gaan lunchen voor de beste foto's te verkrijgen? Ik ben ook op zoek naar een camera of lens waarmee je 's avonds ook goed belichte foto's kan trekken... Tips zijn dus welkome!quote:
[..]
Met een Fuji Finepix S5700. Valt ondertussen van ellende bijna uit elkaar, maar bij daglicht doet ie het nog prima. :-)
Thanks,
Sven
Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!
Je bent een heel goed voorbeeld ervan dat goede fotos maken niet aan je camera ligt maar aan de fotograaf. Je maakt prachtige fotos voor je blog.quote:
[..]
Met een Fuji Finepix S5700. Valt ondertussen van ellende bijna uit elkaar, maar bij daglicht doet ie het nog prima. :-)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heel erg eensch! Ik kreeg zulke foto's echt niet uit dezelfde cameraquote:
[..]
Je bent een heel goed voorbeeld ervan dat goede fotos maken niet aan je camera ligt maar aan de fotograaf. Je maakt prachtige fotos voor je blog.
Nee, ben niet zo van de lunch. Ik fotografeer of gewoon niet, 's avonds, of werk ze bij in fotoshop, maar echt mooi zijn ze dan nooit. Dan gaat het meer om de herinnering/vastlegging. Bij een volgende camera zal ik zeer zeker ook van tevoren uitzoeken of die goed bij schemer- of kaarslicht fotografeert. Mijn vorige fuji deed dat namelijk wel! Dus ik ging er toen vanuit dat deze dat ook zou doen, maar niet dus. Deze denkt teveel zelf na en is dan bang dat je bij weinig licht je camera niet stil kan houden en maakt dus vagere foto's. Kutding. Ik probeer het wel eens met handmatige instellingen, maar dat 9 van de 10 keer vallen de foto's dan alsnog erg tegen. Dus dan maar weer flitsen...quote:
[..]
Leuk, thanks. Probeer je dan altijd te gaan lunchen voor de beste foto's te verkrijgen? Ik ben ook op zoek naar een camera of lens waarmee je 's avonds ook goed belichte foto's kan trekken... Tips zijn dus welkome!
Thanks,
Sven
Als ik weet welke het beste/makkelijkste fotografeert bij kaarslicht laat ik het je weten. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wat wil je besteden?quote:
...
Als ik weet welke het beste/makkelijkste fotografeert bij kaarslicht laat ik het je weten. ;-)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Weet ik nog niet. Heb er nog niet echt over nagedacht, maar 200+ sowieso, een maximum weet ik dus niet. Punt is, ik doe echt eigenlijk alleen maar aan macro-foto's, dus heel veel functionaliteit in een toestel zal me worst wezen, maar ja, waarschijnlijk wat ik wil (macro, scherp, ook bij weinig licht) bestaat niet. Dus de vraag is, ga ik gewoon weer voor zo'n fuji-ding of ga ik nu toch eindelijk een stapje verder.... Ik ben er nog niet over uit. Want hoe duurder, hoe belachelijker het is als je alleen maar foto's op de automatische stand maakt. Decisions, decisions....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kost een knaak en past in je handtas:quote:
[..]
Nee, ben niet zo van de lunch. Ik fotografeer of gewoon niet, 's avonds, of werk ze bij in fotoshop, maar echt mooi zijn ze dan nooit. Dan gaat het meer om de herinnering/vastlegging. Bij een volgende camera zal ik zeer zeker ook van tevoren uitzoeken of die goed bij schemer- of kaarslicht fotografeert. Mijn vorige fuji deed dat namelijk wel! Dus ik ging er toen vanuit dat deze dat ook zou doen, maar niet dus. Deze denkt teveel zelf na en is dan bang dat je bij weinig licht je camera niet stil kan houden en maakt dus vagere foto's. Kutding. Ik probeer het wel eens met handmatige instellingen, maar dat 9 van de 10 keer vallen de foto's dan alsnog erg tegen. Dus dan maar weer flitsen...
Als ik weet welke het beste/makkelijkste fotografeert bij kaarslicht laat ik het je weten. ;-)
Ontopic:
Vandaag eten gehaald bij Eethuis Wayang te Lochem. Een van de enige restaurants in de omgeving met de Indonesische keuken.
Enigszins aparte afhaalmethode maar het werkt prima. Je hebt daar een vitrine en kiest of je bami of nasi wilt en dan kies je 4 bijgerechten. Deze worden dan in de welbekende witte bakjes gedaan en dan kun je het thuis opwarmen. Opwarmen? Ja opwarmen, het ligt daar namelijk koud in de vitrines.
Oordeel:
Het ziet er zo een beetje shabby uit maar het smaakt prima! Redelijk typische NL-Indo gerechten die prima op smaak zijn gebracht.
Prijs:
¤8,50. Redelijk geprijsd aangezien een normaal mens er 2x van kan eten.
Vatbaar voor herhaling?
Dat is gewoon een rames maaltijd. Algemeen te verkrijgen en meestal lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik snap gasten als jij eigenlijk nooit.quote:
Waar Bommel Beer in Tilburg
Wanneer 10-8-2012, met familie
Wat at je
Het 3-gangen keuzemenu:
- Scampi’s
- Rundersteak
- Aardbeien met ijs zonder slagroom
De scampi’s waren in knoflookolie gebakken. Het was een behoorlijk schaaltje vol. Wel jammer dat ze ook in diezelfde knoflookolie geserveerd werden. Ik vraag me af wie dat lekker vindt? De scampi’s gingen niet gemakkelijk uit hun staartje. Verder kreeg ik mijn brood in een mandje en was er verder geen aankleding van het gerecht. Zonde.
Voor de rundersteak mocht ik kiezen hoe ik hem wilde, medium dus. Welke saus ik erbij wilde; geen want er was er geen die ik mocht. Hierbij koos ik voor Beren friet.
De rundersteak bleek meer doorbakken dan medium. Hij was wel lekker en het was een flink stuk. Ik heb er wel zelf zout en peper over gedaan, want om een een of andere reden zijn ze hier niet zo van vlees kruiden. De Beren friet was weer erg lekker. De groenten heb ik niet meer helemaal op kunnen eten, maar ik had sla met tomaat, paprika, warme wortelschijfjes enz. De groenten gingen er mee door. Niets om trots op te zijn.
Ik had hier zoete, witte wijn bij, maar dat is echt een huiswijntje.
Vanwege mijn dieet heb ik met de desserts gemixt. Het leek me zelf (had hem ook zelf bedacht) een rare combi smaken, aardbeien met bosvruchten sorbetijs, maar het smaakte toch wel goed samen.
Impressie
De styling voor dit restaurant is nog steeds erg op kinderen gericht, maar het is wel schoon en ruim genoeg opgezet.
Bediening is vriendelijk en attent. Ook met mijn dieet.
Jammer was dat ons werd gegarandeerd dat we een dessert zouden redden, en dat ze uiteindelijk pas 10 minuten voor de film met het ijs kwamen, terwijl ze tijd genoeg hadden. Dat is ons al eens eerder overkomen.
Lactoseproof?
Ja. Bij het online reserveren kon ik al aangeven of ik dieetwensen had. Ik werd hierna gebeld met het antwoord dat ik kon kiezen uit vis of saté.
Toen we op onze plek zaten werd er meteen gevraagd wie het dieet had. Het voorgerecht was dus geen probleem.
Bij het hoofdgerecht kon ik dus vanwege mijn keuze, de rundersteak, geen saus kiezen. Ze konden niet garanderen dat er wat in zou zitten wat ik niet mag. Wel werd er een algemeen bakje met sauzen op tafel gezet waarvan ik wist dat ik de chilisaus mocht eten. Die was ook lekker. Daarnaast kreeg ik zonder dat ik het vroeg al andere groenten dan de anderen. Zij hadden ook huzarensalade met wat mayo erop. Ik had daarvoor in de plaats meer sla.
Voor het nagerecht ben ik dus gaan vragen of ik ze mocht mixen. Dat mocht. Het sorbetijs was natuurlijk van de sorbet. Iets zonder slagroom krijgen is voor mij nooit een probleem geweest.
Kosten
19,50 voor het menu. Daar een zoete, witte wijn bij voor 3,20.
Cijfer
Ze hebben goede en minder goede kanten van zichzelf laten zien. Ergens tussen de matig en voldoende.
1) Je steak is niet bereid zoals je vroeg? Die stuur je toch direct terug? In 5 minuutjes heb je een nieuwe.
2) Ik had hier zoete, witte wijn bij, maar dat is echt een huiswijntje.
Voor mezelf om wat van te leren dan hoor, maar exact welke zoete witte wijn had je graag bij je Steak willen hebben? Ik kan er namelijk niet echt 1 verzinnen om eerlijk te zijn. Ken alleen enkele die goed combineren met desserts, enkele pasta's en wellicht gevogelte. Iemand die zoete wijn bij een steak bestelt zou eigenlijk niet mogen klagen over de wijn.
Dat ze niet exact weten hoe de sauzen bereid worden vind ik wel achterlijk. Zolang er geen room door zit moet dat toch wel goed zitten. En mocht het uit een pakje komen kijken ze toch ff op de verpakking.
Ik denk niet dat ze die sauzen zelf bereiden, als ik het niveau van die toko zo hoor.
Overigens hou ik er niet van om mensen op spelling te corrigeren, maar scampi's bestaan niet. Het wordt taalkundig doorgaans door de vingers gezien maar scampi is al het meervoud van scampo. Dat is net zoiets als 'aardappelens' of 'aarbeiens' schrijven. Ik erger me er in ieder geval groen en geel aan.
Afin.
Overigens hou ik er niet van om mensen op spelling te corrigeren, maar scampi's bestaan niet. Het wordt taalkundig doorgaans door de vingers gezien maar scampi is al het meervoud van scampo. Dat is net zoiets als 'aardappelens' of 'aarbeiens' schrijven
. Ik erger me er in ieder geval groen en geel aan.Afin.
Joh, laat r lekker witte wijn drinken als zij wil. Ik ken zat vrouwen die rode wijn te heftig vinden en het altijd bij wit houden.quote:Op vrijdag 24 augustus 2012 03:08 schreef Hagelkaas het volgende:
Oja die zoete witte wijn is mij ook een raadsel. Steak = rood.
Ze betaalt er toch zelf voor, dus ze bepaalt ook alles zelf. Tevens zie je ook wel dat Phoenixbirdy vooral vaak restaurantjes aan de budget-kant van de markt bezoekt, misschien om de laagdrempeligheid of de gunstige prijs, of het gezelschap waar ze mee is, weet ik veel.
Verwacht dan niet dat ze alles net zo culi-snobistisch beschrijft als jij of de voorgeschreven wijn bij steak drinkt
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Het punt is vooral een beetje dat ze zelf culi-snobistisch doet over een ''huiswijntje'' maar wel zoete wijn bij steak eet. Dat rijmt niet echt met elkaarquote:
[..]
Joh, laat r lekker witte wijn drinken als zij wil. Ik ken zat vrouwen die rode wijn te heftig vinden en het altijd bij wit houden.
Ze betaalt er toch zelf voor, dus ze bepaalt ook alles zelf. Tevens zie je ook wel dat Phoenixbirdy vooral vaak restaurantjes aan de budget-kant van de markt bezoekt, misschien om de laagdrempeligheid of de gunstige prijs, of het gezelschap waar ze mee is, weet ik veel.
Verwacht dan niet dat ze alles net zo culi-snobistisch beschrijft als jij of de voorgeschreven wijn bij steak drinkt
Algemeen verkrijgbaar, ik denk dat ik voor de volgende tent die dit doet toch wel een uur moet rijdenquote:Op donderdag 23 augustus 2012 23:05 schreef golfer het volgende:
Dat is gewoon een rames maaltijd. Algemeen te verkrijgen en meestal lekker.
Woon je in zo'n gehucht op het platteland?quote:
[..]
Algemeen verkrijgbaar, ik denk dat ik voor de volgende tent die dit doet toch wel een uur moet rijden
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het heet niet voor niets de Achterhoek hequote:
[..]
Woon je in zo'n gehucht op het platteland?
Ach gossie.quote:
Het heet niet voor niets de Achterhoek he
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Maar jij hebt weer nooit bij de gulle waard gegeten.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, nog steeds niet in de buurt geweest.quote:Op vrijdag 24 augustus 2012 16:40 schreef Pietverdriet het volgende:
Maar jij hebt weer nooit bij de gulle waard gegeten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ach gusquote:Op vrijdag 24 augustus 2012 16:44 schreef golfer het volgende:
[..]
Nee, nog steeds niet in de buurt geweest.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
