We zijn hier vooral niet gewend om oudere dieren te eten, maar in princiepe is dat vlees dieper van smaak dan al dat jonge spul wat we eten, als we dat goed bereiden is dat lekkerder uiteindelijk.quote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:50 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Dat is waar uiteraard, maar ik vraag me af in hoeverre het voer ook daadwerkelijk anders is, afgezien van het feit dat de ingrediënten grotendeels biologisch zijn. Daarbij komt dat een kuiken van 6 of 8 weken sowieso niet zo veel smaak heeft, ze zijn nog zo jong. Hoe ouder de kip, hoe meer smaak (en hoe taaier, helaas). Ik zou wel eens een blind proeftestje willen zien tussen niet-geïnjecteerde plofkip en biokip, kijken of het verschil echt zo duidelijk is.
Voor die Japanse (Wagyu) koeien geld dat het een heel ander ras is dan gewone vleeskoeien, dat veel meer vetmarmering in het vlees heeft (anders dus dan plof en biokip, dat is hetzelfde ras). En ik las trouwens laatst ergens dat die massages uit noodzaak zijn geboren, omdat ze gehouden worden in stallen zonder mogelijkheid tot vrije uitloop waardoor ze gemasseerd moeten worden voor de doorbloeding van hun poten
Wat jij verteld is gewoon bullshit. Die kippen zitten veel minder lang en zijn dan al veel dikker. Als een kip 2 gram per dag uitstoot en hij zit er 5 weken of hij stoot 2 gram uit en zit er 13 maanden. Dan mag jij berekenen welke uitstoot het minst is. Dacht je dat andere kippen niet met z'n duizenden op elkaar zitten?quote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:18 schreef erodome het volgende:
[..]
Minder ziektenverwekkers, je denkt dat die zweren op de poten en de buik goed zijn voor de gezondheid ofzo?
Die beesten leven van geboorte tot dood op de anti-biotica zo'n beetje omdat ze belachelijk vatbaar zijn voor ziektes.
Ze maken niet minder co2, ze maken evenveel co2, sterker nog, ze zitten met 1000-den opgepropt waardoor de concentratie co2 hoger is, wel makkelijker af te vangen/op te ruimen.
En de boer verdient minder op een plofkip dan op een biokip, de prijs is zo laag door concurentie e.d., het geld blijft niet hangen bij de boer, maar bij de vlees-industrie, voor een boer zitten er maar een handvol centen tussen winst en verlies op zo'n dier, die marche is bij bio-kip iets hoger, maar nogsteeds niet hoog.
Ah, nou snap ik hemquote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:40 schreef CafeRoker het volgende:
[..]
[..]
Dat was inderdaad overgekomen, maar ik had me nooit gerealiseerd dat industriekip, al dan niet biologisch, in den beginne al anders is dan ehm 'kinderboerderijkip'.
[..]
Dat is precies waarom ik zo nieuwsgierig was. Al m'n vlees komt uit duitsland en vooral kip is echt niet te vergelijken met gewone NL kip. Sterker nog, het lijkt best wel op de biologische kip van hier. Terwijl ik me geen illusies maak dat supermarktkip daar minder plofferig is dan hier. Op dat water na dan.
Maar zeker weten doe ik het niet, vandaar m'n belangstelling.
Uit onderzoek bleek juist dat bij de bio-industrie kip die bacterie waar men zo huiverig voor is(esbl) bij ruim in de 90% voor komt en bij biologische kip ergens ind 70 begin 80 geloof ik. Dat dat geboren is in de bio-industrie. Dat hangt direct samen met het antibiotica gebruik, wat bij plofkip gewoon van geboorte tot dood is en bij biologische kip alleen bij problemen(wat erg vaak is moet toegegeven worden).quote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:56 schreef LifeonEarth het volgende:
[..]
Wat jij verteld is gewoon bullshit. Die kippen zitten veel minder lang en zijn dan al veel dikker. Als een kip 2 gram per dag uitstoot en hij zit er 5 weken of hij stoot 2 gram uit en zit er 13 maanden. Dan mag jij berekenen welke uitstoot het minst is. Dacht je dat andere kippen niet met z'n duizenden op elkaar zitten?
Ze zijn inderdaad vatbaar voor ziektes maar krijgen maar 5 weken antibiotica toegedient. Een gewone kip krijgt dat ze hele leven en slaat er veel meer van op. Uit onderzoek is gebleken dat een plofkip de minst resistente bacterie bevat.
De doorloop tijd is stukken korter, ook het voer is minder terwijl er meer voor terug komt, Het hok hoeft niet tussen elk koppel volledig gereinigd te worden en leeg te laten staan omdat de kans om ziektes en ongedierte goed uit te laten breiden veel kleiner is.
Begin je eerst is te verdiepen voor je wat roept.
Ditquote:
http://www.rtl.nl/compone(...)-voor-het-milieu.xmlquote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:18 schreef erodome het volgende:
[..]
Minder ziektenverwekkers, je denkt dat die zweren op de poten en de buik goed zijn voor de gezondheid ofzo?
Die beesten leven van geboorte tot dood op de anti-biotica zo'n beetje omdat ze belachelijk vatbaar zijn voor ziektes.
Ze maken niet minder co2, ze maken evenveel co2, sterker nog, ze zitten met 1000-den opgepropt waardoor de concentratie co2 hoger is, wel makkelijker af te vangen/op te ruimen.
En de boer verdient minder op een plofkip dan op een biokip, de prijs is zo laag door concurentie e.d., het geld blijft niet hangen bij de boer, maar bij de vlees-industrie, voor een boer zitten er maar een handvol centen tussen winst en verlies op zo'n dier, die marche is bij bio-kip iets hoger, maar nogsteeds niet hoog.
Ik heb net in navolging van dit filmpje een paar nieuwe foto's gemaakt van onze plofkuikens. Deze zijn nu 7,5 week oud en daarmee 1,5 week ouder dan de kuikens in het filmpje. Ze zijn verder van precies hetzelfde ras (kruising), maar worden anders gehouden en zien er dan ook anders uit. Er zit bij ons vrij veel verschil in formaat tussen de kuikens, we hebben de grootste gevangen voor de foto's. Deze weegt op dit moment ongeveer 1.430 gram.quote:Op vrijdag 15 juni 2012 22:03 schreef jcdragon het volgende:
Verschil tussen plofkippen en normale kippen.
http://omroep.vara.nl/media/92109
Niet helemaal correct, je kan plofkippen nog zo goed behandelen maar op een gegeven moment zullen ze toch door hun poten zakken. Daar zijn ze voor gemaakt, ze worden zo zwaar (zelfs als je ze normaal voer geeft en ze laat scharrelen) dat ze op een bepaald moment niet meer kunnen en willen staan. Daar hebben ze geen hormonen of zo voor nodig, dat doen ze helemaal zelf.quote:Op zaterdag 16 juni 2012 14:18 schreef GekkePoes het volgende:
Ja, een kipje goed behandelen.
dan zakken ze echt niet door de poten. dat is misschien nog belangrijker dan wat ze te eten krijgen of hormonen en of medicijnen
Dat is een goede vraag. Maar aan de andere kant, is het mishandeling als ze toch geslacht gaan worden? Een slachtkip laat je sowieso niet jaren oud worden, dan zijn ze lang niet zo lekker als kipfiletje door je roerbakschotel of als drumstickje op de BBQ. Je kan er uiteraard wel lekkere soep van maken, of ragout, of coq au vin of iets anders stoofgerechtachtigs; maar dat wil de doorsnee consument toch liever niet. Een kip die bedoeld is voor consumptie moet je eigenlijk niet ouder dan 6 maand laten worden als je hem als niet-stoofgerecht wilt klaarmaken (of je moet het niet erg vinden om op elke hap lekker lang te moeten kauwen).quote:Op zondag 17 juni 2012 21:38 schreef koekjestrommel1 het volgende:
Misschien moet dan de discussie maar gaan over het feit, dat wij deze kippen zo gekweekt/gekruist hebben dat ze naar verloop van tijd niet meer op hun pootjes kunnen staan. En of dat al niet mishandeling opzich is.
Mvg, een plofkip-eter.
zit tussen je oren!quote:Op vrijdag 15 juni 2012 17:45 schreef spiceinvader het volgende:
Ik vind biologisch vlees echt veel lekkerder.Malser, geen waterzooi in de pan etc.
Nee hoor, dat proef je duidelijk, en je ziet het ook bij het bakken wel.quote:
Ook met die vraag heb ik moeite, want waar wil je de grens trekken. Ik snap ook wel dat een kip echt niet ouder dan een paar maand tot een half jaar hoeft te worden, maar op welke manier. Het feit dat ze nu een maand of wat op de grond liggen te slepen voordat ze geslacht worden is natuurlijk wel slecht, nog afgezien van het gehele welzijn van die dieren. En dan heb je nog het argument, dat het totaal onnatuurlijk is, al lopen wij mensen wel vaker met de natuur te klotenquote:Op maandag 18 juni 2012 13:18 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Maakt het dan uit dat ze na die 6 maand als nog door hun poten zouden zakken, als ze voor die tijd toch geslacht worden? Ze zijn een eindproduct bij uitstek, gefokt voor één doel: snel groot worden en veel vlees geven. Met een ander type kip krijg je niet datzelfde resultaat in een betrekkelijk korte tijd.
Tja, plofkippen worden over het algemeen maar 6 weken oud dus die liggen in ieder geval geen maand of wat op de grondquote:Op dinsdag 19 juni 2012 20:04 schreef koekjestrommel1 het volgende:
[..]
Ook met die vraag heb ik moeite, want waar wil je de grens trekken. Ik snap ook wel dat een kip echt niet ouder dan een paar maand tot een half jaar hoeft te worden, maar op welke manier. Het feit dat ze nu een maand of wat op de grond liggen te slepen voordat ze geslacht worden is natuurlijk wel slecht, nog afgezien van het gehele welzijn van die dieren. En dan heb je nog het argument, dat het totaal onnatuurlijk is, al lopen wij mensen wel vaker met de natuur te kloten.
Ik ben van mening dat het meeste vlees gewoon 2x zo duur moet worden, maar alleen onder de voorwaarde dat het welzijn van de beesten, in de miserabele paar maand dat ze leven ook echt omhoog gaat. Maar zo zitten wij mensen niet in elkaar, het moet alleen maar goedkoper en goedkoper..
Dat bedoel ik wat staldieren en knuffeldieren betreft. Dieren die in een stal zitten met 30.000 zijn bedoelt voor productie. Niet om te knuffelen of te aaien. Die dieren zijn er om te produceren wat het belangrijkste is. Je kan dan wel allemaal lievere diervriendelijker methodes voor bedenken, maar het is niet natuurlijk dat ze met 30.000 in een hok zitten en ze gaan straks dood naar een (vergelijking met een gezelschapsdier) kut leven. Dat kan je een beetje beter proberen te maken door er duizenden euro's in te stoppen (wat heel vaak verplicht is) terwijl dat alleen maar je omzet/winst schaad. Het beest krijgt toch het leven niet wat hij het liefste zou hebben en het leven wat ze nu hebben is leefbaar (worden verzorgd, hebben onderdak en water en voer). Het beest weet niet beter en vind het prima!quote:Op dinsdag 19 juni 2012 20:34 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Tja, plofkippen worden over het algemeen maar 6 weken oud dus die liggen in ieder geval geen maand of wat op de grondWeet eigenlijk niet vanaf welk moment ze door de pootjes zakken in de industrie. Het zou niet verkeerd zijn denk ik als ze wat meer ruimte kregen en langzamer opgefokt zouden worden zodat ze niet door hun poten zakken. Maar dat kost uiteraard veel meer geld en tijd, en wat beter is voor het dier is lang niet altijd goed voor de boer.
Ik merkte vanmiddag dat onze grootste plofkip (die van de foto's) ook regelmatig gaat zitten/liggen in de zon op het gazon of op de bestrating, wachtend tot ze mij spot zodat ze kan eten. Haar kleinere broertjes/zusjes lopen nog wel redelijk veel te scharrelen. Ze kan gewoon lopen, ze heeft letterlijk alle ruimte, maar ze kiest er voor om meer tijd zittend door te brengen. Dat zal nog wel erger worden als ze straks nog iets ouder wordt. Zolang ze geen pijn hebben of ander zwaar ongemak mogen ze hun gang gaan. Dat is het voordeel van zelf je dieren houden, dan kun ze zelf beslissen hoeveel tijd, energie en geld je aan het dierenwelzijn kunt en wilt besteden.
Ik vind het verschil tussen gezelschapsdieren en opeetdieren waar LoE het over heeft trouwens niet zo duidelijk bestaan. Mijn varken en haar biggetjes zijn net zo goed gezelschapsdieren als potentiële karbonades. De jonge konijntjes werden ook allemaal even veel geaaid en geknuffeld, ook al zouden er een aantal (uiteindelijk was het er maar 1) geslacht worden. De kippen krijgen ook gewoon aandacht en voer, haantjes net zo goed als hennetjes ook al worden de haantjes geslacht. Het is wat mij betreft niet zo zwart/wit.
Nou dan kun je dat argument al wegstrepen.quote:Op zaterdag 16 juni 2012 11:20 schreef erodome het volgende:
[..]
Dat gebeurd gewoon onder onze neus, net zoals dat zo'n beetje alle plofkippen de bacterie dragen die zorgt dat anti-biotica amper meer werkt(bio-kippen in mindere mate, maar ook niet schoon).
Je hebt wel een punt ja. De vraag is wat mij betreft hoe 'kut' je het leven van een productiedier mag laten zijn. Ik denk namelijk dat de dieren wellicht niet beter weten, maar desondanks wel kunnen lijden onder de omstandigheden waar ze in leven.quote:Op woensdag 20 juni 2012 18:35 schreef LifeonEarth het volgende:
[..]
Dat bedoel ik wat staldieren en knuffeldieren betreft. Dieren die in een stal zitten met 30.000 zijn bedoelt voor productie. Niet om te knuffelen of te aaien. Die dieren zijn er om te produceren wat het belangrijkste is. Je kan dan wel allemaal lievere diervriendelijker methodes voor bedenken, maar het is niet natuurlijk dat ze met 30.000 in een hok zitten en ze gaan straks dood naar een (vergelijking met een gezelschapsdier) kut leven. Dat kan je een beetje beter proberen te maken door er duizenden euro's in te stoppen (wat heel vaak verplicht is) terwijl dat alleen maar je omzet/winst schaad. Het beest krijgt toch het leven niet wat hij het liefste zou hebben en het leven wat ze nu hebben is leefbaar (worden verzorgd, hebben onderdak en water en voer). Het beest weet niet beter en vind het prima!
Gezelschaps dieren houd je in de eerste plaats om van te genieten. Dat kan inderdaad dus zijn door ze thuis lekker tijdje in de wei te houden en daarna in te wisselen voor een jonger/liever/beter exemplaar. De oude eet je dan op na een gelukkig leven in de ''natuur''.
Euh nee....dat schijnt nogal een probleem te zijn...quote:Op woensdag 20 juni 2012 21:06 schreef Platina het volgende:
[..]
Nou dan kun je dat argument al wegstrepen.
Die antibiotica manipuleren ze toch continu, dus ze zullen allicht een nieuwe streng vinden waar de bacterieen niet resistent tegen zijn. Probleem opgelost.
Er zou gewoon meer geld bij de boer moeten blijven hangen, er zit te weinig tussen winst en verlies voor boeren.quote:Op woensdag 20 juni 2012 21:30 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Je hebt wel een punt ja. De vraag is wat mij betreft hoe 'kut' je het leven van een productiedier mag laten zijn. Ik denk namelijk dat de dieren wellicht niet beter weten, maar desondanks wel kunnen lijden onder de omstandigheden waar ze in leven.
In de huidige omstandigheden denk ik dat de boeren daar inderdaad verlies op zouden maken. Er moet wat mij betreft eigenlijk gewoon een verandering in het denken van mensen komen, waardoor diervriendelijk gehouden productiedieren de norm worden (en uiteraard de prijs die daar bij hoort). Ik denk dat dat beter is voor de dieren en dat de boeren er dan geen verlies op hoeven te maken. Of dat ooit gaat gebeuren is de vraag natuurlijk. Tot die tijd vind ik het in ieder geval heel fijn dat wij zelf diervriendelijk vlees en eieren kunnen produceren.
Dat zou best eens kunnen, misschien heeft de kleinschalige aanpak dan wel de toekomst. Dan blijft er stukken minder aan de strijkstok hangen.quote:Op woensdag 20 juni 2012 21:33 schreef erodome het volgende:
[..]
Er zou gewoon meer geld bij de boer moeten blijven hangen, er zit te weinig tussen winst en verlies voor boeren.
Daar ben ik het niet mee eens. Waarom ons denken veranderen? Waarom meer gaan betalen als het niet perse hoeft? Waarom het leven van een plofkip oid verheerlijken terwijl die straks toch naar de slacht gaat? De basis eisen voor dieren moeten er zijn: voer, onderdak, water, mest afvoer.quote:Op woensdag 20 juni 2012 21:30 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Je hebt wel een punt ja. De vraag is wat mij betreft hoe 'kut' je het leven van een productiedier mag laten zijn. Ik denk namelijk dat de dieren wellicht niet beter weten, maar desondanks wel kunnen lijden onder de omstandigheden waar ze in leven.
In de huidige omstandigheden denk ik dat de boeren daar inderdaad verlies op zouden maken. Er moet wat mij betreft eigenlijk gewoon een verandering in het denken van mensen komen, waardoor diervriendelijk gehouden productiedieren de norm worden (en uiteraard de prijs die daar bij hoort). Ik denk dat dat beter is voor de dieren en dat de boeren er dan geen verlies op hoeven te maken. Of dat ooit gaat gebeuren is de vraag natuurlijk. Tot die tijd vind ik het in ieder geval heel fijn dat wij zelf diervriendelijk vlees en eieren kunnen produceren.
Je moet met bepaalde dingen wel groot gaan. Als je voor een ei 8 cent krijgt en het voor kost je 25 euro de 100 kg. (kip eet +/- 120 gram per dag) moet je heel veel kippen hebben om er van rond te kunnen komen. Niet alles kan specifiek zijn, bepaald soort specifiek is ideaal (kosten, smaak, grote etc) wat dus heel veel mensen willen hebben (M ei tegenover XS ei). Dan is daar heel veel vraag en moet ook het aanbod er zijn.quote:Op donderdag 21 juni 2012 11:00 schreef erodome het volgende:
Ken toch wel een hoop boeren die noodgedwongen aan schaalvergroting hebben moeten doen, ze moeten aan allerlei eisen voldoen(die ook nog eens vaak veranderd zijn in de laatste jaren), grote schulden gemaakt daardoor, weinig tussen winst en verlies, ze kunnen vaak niet anders.
Heb je geen speciaal product dan kan je niet concureren met de verdere markt en gewoon normaal(geen zware bio-industrie, maar ook niet alle eisen voor biologisch) valt dan niet op, daar betaald men niet dat kleine beetje meer voor.
Veel boeren die ook anders gewend zijn geweest vinden dat helemaal niet zo leuk, maarja, het bedrijf moet door, de investeringen zijn groot.
Ik vind zelf dat dieren recht hebben op een min of meer gelukkig leven, ook al is dat leven kort. Ik heb er geen problemen mee dieren te slachten, maar ik vind dat een dier recht heeft op meer dan alleen voer/water/onderdak/geen mest. Een dier zou geen onnodige pijn hoeven lijden tijdens z'n leven of tijdens de slacht. Wat mij betreft mogen mensen best iets meer moeite doen (lees: geld betalen) om te zorgen dat dieren niet onnodig lijden.quote:Op donderdag 21 juni 2012 18:10 schreef LifeonEarth het volgende:
[..]
Daar ben ik het niet mee eens. Waarom ons denken veranderen? Waarom meer gaan betalen als het niet perse hoeft? Waarom het leven van een plofkip oid verheerlijken terwijl die straks toch naar de slacht gaat? De basis eisen voor dieren moeten er zijn: voer, onderdak, water, mest afvoer.
Voor de rest regelt een boer het zelf wel. Hij wil tenslotte die top resultaten, hoe meer hij erop verdient.
Tegen pikkerij onder kippen word wel degelijk heel veel gedaan.quote:Op donderdag 21 juni 2012 20:12 schreef Miss_Isis het volgende:
[..]
Ik vind zelf dat dieren recht hebben op een min of meer gelukkig leven, ook al is dat leven kort. Ik heb er geen problemen mee dieren te slachten, maar ik vind dat een dier recht heeft op meer dan alleen voer/water/onderdak/geen mest. Een dier zou geen onnodige pijn hoeven lijden tijdens z'n leven of tijdens de slacht. Wat mij betreft mogen mensen best iets meer moeite doen (lees: geld betalen) om te zorgen dat dieren niet onnodig lijden.
Hoe is het leven voor een varken in de bioindustrie? Niet heel gezellig in ieder geval. Ze zitten met heel veel in een klein hok, hebben geen strooisel om lekker in te wroeten (zo'n beetje de grootste drang die een varken heeft), ze vreten elkaar aan uit verveling... Neuh, dat hoeft voor mij niet zo. Ik vind dat zielig, ik vind dat een dier dat voor mij sterft het leuker mag hebben dan dat in z'n korte leven. Zelfde geldt voor kippen, wat mij betreft hoeven die geen doorligplekken te krijgen en zere poten in de 6 weken die ze op aarde doorbrengen. Daarmee verheerlijk je hun leven niet wat mij betreft, je verbeterd het alleen een beetje.
Wat mij betreft verdienen alle dieren (en mensen) een zekere mate van geluk in hun leven, en ik denk dat dat geluk in de bioindustrie ver te zoeken is. Ik kan er niet precies een duidelijke reden voor geven, maar ik vind het fout om alleen uit gemakzucht of gierigheid dieren een kutleven te laten lijden. Met een beetje extra geld kan het voor het dier een stuk beter. Als mensen maar bereid zijn te betalen zodat boeren ook mee kunnen in die beweging zonder verlies te maken.
Ik geloof er niet zo in om het maar aan de boer over te laten. Zolang met antibiotica de doorligplekken en afgevreten staarten van de dieren geen negatieve invloed hebben op het rendement zullen ze dat namelijk gewoon blijven gebruiken. Dat is namelijk goedkoper dan het leven leuker maken voor de beesten zodat ze geen doorligplekken hoeven krijgen en elkaars staarten met rust laten. Ik vind dat het welzijn van het dier een belangrijker plek verdiend in het geheel. Alleen omdat de dieren uiteindelijk geslacht worden hoeft hun hele leven nog niet in het teken van hun eind te staan. Het blijven wel gewoon dieren, geen gevoelloze productiemiddelen.
Speeltoestellen hoeven geen hele spannende dingen te zijn, het schijnt dat bv wat pingpong balltjes bij de kippen erin helpt tegen pikkerij onderling, dan pikken ze daarnaar. Meer ruimte werkt ook trouwensquote:Op donderdag 21 juni 2012 21:18 schreef LifeonEarth het volgende:
[..]
Tegen pikkerij onder kippen word wel degelijk heel veel gedaan.
maar speeltoestellen neerzetten zodat ze zich niet vervelen?
Dat, dus.quote:Op donderdag 21 juni 2012 21:32 schreef erodome het volgende:
[..]
Speeltoestellen hoeven geen hele spannende dingen te zijn, het schijnt dat bv wat pingpong balltjes bij de kippen erin helpt tegen pikkerij onderling, dan pikken ze daarnaar. Meer ruimte werkt ook trouwens
Een bal aan een touw bij de varkens maakt al een leuke bezigheid, dat zie je tegenwoordig toch wel vaker bij varkenshouderijen, net als harde borstels waardoor ze lekker kunnen schurken ertegenaan.
Het zijn maar hele simpele dingen, maar toch verbeteren ze het leven, ik vind bv die pingpong balletjes een betere oplossing dan het licht maar beperken voor de kippen, of het oude snavelbranden.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |