CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ben klaarquote:Op zondag 4 maart 2012 22:13 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
yup. Stop met editten!
Trouwens, vergis je niet: in speciaalbieren kunnen ook nog behoorlijk wat suikers zitten. Niet alle suikers zijn vergistbaar. En dat gebruikt een brouwer om zijn bier zoetigheid te geven.
Door die zoetigheid kwam bij mij ook de associatie van donkerbier = meer energie. Had aan alcohol niet echt gedacht
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Eensquote:
Maar tenzij je je dagelijks lamzuipt zou ik me over de voedingswaarde van bier niet zo druk maken. Lekker van genieten
Maar voor de bourgondiers hier een paar keer per week 2 naar binnen gooien en in het weekend ook nog eens 5...dan heb je zo 2-3 extra maaltijden in de week te pakken
Hetzelfde geldt voor het volk dat vaak met z'n tweeen een flesje wijn leegtrekt.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:
[..]
Ben klaar
Door die zoetigheid kwam bij mijn ook de associatie van donkerbier = meer energie. Had aan alcohol niet echt gedachtIk begreep wat je bedoeldeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Is vaak ook zo.
Aan donker bier is vaak kandijsiroop toegevoegd voor de kleur. Het meeste vergist wel, maar niet alles.- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
4 speciaalbier in het weekend. Meer drink ik ook niet in een week dus dat is prima 
.
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Puur alleen voor de kleur?quote:
[..]
Ik begreep wat je bedoelde
Is vaak ook zo.
Aan donker bier is vaak kandijsiroop toegevoegd voor de kleur. Het meeste vergist wel, maar niet alles.
Hoofdzakelijk. Het vergist ook wel maar het doet weinig tot niets voor de smaak.quote:
Op
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ah net zoals verbrande mout om brood donker te kleuren. Geen enkele functie anders dan het aanspreken van mensen die denken bruin=gezond, bruiner=gezonderquote:
[..]
Hoofdzakelijk. Het vergist ook wel maar het doet weinig tot niets voor de smaak.
Gebrande mout wordt dus ook gebruikt voor donker bier. Dat is de hoofdreden dat donker bier donker isquote:
[..]
Ah net zoals verbrande mout om brood donker te kleuren. Geen enkele functie anders dan het aanspreken van mensen die denken bruin=gezond, bruiner=gezonder
Dat geeft dus ook vaak de gebrande smaken. Koffiesmaken, chocoladesmaken(er is ook chocolademout en biscuitmout)
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Oh ja gebrand ipv verbrandquote:
[..]
Gebrande mout wordt dus ook gebruikt voor donker bier. Dat is de hoofdreden dat donker bier donker is
Echt wel! Alcohol stopt namelijk de vetverbranding voor aanzienlijk wat uren. Dit in combinatie met behoorlijk veel calorieen en vaak ook snacken.quote:
LOL
Elke keer als ik hier kijk, zie ik afslank advertentiesZo dikmakend is bier niet eens, moet echt van dat ongezonde imago af.
UI Made bij VanilleKwark.
Gisteren weer een paar nieuwe geprobeerd:
• To Øl Final Frontier DIPA
• Victory Storm King Imperial Stout
• Pretty Things Fluffy White Rabbits Hoppy Triple
Alle drie aanraders.
Komend weekeind zal m'n lijst wat langer zijn vanwege het bierfestival
• To Øl Final Frontier DIPA
• Victory Storm King Imperial Stout
• Pretty Things Fluffy White Rabbits Hoppy Triple
Alle drie aanraders.
Komend weekeind zal m'n lijst wat langer zijn vanwege het bierfestival
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Bij het eten twee König Ludwig Dunkels gehad - een fijne, toegankelijke Dunkel -, zit nu aan Nembrionics IPA 
.
.
Zo, vandaag een nieuwe brouwgang achter de kiezen van voornoemde Double IPA
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Wat is het alcoholpercentage eigenlijk? Ik wiebelde een beetje bij het opstaanquote:
Zo, vandaag een nieuwe brouwgang achter de kiezen van voornoemde Double IPA
.
quote:Op dinsdag 6 maart 2012 13:42 schreef Inkomen het volgende:
[..]
Wat is het alcoholpercentage eigenlijk? Ik wiebelde een beetje bij het opstaan
quote:
[..]
Volgens de berekening moet dan rond de 7,5-8 zijn
En de prominente alcoholsmaak proef je vrijwel niet door de bitterheid. Dat vind ik zelf ook erg prettig.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Liep net door de jumbo heen en zag dat ze daar HJ Tripel hebben in kruiken. Wat is daar de bedoeling van? Drinken uit de kruik?
UI Made bij VanilleKwark.
Heeft twee redenen denk ik. 1. Het ziet er mooi uit. 2. Er komt geen enkel licht bij dus je kan het makkelijk langer bewaren.quote:
Liep net door de jumbo heen en zag dat ze daar HJ Tripel hebben in kruiken. Wat is daar de bedoeling van? Drinken uit de kruik?
* avw1982 denkt aan zn Grand Prestige kruikje uit 2010 in de kelder
Ben benieuwd hoe lang ik die nog kan laten liggen.
Sowieso, ik lees steeds meer over het bewaren van je bier. Een van de kroegen waar ik kom verkopen zelfs Orval voor veel geld die lang gestaan heeft.
Wat doet kelderen met je bier? Qua smaak? En hoe weet je welk bier hier geschikt voor is/profijt van heeft?
Wat doet kelderen met je bier? Qua smaak? En hoe weet je welk bier hier geschikt voor is/profijt van heeft?
Voor zover ik weet is de tripel sowieso niet op fles verkrijgbaar en alleen op kruik Of anders niet meer of erg zeldzaam.quote:
Liep net door de jumbo heen en zag dat ze daar HJ Tripel hebben in kruiken. Wat is daar de bedoeling van? Drinken uit de kruik?
Hetzelfde geldt voor de Dubbel. De Grand Prestige is wél ook op fles verkrijgbaar
En de redenen van hierboven dus
En drinken gewoon uit glas
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Kelderen met je bier = bier koeler bewaren = langer houdbaar maken.quote:
Sowieso, ik lees steeds meer over het bewaren van je bier. Een van de kroegen waar ik kom verkopen zelfs Orval voor veel geld die lang gestaan heeft.
Wat doet kelderen met je bier? Qua smaak? En hoe weet je welk bier hier geschikt voor is/profijt van heeft?
Wat geschikt is:
- donkere bieren (doorgaans géén bockbieren)
- bieren met een hoger alcoholpercentage(laten we zeggen 7% en hoger), hoe hoger, het beter houdbaar etc.
- geuzes / oude geuzes
Maar je moet wel van de gerijpte smaak houden
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Enigzins onverwachts ga ik morgen nóg een batch van mijn Double IPA maken
Dat is mooi, want dan heb ik 1) een stuk meer en 2) kan ik een klein experiment uitvoeren na het gisten
Dat is mooi, want dan heb ik 1) een stuk meer en 2) kan ik een klein experiment uitvoeren na het gisten
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik baal echt dat ie op is
Tentamenweek, dus voorlopig geen bier voor mij. 
Na tentamen ga ik aan mijn lading verscheidene Flying Dog bieren.
Na tentamen ga ik aan mijn lading verscheidene Flying Dog bieren.
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Op 
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |