CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Speciaalbieren #3
Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
Eigen bier brouwen
Speciaalbieren #4
Speciaalbieren #5
Speciaalbieren #6
Speciaalbieren #7: pillen i.c.m. speciaalbier!
Speciaalbieren #8: Goede films & lekker bier!
Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen
Speciaalbieren #10: Waar geuzes voor verrassingen kunnen zorgen!
Speciaalbieren #11: Bijzondere bieren drinken in je stamkroeg!
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
Eigen bier brouwen
UI Made bij VanilleKwark.
Is er hier iemand bekend met het bier van De Hemel?
En zijn er in Nijmegen of daar in de buurt (bij voorkeur <30 km
) slijterijen met een fatsoenlijk assortiment?
Kan via Google wel het e.e.a. vinden, maar hoor liever van mensen die er ervaring mee hebben.
En zijn er in Nijmegen of daar in de buurt (bij voorkeur <30 km
) slijterijen met een fatsoenlijk assortiment?Kan via Google wel het e.e.a. vinden, maar hoor liever van mensen die er ervaring mee hebben.
- En zoals pijn ook een vorm van voelen is, laat kou me weten dat ik wist wat warmte was.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
Ik geloof niet dat ik ooit één van hun bieren op heb
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Back uit de USA, wat een bierland zeg en goedkoop!!! Wat trade's gedaan en heb wat hele bijzondere !!!
Black Tuesday en Autum Maple van The Bruery!!!!,
Dark Lord Three Floyds
Surly Darkness,
City Cigar Hunahpu's - Marshal Zhukov's Stout - 100K OT - WarmerWinter WinterWarmer,
Great Divide, Oak Aged Yeti - Barrel Aged Yeti
BA Boris Stour van Hoppin Frog
Dechuttes The Abyss
Barrel Aged Old RAspution XIV
Bell's Expedition Stout
Voorlopig zat goede bieren, de helft laat ik wat jaren in mijn keldertje staan!
Black Tuesday en Autum Maple van The Bruery!!!!,
Dark Lord Three Floyds
Surly Darkness,
City Cigar Hunahpu's - Marshal Zhukov's Stout - 100K OT - WarmerWinter WinterWarmer,
Great Divide, Oak Aged Yeti - Barrel Aged Yeti
BA Boris Stour van Hoppin Frog
Dechuttes The Abyss
Barrel Aged Old RAspution XIV
Bell's Expedition Stout
Voorlopig zat goede bieren, de helft laat ik wat jaren in mijn keldertje staan!
Three Floyds moet ik nog steeds eens wat van proberen. Komen hier uit Indiana, maar ik haal elke keer wat anders. .
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
't IJ Columbus gedronken, was zoeter dan verwacht. Viel me toch enigzins tegen
Daarna 5am saint van Brewdog gedronken, die heeft mij ook verrast maar dan positief, behoorlijk aromatisch en hoppig voor een amber ale.
[ Bericht 0% gewijzigd door hemarookworst op 01-03-2012 23:24:56 ]
Daarna 5am saint van Brewdog gedronken, die heeft mij ook verrast maar dan positief, behoorlijk aromatisch en hoppig voor een amber ale.
[ Bericht 0% gewijzigd door hemarookworst op 01-03-2012 23:24:56 ]
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Het is hier weer stil
Ik ben wel benieuwd naar enige biercommentaren van 2 individuen
Ook als het niet lekker is
Ik ben wel benieuwd naar enige biercommentaren van 2 individuen
Ook als het niet lekker is
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het roodborstje heeft inmiddels de ontvangst van het ei bevestigd, niet dit maar volgend weekend gaan we proeven
🐙
Lekkah!quote:
quote:Op donderdag 1 maart 2012 23:44 schreef DeZwabber het volgende:
Het roodborstje heeft inmiddels de ontvangst van het ei bevestigd, niet dit maar volgend weekend gaan we proeven
Ik ben benieuwd naar de beoordeling
(had ik die al gestuurd?)
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ja, die heb ik hier in m'n PM box liggenquote:Op vrijdag 2 maart 2012 14:22 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Lekkah!
[..]
Ik ben benieuwd naar de beoordeling
🐙
Zo. De eerder ontvangen DIPA van de kelder naar de koelkast verhuist. Even goed koud laten worden, en dan vanavond maar eens proeven
En zo nog maar eens even langs melgers fietsen.
En zo nog maar eens even langs melgers fietsen.
quote:
Zo. De eerder ontvangen DIPA van de kelder naar de koelkast verhuist. Even goed koud laten worden, en dan vanavond maar eens proeven
En ik wil eerlijke kritieken
Kijk even of ze de Houten Haarlemmer al hebben!quote:En zo nog maar eens even langs melgers fietsen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Is dat een verwijzing naar haarlemmerhout? Daar woon ikquote:
[..]
En ik wil eerlijke kritieken
[..]
Kijk even of ze de Houten Haarlemmer al hebben!
Geen flauw idee. Maar het is een nieuw bier van de Jopenkerk.quote:
[..]
Is dat een verwijzing naar haarlemmerhout? Daar woon ik
Ook de Briljant 10.40 is nieuw(naar aanleiding van cafe Briljant)
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik ga 'ns kijken. Ik fiets er nu heen
Wil sowieso ff kijken of ze de everardus tripel hebben. Goeie dingen over gehoord, en die moet ik nog van mn lijst strepen.
Wil sowieso ff kijken of ze de everardus tripel hebben. Goeie dingen over gehoord, en die moet ik nog van mn lijst strepen.
Ze hadden geen everardus. Maar het assortiment nederlandse bieren groeit er explosief. Heb er 4 meegenomen.
Oh en Nembrionic; nog geen houten haarlemmer.
De opbrengst;
- Klein duimpje Gagel Tripel.
- Molen Stout & Hop
- Ramses bier Antenne Tripel
- Emelisse PEATED Imperial Russian Stout
- Schelde 'n Toeback
- Schelde Oesterstout
- St. Bernardus Tripel
- Rochefort 10 (omdat ie zo verdomd lekker is)
Ben heel benieuwd, Alleen de rochefort ken ik, de rest nog nooit gedronken.
Oh en Nembrionic; nog geen houten haarlemmer.
De opbrengst;
- Klein duimpje Gagel Tripel.
- Molen Stout & Hop
- Ramses bier Antenne Tripel
- Emelisse PEATED Imperial Russian Stout
- Schelde 'n Toeback
- Schelde Oesterstout
- St. Bernardus Tripel
- Rochefort 10 (omdat ie zo verdomd lekker is)
Ben heel benieuwd, Alleen de rochefort ken ik, de rest nog nooit gedronken.
quote:
Ze hadden geen everardus. Maar het assortiment nederlandse bieren groeit er explosief. Heb er 4 meegenomen.
Oh en Nembrionic; nog geen houten haarlemmer.
De opbrengst;
- Klein duimpje Gagel Tripel.
- Molen Stout & Hop
- Ramses bier Antenne Tripel
- Emelisse PEATED Imperial Russian Stout
- Schelde 'n Toeback
- Schelde Oesterstout
- St. Bernardus Tripel
- Rochefort 10 (omdat ie zo verdomd lekker is)
Ben heel benieuwd, Alleen de rochefort ken ik, de rest nog nooit gedronken.
Van Ramses is ook "den Dorstige Tijger" erg lekker
De Ibis is ook lekker fris(pilsje) en de Lambok vind ik ook erg lekker(won 3e plaats Lekkerst Bockbier van Nederland in 2011).
Bij/met hem hebben we onze eerste tripel gebrouwen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Heb ik ook járen lang gehadquote:
Maar sinds vorig jaar is mijn smaak enorm verschoven naar bittere bieren en bruine(dubbels, quads).
Dat is trouwens niet alleen bij mij. Er zijn nogal wat artikelen dat de klassieke, zoete tripels minder populair aan het worden zijn en dat bitter populair aan het worden is.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik had een vorige maand een verrassingsdoos op bierwinkel.eu besteld. 24flesjes a 40e inc verzenden. De eerste 12 heb ik nu uitgepakt en de meeste opgedronken.
- Leckere: Razende Swaen(NL, Utrecht)
- Bink Bloesem(Belgie)
- Tooheys New(Australie)
- Mongozo Palmnut(Belgie)
- Koning Honing(NL, Purmerend)
- Zeeuwse Witte
- Val Dieu Bruin
- Mystic White
- Prael Pioneer
- Graal Dubbel
- Korenwolf
- Erdinger Weissbier
- Leckere: Razende Swaen(NL, Utrecht)
- Bink Bloesem(Belgie)
- Tooheys New(Australie)
- Mongozo Palmnut(Belgie)
- Koning Honing(NL, Purmerend)
- Zeeuwse Witte
- Val Dieu Bruin
- Mystic White
- Prael Pioneer
- Graal Dubbel
- Korenwolf
- Erdinger Weissbier
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Grappigquote:
Ik had een vorige maand een verrassingsdoos op bierwinkel.eu besteld. 24flesjes a 40e inc verzenden. De eerste 12 heb ik nu uitgepakt en de meeste opgedronken.
- Leckere: Razende Swaen(NL, Utrecht)
- Bink Bloesem(Belgie)
- Tooheys New(Australie)
- Mongozo Palmnut(Belgie)
- Koning Honing(NL, Purmerend)
- Zeeuwse Witte
- Val Dieu Bruin
- Mystic White
- Prael Pioneer
- Graal Dubbel
- Korenwolf
- Erdinger Weissbier
En ook een behoorlijke prijs
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Zo komen hun ook van hun restanten af . En ik zie biertjes die ik anders niet zo snel zou aanschaffen. Zo'n Koning honing bijvoorbeeld . Mongozo was ik ook nog nooit tegen gekomen. Dat is dan best leuk. En die prijs is zeer netjes .
En het opvallende is wel dat de helft van de biertjes een korte houdbaarheidsdatum heeft(<2 maanden). Dus voor Joure een mooie gelegenheid om zo hun restanten weg te werken.
. En ik zie biertjes die ik anders niet zo snel zou aanschaffen. Zo'n Koning honing bijvoorbeeld . Mongozo was ik ook nog nooit tegen gekomen. Dat is dan best leuk. En die prijs is zeer netjes . En het opvallende is wel dat de helft van de biertjes een korte houdbaarheidsdatum heeft(<2 maanden). Dus voor Joure een mooie gelegenheid om zo hun restanten weg te werken
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
quote:
Zo komen hun ook van hun restanten af
En het opvallende is wel dat de helft van de biertjes een korte houdbaarheidsdatum heeft(<2 maanden). Dus voor Joure een mooie gelegenheid om zo hun restanten weg te werken
Ja dat is duidelijk
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
1e Indruk is een hele goeie in ieder geval
Erg lekker, fruitige, bijna zoete geur met ook wel wat ik een typische IPA geur vind. Een lichte hint naar de bitterheid.
Zelfde geld voor de smaak. Een hele typische, voor mij onbekende eerste smaak. Geel tutti-frutti fruit doet het me aan denken (ik ben HEEL slecht in smaak beschrijven) En daarna een hele mooie overgang naar een goed bittere smaak achterin de mond.
Heel lekker iig. Ik geniet ervan.
[ Bericht 0% gewijzigd door muzas op 02-03-2012 20:46:42 ]
Erg lekker, fruitige, bijna zoete geur met ook wel wat ik een typische IPA geur vind. Een lichte hint naar de bitterheid.
Zelfde geld voor de smaak. Een hele typische, voor mij onbekende eerste smaak. Geel tutti-frutti fruit doet het me aan denken (ik ben HEEL slecht in smaak beschrijven) En daarna een hele mooie overgang naar een goed bittere smaak achterin de mond.
Heel lekker iig. Ik geniet ervan.
[ Bericht 0% gewijzigd door muzas op 02-03-2012 20:46:42 ]
Hoeveel % alcohol zit er eigenlijk in? Zit geen prominente alcoholsmaak aan ofzo (is imo positief) maar ik merk nu wel dat het 'r wel degelijk in zit
Volgens de berekening moet dan rond de 7,5-8 zijnquote:
Hoeveel % alcohol zit er eigenlijk in? Zit geen prominente alcoholsmaak aan ofzo (is imo positief) maar ik merk nu wel dat het 'r wel degelijk in zit
En de prominente alcoholsmaak proef je vrijwel niet door de bitterheid. Dat vind ik zelf ook erg prettig.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Correctemundoquote:
Wauw, door jou gebrouwen Nembrionic?
Helaas maar 10 liter, maar deze maandag ga ik er nog eens 20L van maken
Kijken of ik 'm hetzelfde krijg.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Goed bezig! Je moet je eigen brouwerij beginnen en dat over de hele wereld verkopen
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
Dat zou ik graag willen maar dat heeft nog wel wat voeten in de aardequote:
Goed bezig! Je moet je eigen brouwerij beginnen en dat over de hele wereld verkopen
En met slechts 1 bier kom je er niet
Ik hoop over enkele jaren toch wel iets te hebben van een brouwerij die wat op maat is
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Waar is Muzas trouwens gebleven? 
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik zie trouwens dat Koning Honing van SNAB is. Die hebben ook een hele goeie bock. De SNAB Ezelenbock. Zij winnen ook vrijwel ieder jaar prijzen bij de Lekkerste Bockbier van NL.quote:
Zo komen hun ook van hun restanten af
En het opvallende is wel dat de helft van de biertjes een korte houdbaarheidsdatum heeft(<2 maanden). Dus voor Joure een mooie gelegenheid om zo hun restanten weg te werken
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het bleef ineens zo stilquote:Op vrijdag 2 maart 2012 22:14 schreef muzas het volgende:
[..]
Zojuist klaar met fietsen richting de kroeg...
Je vult de notities later in begrijp ik?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Invullen is gebeurd, tijdens t drinken. Het opsturen zal morgen geschieden schat ikquote:
[..]
Het bleef ineens zo stil
Je vult de notities later in begrijp ik?
[ Bericht 0% gewijzigd door muzas op 03-03-2012 05:37:54 ]
Ik ben benieuwd
Ieder commentaar is gewenst
Ieder commentaar is gewenst
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het is in mijn beleving sowieso een erg smakelijk bier, met een voor mij unieke smaak. Heb er erg van genoten. Formuliertje volgt morgen.
Mijn god, ik zit nu aan die emelisse peated IRS. Wát een sterke smaak. Alsof je een afgebrand turfhok drinkt. Met een vleugje hindenburg.
[ Bericht 1% gewijzigd door muzas op 03-03-2012 21:33:09 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door muzas op 03-03-2012 21:33:09 ]
quote:Op zaterdag 3 maart 2012 21:26 schreef muzas het volgende:
Mijn god, ik zit nu aan die emelisse peated IRS. Wát een sterke smaak. Alsof je een afgebrand turfhok drinkt. Met een vleugje hindenburg.
Ik hou er wel van
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik moet er nog even aan wennen. Nu halverwege begin ik 'm steeds meer te waarderen. De eerste 2 slokken waren ff schrikken.
Het is inderdaad een volle smaakquote:Op zaterdag 3 maart 2012 21:40 schreef muzas het volgende:
Ik moet er nog even aan wennen. Nu halverwege begin ik 'm steeds meer te waarderen. De eerste 2 slokken waren ff schrikken.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
