CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oeh een etiket?quote:Op donderdag 8 maart 2012 00:03 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Een nieuwe voorraad is dus in de maak
Het etiket is ook al klaar.
Ik vond het stickertje 'IPA' en de 11 of II bovenop de fles ook wel charmant hoor. Ik houd me aanbevolen. Bierdrinkende vrienden van me zijn ineens heer nieuwsgierig na mijn verhalen.
Lekker vroeg weekend hier, Denk dat ik maar eens langs melgers wandel
Het zit nét in de ketelquote:Op donderdag 8 maart 2012 13:00 schreef muzas het volgende:
[..]
Oeh een etiket?
Ik houd me aanbevolen. Bierdrinkende vrienden van me zijn ineens heer nieuwsgierig na mijn verhalen.
Lekker vroeg weekend hier, Denk dat ik maar eens langs melgers wandel
De batch van maandag staat lekker te vergisten.
Dat stickertje vond ik eigenlijk ook wel tof. Zilver, met een blauwe merkstift. Het heeft wel wat.
Maar etiket post ik later wel. Website ook(ben ik nu mee bezig).
Het was 11. Ik had de flessen genummerd
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Zo, en de kelder maar weer bijgevuld;
Vlnr;
- Gulden draak '9000'
- Emelisse DIPA
- Emelisse White Label barly wine
- Troubadour Magma
- Ramses Dorstige Tijger
- St. Bernardus abt 12 (er moet altijd een bekende bij
)
- Scotch Silly
Op aanraden van het personeel van Melgers
Vlnr;
- Gulden draak '9000'
- Emelisse DIPA
- Emelisse White Label barly wine
- Troubadour Magma
- Ramses Dorstige Tijger
- St. Bernardus abt 12 (er moet altijd een bekende bij
) - Scotch Silly
Op aanraden van het personeel van Melgers
Kan iemand mij dan uitleggen wat er zo lekker is aan die IPA's? Ik vind het echt niet lekker. Hou mij dan liever bij de bekendere belgische bieren.
UI Made bij VanilleKwark.
In de verrassingsdoos maar weer vier biertjes gepakt. En het is geworden
Samuel Adams Boston Lager
Emelisse Blond
Gulpener Dort
Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen
Samuel Adams Boston Lager
Emelisse Blond
Gulpener Dort
Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ook nog mee in m'n handen gestaan. Erg benieuwd naar.quote:
In de verrassingsdoos maar weer vier biertjes gepakt. En het is geworden
Samuel Adams Boston Lager
Emelisse Blond
Gulpener Dort
Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen
Okay, een soort voorselectie gemaakt voor het bierfestival; 21 bieren waar ik wel eens wat meer van zou willen weten, met inachtname de suggesties van Nembrionic.
Uiteraard verwacht ik niet de hele lijst af te kunnen werken. Iemand nog tips voor hoe een bierfestival te bezoeken?
Uiteraard verwacht ik niet de hele lijst af te kunnen werken. Iemand nog tips voor hoe een bierfestival te bezoeken?
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
niet met gemotoriseerd vervoerquote:
Okay, een soort voorselectie gemaakt voor het bierfestival; 21 bieren waar ik wel eens wat meer van zou willen weten, met inachtname de suggesties van Nembrionic.
Uiteraard verwacht ik niet de hele lijst af te kunnen werken. Iemand nog tips voor hoe een bierfestival te bezoeken?
🐙
Welke?quote:
Okay, een soort voorselectie gemaakt voor het bierfestival; 21 bieren waar ik wel eens wat meer van zou willen weten, met inachtname de suggesties van Nembrionic.
Uiteraard verwacht ik niet de hele lijst af te kunnen werken. Iemand nog tips voor hoe een bierfestival te bezoeken?
UI Made bij VanilleKwark.
Oh... ik was van plan om met de metro en/of de bus te gaanquote:
Barcelona Beer Festivalquote:
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Wauw, ik zou zeggen, neem geld mee zodat je kan proeven. Vergeet ook niet pen en papier mee te nemen. Kan je de lekkere opschrijven zodat je ze niet vergeet.quote:Op donderdag 8 maart 2012 18:01 schreef Curchulain het volgende:
[..]
Oh... ik was van plan om met de metro en/of de bus te gaan
[..]
Barcelona Beer Festival
UI Made bij VanilleKwark.
Barcelona. Mooie stad. Heb er ooit nog eens onvrijwillig en onwetend mijn portemonnee gedoneerd aan de minder bedeelden.
Yumquote:
Zo, en de kelder maar weer bijgevuld;
[ link | afbeelding ]
- Troubadour Magma
- Ramses Dorstige Tijger
Ik ga volgende week weer wat bieren proeven met Ramses.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik ook. Kostte me drie maanden om de laatste van m'n pasjes (rijbewijs) vernieuwdvervangen te krijgen.quote:Op donderdag 8 maart 2012 19:03 schreef muzas het volgende:
Barcelona. Mooie stad. Heb er ooit nog eens onvrijwillig en onwetend mijn portemonnee gedoneerd aan de minder bedeelden.
[ Bericht 2% gewijzigd door Curchulain op 09-03-2012 17:26:48 ]
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Mag ik de Belle-Fleur van de Docher van de Korenaar aanbevelen? De kleine flesjes! Die zijn direct erg goed te drinken. De grote flessen zijn ook lekker maar nog veel beter als je ze nog iets laat staan
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Gisteren niet naar het bierfestival geweest; daar was na een uur of half zeven geen binnenkomen meer aan. Toen maar een soort van privéfestivalletje op poten gezet.
Geprobeerd (meer dan een nipje):
Anderson Valley Imperial IPA
BrewDog Three Floyds Bitch Please
Clown Shoes Lubrication
Domus Summa
Mikkeller Spontanale
Mikkeller Single Hop Warrior IPA
Mikkeller Single Hop Sorachi Ace IPA
Mikkeller Burger & Bun LA Lager
De Molen Bommen & Granaten
Timmermans Oude Gueuze
En genipt:
De Molen Hel & Verdoemenis
Mikkeller Barrel Aged 1000 IBU
Mikkeller Single Hop Gadina IPA
Mikkeller Single Hop Willamette IPA
Het moge duidelijk zijn dat ik niet van alle bieren een even gedetailleerde herinnering heb...
Vandaag kwamen we wel binnen, dus op het festival de volgende bieren genuttigd:
Emelisse Black IPA
Marble Barley Wine
Moon Three Threads
Geprobeerd (meer dan een nipje):
Anderson Valley Imperial IPA
BrewDog Three Floyds Bitch Please
Clown Shoes Lubrication
Domus Summa
Mikkeller Spontanale
Mikkeller Single Hop Warrior IPA
Mikkeller Single Hop Sorachi Ace IPA
Mikkeller Burger & Bun LA Lager
De Molen Bommen & Granaten
Timmermans Oude Gueuze
En genipt:
De Molen Hel & Verdoemenis
Mikkeller Barrel Aged 1000 IBU
Mikkeller Single Hop Gadina IPA
Mikkeller Single Hop Willamette IPA
Het moge duidelijk zijn dat ik niet van alle bieren een even gedetailleerde herinnering heb...
Vandaag kwamen we wel binnen, dus op het festival de volgende bieren genuttigd:
Emelisse Black IPA
Marble Barley Wine
Moon Three Threads
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Van welke wel?quote:
Gisteren niet naar het bierfestival geweest; daar was na een uur of half zeven geen binnenkomen meer aan. Toen maar een soort van privéfestivalletje op poten gezet.
Geprobeerd (meer dan een nipje):
Anderson Valley Imperial IPA
BrewDog Three Floyds Bitch Please
Clown Shoes Lubrication
Domus Summa
Mikkeller Spontanale
Mikkeller Single Hop Warrior IPA
Mikkeller Single Hop Sorachi Ace IPA
Mikkeller Burger & Bun LA Lager
De Molen Bommen & Granaten
Timmermans Oude Gueuze
En genipt:
De Molen Hel & Verdoemenis
Mikkeller Barrel Aged 1000 IBU
Mikkeller Single Hop Gadina IPA
Mikkeller Single Hop Willamette IPA
Het moge duidelijk zijn dat ik niet van alle bieren een even gedetailleerde herinnering heb...
Hoe was de Emelisse?quote:Vandaag kwamen we wel binnen, dus op het festival de volgende bieren genuttigd:
Emelisse Black IPA
Marble Barley Wine
Moon Three Threads
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nembrionic, er is nog een batch AB:08 te krijgen!.
http://www.brewdog.com/sh(...)-high-strength-beers
http://www.brewdog.com/sh(...)-high-strength-beers
🐙
Ah, als je een gekke ervaring wilt, neem dan de Honey Porter of de Peated Ale.quote:
Stamcafé heeft nieuwe bieren van St. Peter's, straks maar eens op bezoek gaan
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Eigenlijk geen enkele, maar dat is onkunde en heeft niets met de alcohol te maken.quote:
De 1000IBU was heel lekker, uiteraard geen echte 1000 IBU (eerlijk gezegd leek het me zelfs geen 100).
De Warrior IPA was veel beter te pruimen dan de Sorachi Ace, hoewel de eerste slok je wel de rillingen kan bezorgen. Buitengewoon bitter, eerder een Imperial IPA dan een IPA.
De Lubrication (een Black IPA) was heel prettig.
Domus Summa (een Spaans biertje uit Toledo; Scotch Ale volgens ratebeer) dronk echt lekker weg.
De twee barley wines van de vrijdag waren errug lekker, maar uiteindelijk was de Marble van zaterdag mijn favoriet. Zeker vergeleken met de Molen Weer & Wind, waar ik ook een slokje van mocht proeven. Marble won.
De Spontanale kan je gewoon laten staan. Daar is weinig tot niets aan.
Niet onaardig. Niet al te bitter (de Clown Shoes Lubrication was bitterder).quote:[..]
Hoe was de Emelisse?
Heb ook nog wat van de Emelisse Vloeibare Rookworst mogen proeven, maar dat vond ik toch eigenlijk niet heel erg geslaagd. Alsof ik het water dronk waarin de rookworst was opgewarmd, zeg maar. Maar misschien moet ik 'm nog maar een keer proberen, en dan een glas in plaats van een slokje.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Peated Ale niet aanwezig, Honey Porter wel. Had 'm al eens eerder gehad - weet niet meer hoe ik 'm toen vond; dit keer smaakte 'ie erg raar maar prettig. Cafémaat vond 'm niks, en volgens eigenaar waren de meningen zeer verdeeld. De Honey Porter heeft mijn zegenquote:
[..]
Ah, als je een gekke ervaring wilt, neem dan de Honey Porter of de Peated Ale.
.Ze hebben nog dertien Yeti's op voorraad, dat wordt een mooi projectje
Die Honey Porter smaakt naar honingdropjes. Dus als je die lekker vindt, dan zit je gebakkenquote:
[..]
Peated Ale niet aanwezig, Honey Porter wel. Had 'm al eens eerder gehad - weet niet meer hoe ik 'm toen vond; dit keer smaakte 'ie erg raar maar prettig. Cafémaat vond 'm niks, en volgens eigenaar waren de meningen zeer verdeeld. De Honey Porter heeft mijn zegen
Ze hebben nog dertien Yeti's op voorraad, dat wordt een mooi projectje
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nice. Vrijdag weer naar Cafe de Tijd in Dordrecht. Ze hebben nu ook de Yeti Stout. Daar ben ik erg benieuwd naar.quote:
Afdeling Belgie is in de aanbieding bij de AH.25% korting.
Lekkerquote:
[..]
Nice. Vrijdag weer naar Cafe de Tijd in Dordrecht. Ze hebben nu ook de Yeti Stout. Daar ben ik erg benieuwd naar.
Ik hoor steeds meer mensen die die bieren gevonden hebben. Nét nu ze uit de handel gaan
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nembrionic, Zijn er bieren die lijken op de DIPA van jou? Of heb je uberhaupt IPA's die aan te raden zijn? Ik begin ze steeds meer te waarderen
Voor zover ik weet is er niet iets wat erop lijkt maar dat zegt niet zoveel...ik heb ze niet allemaal geproefdquote:
Nembrionic, Zijn er bieren die lijken op de DIPA van jou? Of heb je uberhaupt IPA's die aan te raden zijn? Ik begin ze steeds meer te waarderen
Punk IPA
Raging Bitch
Troubadour Magma
Chouffe Houblon(!) (plaatje: http://9394.static.secure(...)os/Large/6357821.jpg)
De Gouden Carolus Hopsinjoor is eigenlijk een blonde maar ik denk dat je die ook wel erg lekker vindt.
Titan IPA schijnt lekker te zijn.
En andere mensen kunnen vast nog meer aanraden
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Eergisteren hebben er mensen van mijn gistvat gesnoept en hoewel dat nog ver is van de echte smaak, waren ze bijzonder enthousiast
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vanavond staat Midtfyns Bryghus Chili Tripel op het programma. Ben erg benieuwd hoe die smaakt
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Die PUNK IPA was ik geen fan van... Heb de Snake Dog IPA, Die van jou en de 'Den dorstige tijger' op en die vond ik allen erg lekker.quote:
[..]
Voor zover ik weet is er niet iets wat erop lijkt maar dat zegt niet zoveel...ik heb ze niet allemaal geproefd
Punk IPA
Raging Bitch
Troubadour Magma
Chouffe Houblon(!) (plaatje: http://9394.static.secure(...)os/Large/6357821.jpg)
De Gouden Carolus Hopsinjoor is eigenlijk een blonde maar ik denk dat je die ook wel erg lekker vindt.
Titan IPA schijnt lekker te zijn.
En andere mensen kunnen vast nog meer aanraden
Troubadour heb ik staan.. Dus die binnenkort maar eens openmaken en op zoek naar die andere. Heb ook nog ergens een emelisse DIPA.
Den Dorstige Tijger ben ik wel fan van. Doet me denken aan een Sam Adams.quote:
[..]
Die PUNK IPA was ik geen fan van... Heb de Snake Dog IPA, Die van jou en de 'Den dorstige tijger' op en die vond ik allen erg lekker.
Troubadour heb ik staan.. Dus die binnenkort maar eens openmaken en op zoek naar die andere. Heb ook nog ergens een emelisse DIPA.
Ik heb zojuist de Vuur en Vlam opgepikt alsmede een Hazelnoot Porter, Bloed Zweet en Tranen, Alice Poter en een Mikkeller Citra Single Hop.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ook een flesje van mijn eigen bier achtergelaten en hij stelde voor dat ik nog wat bracht zodat er zaterdag wat klanten blind kunnen proeven. Dat vond ik wel een goed idee
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De eigenaar van de winkel kreeg onlangs trouwens bezoek van een Belg die zijn bier aan wilde smeren. Gelikt etiket...maar hij was bijzonder te spreken. Dus mocht je eraan kunnen komen:
http://www.viven.be
http://www.viven.be
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Zo, ik heb voor bij het voetbal de Guldendraak '9000' quad opengemaakt. Wat een onwijs lekker biertje. Had verwacht dat ie minstens net zo zoetig en plakkerig als de gewone gulden draak zou zijn, maar niets is minder waar.
Hoewel de smaak iets minder complex en vol is dan de gewone is het mondgevoel in mijn optiek vele malen beter.
Hoewel de smaak iets minder complex en vol is dan de gewone is het mondgevoel in mijn optiek vele malen beter.
Ik heb in Brugge de porter op, en op het bierfestival hier zou de imperial stout beschikbaar geweest moeten zijn. Op zich is het gimmickgehalte wel hoog, zo met een Belg die Angelsaksische stijlen brouwt. Maar ik was ook best te spreken over de porter.quote:
De eigenaar van de winkel kreeg onlangs trouwens bezoek van een Belg die zijn bier aan wilde smeren. Gelikt etiket...maar hij was bijzonder te spreken. Dus mocht je eraan kunnen komen:
http://www.viven.be
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Oh, dan pik ik 'm toch even op. De voornoemde drankwinkeleigenaar was er niet over te sprekenquote:
Zo, ik heb voor bij het voetbal de Guldendraak '9000' quad opengemaakt. Wat een onwijs lekker biertje. Had verwacht dat ie minstens net zo zoetig en plakkerig als de gewone gulden draak zou zijn, maar niets is minder waar.
Hoewel de smaak iets minder complex en vol is dan de gewone is het mondgevoel in mijn optiek vele malen beter.
Dat waren uitgerekend de 2 bieren waar hij het meest over te spreken wasquote:
[..]
Ik heb in Brugge de porter op, en op het bierfestival hier zou de imperial stout beschikbaar geweest moeten zijn. Op zich is het gimmickgehalte wel hoog, zo met een Belg die Angelsaksische stijlen brouwt. Maar ik was ook best te spreken over de porter.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Hij is wel 'booze-iger' als je begrijpt wat ik bedoel. Maar dat zorgt volgens mij ook weer voor de minder zoete smaak. Voor mijn beleving is het wel een pre dat ie minder plakkerig is.quote:
[..]
Oh, dan pik ik 'm toch even op. De voornoemde drankwinkeleigenaar was er niet over te spreken
[..]
Hij is nog steeds zoet en plakkerig, maar minder dan de tripel.
Vanmiddag nog even langs de slijter geweest, binnenkort nog maar een keer om een paar van die Great Divides weg te kunnen leggen Behalve die Fresh Hop dan, die gaat er dit weekend aan. Op aanraden deze twee bieren meegenomen van Thornbridge, binnenkort eens kijken of ze zo lekker zijn als hij zei
Behalve die Fresh Hop dan, die gaat er dit weekend aan. Op aanraden deze twee bieren meegenomen van Thornbridge, binnenkort eens kijken of ze zo lekker zijn als hij zei 
🐙
Chocolate Oak Aged Yeti 
. Ik probeer morgen (of in ieder geval dit weekend) ook weer eens wat te drinken te halen. Wellicht die Yeti.
Overigens heb ik ooit eens de Espresso Yeti op; die was me toch iets te... espresso. Een glas was lekker, bij m'n tweede glas begon die espresso smaak toch wat te overheersen.
. Ik probeer morgen (of in ieder geval dit weekend) ook weer eens wat te drinken te halen. Wellicht die Yeti. Overigens heb ik ooit eens de Espresso Yeti op; die was me toch iets te... espresso. Een glas was lekker, bij m'n tweede glas begon die espresso smaak toch wat te overheersen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Meest rechtse is de coffee stout?quote:Op woensdag 14 maart 2012 16:37 schreef DeZwabber het volgende:
Vanmiddag nog even langs de slijter geweest, binnenkort nog maar een keer om een paar van die Great Divides weg te kunnen leggen
[ afbeelding ]
Die vind ik best nog te drinken.
UI Made bij VanilleKwark.
Jup best lekker, op aanraden van ik geloof watertornado gehaaldquote:Op woensdag 14 maart 2012 17:48 schreef RingBewoner het volgende:
[..]
Meest rechtse is de coffee stout?
Die vind ik best nog te drinken.
🐙
Voor af en toe een keer vind ik hem heerlijk. Niet meerdere op een avond.quote:Op woensdag 14 maart 2012 17:52 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
Jup best lekker, op aanraden van ik geloof watertornado gehaald
UI Made bij VanilleKwark.
Haha, mijn vader kwam net op het idee om een oude schoenenkast die we hebben staan om te bouwen naar bierkast voor de bieren die op lange termijn zullen blijven om te rijpen 
of op voorraad liggen omdat de brouwerij stopt met exporteren 
De kast gebruiken we al een tijd niet meer omdat mijn schoenen te lang en de groot zijn om er in te passen
Passen precies 5 750l flessen in per deurtje, nu nog een rekje er in maken zodat ze blijven liggen
of op voorraad liggen omdat de brouwerij stopt met exporteren De kast gebruiken we al een tijd niet meer omdat mijn schoenen te lang en de groot zijn om er in te passen
Passen precies 5 750l flessen in per deurtje, nu nog een rekje er in maken zodat ze blijven liggen
🐙
Het beste is als ze staan. Dan zakt het trub naar beneden. Als ze liggen dan verdeelt zich dat over de hele fles en als je dan gaan inschenken, zet je de fles eerst rechtop. Gevolg: het drijft gelijk door je hele bier.quote:
Haha, mijn vader kwam net op het idee om een oude schoenenkast die we hebben staan om te bouwen naar bierkast voor de bieren die op lange termijn zullen blijven om te rijpen
De kast gebruiken we al een tijd niet meer omdat mijn schoenen te lang en de groot zijn om er in te passen
[ afbeelding ]
Passen precies 5 750l flessen in per deurtje, nu nog een rekje er in maken zodat ze blijven liggen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Hij staat nu volledig opengeklapt, als hij gewoon normaal dicht is dan staan ze overeindquote:
[..]
Het beste is als ze staan. Dan zakt het trub naar beneden. Als ze liggen dan verdeelt zich dat over de hele fles en als je dan gaan inschenken, zet je de fles eerst rechtop. Gevolg: het drijft gelijk door je hele bier.
🐙
