CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kan me van vroeger herinneren dat mijn moeder wentelteefjes maakte, dat was verdomd lekker.
Was iets met oud brood ofzo , ik kan het haar niet meer vragen dus als iemand weet hoe dat precies in z'n werk gaat en het kan uitleggen aan iemand wiens culinaire capaciteiten ophouden bij het hard of zacht koken van een ei, bedankt
Was iets met oud brood ofzo , ik kan het haar niet meer vragen dus als iemand weet hoe dat precies in z'n werk gaat en het kan uitleggen aan iemand wiens culinaire capaciteiten ophouden bij het hard of zacht koken van een ei, bedankt
Ik vispas als ik de vispas heb
wentelteefjes zijn niet moeilijk te maken, er zijn wel veel variaties.
wat ik doe:
melk in een diep bord, eitje erbij en goed kloppen, wat suiker en kaneel erbij, ff kloppen.
in een hete koekenpan wat boter smelten, brood in het mengsel dopen, tel of 3, omdraaien, en dan in de pan bakken tot mooi bruin gekleurd
wat ik doe:
melk in een diep bord, eitje erbij en goed kloppen, wat suiker en kaneel erbij, ff kloppen.
in een hete koekenpan wat boter smelten, brood in het mengsel dopen, tel of 3, omdraaien, en dan in de pan bakken tot mooi bruin gekleurd
quote:Op zaterdag 25 februari 2012 20:34 schreef Mirjam het volgende:
wentelteefjes zijn niet moeilijk te maken, er zijn wel veel variaties.
wat ik doe:
melk in een diep bord, eitje erbij en goed kloppen, wat suiker en kaneel erbij, ff kloppen.
in een hete koekenpan wat boter smelten, brood in het mengsel dopen, tel of 3, omdraaien, en dan in de pan bakken tot mooi bruin gekleurd
, dat lukt zelfs mij nog wel , maar hoeveel eieren moet je doen en hoelang moet het brood erin , en wordt dat brood niet heel week als je het erin gooit , nouja gewoon maar es proberen 
Ik vispas als ik de vispas heb
Brood wordt inderdaad week, dus wel voorzichtig zijn. Je kan er niet veel aan verkeerd doen verder, vrij vergevingsgezind. Google ff voor wat ideeën qua verhouding melk eieren, en ga er tussenin zitten.
Ben toen ik 10 was bij familie in de USA geweest en die aten het ook vaak (of zo herinner ik het me
). Daar noemen ze het French Toast. En ze eten het met Maple Syrup. Heerlijk is dat. Snijden ze ook ook dikke plakken wit brood voor.
Ben toen ik 10 was bij familie in de USA geweest en die aten het ook vaak (of zo herinner ik het me
). Daar noemen ze het French Toast. En ze eten het met Maple Syrup. Heerlijk is dat. Snijden ze ook ook dikke plakken wit brood voor.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
heb je mijn post wel gelezen?quote:
[..]
er staat een ei (1 dus)
en 3 tellen in het bord, omdraaien, 3 tellen, dan in de pan gooien
Extra techniek om het brood wat steviger te houden is eerst tig plakjes brood in melk dopen, en daarna op een droog bord opstapelen en even een minuut of 2 laten uitlekken.
Dit is niet noodzakelijk, maar als je bang bent voor slap brood kan het een uitkomst zijn.
Verder voeg ik suiker pas toe na het bakken, maar verder is Miriam d'r recept prima
Dit is niet noodzakelijk, maar als je bang bent voor slap brood kan het een uitkomst zijn.
Verder voeg ik suiker pas toe na het bakken, maar verder is Miriam d'r recept prima
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
Het lekkerste is om bij het bakken ook nog wat suiker op de boterhammen te strooien want dan krijg je een knapperig, gekaramelliseerd korstje. Wij hebben ze vanmorgen nog gegeten!
Een geraspt sinaasappelschilletje door het eimengsel is ook erg lekker 
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Wentelteefjes quick-and-dirty style: besmeer wat bammetjes behoorlijk dik met tafelmargarine/halvarine en dan bakken in de koekenpan.
De marga/halvarine bevat melkbestandsdelen waardoor het kwa smaak aardig in de buurt komt.
De marga/halvarine bevat melkbestandsdelen waardoor het kwa smaak aardig in de buurt komt.
quote:
Wentelteefjes quick-and-dirty style: besmeer wat bammetjes behoorlijk dik met tafelmargarine/halvarine en dan bakken in de koekenpan.
De marga/halvarine bevat melkbestandsdelen waardoor het kwa smaak aardig in de buurt komt.
keer 10!!!!!!
Gat-ver-damme.quote:
Wentelteefjes quick-and-dirty style: besmeer wat bammetjes behoorlijk dik met tafelmargarine/halvarine en dan bakken in de koekenpan.
De marga/halvarine bevat melkbestandsdelen waardoor het kwa smaak aardig in de buurt komt.
Doe een lepel custardpoeder door je melk-ei mengsel, dan krijg je een iets steviger teefje 
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Was toen zo'n deelnemer aan wie is de chef, die noemde ze turnover bitches 
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Dat is een tosti zonder kaasquote:
Wentelteefjes quick-and-dirty style: besmeer wat bammetjes behoorlijk dik met tafelmargarine/halvarine en dan bakken in de koekenpan.
De marga/halvarine bevat melkbestandsdelen waardoor het kwa smaak aardig in de buurt komt.
OT: ik krijg meteen trek in wentelteefjes
Ik weet het niet hoor, maar mijn tosti's maak ik toch echt niet door margarine aan te bakken.quote:Op maandag 27 februari 2012 11:21 schreef Karina het volgende:
[..]
Dat is een tosti zonder kaas
OT: ik krijg meteen trek in wentelteefjes
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik heb geen tostiapparaat, dus als ik een tosti maak doe ik dat in de koekepan met een beetje boter zodat het niet aanbrandtquote:Op maandag 27 februari 2012 11:23 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ik weet het niet hoor, maar mijn tosti's maak ik toch echt niet door margarine aan te bakken.
, misschien maak ik dus wel hele rare tosti's.
Sommige mensen doen dat wel hoor. Twee sneetjes witbrood, kaas (en soms ham, uitjes) ertussen. Ene kant met boter insmeren (buitenkant dus). In koekenpan leggen, met boterkant naar beneden. In pan de andere kant insmeren. Na tijdje omdraaien.
Niet heel gezond trouwens:P.
Niet heel gezond trouwens:P.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
nog steviger??quote:
Doe een lepel custardpoeder door je melk-ei mengsel, dan krijg je een iets steviger teefje
"Het leven is te kort voor een slechte filmquote als signature"
Nou ja, het is nogal vet natuurlijk. Dus niet iets dat je dagelijks moet eten. Maar idd, niet ongezond per se.quote:
Wat is er nou weer 'ongezond' aan een boterham met boter en ham en kaas?
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
En die "correcte" wentelteefjes worden zonder boter in de pan gebakken
Mensen die gadverdamme zeggen nog voor dat ze iets geproefd hebben, wat de boer niet kent....
Doe het maar eens een keer en als je dan geproefd hebt en het nog steeds gadverdamme vind mag je weer posten.
Mensen die gadverdamme zeggen nog voor dat ze iets geproefd hebben, wat de boer niet kent....
Doe het maar eens een keer en als je dan geproefd hebt en het nog steeds gadverdamme vind mag je weer posten.
|
|
