CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het begon allemaal hiermee: Foodgawker - feast your eyes!
Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen.
We zijn alweer toe aan het zesde deel!
Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!
Fok-Foodgawkers! Deel 2
Fok-Foodgawkers! Deel 3
Fok-Foodgawkers! Deel 4
Fok-Foodgawkers! Deel 5
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geïnspireerd raken om eens een beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!
Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen.
We zijn alweer toe aan het zesde deel!Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!
Fok-Foodgawkers! Deel 2
Fok-Foodgawkers! Deel 3
Fok-Foodgawkers! Deel 4
Fok-Foodgawkers! Deel 5
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geïnspireerd raken om eens een beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!
Ja doei.
Het was gerookte zalm met pancetta! Was lekker!quote:Op maandag 12 december 2011 13:48 schreef RobinOok het volgende:
Ik at zojuist bijna precies hetzelfde.
Afbakbroodje, ham, tomaat, mayo, basil.
Lekker! Wil er nog wel een.
Of wacht, zie ik zalm bij jou? Nee toch? Zalm met ham, nah.
Ja doei.
Maïssoepje:
Iemand fototechnische feedback?
[ Bericht 5% gewijzigd door Ilse86 op 15-12-2011 16:22:18 ]
Iemand fototechnische feedback?
[ Bericht 5% gewijzigd door Ilse86 op 15-12-2011 16:22:18 ]
Het lijkt me wat out of focus.. de focus ligt meer op het tijdschrift eronder dan op de soep waar het om gaat.
Ik vind het tijdschrift iets te druk, het leidt af. Maar verder vind ik het een mooi shot! Ik ben zelf een stuk minder creatief qua compositie 
Vaak heb ik gewoon geen tijd ook om er over na te denken, bedenk vaak op het laatste moment pas dat ik er een foto van wil dus moet het ff snel.
Deze bijvoorbeeld, van vanavond:
Hazenrugfilet en verse pasta met gorgonzola-walnootsaus. Erg smakelijk al zeg ik het zelf
Vaak heb ik gewoon geen tijd ook om er over na te denken, bedenk vaak op het laatste moment pas dat ik er een foto van wil dus moet het ff snel.Deze bijvoorbeeld, van vanavond:
Hazenrugfilet en verse pasta met gorgonzola-walnootsaus. Erg smakelijk al zeg ik het zelf
quote:
lijkt net een getrancheerde drol sorry hoor haha , verder vast een heerlijk stukje vlees!
Ik vind het een erg mooi plaatje, goede compositie (ik vind die tijdschriften juist leuk), alleen zou ik iets meer scherpte-diepte nemen, zodat het hele voorste kopje scherp is. En je hebt ook iets meer op de punt van het tijdschrift scherpgesteld dan op het soepje zelf.quote:
Maïssoepje:
[ afbeelding ]
Iemand fototechnische feedback?
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
quote:
Het lijkt me wat out of focus.. de focus ligt meer op het tijdschrift eronder dan op de soep waar het om gaat.
quote:
Ik vind het tijdschrift iets te druk, het leidt af. Maar verder vind ik het een mooi shot!
Bedankt voor jullie commentaar! Het was de eerste keer dat ik probeerde voedsel te fotograferen en het is inderdaad een beetje wazig allemaal. Het tijdschrift ligt erbij omdat de foto bedoeld was voor een wedstrijd uit dat tijdschrift. Leek me wel een leuk detail, maar ik zou er anders misschien ook niet zo snel voor kiezen.quote:
Ik vind het een erg mooi plaatje, goede compositie (ik vind die tijdschriften juist leuk), alleen zou ik iets meer scherpte-diepte nemen, zodat het hele voorste kopje scherp is. En je hebt ook iets meer op de punt van het tijdschrift scherpgesteld dan op het soepje zelf.
Hieronder een tweede new and (hopefully) improved poging (Pasta Bologna):
Eigenlijk een ouwe, opgekalefaterde foto, maar evengoed een superlekker gerecht. En simpel ook.
Misschien leuk voor wie nog iets met Oudjaar wil serveren. Koreaanse versie van Steak Tartare:
Yuk Hwe
Misschien leuk voor wie nog iets met Oudjaar wil serveren. Koreaanse versie van Steak Tartare:
Yuk Hwe
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
mhhh klinkt goed en ziet er wel lekker uitquote:
Eigenlijk een ouwe, opgekalefaterde foto, maar evengoed een superlekker gerecht. En simpel ook.
Misschien leuk voor wie nog iets met Oudjaar wil serveren. Koreaanse versie van Steak Tartare:
[ link | afbeelding ]
Yuk Hwe
Ik vond deze wel grappig
brood uitsteken, klein eitje erin, evt kruiden, kaas, plakje bacon en in de oven
brood uitsteken, klein eitje erin, evt kruiden, kaas, plakje bacon en in de oven
Beetje vage foto, want met mobiel gemaakt door zusje van mijn lief tijdens het kerstdiner, maar enfin - dit was mijn voorgerecht, waar ik er acht stuks van klaargemaakt had. :
Is 'n recept uit het Bouchon-kookboek van chef Thomas Keller met zalm, ei (geel en wit los van elkaar door zeef gedrukt), bieslook, rode ui en crème fraîche.
Is 'n recept uit het Bouchon-kookboek van chef Thomas Keller met zalm, ei (geel en wit los van elkaar door zeef gedrukt), bieslook, rode ui en crème fraîche.
Let me see you stripped down to the bone
Lijkt me erg lekker. Waar zou ik die nashi peer door kunnen vervangen, want ik denk niet dat ze dat hier in de buurt verkopen?quote:
Eigenlijk een ouwe, opgekalefaterde foto, maar evengoed een superlekker gerecht. En simpel ook.
Misschien leuk voor wie nog iets met Oudjaar wil serveren. Koreaanse versie van Steak Tartare:
[ link | afbeelding ]
Yuk Hwe
Ik zie die nashi peer ook vaak bij de Turk liggen. En volgens mij ook steeds vaker bij de gewone groentenboer. Ze schijnen nu ook in NL geteeld te worden, dus ik zou als ik jou was eerst nog eens goed zoeken. ;-)
Ik ben nooit zo van het vervangen, ik vind dat moeilijk. Deze peer is extreem sappig en lekker zoetig. Qua structuur lijkt ie misschien een beetje op granny smith, maar ja, die is juist weer zuur. Dus misschien dan toch beter een gewone peer. Ja, een gewone, lekkere peer, zou ik doen. Maar alleen als het moet.
Ik ben nooit zo van het vervangen, ik vind dat moeilijk. Deze peer is extreem sappig en lekker zoetig. Qua structuur lijkt ie misschien een beetje op granny smith, maar ja, die is juist weer zuur. Dus misschien dan toch beter een gewone peer. Ja, een gewone, lekkere peer, zou ik doen. Maar alleen als het moet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Toevallig die nashipeer vanmiddag bij de Jumbo zien liggen 
. Enschede...
. Enschede...
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
ey ey een beetje offtopic hier, maar denk dat er wel voldoende kennis zit. ik heb een apart kruid gekocht op de markt en dacht dat de marktkoopman absint oid zei. maar daar vind ik het dus niet mee. iemand een idee welke kruiden wat naam betreft op absint lijken? het is niet droog zoals bv tijm, heeft geen harde takjes, is groen, beetje zeewierachtig om te zien, met kleine haartjes. ik vind het stinken trouwens.quote:
Ik zie die nashi peer ook vaak bij de Turk liggen. En volgens mij ook steeds vaker bij de gewone groentenboer. Ze schijnen nu ook in NL geteeld te worden, dus ik zou als ik jou was eerst nog eens goed zoeken. ;-)
Ik ben nooit zo van het vervangen, ik vind dat moeilijk. Deze peer is extreem sappig en lekker zoetig. Qua structuur lijkt ie misschien een beetje op granny smith, maar ja, die is juist weer zuur. Dus misschien dan toch beter een gewone peer. Ja, een gewone, lekkere peer, zou ik doen. Maar alleen als het moet.
Foto zou wel helpen natuurlijk. En het ook ontopic houden. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
gaan we regelen. had gehoopt dat het meteen raak zou zijnquote:
Foto zou wel helpen natuurlijk. En het ook ontopic houden. ;-)
aj kan niet vinden. hopelijk ligt het in de auto dan komt het van de week. anders liggen de kruiden nog in een zakje op de markt 
Wat is er precies lekker aan een rauw ei?quote:
Eigenlijk een ouwe, opgekalefaterde foto, maar evengoed een superlekker gerecht. En simpel ook.
Misschien leuk voor wie nog iets met Oudjaar wil serveren. Koreaanse versie van Steak Tartare:
[ link | afbeelding ]
Yuk Hwe
Naast dat ik het een ontzettend vieze substantie vind, heb ik het wel eens gegeten en het is gewoon smakeloos.. 
En is het nu wel of niet gezond? Als je koekjesdeeg eet waar rauw ei doorheen zit, beginnen mensen te piepen, maar in restaurants bij een gepocheerd eitje of iets dergelijks zit zo vaak ook rauw ei.
gezond. en lekker.quote:
[..]
Wat is er precies lekker aan een rauw ei?
Hoezo een vieze substantie? Het is dooier, niet het eiwit. Eidooier is gewoon een heerlijk, romige, zachte smaak. Niet voor niets dat mensen van zachtgekookte eitjes houden waarbij de dooier dus niet gestold is. Yum!
Een rauw ei bij een gepocheerd ei, hm, nooit van gehoor.d
Een rauw ei bij een gepocheerd ei, hm, nooit van gehoor.d
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik bedoel dat er nog eiwit niet gestold is. Ik kon niet zien dat dit alleen een dooier was, dooier begrijp ik nog inderdaadquote:
Hoezo een vieze substantie? Het is dooier, niet het eiwit. Eidooier is gewoon een heerlijk, romige, zachte smaak. Niet voor niets dat mensen van zachtgekookte eitjes houden waarbij de dooier dus niet gestold is. Yum!
Een rauw ei bij een gepocheerd ei, hm, nooit van gehoor.d
Eiwit echter vind ik geen smaak hebben (en vieze substantie )
ei-wit moet je rauw ook niet te vaak eten, blokkeert opname van bepaalde vitamines. en wat je zegt, echt lekker vinden de meesten het niet.quote:
[..]
Ik bedoel dat er nog eiwit niet gestold is. Ik kon niet zien dat dit alleen een dooier was, dooier begrijp ik nog inderdaad
Oh, je bekeek alleen de foto! Ja, nee, het is alleen de dooier. Rauw eiwit vind ik ook niet lekker. Of het moet eiwit-schuim zijn. Ik gebruik dat ook nooit, rauw eiwit. Sommigen maken ook mayonaise van heel ei, zou ik ook nooit doen. Altijd liever alleen dooier.quote:
[..]
Ik bedoel dat er nog eiwit niet gestold is. Ik kon niet zien dat dit alleen een dooier was, dooier begrijp ik nog inderdaad
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
wel leuk als test, kijken of je het verschil proeft. ik gok van wel.quote:
[..]
Oh, je bekeek alleen de foto! Ja, nee, het is alleen de dooier. Rauw eiwit vind ik ook niet lekker. Of het moet eiwit-schuim zijn. Ik gebruik dat ook nooit, rauw eiwit. Sommigen maken ook mayonaise van heel ei, zou ik ook nooit doen. Altijd liever alleen dooier.
jammer dit. een goede kok experimenteert en proeft!
en aangezien ik geen goede kok ben had ik gehoopt dat jij deze taak op je ging nemen. ik begrijp trouwens nooit waarom ze een heel ei gebruiken die mensen, het is zo gescheiden en het hoort gewoon niet in majo; ei-wit dan.
en aangezien ik geen goede kok ben had ik gehoopt dat jij deze taak op je ging nemen. ik begrijp trouwens nooit waarom ze een heel ei gebruiken die mensen, het is zo gescheiden en het hoort gewoon niet in majo; ei-wit dan.
Ik experimenteer wel met andere dingen, als je 't niet erg vindt. ;-)
Mayo maken met chiliolie bijvoorbeeld!
Sichuan Mayonnaise by FotoosVanRobin, on Flickr
Het leven is te kort om alles zelf uit te proberen hoor. Een beetje schiften is niet erg. Bovendien maak ik niet vaak mayonaise, want dat moet altijd meteen in zo'n shitlading waar ik 3 maanden mee vooruit zou kunnen, als je het 3 maanden zou kunnen bewaren, wat niet kan.
Mayo maken met chiliolie bijvoorbeeld!
Sichuan Mayonnaise by FotoosVanRobin, on Flickr
Het leven is te kort om alles zelf uit te proberen hoor. Een beetje schiften is niet erg. Bovendien maak ik niet vaak mayonaise, want dat moet altijd meteen in zo'n shitlading waar ik 3 maanden mee vooruit zou kunnen, als je het 3 maanden zou kunnen bewaren, wat niet kan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Pittige mayonaise! Lijkt me lekker!quote:
Ik experimenteer wel met andere dingen, als je 't niet erg vindt. ;-)
Mayo maken met chiliolie bijvoorbeeld!
[ link | afbeelding ]
Sichuan Mayonnaise by FotoosVanRobin, on Flickr
Het leven is te kort om alles zelf uit te proberen hoor. Een beetje schiften is niet erg. Bovendien maak ik niet vaak mayonaise, want dat moet altijd meteen in zo'n shitlading waar ik 3 maanden mee vooruit zou kunnen, als je het 3 maanden zou kunnen bewaren, wat niet kan.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lekker!
[ Bericht 93% gewijzigd door RobinOok op 02-01-2012 16:31:52 ]
[ Bericht 93% gewijzigd door RobinOok op 02-01-2012 16:31:52 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Lekkere
Hmm, zien er lekker uit. Helaas teveel snoep gehad tijdens de feestdagen..
Vlees ziet er ook mooi uit RobinOok! Interessant verhaal ook achter die Jodenhaas. En het is idd lastig om te achterhalen welk stuk vlees er bedoeld wordt in recepten uit het buitenland.
Vlees ziet er ook mooi uit RobinOok! Interessant verhaal ook achter die Jodenhaas. En het is idd lastig om te achterhalen welk stuk vlees er bedoeld wordt in recepten uit het buitenland.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
ow. dat klinkt wel lekkerquote:Op donderdag 5 januari 2012 00:39 schreef FutureFairytale het volgende:
Lijkt wel griesmeel met abrikozenjam ofzo
Later op de avond lukte het beter, hier een ei met dubbele dooier
Het eiwit is gemaakt van gekookte melk met agar agar, eenmaal afgekoeld vermengd met vanilleyoghurt. Mengsel op een bord gegoten en af laten koelen in de koelkast.
De dooier is gemaakt van gepureerde mango met suiker en calciumlactaat. Je schept vervolgens met een diepe maatlepel een bolletje in een bad van calciumlactaat. 3 minuten laten staan en dan even in een bakje water. Vervolgens schep je het bolletje op het 'eiwit'.
Het eiwit is gemaakt van gekookte melk met agar agar, eenmaal afgekoeld vermengd met vanilleyoghurt. Mengsel op een bord gegoten en af laten koelen in de koelkast.
De dooier is gemaakt van gepureerde mango met suiker en calciumlactaat. Je schept vervolgens met een diepe maatlepel een bolletje in een bad van calciumlactaat. 3 minuten laten staan en dan even in een bakje water. Vervolgens schep je het bolletje op het 'eiwit'.
Ah ik wist dat t geen ei was! Klinkt leuk, experimenteel!
Klinkt leuk, experimenteel!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
dat ligt aan het doel.quote:
Als je 't mij vraagt is het mislukt.
Nou, om te beginnen een dooier die op een dooier lijkt.
Zoals het er nu uitziet had je ook gewoon een bord yoghurt met een klodder vla in het midden kunnen geven. Of mangopuree, same difference. De bedoeling van dat calciumlactaat is dat het echt een dooier wordt. Het liefst met een dun, gelatine-achtig buitenkantje dat net als een zachtgekookte dooier zo smrswlrssssmmjum in je mond uitloopt.
Zoals hier, dooier van olijvenpuree:
Of deze, dooier van lamshersenen:
Zoals het er nu uitziet had je ook gewoon een bord yoghurt met een klodder vla in het midden kunnen geven. Of mangopuree, same difference. De bedoeling van dat calciumlactaat is dat het echt een dooier wordt. Het liefst met een dun, gelatine-achtig buitenkantje dat net als een zachtgekookte dooier zo smrswlrssssmmjum in je mond uitloopt.
Zoals hier, dooier van olijvenpuree:
Of deze, dooier van lamshersenen:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oh, ik vind dat er wel heerlijk uitzien.
maar psst, ze waren helemaal niet lekker. ;-)
maar psst, ze waren helemaal niet lekker. ;-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
dat groene bolletje ziet eruit om opgegeten te worden maar dat bord.... die sap / olie door elkaar, noten die in het vocht liggen, die ranzigheid die op de bolletjes ligt. ik krijg er echt geen trek van en er ontbreekt groen ofzo voor mijn gevoel.
en er ontbreekt groen ofzo voor mijn gevoel.
Op de een of andere manier lukte het me niet om de dooier na te maken (ben t met je eens dat de dooiers op de foto een stuk beter eruit zien). Het had ook niet helemaal het effect van iets vloeibaars binnenin met een vliesje er om heen. Misschien dat de mangopuree te dik was? Heb jij misschien nog tips Robin voor een volgende keer?
Nee, want ik heb me er nog nooit aan gewaagd! 
Ik heb wel al heeeel lang wat van die poeders in de kast staan, maar op de een of andere manier heb ik mezelf er nooit toe gezet er eens mee aan de slag te gaan. Het is ook niet helemaal mijn stijl. Ja, we om te eten natuurlijk, maar niet om te maken.
Maar wat ik er wel van weet is dat de hoeveelheden echt heel, heel, heel nauwkeurig erop aan komen. Dus een klein digitaal weegschaaltje lijkt mij onontbeerlijk:
(Heb ik toen ook aangeschaft, maar die komt vaker van pas. En zo duur was ie niet)
Ik heb wel al heeeel lang wat van die poeders in de kast staan, maar op de een of andere manier heb ik mezelf er nooit toe gezet er eens mee aan de slag te gaan. Het is ook niet helemaal mijn stijl. Ja, we om te eten natuurlijk, maar niet om te maken.
Maar wat ik er wel van weet is dat de hoeveelheden echt heel, heel, heel nauwkeurig erop aan komen. Dus een klein digitaal weegschaaltje lijkt mij onontbeerlijk:
(Heb ik toen ook aangeschaft, maar die komt vaker van pas. En zo duur was ie niet)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ook handig om drugs te doseren.
Ik vind het erg tof dat soort dingen, maar ik kijk er liever gewoon naar, vooral als Heston zulke grappen uithaalt.
Ik vind het erg tof dat soort dingen, maar ik kijk er liever gewoon naar, vooral als
Heston zulke grappen uithaalt.
Geef mij maar gewoon 'echt' eten, dus een ei gemaakt van ei etc.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ja dat spreekt me dus ook niet zo aan dat fake gedoe. om het te eten is 1, maar zelf maken gaat me te ver.
Nou, een echt mooie dooier van iets anders dan eigeel is toch echt heus de moeite van het eten wel waard hoor!!!! Die olijf bijvoorbeeld was echt nog stukken lekkerder dan de beste olijf die ik ooit geproefd heb. Een aardappel eet je toch ook niet alleen maar gekookt? Die pureer je, maakt er mousseline van, of patat, of chips, allemaal lekker. Daarvan zeg je toch ook niet "wat een gedoe, dat hoort zo niet"?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
jaja. je hebt rationeel wel een punt, maar het is tegen mijn gevoel. ik eet het met plezier op als ik het krijg, maar van mij mag het ook gewoon zijn wat het lijktquote:
Nou, een echt mooie dooier van iets anders dan eigeel is toch echt heus de moeite van het eten wel waard hoor!!!! Die olijf bijvoorbeeld was echt nog stukken lekkerder dan de beste olijf die ik ooit geproefd heb. Een aardappel eet je toch ook niet alleen maar gekookt? Die pureer je, maakt er mousseline van, of patat, of chips, allemaal lekker. Daarvan zeg je toch ook niet "wat een gedoe, dat hoort zo niet"?
Zo'n olijf heb ik ook gegeten in Librije's Zusje, erg lekker van smaak inderdaad! Alleen zonder dat vlezige van een olijf.
Als je van een aardappel patat maakt weet je dat t nog steeds aardappel is. Dat neppe gedoe van eten ander eten laten lijken hoeft van mij niet. Leuk om eens verrast te worden in een restaurant maar zelf vind ik t de moeite niet waard.quote:
Nou, een echt mooie dooier van iets anders dan eigeel is toch echt heus de moeite van het eten wel waard hoor!!!! Die olijf bijvoorbeeld was echt nog stukken lekkerder dan de beste olijf die ik ooit geproefd heb. Een aardappel eet je toch ook niet alleen maar gekookt? Die pureer je, maakt er mousseline van, of patat, of chips, allemaal lekker. Daarvan zeg je toch ook niet "wat een gedoe, dat hoort zo niet"?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zelfgemaakte falafel MoBlo? Ik vind de korstjes van gekochte falafel altijd zo onaangenaam dik en hard, maar zelf maken vind ik om teveel gedoe, zo zonder frituurpan..
Verder, ik heb er helaas alleen een telefoonfoto van, maar het was zó lekker:
Een hartig/zoetzure crumble van Granny Smith-appels met een restje deeg dat ik in de vriezer vond, bestaande uit roomboter, suiker, bloem en parmezaanse kaas.
Appels + kaas =
Verder, ik heb er helaas alleen een telefoonfoto van, maar het was zó lekker:
Een hartig/zoetzure crumble van Granny Smith-appels met een restje deeg dat ik in de vriezer vond, bestaande uit roomboter, suiker, bloem en parmezaanse kaas.
Appels + kaas =
Let me see you stripped down to the bone
Grilled groenten met balsamico dressing
Het originele recept ging uit van kleine bolletje mozzarella, bocconcini. Ik gebruikte van die Griekse of was het Turkse grill kaas. Was wel okay, maar bocconcini was lekkerder.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Er stond geen Haloumi op en ik kocht het bij de Turk. Had het nog nooit eerder gezien/gevonden in Nederland. Verpakking al weggegooid, maar zal het nog wel eens kopen. Is handig om op voorraad te hebben.quote:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Arrrg, weg met die foto's van goede koekies! Ik wil een paar kilo kwijt!
Ik wil een paar kilo kwijt!Volgens mij zijn er bij de meeste Turken minsten tien verschillende 'regionale' kaasjes, van zacht feta-achtig tot het afschuwelijke rubber van halloumi en alles er tussenin. Brrrrrr, Halloumi, enige kaas die ik niet lust!quote:
[..]
Er stond geen Haloumi op en ik kocht het bij de Turk. Had het nog nooit eerder gezien/gevonden in Nederland. Verpakking al weggegooid, maar zal het nog wel eens kopen. Is handig om op voorraad te hebben.
Let me see you stripped down to the bone
yum
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Gewonnen? Ik kreeg net een mailtje dat mijn inzending niet tot de gelukkige behoort. Misschien die van jou wel?quote:
[..]
[..]
[..]
Bedankt voor jullie commentaar! Het was de eerste keer dat ik probeerde voedsel te fotograferen en het is inderdaad een beetje wazig allemaal. Het tijdschrift ligt erbij omdat de foto bedoeld was voor een wedstrijd uit dat tijdschrift. Leek me wel een leuk detail, maar ik zou er anders misschien ook niet zo snel voor kiezen.
Hieronder een tweede new and (hopefully) improved poging (Pasta Bologna):
[ afbeelding ]
Nee, helaas die van mij ook nietquote:
[..]
Gewonnen? Ik kreeg net een mailtje dat mijn inzending niet tot de gelukkige behoort. Misschien die van jou wel?
[ afbeelding ]
Ik had er twee ingestuurd: die van de pasta en een kom maïssoep met een tijdschrift eronder. Wel jammer. Iemand anders, die er ook tijdschriften in verwerkt had, heeft gewonnen. Jouw foto is wel leuk abstract trouwens!
http://www.kayotic.nl/blog/my-lighting-setup#commentsquote:
[..]
Nee, helaas die van mij ook niet
Zie daar de tweede prijs... Wel jammer dat een foodblogger die zelf gesponserd word door kitchenaid aan zo'n wedstrijd mee doet eigenlijk.
Celc1us de winnaar! http://kelvin-wu.blogspot.com/
als ik me niet vergis... feli !quote:
Je bent me voor!
Hier staan alle winnaars.
http://www.foodiesmagazin(...)aar-kitchenaid-actie
Dankje!quote:
[..]
als ik me niet vergis... feli !
Ik krijg een witte Kitchenaid btw...!
chique. leuke machines. maak je er een fotoset van?quote:
[..]
Dankje!
Ik krijg een witte Kitchenaid btw...!
Foto van de machine? Misschien wel!quote:
[..]
chique. leuke machines. maak je er een fotoset van?
in actie uiteraardquote:
[..]
Foto van de machine? Misschien wel!
Gefeliciteerd!quote:
Je bent me voor!
Hier staan alle winnaars.
http://www.foodiesmagazin(...)aar-kitchenaid-actie
Joh, word ik gesponserd door Kitchenaid? Goed dat ik het weet, want ik heb helemaal niets van Kitchenaid. Ik gebruik een kMix. Die is van Kenwood en die heb ik toch echt zelf moeten kopen.quote:
[..]
http://www.kayotic.nl/blog/my-lighting-setup#comments
Zie daar de tweede prijs... Wel jammer dat een foodblogger die zelf gesponserd word door kitchenaid aan zo'n wedstrijd mee doet eigenlijk.
Celc1us de winnaar! http://kelvin-wu.blogspot.com/
