Taarten en cupcakes decoreren #27

Wauw Spuug, wat een schitterende taart!! Hoe lang maak je al taarten?
De regenboogcakejes hierboven zijn ook mooi geworden

Ik heb gisteren mijn eerste taart gemaakt met fondant van de Xenos (en ze hebben er ook marsepein ). Weet nu een beetje wat voor spullen ik nodig heb, dus maar even wat boodschappen gaan doen, voordat ik de volgende ga maken!

Whiee, nog iemand uit Groningen! Bij Pipoos is inderdaad gewoon fondant te koop, ik zou als ik jou was dus pipoos even bezoeken! Is veel makkelijker dan zelf fondant maken en Funcakes fondant werkt heeeeel erg fijn (vind ik)

Hoe duur is het bij de Pipoos? Bij de Xenos betaal je ¤1,99 voor 250gr

Jeetje, sta ik daar te zweten met m'n marshmellows en m'n poedersuiker. Het is echt geen geld!

Haha, voor dat geld (en de moeite die het je anders kost) kun je inderdaad beter de fondant kant-en-klaar halen

Dan is Pipoos wel wat duurder ja Ben net snel op internet rond gaan kijken, maar er zijn redelijk wat webshops die de spullen goedkoper kunnen leveren

Welk merk fondant/marsepein gebruiken jullie en hoe bevalt dat merk? Er zijn zoveel verschillende merken dat het me een beetje duizelt, haha

Ik vind zelf Funcakes het fijnst (van de paar die ik tot nu toe geprobeerd heb..), Regalice vind ik echt verschrikkelijk.. Funcakes rolt heel fijn en krijg je ook nog best wel dun

Hoe vind je de smaak en geur van Funcakes dan? Daar hoor ik dan weer veel verschillende verhalen over, maar het is natuurlijk iets persoonlijks...

quote:

Op donderdag 22 december 2011 13:55 schreef gehotseflotst het volgende:
Hoe vind je de smaak en geur van Funcakes dan? Daar hoor ik dan weer veel verschillende verhalen over, maar het is natuurlijk iets persoonlijks...

Ik vind sowieso fondant niet extreem lekker, veel te zoet :p Maar ik vind funcakes wel te doen, geur vind ik niets aparts aan eigenlijk..

quote:

Op donderdag 22 december 2011 13:44 schreef gehotseflotst het volgende:
Haha, voor dat geld (en de moeite die het je anders kost) kun je inderdaad beter de fondant kant-en-klaar halen

Dan is Pipoos wel wat duurder ja Ben net snel op internet rond gaan kijken, maar er zijn redelijk wat webshops die de spullen goedkoper kunnen leveren

Welk merk fondant/marsepein gebruiken jullie en hoe bevalt dat merk? Er zijn zoveel verschillende merken dat het me een beetje duizelt, haha

dan moet er wel wat in je buurt wonen voor de eerste winkel met fondant/marsepein moet ik 35 km rijden.

ik betaal 6,50 per kilo fondant.

Even een vraagje: ik heb een ronde taartvorm die geen springvorm is. Het is meer een aluminium bak. Hij is van pme. Hoe krijg ik mn biscuit hier netjes uit? Invetten is niet genoeg heb ik gemerkt...

invetten en daarop een velletje bakpapier, zag ik gisteren bij Bill Granger.

Ik vind marsepein van funcakes niet echt fijn werken, blijft erg stuggig., ik rol het liefst super dun uit, dat werkt dan niet prettig met dit merk, en de geur muah. maargoed gebruik het wel zo nu en dan.
Meestal haal ik het bij de tafel van 18 in Utrecht, geen idee welk merk dat is eigenlijk, maar kwaliteit is super! lekker soepel, kan het super dun verwerken, valt goed te kleuren maar is ook wel wat duurder.

quote:

Op donderdag 22 december 2011 12:23 schreef gehotseflotst het volgende:
Hoe lang maak je al taarten?

Begin 2009 ben ik begonnen.

Ik heb vandaag wat cupcakes en minicupcakes voor het kerstdiner van Tristan (mijn jongste zoon) gemaakt:

Ik kom hier even meelurken

Heb een cherry chip cake van Betty Crocker gemaakt in een cakevorm ('t is een soort luchtige cake die aan de zoete kant is met stukjes kers erin) en nu wil ik die mooi maken, maar ik zoek ideeën

Xx

Ok, toch maar even hier vragen. Wel geen decoratie, maar hier zitten tenslotte de kenners.

Ik wil graag een suikervrij iets maken. Mag wel met honing gezoet zijn of met iets van fruitsuiker (dus zoetigheid uit een banaan ofzo). Maar ik gebruik of de verkeerde googlewoorden, of er zijn gewoon geen goede recepten te vinden.

Wie o wie kan me helpen? Een suikervrije taart of muffins dus of iets dergelijks

zoiets?

Ja, perfect! Super! Dank je wel!

veel plezier laat je weten wat je gemaakt hebt en of het smaakte? ga ik het hier ook eens maken.

Dank jullie voor alle antwoorden. Ik heb dus al in de gaten dat ik naar pipoos moet. Had daar zelf eigenlijk helemaal niet aan gedacht (dacht dat het meer knutselspullen waren). Nu staat niets me meer in de weg om een taart te gaan maken.

Heb besloten om 2 naturelcakes te bakken in een springvorm en 1 chocoladecake. Die dus te stapelen en in de vorm van een kerstboom te snijden. Twijfel nog over wat ik tussen de laagjes wil doen. Zit aan een ganache te denken, maar goed, weet niet of dat moeilijk is (als ik het zo lees niet, maar goed, je weet maar nooit ) of gewoon aardbeienjam. Proberen botercreme te maken, fondant erover en dan maar makkelijke kant en klaar decoraties erop. Misschien nog wat poedersuiker erover als 'sneeuw',maar heb eigenlijk zo'n vermoeden dat die als sneeuw voor de zon zal verdwijnen door misschien de vochtigheid of vettigheid van de fondant. En de stam van de boom misschien bestrooien met cacao of nesquick. Ik heb het zo mooi voor me in mn hoofd, hoop dat het er ook zo uit komt te zien

Ik weet niet hoe groot je de taart wilt maken, maar van 1 cake, kan je meestal al 2 of drie lagen maken De witte taart die ik pas gemaakt had, bestond uit 2 lagen naturel en 2 lagen chocolade

ik heb eigenlijk geen idee. Heb een ronde bakvorm van 24 cm (lang leve google ). Wil niet met een ieniemienie taart aankomen en heb het idee dat de cake in zo'n ronde vorm niet heel erg hoog wordt. Maar die ervaring heb ik eigenlijk niet, maar meestal cake in een langwerpig blik. Ik zet in op 2 naturel en 1 chocola, maar misschien kan ik het ook wel met 1 naurel en 1 chocola af. Zie het wel even op dat moment. Zorg gewoon dat de spullen in huis zijn, betre goed voorbereid dan ineens weer naar de winkel moeten met deze kerstdrukte. Maar ik ga het zeker wel even in de gaten houden.

Oh, en als ik hem zondagmiddag wil eten, zou ik hem dan zaterdag al kunnen maken?Of droogt hij dan wel al uit?
_{hoezo ineens onzeker...weet dat ik wel cakes kan bakken, als ik er ineens een taart van wil maken krijg ik de kriebels hahaha}

Dat kan prima. Gewoon goed verpakken.

Als je de taart maakte van moskovisch gebak, dus biscuit zoals funcakes dat noemt, dan kan het best hoog worden. Je staat tenslotte eerst tig minuten lucht in het beslag te kloppen