Het grote wijntopic deel #4 welke wijn drink je tijdens de feestdagen?

quote:

Op donderdag 6 maart 2014 21:46 schreef Blik het volgende:
Ik ga naar Zuid-Afrika in april

Nog suggesties voor goede wijnhuizen die we moeten bezoeken, wijnen die we moeten proeven/drinken?

Groot Constantia in de buurt van Kaapstad is de oudste wijngaard van Zuid Afrika. Je kunt daar een rondleiding doen.
Stellenbosch is een mooit gebied met mooie wijngaarden. Je kunt een fiets huren en wat boerderijen afgaan. In stellenbosch zelf kun je bij de bergkelder een rondleiding krijgen

Pinotage is natuurlijk de zuid afrikaanse wijn, met een lekkere braai met vlees, is dit een ideale combi

quote:

Op zondag 9 maart 2014 23:10 schreef Ferdii het volgende:
Iemand hier nog verassingen gedronken uit niet bekende wijngebieden? ik vind vaak de verassing uit een totAal onbekend wijnland/regio vele maken leuker dan een bekende wijn streek

Bv. heerlijke wijn gedronken van pico. (Eilandje van de Azoren) mooie donkere verdejos met een donker terroir en zacht tropisch fruit. Goddelijke combi

Ook nog steeds op zoek naar degelijke wijn uit landen als Brazilië, Turkije of andere landen uit Afrika dan zuid Afrika

Wij hebben recent een lekkere Pinot Noir uit Transsylvanië (Roemenië) gekocht, telt dat als verrassend?

quote:

Op maandag 10 maart 2014 10:38 schreef utrecht1970 het volgende:

[..]

Groot Constantia in de buurt van Kaapstad is de oudste wijngaard van Zuid Afrika. Je kunt daar een rondleiding doen.
Stellenbosch is een mooit gebied met mooie wijngaarden. Je kunt een fiets huren en wat boerderijen afgaan. In stellenbosch zelf kun je bij de bergkelder een rondleiding krijgen

Pinotage is natuurlijk de zuid afrikaanse wijn, met een lekkere braai met vlees, is dit een ideale combi

Thanks, we zitten ook 2 nachten in Stellenbosch in het Lovane Wine Estate.

quote:

Op zondag 9 maart 2014 22:21 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Aaldering zou ik zeker even langs gaan, die hebben een niet hout gelagerde Pinotage (Lady M) die echt helemaal geweldig is. Is een Nederlander die na zijn fortuin te hebben gemaakt in Nederland met een horeca-groothandel, nu daar met wijn maken is begonnen een paar jaar geleden. Voor wat het waard is, zijn wijnen worden ook geschonken bij de Lindenhof (**) in Giethoorn.

Die zit op een paar km afstand van onze overnachtingsplek, dus daar gaan we zeker even langs

quote:

Op maandag 10 maart 2014 09:54 schreef Z het volgende:
Alicante! Rood, niet te veel alcohol (max 13%) en erg lekker. En van mij totaal onbekende druiven.

Meer info por favor.

Bijvoorbeeld de Ramblis 2012 del Arco.

Proprietor Rafa Bernabé has been farming and producing wines in the Alicante region for a while now, having developed a solid reputation locally in particular for his Monastrell wines. Recently, though, Bernabé has become enamored with both traditional farming methods of indigenous grape varieties, as well as ancestral methods of wine production (for example, Rafa experiments with amphora for a few of his wines, and was recently visiting Georgia for a symposium on the topic). These are wines made from organic grapes, fermented with native yeasts, with zero to minimal levels of SO2 added prior to bottling. All of the wines under his Viñedos Culturales label are not merely original or outside the box for Spain (though they are certainly, at times, just that) but often delicious, bright and gluggable in a way that makes them well worth discovering. Produced from the obscure, native Fourcayat grape, and then raised in both French oak and acacia barrels, this red has wine geek pedigree to spare. More importantly, it is an amazingly delicious, expressive, intensely flavored red wine that makes you want to drink it. It is one of those wines where, again (this seems to be a running theme with Bernabé's wines) tasting notes escape me and in their place my notebook reads "Yes!" and "TASTY!" (Joe Manekin, K&L Spanish wine buyer)

quote:

Op maandag 17 maart 2014 19:54 schreef Z het volgende:
These are wines made from organic grapes, fermented with native yeasts, with zero to minimal levels of SO2 added prior to bottling.

Ik vind het vaak een hit or miss met dat soort natural wines, zelfs van de zelfde wijnboer. Ik heb goede wijnen gehad van Jean Bourdy (Frankrijk) of Frank Cornelisson (Italy), maar ook een paar witte/rose waarvan ik niet wist of het appel-cider of wijn was (een Nieuw Zeelandse wijn waarvan de naam me ontschoten is)

Ik koop bio wijnen meestal bij Vleck, dat is een autoriteit op dat gebied. Kwaliteit is constant bij de producenten die hij verkoopt. Bij de uber bio-boeren, die alles de vrije loop laten gaan, is kwaliteit niet te garanderen.

http://vleck.nl/

Vleck is top ja, kom er heel graag

quote:

Op maandag 17 maart 2014 22:02 schreef Z het volgende:
Ik koop bio wijnen meestal bij Vleck, dat is een autoriteit op dat gebied. Kwaliteit is constant bij de producenten die hij verkoopt. Bij de uber bio-boeren, die alles de vrije loop laten gaan, is kwaliteit niet te garanderen.

http://vleck.nl/

Ziet er goed uit, helaas net iets te ver weg voor mij. Ik koop af en toe bij Chambers street wines met goed bio-wijnen (als het niet te warm is om te versturen, ik woon in Florida) en bij Garagiste, een "mailing list" met obscure wijnen, soms erg goed, maar soms...

Feestdagen komen er weer aan, ben eigenlijk op zoek naar goede Chardonays. Iemand tips?
De rode worden weer de Luis Felipe Edwards Carmenere Gran Reserva en de Barolo Fontanafredda.

quote:

Op maandag 14 april 2014 18:37 schreef Bayswater het volgende:
Feestdagen komen er weer aan, ben eigenlijk op zoek naar goede Chardonays. Iemand tips?
De rode worden weer de Luis Felipe Edwards Carmenere Gran Reserva en de Barolo Fontanafredda.

Furst von Metternich heeft naast zijn voortreffelijke Riesling Sekt ook een chardonnay sekt, bij trinkgut en bij een paar supermarkten deze week in de aanbieding voor 5,95
Goed te drinken!

quote:

Op maandag 14 april 2014 18:43 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Furst von Metternich heeft naast zijn voortreffelijke Riesling Sekt ook een chardonnay sekt, bij trinkgut en bij een paar supermarkten deze week in de aanbieding voor 5,95
Goed te drinken!

Dan moet ik hem toevallig tegenkomen want kan hem zo snel niet vinden in Nederlandse winkels online.

Gisteren een heeeerlijk wijntje op

ADELAIDE HILLS CHARDONNAY

http://wirrawirra.com/ourwines/12thman.aspx

Heerlijke smaak

quote:

Op maandag 17 maart 2014 19:52 schreef Z het volgende:
Bijvoorbeeld de Ramblis 2012 del Arco.

3200 flessen? Daar moet je dan ook net tegenaan lopen.

Chardonnay is zoveel mee mogelijk. Van erg droog mineralig tot aan vol vet en rokerig. Wat voor iets zoek je? Moet het ergens bij passen?

Vanavond een Frank Cornelissen Munjebel 8 gedronken. Dit is een van die rare ongefilterde "natural" witte wijnen die meer oranje dan geel is, verassend, licht zuur en citrus.

quote:

Op maandag 14 april 2014 22:59 schreef Bramito het volgende:

[..]

3200 flessen? Daar moet je dan ook net tegenaan lopen.

Dat wist ik niet. Dat onderschrijft het bijzondere assortiment van Vleck. Als ik wat anders uit Allicante tegenkom, post ik het hier.

Organisch, en alles met de hand en op de ouderwetse manier. Een idealistische bodega, die af en toe blijkbaar erg lekkere wijn maakt. Die jij heb geproefd is mooi uitverkocht.

[ Bericht 0% gewijzigd door Bramito op 15-04-2014 12:30:35 ]

quote:

Op maandag 14 april 2014 23:08 schreef Ferdii het volgende:
Chardonnay is zoveel mee mogelijk. Van erg droog mineralig tot aan vol vet en rokerig. Wat voor iets zoek je? Moet het ergens bij passen?

Eentje voor warm weer (weersvoorspelling is goed), fruitig, fris een klein beetje droog en mag niet in de buurt komen van Sauvignon Blanc.

[ Bericht 2% gewijzigd door Bayswater op 15-04-2014 10:17:55 ]

Iemand toevallig een idee waar ik

Saumur Rouge - Secrets de Chai
CAVE DE SAUMUR - 2012
Saumur AOC - Vin Rouge

Kan kopen in Nederland?

Ik zoek een 'bombastische boterige/romige wijn'...
sorry voor de liederlijke omschrijving, maar wellicht helpt het.
Groothandel of supermarkt (landelijk) en niet al te gek.

Verder nog de Mount Riley Sauvignon Blanc en de Ormond Chardonnay, iemand een idee, welke bekende groothandel? (vermoed ik).

Tipje van mij: Nugan Chardonnay bij de G&G voor 5,... ownee, inmiddels 6.
_{En een bekende denk ik de Mount Vernon en Clearwater Coves en Whales tales.}

quote:

Op woensdag 20 augustus 2014 21:58 schreef rechtsedirecte het volgende:
iemand al bezig met het aanleggen voor een mooie "rode" wintercollectie?

Al een tijdje, Barolo's en andere mooie italianen en heb chateau tulipe de la garde als huiswijn.