CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat at ik een tijdje terug. Vond het nogal tegenvallen, waarschijnlijk omdat ik op aanraden van iemand gerookte tofu had gebruikt. En ik hou niet van gerookte tofu, bleek maar weer eens. :-)quote:Op dinsdag 29 november 2011 11:24 schreef minilot het volgende:
[..]
Hierrr vanavond de black pepper tofu van Ottolenghi. Ben benieuwd, want ik heb eigenlijk nog nooit iets gegeten met een substantiële hoeveelheid tofu erin..
Misschien recept nog eens proberen met betere tofu.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Linzensoep met wortel en knolselderij. Ik had geen zin om boodschappen te doen 
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Pizza met tomatensaus, chorizo, rode paprika, ui en rode pepervlokken met mozzarella. Lekkerrrr!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
quote:
Braadworst met krootjesbietjes en gebakkenpiepers
Was lekker
*edit*
Nog nooit gehoort van krootjes, maar een google laat zien dat het bieten zijn?
[ Bericht 17% gewijzigd door #ANONIEM op 29-11-2011 19:44:45 ]
Ik kan me voorstellen dat het qua smaak met gerookte tofu minder is, ja. Ik had een blok heel neutrale tofu, en dat was juist wel fijn bij de nogal heftige smaak van de rest. Ik vond het recept in elk geval een enorm succes, en mijn lief ook!quote:
[..]
Dat at ik een tijdje terug. Vond het nogal tegenvallen, waarschijnlijk omdat ik op aanraden van iemand gerookte tofu had gebruikt. En ik hou niet van gerookte tofu, bleek maar weer eens. :-)
Misschien recept nog eens proberen met betere tofu.
Eerst tofublokjes in maizena gerold en daarna zachtjes gefrituurd in pindaolie.. Tofu kreeg daardoor een perfect knapperig korstje, en in dat korstje trekt dan vervolgens de zoet-pittige smaak van het prutje. Het prutje dat zo'n beetje smaakt naar een soort toffe, zelfgemaakte sambal badjak, met het een kwartier laten pruttelen van piepfijn gesneden chilipepers, knoflook, gember en sjalotten met sojasaus en suiker en veel zwarte peper..
Ja, was érg lekker.
Nu nog maar weer een medjool-dadel of drie, om het af te leren..
Morgen Ottolenghi's vegetarische quesadilla's, met zwarte bonenpuree en salsa
Let me see you stripped down to the bone
Vreemd dat mensen nog nooit van krootjes hebben gehoordquote:Op dinsdag 29 november 2011 19:43 schreef CrashO het volgende:
[..]
Was lekker
*edit*
Nog nooit gehoort van krootjes, maar een google laat zien dat het bieten zijn?
Ik heb bij "La Cubanita" tapas gegeten:
- Carpaccio
- Turks brood aioli
- Pikante ossenhaaspuntjes
- Uienringen
Gedeeld:
- Garnalenkroketjes
- Kipvleugeltjes
Puntje cheesecake toe
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Rode bietjes, jep.quote:
[..]
Was lekker
*edit*
Nog nooit gehoort van krootjes, maar een google laat zien dat het bieten zijn?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Krootjes is de Rotterdamse benaming voor rode bietjes als ik me niet vergis.quote:
[..]
Was lekker
*edit*
Nog nooit gehoort van krootjes, maar een google laat zien dat het bieten zijn?
OT, Paling op toast en een groene salade met pasta.
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Jup hier (net onder r'dam) heten dat krootjes.
Ik heb macaroni op m'n bord en cayennepeper in m'n neus
Ik heb macaroni op m'n bord en cayennepeper in m'n neus
Zal mij dus een biet zijn...quote:
Jup hier (net onder r'dam) heten dat krootjes.
krootjesstamppot met veel gebakken uiringen en jus.... heeerlijk! en ik woon meer bij A'dam in de buurt dan R'dam en ik ken ook alleen krootjes en geen bietjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
De meest goddelijke falafel die ik ooit heb gegeten
In een volkoren pita met erbij wat ui/knoflook/sambal/ketchup prut, Griekse yoghurt en wat saffraancouscous met rode ui
In een volkoren pita met erbij wat ui/knoflook/sambal/ketchup prut, Griekse yoghurt en wat saffraancouscous met rode ui
Ja doei.
Niet alleen in Rotterdamquote:Op dinsdag 29 november 2011 21:55 schreef Stokstaart het volgende:
[..]
Krootjes is de Rotterdamse benaming voor rode bietjes als ik me niet vergis.
OT, Paling op toast en een groene salade met pasta.
Op Scheveningen zeggen ze 't ook
Ja doei.
Vanavond een wontonsoep met rode peper en chinese kool/oesterzwam/taugé.
''Going mental on the Wabbu''
Nog steeds trek, lol! Nouja, ik weet niet hoe oud je bent maar toen ik 18-21 was kon ik trouwens ook aardig wat verstouwen. Al bewoog ik toen ook meer (veel fietsen). At bij de bedrijfslunch meer dan 90% van alle mannenquote:
[..]Het gekke is; ik heb nog steeds een lege maag, zo voelt dat althans. Maar ik eet niks meer nu, ga zo naar bed.
[..]
Nope het was een recept met een soort tomatensaus met rozemarijn alleen die rozemarijn overheerste nogal en dat vond ik niet lekker
Was je vage restjesmaaltijd wel te eten?
Is ook wel een soort gewenning (aan grotere porties en een vollere maag) volgens mij.Mijn vage restjesmaaltijd was te eten, niet veel meer dan dat ook maargoed.
Vanavond friet. Druk druk druk. Morgen maar eens iets fatsoenlijks fabriceren!
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Ik vind rode bietjes heerlijk, maar een stamppot van bietjes daar heb ik nog nooit van gehoord. Lekker dus? Bietjes lijken mij ergens niet echt 'stampotmateriaal' eigenlijk...quote:
krootjesstamppot met veel gebakken uiringen en jus.... heeerlijk! en ik woon meer bij A'dam in de buurt dan R'dam en ik ken ook alleen krootjes en geen bietjes.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Ik ben 26 en kan veel mensen eruit eten maar probeer in gezelschap me een beetje in te houden hihi. Soms heb ik ook totaal geen trek hoor.. gelukkigquote:
[..]
Nog steeds trek, lol! Nouja, ik weet niet hoe oud je bent maar toen ik 18-21 was kon ik trouwens ook aardig wat verstouwen. Al bewoog ik toen ook meer (veel fietsen). At bij de bedrijfslunch meer dan 90% van alle mannen
Mijn vage restjesmaaltijd was te eten, niet veel meer dan dat ook maargoed.
En probeer het eens; krootjes met gestampte aardappelen en gebakken uiringen erdoor en dan een beetje jus erover. Vlees of vis erbij en jummie! Kan dat alleen eten als mn ouders dat eten en ik mezelf bij hen uitnodig want voor mezelf maken is een beetje teveel. Ja echt teveel
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zoiets?quote:
[..]
Ik vind rode bietjes heerlijk, maar een stamppot van bietjes daar heb ik nog nooit van gehoord. Lekker dus? Bietjes lijken mij ergens niet echt 'stampotmateriaal' eigenlijk...
http://www.ah.nl/recepten/voor-elke-dag/recept?id=767114
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
