CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op zondag 13 november 2011 12:20 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Een clafoutis is eigenlijk een soort beslag met veel kersen erdoor dat gebakken wordt, wat was de hema variant? Iets met slagroom?
http://www.hema.nl/winkel/gebak/taarten/bosvruchten-clafoutis-(6344623)
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Het ziet eruit als flan.quote:Op zondag 13 november 2011 12:27 schreef borisz het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
http://www.hema.nl/winkel/gebak/taarten/bosvruchten-clafoutis-(6344623)
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Een gevuld deegkorst met een soort pudding?
LOL
Een klassieke clafoutis, je slaat eieren,room en melk, suiker en meel tot een beslag, snufje zout, eventueel met wat Kirschwasser, of marsepeijn
Daar doe je veel kersen (ontpit) door en giet dit in een lage beboterde vorm en bakt dit in de oven.
Ingredientendeclaratie van de Hema variatie
Slagroom (melk) (slagroom, suiker, emulgator: E471, stabilisator: E407), water, tarwebloem, margarine (plantaardig vet, plantaardige olie, water, emulgator: E471, voedingszuur: E330, vitamine A, kleurstof: E160a, vitamine D3), witte basterdsuiker (suiker, invertsuikerstroop), suiker, gelei (glucose- fructosestroop, water, suiker, verdikkingsmiddel: E440, zuurteregelaars: E330, E332, E333, aroma, zout), 2% zwarte bessen, 2% rode bessen, 2% frambozen, gemodificeerd aardappelzetmeel, glucose, 1% bramen, maïszetmeel, magere melkpoeder, stabilisatoren: E450, E466, E263, E339, volle melkpoeder, eigeelpoeder, plantaardige olie, citroenrasp (suiker, citroenschil, zuurteregelaar: E330, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, conserveermiddel: E220), dextrose, rijsmiddel: E500, zout, aroma, tarwezetmeel, plantaardig vet gehard, emulgatoren: E472a, E471, vruchten- en plantenextract, kleurstof: E160a, plantaardig vet, verdikkingsmiddel: E407.
LOL
Een klassieke clafoutis, je slaat eieren,room en melk, suiker en meel tot een beslag, snufje zout, eventueel met wat Kirschwasser, of marsepeijn
Daar doe je veel kersen (ontpit) door en giet dit in een lage beboterde vorm en bakt dit in de oven.
Ingredientendeclaratie van de Hema variatie
Slagroom (melk) (slagroom, suiker, emulgator: E471, stabilisator: E407), water, tarwebloem, margarine (plantaardig vet, plantaardige olie, water, emulgator: E471, voedingszuur: E330, vitamine A, kleurstof: E160a, vitamine D3), witte basterdsuiker (suiker, invertsuikerstroop), suiker, gelei (glucose- fructosestroop, water, suiker, verdikkingsmiddel: E440, zuurteregelaars: E330, E332, E333, aroma, zout), 2% zwarte bessen, 2% rode bessen, 2% frambozen, gemodificeerd aardappelzetmeel, glucose, 1% bramen, maïszetmeel, magere melkpoeder, stabilisatoren: E450, E466, E263, E339, volle melkpoeder, eigeelpoeder, plantaardige olie, citroenrasp (suiker, citroenschil, zuurteregelaar: E330, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, conserveermiddel: E220), dextrose, rijsmiddel: E500, zout, aroma, tarwezetmeel, plantaardig vet gehard, emulgatoren: E472a, E471, vruchten- en plantenextract, kleurstof: E160a, plantaardig vet, verdikkingsmiddel: E407.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou, de suiker klopt in ieder gevalquote:
Een gevuld deegkorst met een soort pudding?
LOL
Een klassieke clafoutis, je slaat eieren,room en melk, suiker en meel tot een beslag, snufje zout, eventueel met wat Kirschwasser, of marsepeijn
Daar doe je veel kersen (ontpit) door en giet dit in een lage beboterde vorm en bakt dit in de oven.
Ingredientendeclaratie van de Hema variatie
Slagroom (melk) (slagroom, suiker, emulgator: E471, stabilisator: E407), water, tarwebloem, margarine (plantaardig vet, plantaardige olie, water, emulgator: E471, voedingszuur: E330, vitamine A, kleurstof: E160a, vitamine D3), witte basterdsuiker (suiker, invertsuikerstroop), suiker, gelei (glucose- fructosestroop, water, suiker, verdikkingsmiddel: E440, zuurteregelaars: E330, E332, E333, aroma, zout), 2% zwarte bessen, 2% rode bessen, 2% frambozen, gemodificeerd aardappelzetmeel, glucose, 1% bramen, maïszetmeel, magere melkpoeder, stabilisatoren: E450, E466, E263, E339, volle melkpoeder, eigeelpoeder, plantaardige olie, citroenrasp (suiker, citroenschil, zuurteregelaar: E330, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, conserveermiddel: E220), dextrose, rijsmiddel: E500, zout, aroma, tarwezetmeel, plantaardig vet gehard, emulgatoren: E472a, E471, vruchten- en plantenextract, kleurstof: E160a, plantaardig vet, verdikkingsmiddel: E407.
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Goeiemorgen.
Sportse TAV en lekker; zelfgemaakte eiersalade Sun
Van de tv-programma's waren bij Masterchef Australië de desserts wel favoriet. Als je een dessert maakte won je ook meestal is me opgevallen....
Sportse TAV en lekker; zelfgemaakte eiersalade Sun
Van de tv-programma's waren bij Masterchef Australië de desserts wel favoriet. Als je een dessert maakte won je ook meestal is me opgevallen....
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ja het is een verkapte pudding met vruchten erin. 
. Maar goed het was gratis .
Maar goed het taarten bakken laat ik aan Lie & Hobbels over. Niet mijn kop thee.
. Maar goed het was gratis . Maar goed het taarten bakken laat ik aan Lie & Hobbels over
. Niet mijn kop thee.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Een kroket was oorspronkelijk een ragout met een korstje...quote:
ja het is een verkapte pudding met vruchten erin.
.
Mensen kennen het ook niet anders meer als een hartige pudding met een consistentie van tandpasta in paneermeel.
Zet ze een echte voor en ze klagen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vind alle gerechten interessant, maar heb een sterke voorkeur voor hoofd- en dessert
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Welke gang het is vind ik niet zo relevant, ik wil de techniek perfect beheersen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
LOLquote:
Mensen, we praten nu wel erg OnSubForum.. misschien moet iemand even over voetbal beginnen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen voetbal dit weekend.quote:
Mensen, we praten nu wel erg OnSubForum.. misschien moet iemand even over voetbal beginnen?
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is 
Met fotografie hebben mensen die neiging ook al 
Ik las vanmorgen een topic over bakkers en het restauranttopic en soms draven mensen echt te ver door zeg
Met fotografie hebben mensen die neiging ook al Ik las vanmorgen een topic over bakkers en het restauranttopic en soms draven mensen echt te ver door zeg
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Kunnen die gasten eindelijk eens die miljoenen die ze teveel verdienen in de economie pompenquote:
Op 
Brengen ze ook eens een positieve bijdrage aan de nederlandse economie 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Hollander!quote:
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is
nekulturny!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De balans is lastig denk ik. Maar van een beetje doordraven worden dingen vaak wel beter. Betere foto's, betere gerechten als je technieken beheerst of smaken begrijpt, mooier haar als je je enorm verdiept in het soort haar dat je hebt en alle producten die je wel en niet kunt gebruiken en op welke manier en wanneer er vocht bij moet en wanneer proteïnenquote:
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is
Ik vind het ook vaak doorschieten, maar volgens mij gebeurd dat in zekere mate vanzelf als je fanatiek bent in een hobby (ik zie dat bij mezelf ook overigens).quote:
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is
Maak je jezelf daar niet ook schuldig aan? Volgens mij ben jij ook slecht in staat een kiekje gewoon als een leuk kiekje te zien?
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Ja, maar dat is ook zo als je van die wijn of whisky discussies ''op hoog niveau'' hebt waarbij mensen de perfectie proberen na te strevenquote:
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is
. De afdronk is een seconde te lang. Je proeft chocola, aardbeien met een ondertoon van bosvruchten oh nee het is perzik.Mensen ouwehoeren ook uren over voetbal. Die pass was niet perfect, maar wat als Pietje de bal nu naar Henkie had gespeeld etc. Anderen zeggen gewoon dit was een leuke wedstrijd en meer niet.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Overigens, Piet, als je nog tips hebt voor het roken/bereiden van mijn eendenborst hoor ik het graag.
Integenstelling tot die zatlappen kunnen de mensen die met fotografie of eten bezig zijn wel fotograferen of koken, maar die leuteraars niet voetballen.quote:
[..]
.
Mensen ouwehoeren ook uren over voetbal. Die pass was niet perfect, maar wat als Pietje de bal nu naar Henkie had gespeeld etc.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hear hearquote:
Soms vraag ik me wel eens af waarom al dat hoogstaande gezeik over voedsel nou echt nodig is
Oh my, noem het geen kiekje!quote:
[..]
Ik vind het ook vaak doorschieten, maar volgens mij gebeurd dat in zekere mate vanzelf als je fanatiek bent in een hobby (ik zie dat bij mezelf ook overigens).
Maak je jezelf daar niet ook schuldig aan? Volgens mij ben jij ook slecht in staat een kiekje gewoon als een leuk kiekje te zien?
Ik wil gewoon lekker eten kunnen maken Technieken en kennis van zaken helpen hier bij, maar zijn voor mij niet het doel. Net als schuimpjes, zalfjes en cremepjes waar sommige restaurants mee smijten. Ziet er leuk uit hoor, maar een grote schotel rijst met stoofpot zoals ik gister op tafel zette spreekt mij véél meer aan
En qua desserts hou ik het ook simpel. Een B&BP zoals gister. of flensjes met dadelsaus en ijs.. simpel en doeltreffend. Dat vind ik leuk: de producten zelf hun werk laten doen
Technieken en kennis van zaken helpen hier bij, maar zijn voor mij niet het doel. Net als schuimpjes, zalfjes en cremepjes waar sommige restaurants mee smijten. Ziet er leuk uit hoor, maar een grote schotel rijst met stoofpot zoals ik gister op tafel zette spreekt mij véél meer aan En qua desserts hou ik het ook simpel. Een B&BP zoals gister. of flensjes met dadelsaus en ijs.. simpel en doeltreffend. Dat vind ik leuk: de producten zelf hun werk laten doen
Oh shit, het schoot er ineens uitquote:
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
B&BP?quote:
Ik wil gewoon lekker eten kunnen maken
En qua desserts hou ik het ook simpel. Een B&BP zoals gister. of flensjes met dadelsaus en ijs.. simpel en doeltreffend. Dat vind ik leuk: de producten zelf hun werk laten doen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
*Opvangt.*quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ow, dat is nog eens een warm welkom 
Ja, wel ok, vanalles aan het doen, beetje rondsolliciteren, voor al mijn mannen zorgen, scholen voor kinderen gezocht en weinig op internet
Ja, wel ok, vanalles aan het doen, beetje rondsolliciteren, voor al mijn mannen zorgen, scholen voor kinderen gezocht en weinig op internet
/irritatiemodus
Zal ik een kiekje maken van mijn zelfgemaakte kwarktaart uit een pakje?
/irritatiemodus off
Zal ik een kiekje maken van mijn zelfgemaakte kwarktaart uit een pakje?
/irritatiemodus off
Jaaa! En daarna het over voetbal gaan hebbenquote:Op zondag 13 november 2011 13:23 schreef freecell het volgende:
/irritatiemodus
Zal ik een kiekje maken van mijn zelfgemaakte kwarktaart uit een pakje?
/irritatiemodus off
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Koewlquote:
[..]
Jaaa! En daarna het over voetbal gaan hebben
Over voedsel gesproken, ik ga straks olijfolie en honing in mijn haar smeren. Mogelijk met wat kokosmelk erbij 
Laten we het over handbal hebben
Kijken of ik het overleef vanmiddag, tegenstander is fysiek nogal sterk weet ik van vroeger
Later dus
Kijken of ik het overleef vanmiddag, tegenstander is fysiek nogal sterk weet ik van vroeger
Later dus
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Waarom? Omdat het kan?quote:
Over voedsel gesproken, ik ga straks olijfolie en honing in mijn haar smeren. Mogelijk met wat kokosmelk erbij
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gewoon de beuk erinquote:
Laten we het over handbal hebben
Kijken of ik het overleef vanmiddag, tegenstander is fysiek nogal sterk weet ik van vroeger
Later dus
. Als je maar niet met 3x 2 minuten komt te zitten
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Zeker om met zijn tweeen te doen, elkaar inolieen...quote:
Brrr, jij liever dan ik
Al is warme olie vaak wel een goede inderdaad.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zal lekker ruikenquote:
Over voedsel gesproken, ik ga straks olijfolie en honing in mijn haar smeren. Mogelijk met wat kokosmelk erbij
Er staan nu speculaascupcakes in de oven en die ga ik straks decoreren met kaneeltopping en de kruidnootjes die ik vanmorgen gebakken heb
Ben benieuwd
hmmmm.quote:
[..]
Zeker om met zijn tweeen te doen, elkaar inolieen...
Neh
ik heb het niet echtquote:
Ik zet me schrap voor de taart uit het pakje
Als ik taart maak doe ik het zelf-zelf
