CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik denk dat spice de boel heeft overgenomen, er staat op hun site namelijk dat ze een restaurant gaan openen: http://www.spicestore.nl/restaurant.html
adres is Karel Doormanweg nummer 8 terwijl de toko zelf op nummer 6 zit.
adres is Karel Doormanweg nummer 8 terwijl de toko zelf op nummer 6 zit.
The Indian Kitchen & Spice in Amstelveen
Ja, nee, sorry voor de onduidelijkheid, maar ik ben daar dus vorige week geweest. Restaurant/take-away (The Indian Kitchen) zit links, toko (Spice) zit rechts. Beide open en operabel. En van dezelfde eigenaren, denk ik, want er zit een open verbinding tussen.
Die site van spice is gewoon niet up-to-date, dat restaurantje is allang open.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik zal zo even kijken.quote:Op dinsdag 15 november 2011 03:43 schreef RobinOok het volgende:
Zal er morgen nog eens fris naar kijken, het zal ook vast voor de hand liggen als ik andere recepten bekijk, maar ben benieuwd wat jij dan gebruikt hebt.
Edit: Ik heb gebruikt:
- AH Cremehoning
- Great Harvest Red Bean Curd (voor de rest allemaal Chinese karakters) (bovenste rij, 3e potje)
- LKK Hoisinsaus uit een pot
- Shaoshing Rice Chiew uit een vierkante fles
- Vijfkruidenpoeder dat in een merkloos zakje te koop was.
- Kikkoman soja saus uit de grote plastic fles
[ Bericht 9% gewijzigd door Bolkesteijn op 17-11-2011 00:07:03 ]
Amstelveen, mmm, daar ben ik regelmatig, een keer lunchen.quote:
[ link | afbeelding ]
The Indian Kitchen & Spice in Amstelveen
Ja, nee, sorry voor de onduidelijkheid, maar ik ben daar dus vorige week geweest. Restaurant/take-away (The Indian Kitchen) zit links, toko (Spice) zit rechts. Beide open en operabel. En van dezelfde eigenaren, denk ik, want er zit een open verbinding tussen.
Die site van spice is gewoon niet up-to-date, dat restaurantje is allang open.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Maharadja in Nijmegen, zeer aan te bevelen.quote:
Authentiek Indiaas is niet te vinden in NL.
Ik weet het ook niet
Je wilt Piet naar vegaradja sturen?quote:Op vrijdag 18 november 2011 04:41 schreef Dunckie het volgende:
[..]
Maharadja in Nijmegen, zeer aan te bevelen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De Indiase keuken is voor een heel fors deel vegetarisch. Dat interesseert me echt geen hol als het maar authentiek is.
Edit: De kaart ziet eruit als die van drieduizend andere Indiase restaurants in NL helaas.
Edit: De kaart ziet eruit als die van drieduizend andere Indiase restaurants in NL helaas.
Kun je dan niet beter naar Londen ofzo vliegen en daar gaan eten? In Engeland is grote Indiase gemeenschap aanwezig, daar moet ook wel een authentiek restaurant zijn.
Welke regio zit je?quote:
* Pietverdriet houd zich aanbevolen voor Chinees Chinees, niet voor hollands chinees
Oriental in Amsterdam!
Heb nog eens met een frisse blik naar het filmpje gekeken en tot de conclusie gekomen dat ie gewoon Shaoxing rijstwijn gebruikt ja. Pfffff. Blijkbaar is dat een big deal daar in Canada. Hier is dat toch zo'n beetje de standaard chinese rijstwijn.quote:
[..]
Ik zal zo even kijken.
Edit: Ik heb gebruikt:
- AH Cremehoning
- Great Harvest Red Bean Curd (voor de rest allemaal Chinese karakters) (bovenste rij, 3e potje)
[ afbeelding ]
- LKK Hoisinsaus uit een pot
- Shaoshing Rice Chiew uit een vierkante fles
- Vijfkruidenpoeder dat in een merkloos zakje te koop was.
- Kikkoman soja saus uit de grote plastic fles
Volgens mij "hoort" er een andere wijn in charsui, en ik herkende die fles en de naam die hij noemt niet. In Canada wordt blijkbaar geen gewone Shaoxing verkocht, alleen gezouten. Een of andere idiote regel. Bang voor Chinese alcoholisten of zo? Of gewoon een manier om accijns te omzeilen, wat dan wel weer slim is, als je het toch altijd voor het koken gebruikt, dan maakt zout niet uit, maar toch...
Goed, weer wat geleerd vandaag.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
quote:Op vrijdag 18 november 2011 15:03 schreef Bolkesteijn het volgende:
Kun je dan niet beter naar Londen ofzo vliegen en daar gaan eten? In Engeland is grote Indiase gemeenschap aanwezig, daar moet ook wel een authentiek restaurant zijn.
In Dublin heb ik een keer geweldig goed Indiaas gegeten. En in Dubai (nog tien keer beter dan in Dublin), maar da's zo ver weg.
Je wilt lekker Indiaas eten of je wilt het nietquote:
[..]
Je wilt Piet naar vegaradja sturen?
Ik weet het ook niet
Maar zo smaakt het nietquote:
De Indiase keuken is voor een heel fors deel vegetarisch. Dat interesseert me echt geen hol als het maar authentiek is.
Edit: De kaart ziet eruit als die van drieduizend andere Indiase restaurants in NL helaas.
Ik weet het ook niet
Erg fijne mensen, en de lekkerste curry's die ik ooit heb gehad.quote:
De Indiase keuken is voor een heel fors deel vegetarisch. Dat interesseert me echt geen hol als het maar authentiek is.
Edit: De kaart ziet eruit als die van drieduizend andere Indiase restaurants in NL helaas.
edit: en geef vooral van te voren aan dat je wel wat anders wilt dan 'standaard'. Ze vinden het prima om zich niet aan de kaart te houden.
Ik weet het ook niet
http://www.ibood.com/nl/nl/?TRANSID=741853685&m4n_aid=27026
Zijn dit goede messen trouwens Piet?
Zijn dit goede messen trouwens Piet?
Ik weet het ook niet
Een snelle blik op Google levert geen negatieve resultaten op.quote:
http://www.ibood.com/nl/nl/?TRANSID=741853685&m4n_aid=27026
Zijn dit goede messen trouwens Piet?
En op de site van de Hollandse Slijpservice staat het ook niet bij de miskoopmessen:
http://www.hollandseslijp(...)=17d33b021bbb1e5f06a
Sowieso is het aan te raden om messen eerst te (laten) slijpen, ook als ze gloednieuw zijn en de Hollandse Slijpservice is zeer goed in het slijpen.
Als je je messen terug krijgt kan je je er letterlijk mee scheren.
Wmf is een degelijk merk, in nl niet zo bekend, maar in duitsland wel.quote:
http://www.ibood.com/nl/nl/?TRANSID=741853685&m4n_aid=27026
Zijn dit goede messen trouwens Piet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou, mijn chinees heeft ook agar..quote:
Damn, een paar jaar terug vond ik bij een uitdrager een boek met recepten voor het Chinees indisch restaurantbedrijf. Alle recepten voor de Tong Ah's en Rode Muren van deze wereld. Waardeloos dacht ik, maar achteraf had het wel amusementswaarde gehad, het echte gerecht en het maļzena, suiker en wat azijn sausgerecht.
het is wel een guilty pelasure om af en toe eens babi pangang en een omelet te eten met rode saus. Bij ons in de buurt is trouwen en geweldig indishc restaurant, echt lekker. Je kunt er alleen rijsttafel eten en ze hebben eigenlijk altijd weer iets anders ertussen, daar gaan we regelmatig voor 20 euri pp. eten, Het dessert is ruk trouwens, ijs met vrichten uit blik... maar de rijsttafle, yummie.
Whatever...
Als kind ging ik met mijn ouders wel een op katendrecht indisch eten, heerlijk. We verhuisden naar het oosten, daar waren alleen maar rode muren...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Op Katendrecht zit een Chinees die nog steeds als echt goed bekend staat. Die zit er ook al heel erg lang. Misschien eens proberen, er eten ook veel Chinezen.
zachtjes wrijven?quote:
Piet, hoe maak ik jou eigenlijk klaar?
