CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
O die was ik vergeten, dat had ik als ik bij een vriendje at.quote:Op maandag 12 september 2011 13:03 schreef _Arual_ het volgende:
En drie gangen van hetzelfde bord eten. Zodat er nog vermicelli in je vanillevla zat. "Ja, had je je soep maar goed op moeten eten."
Zo smerig en lui
Mijn moeder kan echt ontzettend goed koken, dus ik heb weinig trauma's op dat gebied. De enige die ik me kan bedenken is dat we verplicht de zure druifjes uit eigen tuin moesten opeten, waarvan er elk jaar weer kilo's aan die boom groeide...
Dát. Op alles. Want mijn vader lustte geen buitenlands etenquote:
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
dat vond ik dan wel weer lekker.quote:
Godzijdank ging bij ons alleen nootmuskaat over de imploderende bloemkool
mijn moeder uiteraard weer niet..
eigenlijk had mijn moeder ook wel schijt aan alle kook en bak tijden.
vlees, aardappels en groente werden tegelijk aangezet en een half uur erna was het volgens mijn moeder allemaal goed
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Na het maken van boontjes kwam er altijd nog een opgelost Maggiblokje overheen om dit op smaak te brengen.
Jammer genoeg loste het blokje niet goed op en zat ik altijd met dat zoute stuk in mijn muil
Jammer genoeg loste het blokje niet goed op en zat ik altijd met dat zoute stuk in mijn muil
Disclaimer: bovenstaande tekst kan meningen bevatten welke voor feiten aangezien kunnen worden. De auteur is niet aansprakelijk voor schade in enige vorm die is ontstaan uit de interpretatie en het daar naar handelen door de lezer.
Mijn moeder kan totaal geen pasta koken.. Ik dacht altijd dat ik elke vorm van pasta smerig vond, maar door de kookkunsten van mijn vrouw en schoonmoeder ben ik er achter gekomen dat dat niet aan de pasta lag, maar aan mijn moeder.
Daarnaast had ik een vader die een afkeer had van alles wat anders was dan hij gewend was. Dus alles werd altijd hetzelfde klaargemaakt, nooit echt variatie.. Biefstuk kwam altijd met een champignonsaus, bloemkool altijd met een maizena-melk-saus, enzovoorts. Niet dat ik daar op dat moment last van had, ik was immers niet anders gewend. Pas op latere leeftijd, voornamelijk toen ik wat meer voor mezelf ging koken, kwam ik er achter dat 't ook anders kon..
Maar 't allerergst was nog wel het grote "macaroni bolognese met stukjes frikandel"-avontuur toen ik bij een vriend bleef eten.. Jezus Christus, wat is DAT smerig.
Daarnaast had ik een vader die een afkeer had van alles wat anders was dan hij gewend was. Dus alles werd altijd hetzelfde klaargemaakt, nooit echt variatie.. Biefstuk kwam altijd met een champignonsaus, bloemkool altijd met een maizena-melk-saus, enzovoorts. Niet dat ik daar op dat moment last van had, ik was immers niet anders gewend. Pas op latere leeftijd, voornamelijk toen ik wat meer voor mezelf ging koken, kwam ik er achter dat 't ook anders kon..
Maar 't allerergst was nog wel het grote "macaroni bolognese met stukjes frikandel"-avontuur toen ik bij een vriend bleef eten.. Jezus Christus, wat is DAT smerig.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zeer herkenbaar allemaal. Snottige witlof en prei, het maizenapapje bij de bloemkool en de doorgekookte pasta (macaroni of spaghetti, nooit wat anders).. Maar eigenlijk het meest erge was het gebrek aan fantasie. Elke keer hetzelfde. Waarom zou je een hamlapje proberen als je toch al weet dat je de karbonade lekker vindt? 
4 keer per week gekookte (kruimige) aardappels, 2 keer rijst of pasta, en één keer friet. Vooral de aardappels kan ik niet meer zien. Ik kook nu 10 jaar voor mezelf, nog nooit aardappels gekookt.
Alleen de smacaroni heb ik juist wel goeie herinneringen aan, dat aten we enkel op vakantie.
4 keer per week gekookte (kruimige) aardappels, 2 keer rijst of pasta, en één keer friet. Vooral de aardappels kan ik niet meer zien. Ik kook nu 10 jaar voor mezelf, nog nooit aardappels gekookt.
Alleen de smacaroni heb ik juist wel goeie herinneringen aan, dat aten we enkel op vakantie.
Oei, ik heb er toch een, heb het maar een keer gegeten, tijdens een kamp van de sportvereniging waar ik toen bijzat (zal jaar of 10 geweest zijn). Kampleiding bestond uit paar mannen en vrouwen van rond de 23/24. De vrouwen gingen "koken"... Gekookte macaroni met stukjes ham en een paar blikjes van die geconcentreerde tomatenpuree. That's it. 
.
Leuk dat je aanbiedt om te koken voor zoveel kinderen, maar kook dan wel iets eetbaars.. Of haal patat.
.Leuk dat je aanbiedt om te koken voor zoveel kinderen, maar kook dan wel iets eetbaars.. Of haal patat.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Elk stukje vlees wat ik vroeger kreeg was gortdroog. Elk.
All you know about me is what I've sold you, dumb fuck
Voor mijn broertje was lammetjes thee van mijn oma (zo noemde zij dat) een gruwel. Dat is thee met melk en honing. Ik vond het juist wel lekker en drink het nu nog zo nu en dan.
Owja, mijn oma kon er ook wat van, alle groenten waren uit blik en helemaal gaar gekookt. Als in supergaar.
All you know about me is what I've sold you, dumb fuck
Mijn oma en opa aten ook warm eten in de middag. Kreeg ik een bord stamppot met een kuiltje vol jus en een gehaktbal als ik er tussen de middag heen moest.
Kan best lekker zijn toch?
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Oh getver ja, bij anderen kreeg je soms idd je toetje in hetzelfde bord waar nog de resten van de aardappelmaaltijd in zaten, smerige gewoonte. Bij mijn ouders ging dat gelukkig wat geciviliseerder. Maizenapapje ging alleen over de gekookte andijvie, maar dat hoefden wij niet te eten, mijn vader kreeg dat af en toe, wij gruwelden er van.
Mijn vader en ooms hebben trauma's van groentes uit de keulse pot die dan vervolgens de hele dag in een pannetje op de kachel stonden. Met ernaast een pannetje met pap. De hele dag stonk het huis en het was niet eetbaar.
Mijn vader en ooms hebben trauma's van groentes uit de keulse pot die dan vervolgens de hele dag in een pannetje op de kachel stonden. Met ernaast een pannetje met pap. De hele dag stonk het huis en het was niet eetbaar.
Mijn moeder die rauwe ui door de macaronisaus uit het pakje gooide. Heeft wel een tijdje geduurd voordat ik erachter kwam dat uien lekker zijn.
Oh, en vroeger at ik echt bijna niets en moest ik dan altijd op de gang zitten totdat ik het opgegeten had. Maar mijn jongere zusje heeft dat nooit hoeven doen terwijl ze nu op haar 16e nog steeds niets eet
Oh, en vroeger at ik echt bijna niets en moest ik dan altijd op de gang zitten totdat ik het opgegeten had. Maar mijn jongere zusje heeft dat nooit hoeven doen terwijl ze nu op haar 16e nog steeds niets eet
Margarine inderdaad. En het moeten drinken van melk danwel karnemelk. Dat laatste vond ik net iets minder vies, dus jaren karnemelk gedronken.
Mijn ouders kunnen prima koken verder. Alleen door een pastasaus ging soms wel eens een soepgroentepakket omdat dat goedkoper was.
Mijn ouders kunnen prima koken verder. Alleen door een pastasaus ging soms wel eens een soepgroentepakket omdat dat goedkoper was
.
Kan best hoor, doe ik ook als student zijnde vaak genoegquote:
Alleen door een pastasaus ging soms wel eens een soepgroentepakket omdat dat goedkoper was
Alleen wel soepgroenten nemen zónder bleekselderij
Kikker-erwten met kapot gekookte tomaat erdoorheen.
met kapot gekookte tomaat erdoorheen.
T2K; "Je posts zijn leuker dan je lijstje"
-Scorpion_17
-Scorpion_17
Nou ja, het kan best, maar er zit dan inderdaad bleekselderij en snijselderij in. Echt lekker vind ik dat niet.quote:Op maandag 12 september 2011 19:54 schreef CrashO het volgende:
[..]
Kan best hoor, doe ik ook als student zijnde vaak genoeg
Alleen wel soepgroenten nemen zónder bleekselderij
Moeders favorietjes:
Sperziebonen uit blik die je vervolgens als spaghetti naar binnen kan slurpen
Bruine bonen met een klodder mayo en als extraatje geweldig doorgebakken speklappen
Sperziebonen uit blik die je vervolgens als spaghetti naar binnen kan slurpen
Bruine bonen met een klodder mayo en als extraatje geweldig doorgebakken speklappen
Ik schijt ermee uit. Doei , bedankt voor het fokken.
Pastasaus zonder bleekselderij... tsssrk. De italiaanse heilige drieeenheid: ui, wortel, bleekselderij...quote:
[..]
Nou ja, het kan best, maar er zit dan inderdaad bleekselderij en snijselderij in. Echt lekker vind ik dat niet.
Whatever...
Maar toch niet om een beetje snel te bakken. Uiteraard wel in een saus die lang genoeg op het vuur staat.quote:
[..]
Pastasaus zonder bleekselderij... tsssrk. De italiaanse heilige drieeenheid: ui, wortel, bleekselderij...
The love you take is equal to the love you make.
Ook lekker bij de osso buccoquote:
[..]
Pastasaus zonder bleekselderij... tsssrk. De italiaanse heilige drieeenheid: ui, wortel, bleekselderij...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het duurt erg lang, maar man wat lekkerquote:
[..]
Ook lekker bij de osso bucco
Whatever...
Ik kreeg dat vroeger bij het ontbijt, alleen dan zonder honing. Smerig!!!quote:
Voor mijn broertje was lammetjes thee van mijn oma (zo noemde zij dat) een gruwel. Dat is thee met melk en honing. Ik vond het juist wel lekker en drink het nu nog zo nu en dan.
Mijn moeder kan juist lekker koken. Als kind luste ik veel niet, Ik at bijna overal appelmoes bij.
Wanneer er witte rijst op de tafel kwam, kwakte ik er boter en suiker door. Lekker toen maar nu niet meer.
Wanneer er witte rijst op de tafel kwam, kwakte ik er boter en suiker door. Lekker toen maar nu niet meer.
Fake it baby - They won't even know!
You can make it ?
Cos everybody knows that that's the way to go
You can make it ?
Cos everybody knows that that's the way to go
quote:Op maandag 12 september 2011 21:34 schreef lyolyrc het volgende:
[..]
Ik kreeg dat vroeger bij het ontbijt, alleen dan zonder honing. Smerig!!!
??? (Vruchten)thee met melk en suiker... Mjammie
+ honing =
Dat had ik met allebei mijn jongere broertjes.. Ik moest maar eten wat de pot schafte en netjes mijn bord leegeten, mijn broertje kreeg later gewoon een boterham als hij z'n avondeten niet lekker vond; mijn jongste broertje mocht zelfs een pizza in de oven mikken als we iets aten wat hij niet lust..quote:
Oh, en vroeger at ik echt bijna niets en moest ik dan altijd op de gang zitten totdat ik het opgegeten had. Maar mijn jongere zusje heeft dat nooit hoeven doen terwijl ze nu op haar 16e nog steeds niets eet
Voordeel is wel dat ik, behalve paprika, eigenlijk alles wel eet tegenwoordig; terwijl mijn jongste broertje alleen frikandellen en pizza lekker vind.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Bij mij was het alleen thee met een plons melk erin. Dat geeft een lauwe troep die geen thee en geen melk is.quote:
[..]
(Vruchten)thee met melk en suiker... Mjammie
+ honing =
Ik had er al eerder over geklaagd, maar ik kreeg het telkens maar voorgezet, totdat ik het op 11-jarige leeftijd echt gezien had met die troep. Zo rond die tijd heb ik ook tegen mijn vader gezegd dat hij moest stoppen kinderachtig tegen mij te praten ("papa gaat even boodschapjes doen"
).
Heb vorige maand een tijdje in het ziekenhuis gelegen, maar viel me achteraf op dat de verpleegsters dat ook niet meer doen. (Deden ze dat eigenlijk ooit, was altijd zo een stereotype)quote:
[..]
Bij mij was het alleen thee met een plons melk erin. Dat geeft een lauwe troep die geen thee en geen melk is.
Ik had er al eerder over geklaagd, maar ik kreeg het telkens maar voorgezet, totdat ik het op 11-jarige leeftijd echt gezien had met die troep. Zo rond die tijd heb ik ook tegen mijn vader gezegd dat hij moest stoppen kinderachtig tegen mij te praten ("papa gaat even boodschapjes doen"
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
elke maandag spaghetti of macaroni.
Ik heb het nu 7 jaar lang nauwelijks meer gegeten. 1 of 2 x hoogstens, omdat ik bij iemand mee-at die dat toevallig maakte en ik vind het ook weer niet zo smerig dat ik het niet eet als ik bij iemand op bezoek ben en mee-eet
[ Bericht 1% gewijzigd door Catch22- op 13-09-2011 11:40:36 ]
Ik heb het nu 7 jaar lang nauwelijks meer gegeten. 1 of 2 x hoogstens, omdat ik bij iemand mee-at die dat toevallig maakte en ik vind het ook weer niet zo smerig dat ik het niet eet als ik bij iemand op bezoek ben en mee-eet
[ Bericht 1% gewijzigd door Catch22- op 13-09-2011 11:40:36 ]
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Ben je niet lekker dan?quote:
Ik ben nu 7 jaar lang nauwelijks meer gegeten.
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
ik doe teveel tegelijk 
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Wat doen ze niet meer? Thee met melk geven of kinderachtig praten? Stereotiep ziekenhuisgedrag ben ik sowieso niet mee bekend, aangezien ik al meer dan 20 jaar niet in het ziekenhuis heb gelegen.quote:
[..]
Heb vorige maand een tijdje in het ziekenhuis gelegen, maar viel me achteraf op dat de verpleegsters dat ook niet meer doen. (Deden ze dat eigenlijk ooit, was altijd zo een stereotype)
Dat praten, zo nu gaan we...quote:
[..]
Wat doen ze niet meer? Thee met melk geven of kinderachtig praten? Stereotiep ziekenhuisgedrag ben ik sowieso niet mee bekend, aangezien ik al meer dan 20 jaar niet in het ziekenhuis heb gelegen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Willen we even proberen of we zelf naar de wc kunnen lopen?quote:
[..]
Dat praten, zo nu gaan we...
The love you take is equal to the love you make.
Jeuk!quote:Op dinsdag 13 september 2011 11:45 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Willen we even proberen of we zelf naar de wc kunnen lopen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is wel erg, ja.quote:
[..]
Dat praten, zo nu gaan we...
quote:
[..]
Willen we even proberen of we zelf naar de wc kunnen lopen?
Ik luste vroeger vrijwel niets...en had vooral een afkeer van ui en tomaat. De rest van het gezin was dol op prutjes van tomaat, ui en nog wat groente...nadat ik een aantal keer het prutje kokhalzend heb weggewerkt, en het duidelijk werd dat ik het NIET ging lusten, kreeg ik gewoon altijd diepvriesdoperwtjes met een keriesausje ofzo...dagelijks. Heb letterlijk jaren vrijwel alleen op doperwtjes geleefd 
Maar of mijn moeder nou zulke vieze prutjes maakte, of ik zo'n moeilijk kind was, weet ik nog steeds niet. Nu eet ik wel tomaat, en gooi graag een ui in bijna alles wat op tafel komt, dus ik geef de schuld aan m'n moeder.
Ze maakte ook een gerecht van tofoe en ketjap saus dat me voor m'n leven een afkeer van tofoe heeft gegeven. Smerig spul
Maar of mijn moeder nou zulke vieze prutjes maakte, of ik zo'n moeilijk kind was, weet ik nog steeds niet. Nu eet ik wel tomaat, en gooi graag een ui in bijna alles wat op tafel komt, dus ik geef de schuld aan m'n moeder.
Ze maakte ook een gerecht van tofoe en ketjap saus dat me voor m'n leven een afkeer van tofoe heeft gegeven. Smerig spul
Metalman. Maar ook ESF fan. Solo vakantiefietser met tentje. Dichter.
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
Knoflook, wortel, bleekselderij.quote:
[..]
Pastasaus zonder bleekselderij... tsssrk. De italiaanse heilige drieeenheid: ui, wortel, bleekselderij...
La derecha oprime, la izquierda libera
Zou het dan niet eerder zijn:quote:Op dinsdag 13 september 2011 14:12 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Knoflook, wortel, bleekselderij.
Basilicum Mozzarella Tomaat
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Pasta Pestoquote:
[..]
Zou het dan niet eerder zijn:
[ afbeelding ]
Basilicum Mozzarella Tomaat
Maar de basis van pastasaus is gefruite bleekselderij, wortel en knoflook. En ik voeg daar dan nog spekjes, zongedroogde tomaat, olijf, tomaten, balsamico en zwarte peper aan toe. Geen ui.
Dat is overigens mijn jeugdtrauma, waar ik pas sinds een halfjaar overheen ben: Pasta. De macaroni + honigzakje + rulgebakken gehakt (dat laatste krijg ik nog steeds niet weg) hebben zo'n indruk gemaakt dat pas 4 jaar nadat ik het huis uit was ik het aangedurfd heb zelf pasta te maken en te consumeren.
La derecha oprime, la izquierda libera
Mijn moeder heeft er nog steeds de gewoonte om alles veel te lang op te laten staan. Echt...zij is de enigste persoon bij wie ik gewoon sperzieboontjes heb gezien die grijs waren gekookt :-)
Manlief komt uit een enorm culinaire familie en toen die voor het eerst bij mijn ouders ging eten wist ie niet hoe hij het binnen moest houden Wat ze ook heel vaak deed/ doet; dan laat ze de groentes al veel te lang koken, giet ze ze vervolgens af en dan stopt ze ze nog 10 minuten in een afgesloten pan omdat het vlees volgens haar nog niet klaar is of zo en die groente anders afkoelt. En dan garen die groentes nog meer door
De maizenasausjes waren ook volop aanwezig!
Maar waar mijn broer en ik nog echt van gruwelen....."feestmaal" op oudjaarsavond....spruitjestaart met een enorm zachte sompige bodem en vulling, met een maizenasaus er over gekwakt........blegh Aangezien wij niet op mochten staan voordat die meuk op was, hebben we zo ongeveer tot 12 uur half kotsend en ruziend aan tafel gezeten
Manlief komt uit een enorm culinaire familie en toen die voor het eerst bij mijn ouders ging eten wist ie niet hoe hij het binnen moest houden
Wat ze ook heel vaak deed/ doet; dan laat ze de groentes al veel te lang koken, giet ze ze vervolgens af en dan stopt ze ze nog 10 minuten in een afgesloten pan omdat het vlees volgens haar nog niet klaar is of zo en die groente anders afkoelt. En dan garen die groentes nog meer door De maizenasausjes waren ook volop aanwezig!
Maar waar mijn broer en ik nog echt van gruwelen....."feestmaal" op oudjaarsavond....spruitjestaart met een enorm zachte sompige bodem en vulling, met een maizenasaus er over gekwakt........blegh
Aangezien wij niet op mochten staan voordat die meuk op was, hebben we zo ongeveer tot 12 uur half kotsend en ruziend aan tafel gezeten
Jeugdtrauma's hier ook ja, na een hap met teveel margarine en pindakaas op broodquote:
[..]
Ja herkenbaar! Margarine met pindakaas, ik kan nog steeds van de geur over mijn nek gaan
Excuseert u mij, even naar de WC...
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
Poe zeg, heb echt medelijden met sommige mensen hier.. Dat ga ik mijn kinderen (als ik ze eenmaal heb) echt nooit aandoen!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
At een tijdje terug bij een vriend van me, zijn vrouw had gekookt, ik nam wat uit beleefdheid, het was niet te vreten. Hun zootje luste het niet, die kreeg de wind van voren, arme joch, hij heeft gewoon gelijk, het was niet te vreten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat een verhalen hier... mijn ouders en de rest van de familie zijn behoorlijk culinair ingesteld dus van huis uit geen trauma's.
Wel herken ik de dik gesmeerde margarine van als ik eens tussen de middag bij een vriendje ofzo at, gatverdamme.
Oja en mijn schoonvader kan er ook niet veel van, als die macaroni maakt is het alleen de pasta zelf met zo'n zakje en verder geen groente ofzo, kortom saai en best smerig.
Wel herken ik de dik gesmeerde margarine van als ik eens tussen de middag bij een vriendje ofzo at, gatverdamme.
Oja en mijn schoonvader kan er ook niet veel van, als die macaroni maakt is het alleen de pasta zelf met zo'n zakje en verder geen groente ofzo, kortom saai en best smerig.
Vogelbek-verdubbel-inator
