CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Beetje poedersuiker ofzo bij doen? Of heb je nog botercrememix (poeder) wat je erbij kunt doen?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Even proberen, laat het je wetenquote:Op zaterdag 23 juli 2011 21:24 schreef BBQ-kip het volgende:
Beetje poedersuiker ofzo bij doen? Of heb je nog botercrememix (poeder) wat je erbij kunt doen?
Ik heb het gerdaan met beetje boter, beetje suiker, veel chocolade, heel klein beetje melk..Nope, werkt niet
Gesmolten chocolade? Anders nog een beetje chocolade toevoegen als het nog te schiftig is (weet niet of dat een woord is eigenlijk 
)
)
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ik vind het een goed woordquote:
Gesmolten chocolade? Anders nog een beetje chocolade toevoegen als het nog te schiftig is (weet niet of dat een woord is eigenlijk
Alle chocolade is op.. Ach, morgen weer een poging! Zou het ook kunnen zonder melk? Recept was, 200 gram gesmolten chocolade, 50 gram boter, 50 gram poedersuiker, 10 ml melk.
Iets meer boter erdoor mikken zou ik dan doen en melk lekker weglaten. Nu het meer afgekoeld is, is het nog steeds geschift of kun je het nu wel door elkaar kloppen?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Proef je dan niet te veel boter? Ik eb van mijn moeder regelmatig klachten dat het te veel boter isquote:
Iets meer boter erdoor mikken zou ik dan doen en melk lekker weglaten. Nu het meer afgekoeld is, is het nog steeds geschift of kun je het nu wel door elkaar kloppen?
Het is nogsteeds enorm geschift, echt klonter s met een plasje helder water (Waar dat vandaan komt weet ik niet, melk is niet helder)
Misschien de melk volgende keer heel warm maken (koken?) en door de warme gesmolten chocolade doen?
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik zou het juist allemaal lauw toevoegen, de melk maar ook de boter (zacht, op kamertemperatuur) en de tot lauw afgekoelde gesmolten chocolade. Nog net vloeibaar. Doe je dit allemaal heet of in ieder geval te warm bij elkaar, dan kan ik me voorstellen dat de boter smelt en alles in de schift gaat. Dat wordt er niet lekkerder van zeg maar 
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Er zijn toppings te krijgen voor taarten en dergelijke in choco- aardbei- en veel meer smaken. Wij maken dit ook geregeld. Erg lekker
De afgelopen twee dagen tussen het klussen door deze Spiderman taart gemaakt voor een kleinzoon van de buurvrouw een paar deuren verderop.
Mijn eerste bestelling die niet voor vrienden of familie is.
Gevuld met zwitserse room en aardbeienjam.
Mijn eerste bestelling die niet voor vrienden of familie is.
Gevuld met zwitserse room en aardbeienjam.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
wow, SV-tje, dat ziet er goed uit 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik wil binnenkort beginnen met het decoreren van cupcakes en taarten, ik denk dat verstandig is te beginnen bij cupcakes.
Hebben jullie nog tips van wat er absoluut niet mag ontbreken in het starterspakket?
Weegschaal, mixer, maatbeker e.d. heb ik
Hebben jullie nog tips van wat er absoluut niet mag ontbreken in het starterspakket?
Weegschaal, mixer, maatbeker e.d. heb ik
Ik had de boter op kamertemperatuur, chocolade wel warm, maar dat ging goed, alles zag er prima uit, smaakte lekker. En toen de melkquote:
Ik zou het juist allemaal lauw toevoegen, de melk maar ook de boter (zacht, op kamertemperatuur) en de tot lauw afgekoelde gesmolten chocolade. Nog net vloeibaar. Doe je dit allemaal heet of in ieder geval te warm bij elkaar, dan kan ik me voorstellen dat de boter smelt en alles in de schift gaat. Dat wordt er niet lekkerder van zeg maar
Spuitzak+mondjes, muffinbakblikquote:
Ik wil binnenkort beginnen met het decoreren van cupcakes en taarten, ik denk dat verstandig is te beginnen bij cupcakes.
Hebben jullie nog tips van wat er absoluut niet mag ontbreken in het starterspakket?
Weegschaal, mixer, maatbeker e.d. heb ik
Is wel heel handig, staat leuk en je weer zeker dat je cakejes altijd mooi uit de vorm komen.quote:
[..]
Oke dankje
Heb ik ook van die papieren cakevormpjes, heb je die perse nodig?
gebruiken jullie allemaal een spuitzak of zijn er nog andere mogelijkheden? ben opzoek naar iets dat minder kracht kost dan een normale spuitzak...
Ik gebruik een spuitzak, er kwamen hier ook van die spuiten langs maar ik vind dat die meer kracht kosten.quote:
gebruiken jullie allemaal een spuitzak of zijn er nog andere mogelijkheden? ben opzoek naar iets dat minder kracht kost dan een normale spuitzak...
Maar de kracht die je moet zetten bij een spuitzak valt toch best mee. Ik zorg altijd dat ik de bovenkant goed "dichtdraai" en dan staat er zoveel druk op dat je maar heel weinig kracht hoeft te zetten.
zoiets misschien?quote:
gebruiken jullie allemaal een spuitzak of zijn er nog andere mogelijkheden? ben opzoek naar iets dat minder kracht kost dan een normale spuitzak...
Als je een wegwerpspuitzak gebruikt met een niet te kleine spuitmond en je draait de achterkant dicht hoef je bijna geen kracht te gebruiken voordat bv. de botercreme eruitloopt. Je moet er wel voor zorgen dat je je botercreme niet te vast/hard is.quote:
ik zal wel weer iets zoeken dat niet bestaat...
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
dat ziet er ook wel makkelijk uit.quote:
moet ook zeggen dat ik op het moment 0,0 knijpkracht heb. had vanochtend zelfs ruzie met de tandpasta
misschien moet ik gewoon niet vandaag cupcakes willen maken.heb idd van de wegwerp dingen. hoe ik het er nu uit heb gekregen.. met handpalmen tegen elkaar drukken. maar dan kan je niet sturen dus het ziet er niet uit.
ach als het maar lekker is
