CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kan het antwoord van Piet volledig onderschrijven. Fantastische mesjes.quote:
Ik weet het ook niet
Nog een heel andere vraag; een kilo krabbepootjes, hoe lang mot zoiets koken?quote:Op vrijdag 27 mei 2011 16:57 schreef Dunckie het volgende:
[..]
Ik kan het antwoord van Piet volledig onderschrijven. Fantastische mesjes.
Krabbepootjes? Wat wil je daar mee? Soep van trekken? Of zijn het grote scharen?quote:
[..]
Nog een heel andere vraag; een kilo krabbepootjes, hoe lang mot zoiets koken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zijn scharen. Openbreken voor bij de sla.quote:
[..]
Krabbepootjes? Wat wil je daar mee? Soep van trekken? Of zijn het grote scharen?
5 minuten moet voldoende zijn.quote:
[..]
Zijn scharen. Openbreken voor bij de sla.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lekker met wat mayonaise, of citroensapquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is een idee. Heb nog wel een limoentje liggen; zal ook wel werken denk ik?quote:
[..]
Lekker met wat mayonaise, of citroensap
Limoentje werkte prima met de wat ziltige krab. Volgende experiment meld ik me weer hier! Dankequote:
[..]
Dat is een idee. Heb nog wel een limoentje liggen; zal ook wel werken denk ik?
Even een waarschuwing voor de mensen die ook gemberbier willen maken, na 6 dagen ploffen de flessen 
Het zit overal
Edit:
Deze jongen vond ik 3 meter verderop terug:
[ Bericht 20% gewijzigd door Erasmo op 28-05-2011 13:04:08 ]
Het zit overal
Edit:
Deze jongen vond ik 3 meter verderop terug:
[ Bericht 20% gewijzigd door Erasmo op 28-05-2011 13:04:08 ]
Tja, had ik je daarvoor niet gewaarschuwd?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Expres iets laten gisten in afgesloten flessen is niet zo'n goed idee.:Dquote:
Even een waarschuwing voor de mensen die ook gemberbier willen maken, na 6 dagen ploffen de flessen
Het zit overal
Edit:
Deze jongen vond ik 3 meter verderop terug:
[ afbeelding ]
Gelukkig niet maar zo'n unit wil je niet met je hoofd ontvangen.quote:
Ja, is bekend.
(geen gewonden, hoop ik?)
True dacht dat ik alles wel op zou hebben voor ze ploften. Volgende keer eerst een paar dagen in het gistvat en dan na laten gisten op de fles.quote:
Tja, had ik je daarvoor niet gewaarschuwd?
Volgende keer toch maar eerst in een gistvatquote:
[..]
Expres iets laten gisten in afgesloten flessen is niet zo'n goed idee.:D
Darnquote:
Piet, had je nog het recept voor groene pepersaus?
Ik ga hem morgen even nakijken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
piet, ik ga morgen biefstuk klaarmaken , heb geen poedersausjes in huis maar wel verse champignons en standaard dingen wil dus champignonsaus maken maar volgens het recept heb je meel nodig en die is op. Kan ik iets anders gebruiken ipv meel? Of dan maar geen saus maken?
The most important part of my religion is to play guitar.
~ Lou Reed
~ Lou Reed
Meel is om de saus te binden, je kan ook andere bindmiddelen gebruiken.quote:
piet, ik ga morgen biefstuk klaarmaken , heb geen poedersausjes in huis maar wel verse champignons en standaard dingen wil dus champignonsaus maken maar volgens het recept heb je meel nodig en die is op. Kan ik iets anders gebruiken ipv meel? Of dan maar geen saus maken?
Maar waarom zou je een saus maken? Gewoon lekker champignons braden en erbij serveren.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
tja je hebt een punt , het is nog een twijfel geval. Maar maizena zou ipv meel kunnen?
The most important part of my religion is to play guitar.
~ Lou Reed
~ Lou Reed
Ja, dat kan.quote:
tja je hebt een punt , het is nog een twijfel geval. Maar maizena zou ipv meel kunnen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
thanksquote:
[..]
Darn
Ik ga hem morgen even nakijken.
Ja, maar niet gewoon ipv meel he? In een recept de meel vervangen door maizena, dat gaat niet werken.quote:
tja je hebt een punt , het is nog een twijfel geval. Maar maizena zou ipv meel kunnen?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Yup, je kan prima een goed kwaliteit treacle gebruiken. Dat wordt wel lekker! Misschien wel lekkerder dan met palmsuiker. als je geen blackstrap gebruikt maar hogere kwaliteit treacle dan wordt het behoorlijk zoet!quote:
[..]
Volgens mij is zoete ketjap zoute ketjap (sojasaus) met melasse en/of met palmsuiker. Palmsuiker is duurder maar lekkerder, Melasse is goedkoper en zeker niet vies en in de Texas goed te krijgen.
Verhoudingen zou je moeten proberen, maar er gaat veel palmsuiker cq melasse in.
Whatever...
Treacle is gewoon stroop en blackstrap is melasse, toch?quote:
[..]
Yup, je kan prima een goed kwaliteit treacle gebruiken. Dat wordt wel lekker! Misschien wel lekkerder dan met palmsuiker. als je geen blackstrap gebruikt maar hogere kwaliteit treacle dan wordt het behoorlijk zoet!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
