abonnement bol.com Unibet Coolblue
  vrijdag 11 maart 2011 @ 10:23:58 #276
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_93947241
quote:
1s.gif Op vrijdag 11 maart 2011 10:21 schreef Aneurism het volgende:

[..]

Mooie fles, wel aardig aan de prijs.
Ik heb hem nog wel duurder gevonden op het web, dit soort flessen (kleine onafhankelijke bottelingen van closed distilleries) doen de hoofdprijs...

En toch zou ik hem niet kopen als ik hem niet eerst geproefd had...
  vrijdag 11 maart 2011 @ 10:27:47 #277
128548 pavv
The computer says NO
pi_93947332
De whisky is afkomstig van Lochside Distillery, een distiilery in de Eastern Highlands (ten oosten van de Speyside). Deze was operationeel tussen 1957 (voor die tijd werd er bier gebrouwen) en 1992. Lochside whiskies worden gekenmerkd door een heel fruitig karakter met veel tropisch fruit in de neus en de smaak. Doordat de distillery alweer bijna 20 jaar dicht is komt er niet heel veel meer van op de markt. Maar uit vroegere jaren verschijnt er nog wel het een en ander. Er is nog voorraad van voornamelijk 1991 en in mindere mate 1981. Vooral 1981 heeft heel veel mooie Lochsides voortgebracht, en daar is dit er dus eentje van.

en ja, het is een redelijk dure fles... maar je doet er gelukkig een stuk langer mee dan met een hele mooie fles wijn, dus het is zaak om er gewoon zo lang mogelijk van te genieten :)
pi_93947482
quote:
1s.gif Op vrijdag 11 maart 2011 10:27 schreef pavv het volgende:
De whisky is afkomstig van Lochside Distillery, een distiilery in de Eastern Highlands (ten oosten van de Speyside). Deze was operationeel tussen 1957 (voor die tijd werd er bier gebrouwen) en 1992. Lochside whiskies worden gekenmerkd door een heel fruitig karakter met veel tropisch fruit in de neus en de smaak. Doordat de distillery alweer bijna 20 jaar dicht is komt er niet heel veel meer van op de markt. Maar uit vroegere jaren verschijnt er nog wel het een en ander. Er is nog voorraad van voornamelijk 1991 en in mindere mate 1981. Vooral 1981 heeft heel veel mooie Lochsides voortgebracht, en daar is dit er dus eentje van.

en ja, het is een redelijk dure fles... maar je doet er gelukkig een stuk langer mee dan met een hele mooie fles wijn, dus het is zaak om er gewoon zo lang mogelijk van te genieten :)
Gelukkig zijn er proeverijen en samples. Anders is zo'n fles niet te verkopen volgens mij. Zo ben ik op dit moment aan het wachten tot ik weer wat geld over heb voor een mooie Benriach van 30 jaar op Oloroso vaten. 1 van de lekkerste whisky's ooit geproefd: Er leek amper alcohol in te zitten. :D
  vrijdag 11 maart 2011 @ 14:16:10 #279
128548 pavv
The computer says NO
pi_93956036
Samples zijn zeker een uitkomst, en festivals ook. Het leukste is het echter om zo'n fles mee te brengen naar een proeverijtje waar iedereen een of twee flessen mee heeft om van elkaars whisky te proeven. Als je dan met een mannetje of 5 - 10 bent kan je dan heel wat verschillende smaken proberen.

Maar bovenstaande flessen verkopen zichzelf echter wel degelijk. Sterker nog, je moet nog best even zoeken en er op tijd bij zijn om een van de weinige (hier dus slechts 172 flessen wereldwijd) exemplaren te bemachtigen. Die knoop doorhakken gaat wel makkelijker als je op een van bovenstaande gelegenheden de kans hebt gehad om er iets van te proeven. Ongeproefd is het risico iets groter en dan gaat de ervaring en de reputatie van de distillery en de bottelaar een belangrijke rol spelen.
pi_93956735
quote:
1s.gif Op vrijdag 11 maart 2011 14:16 schreef pavv het volgende:
Samples zijn zeker een uitkomst, en festivals ook. Het leukste is het echter om zo'n fles mee te brengen naar een proeverijtje waar iedereen een of twee flessen mee heeft om van elkaars whisky te proeven. Als je dan met een mannetje of 5 - 10 bent kan je dan heel wat verschillende smaken proberen.

Maar bovenstaande flessen verkopen zichzelf echter wel degelijk. Sterker nog, je moet nog best even zoeken en er op tijd bij zijn om een van de weinige (hier dus slechts 172 flessen wereldwijd) exemplaren te bemachtigen. Die knoop doorhakken gaat wel makkelijker als je op een van bovenstaande gelegenheden de kans hebt gehad om er iets van te proeven. Ongeproefd is het risico iets groter en dan gaat de ervaring en de reputatie van de distillery en de bottelaar een belangrijke rol spelen.
Word dit dan gedaan in vereniging verband die gezamenlijke proeverij?
  maandag 14 maart 2011 @ 09:42:38 #281
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_94083392
quote:
1s.gif Op donderdag 10 maart 2011 16:53 schreef Sunnythesun het volgende:
Oef wat een ambitieus plan :D Verkijk je niet op de afstanden/reistijd in Schotland he!
Wij hebben al een halve dag gedaan over Pitlorchy-Skye.. gaat echt veel tijd in het rijden zitten, je kunt echt niet overal met 120 door kachelen.
Ik hoop dus dat jullie overal kunnen komen wat je van plan bent :Y want het is wel tof! Al zou ik er zelf dus het dubbele aantal dagen voor uit trekken :+
De eerste dag is het meest ambitieus (qua afstand). Gelukkig hebben we alle drie een rijbewijs, en rollen we 's ochtends uitgerust en met volle maag van de ferry af. We zullen ons ook niet overdreven gaan haasten, het moet een leuk weekje uit worden en geen zoveel-mogelijk-distilleries-in-een-dag-proppen-stressweek. We hoeven ook niet overal lang stil te blijven staan. Waarschijnlijk alleen bij Glenfiddich en Macallen de tour, en bij de overigen voornamelijk wat plaatjes schieten, een sample en een aankoop uit de shop. (Japanse praktijken ;))

En tja, dubbele aantal dagen uittrekken zou leuk geweest zijn, maar de portemonnee en de agenda hebben allebei nee gezegd tegen dat plan. Trouwens nog bedankt voor de tips MadMaster, we zullen Blair Athol links laten liggen en Strathisla en Elgin daarvoor in de plaats aandoen! ^O^ T.z.t. zullen er zeker foto's volgen.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  maandag 14 maart 2011 @ 10:16:28 #282
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_94084290
quote:
1s.gif Op vrijdag 11 maart 2011 14:29 schreef Aneurism het volgende:

[..]

Word dit dan gedaan in vereniging verband die gezamenlijke proeverij?
In verenigingsverband of gewoon met 'ongebonden' liefhebbers die whisky in huis hebben/halen.
Regels zijn er niet, maar aangesloten zijn bij een whiskyclub/-vereniging maakt het leggen van contacten wel wat makkelijker...
  maandag 14 maart 2011 @ 10:32:31 #283
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_94084654
Afgelopen vrijdag een proeverij gehad met uitsluitend Longmorn whiskies die uit de collectie van De Longmorn Brothers afkomstig waren.
Doordat in eerste instantie hele oude bottelingen afgezet werden tegen meer recente bottelingen van dezelfde leeftijd kon je een prima beeld krijgen van deze lastig verkrijgbare whisky, toen en nu.

Hieronder mijn proefnotities (kleur heb ik niet genoteerd vanweg het niet al te beste licht ter plekke):

1. Longmorn OB, 16y, 48% (huidige officiële botteling)
Body: dunne, snelle legs
Geur: Koekjes, parfum, gras
Smaak: Stro, dun,
Nasmaak: Slap, dun
+-

2. Longmorn-Glenlivet, Hill Thompson, 10y, 40%, 70's
Body: Vet, dikke legs
Geur: Spoorwegen, kolen, vet, olie
Smaak: Aarde, rauwe paddestoelen, rauw, rijpe appels, abrikozen
Nasmaak: Medium, Fudge, Schenkstroop
++

3. Longmorn, 10y, Dun Eideann, 40% (recente botteling)
Body: Midden dik
Geur: Parfum, Bubbelicious kauwgom, Peren, Zoet, Handcreme (Nivea)
Smaak: Kruidig, witte peper, koekdeeg, karton
Nasmaak: Middenlang, kruidig, nat papier
+

4. Longmorn-Glenlivet G&M, LGD, 40%, 12y, '70's
Body: Dik
Geur: Reine Claude, smeervet, selderijknol, maggiplant, sinaasappelschillen
Smaak: Bouillon, kruidig, stookolie, aarbeien, rood fruit, zuurtjes
Nasmaak: Boterkoek, vet, zacht, lang
+++

5. Longmorn G&M, 40%, 12y (huidige botteling)
Body: Medium
Geur: Aceton, All Stars, rubber, hout,
Smaak: Peper, speculaas, parfum, kunstmatig zoet
Nasmaak: Midden lang, kruidig, zepig
-+

6. Longmorn, 15y, 43%, White label, '80's
Body: Medium dik
Geur: Galia meloen, banaan, boter
Smaak: Marsepein, Fudge, Sweet chili, Koekjes, Oude boeken
Nasmaak: Middenlang, Creme, Bananenspread
+++

7. Longmorn, 15y, 45% (2007 botteling)
Body: Dun
Geur: Koekjes, tranerig, olie
Smaak: Peperig, caramel, fudge,
Nasmaak: Middenlang, kersen, banaan
+-+

8.Longmorn OB (buikie), 17y, 55%
Body: Vet, lange legs
Geur: Poedersuiker, banaan, hout
Smaak: Drop, anijs, peper, vanillevla
Nasmaak: Middenlang, Maggi, pittig, ijzer
++

9. Longmorn, Scotts Selection, 53,5%, 1971, 750ml (bonus)
Body: Vet, vol
Geur: Rode rijpe appels, sweet chili, leer
Smaak: Rood fruit, aardbeienjam, boter, cream, droog
Nasmaak: Middenlang, rijpe bananen, zoet
++++

10. Longmorn, The Whisky Fair, mrt 75-feb 07, 52,9%, bourbon
Body: Dik, vet
Neus: Banaan, mout, koekdeeg
Smaak: Banaan, peper, krenten, vanille
Nasmaak: Vol; boterkoek, middenlang
++

11. Longmorn, Cadenhead, 12y, Sherrywood, 58,1%, Body: Vol,
Geur: Zoete sherrybom, hout, tanine, maggi
Smaak: Sherry PX??, hout, zoet, anijs, toffee
Nasmaak: Vol, zoet, bouillon
+++

12. Longmorn, Blackadder, 04-1972 - 09-2003, 31y, 45%, 750ml, USA
Body: vol, vet
Geur: Aceton, tropisch fruit, banaan, houtmolm, iets menthol
Smaak: Banaan, rijp hout, vanille, meloen, laurier
Nasmaak: Middenlang, mango, boter!
++++

= = =

Meer proefnotities (van een mede-proever) zijn hier te lezen: http://sjoerd972.wordpress.com/2011/03/14/longmorn-tasting/
pi_94089039
Dit weekend een:

The Macallan, 10y, Cask Strength, 58.80%, 1 liter. Gehaald.


Daarnaast nog 2 samples gehaald, maar die waren niet mijn smaak. Zal ze binnenkort eens neerzetten.

[ Bericht 15% gewijzigd door #ANONIEM op 14-03-2011 12:34:41 ]
pi_94118096
Grote vraag des levens (althans op dit moment voor mij):

Hoe heten die kleine "flesjes?" waarin je, onder andere, whiskey doet, die ze altijd in de binnenzak dragen?

Kan zo 1.2.3 weinig/niets vinden op internet.
pi_94118898
quote:
1s.gif Op maandag 14 maart 2011 12:32 schreef Aneurism het volgende:
Dit weekend een:

The Macallan, 10y, Cask Strength, 58.80%, 1 liter. Gehaald.
[ afbeelding ]

Daarnaast nog 2 samples gehaald, maar die waren niet mijn smaak. Zal ze binnenkort eens neerzetten.
Die is jammie!
blub blub
  maandag 14 maart 2011 @ 22:16:22 #287
112339 MPG
Slaverplaatser / Koffiemanager
pi_94119388
quote:
1s.gif Op maandag 14 maart 2011 22:01 schreef daankes het volgende:
Grote vraag des levens (althans op dit moment voor mij):

Hoe heten die kleine "flesjes?" waarin je, onder andere, whiskey doet, die ze altijd in de binnenzak dragen?

Kan zo 1.2.3 weinig/niets vinden op internet.
Zakflacon?
Flask?
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
pi_94119640
quote:
3s.gif Op maandag 14 maart 2011 22:16 schreef MPG het volgende:

[..]

Zakflacon?
Flask?
wat kan het leven soms ontieglijk simpel zijn :').

Bedankt!
pi_94127168
Weet iemand toevallig een leuke whiskyproeverij in de omgeving Rotterdam-Den Haag-Leiden? Vriend van mij is binnenkort jarig en houdt nogal van whisky, dus het leek me leuk om hem een proeverij cadeau te doen :D Ik weet dat er in Den Haag een aardige is (ben het café even vergeten), maar daar kan je pas bij iets van 15+ mensen terecht en dat is wat veel :P
pi_94172180
quote:
11s.gif Op dinsdag 15 maart 2011 00:20 schreef Henk_v het volgende:
Weet iemand toevallig een leuke whiskyproeverij in de omgeving Rotterdam-Den Haag-Leiden? Vriend van mij is binnenkort jarig en houdt nogal van whisky, dus het leek me leuk om hem een proeverij cadeau te doen :D Ik weet dat er in Den Haag een aardige is (ben het café even vergeten), maar daar kan je pas bij iets van 15+ mensen terecht en dat is wat veel :P
restaurant cafe Okay,
Vijf Werelddelen 71 te Rotterdam
Entree: ¤ 15.00 per persoon
Arrangement: 3 gangen menu met daarna de whiskyproeverij voor ¤ 30.00, aanvang 18.00 uur, aanlsuitend de proeverij om 20.00 uur.

Meer informatie?
Bel met Mitra Rotterdam:
010 2152694

=====

Whisky Vrienden Rotterdam
Vrijdag, 15 April 2011, 20:30
Clubavond Whisky Vrienden Rotterdam

Kosten: 25 Euro p.p.

Opzet: per tweetal wordt een fles whisky aangeschaft. Alle flessen worden samen gedeeld en (leeg) gedronken

Locatie: Geerten Gossaertstraat 16, Rotterdam

Aanvang 20.30 uur

Kijk voor meer info op www.whiskyrotterdam.nl
Locatie : Rotterdam
  woensdag 16 maart 2011 @ 08:54:52 #291
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_94180794
quote:
11s.gif Op dinsdag 15 maart 2011 00:20 schreef Henk_v het volgende:
Weet iemand toevallig een leuke whiskyproeverij in de omgeving Rotterdam-Den Haag-Leiden? Vriend van mij is binnenkort jarig en houdt nogal van whisky, dus het leek me leuk om hem een proeverij cadeau te doen :D Ik weet dat er in Den Haag een aardige is (ben het café even vergeten), maar daar kan je pas bij iets van 15+ mensen terecht en dat is wat veel :P
North End Pub in Leiden heeft elke maand een proeverij waar je je op in kunt schrijven. 25 maart: Japan Malts. Zie http://north-end.nl/whisky_proeverijen
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 16 maart 2011 @ 09:01:29 #292
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_94180939
quote:
1s.gif Op woensdag 16 maart 2011 08:54 schreef robdriessen het volgende:

[..]

North End Pub in Leiden heeft elke maand een proeverij waar je je op in kunt schrijven. 25 maart: Japan Malts. Zie http://north-end.nl/whisky_proeverijen
Krijg je de chagerijnige eigenaar Martijn van North End er gratis bij... :+
Die tent was laatst niet voor niets in the picture bij 'Herrie In De Keuken' en qua whiskies zijn ze flink aan de prijs.

quote:
Herrie in de keuken bij North End Pub te Leiden
(26-10-2010)

Ondanks enorm hard werken lukt het de eigenaar van een Engelse pub in Leiden niet om de zaak goed te laten draaien. Hij zit er volledig doorheen en wil de pub verkopen. Zijn dochters maken zich zorgen. Ze hopen niet dat de zaak, dat hun tweede huis is, verkocht moet worden. Ze schakelen de hulp van Herman in.

Terugkijken? http://www.rtl.nl/xl/u/527f5a05-3930-3e72-a4fb-a5fd95f67a13
  woensdag 16 maart 2011 @ 09:03:30 #293
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_94180988
quote:
1s.gif Op woensdag 16 maart 2011 09:01 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Krijg je de chagerijnige eigenaar Martijn van North End er gratis bij... :+
Die tent was laatst niet voor niets in the picture bij 'Herrie In De Keuken' en qua whiskies zijn ze flink aan de prijs.

[..]

Wauw, dit is nieuws voor mij. Kwam vroeger graag in die tent. Nooit problemen gehad met de eigenaar. Maar goed, times change. Zou toch wel een beetje jammer zijn als de zaak verdween.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 16 maart 2011 @ 09:07:08 #294
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_94181059
quote:
1s.gif Op woensdag 16 maart 2011 09:03 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Wauw, dit is nieuws voor mij. Kwam vroeger graag in die tent. Nooit problemen gehad met de eigenaar. Maar goed, times change. Zou toch wel een beetje jammer zijn als de zaak verdween.
Ik was er onlangs nog en toen was het nog best wel druk.
Er was een Islay proeverij gaande (die ik niet bezocht heb overigens) waarbij de toast met zalm, oesters e.d. naar achteren werden gebracht, dus zo heel erg dramatisch zal het nog niet gaan.
Ik vind alleen die eigenaar een verschrikkelijke chagerijn, kan soms erg moeilijk doen om niks.
  † In Memoriam † woensdag 16 maart 2011 @ 09:19:22 #295
159335 Boze_Appel
Vrij Fruit
pi_94181330
Ik zit net even op de site te kijken en ik ben daar welleens geweest, maaruh, sponsored bij Glenfiddich. Dan kan je jezelf als whiskykroeg toch niet meer serieus nemen?

Wel zo even kaartjes bestellen voor Whisky & Rum aan zee. :)
Carpe Libertatem
  woensdag 16 maart 2011 @ 10:00:02 #296
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_94182437
quote:
10s.gif Op woensdag 16 maart 2011 09:19 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik zit net even op de site te kijken en ik ben daar welleens geweest, maaruh, sponsored bij Glenfiddich. Dan kan je jezelf als whiskykroeg toch niet meer serieus nemen?
Mwoah, ze hebben er wel bottelingen van de meeste andere distilleerderijen, niet alleen Glenfiddich. En als meneer Glenfiddich je wil sponsoren is dat toch geen schande?
Zoals het verhaaltje gaat in de single malt-wereld: Zonder Glenfiddich was er nu geen single malt geweest...

quote:
Wel zo even kaartjes bestellen voor Whisky & Rum aan zee. :)
^O^
Dan zien we elkaar daar.
Vanavond bij Zeewijck een Adelphi-proeverij en volgende week met hen de 'Whisky op Zee'-cruise naar Engeland... :9
  woensdag 16 maart 2011 @ 10:13:55 #297
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_94182852
quote:
1s.gif Op woensdag 16 maart 2011 09:01 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Krijg je de chagerijnige eigenaar Martijn van North End er gratis bij... :+
Die tent was laatst niet voor niets in the picture bij 'Herrie In De Keuken' en qua whiskies zijn ze flink aan de prijs.

[..]

Terugkijken? http://www.rtl.nl/xl/u/527f5a05-3930-3e72-a4fb-a5fd95f67a13
Wat me altijd opvalt is dat als je kijkt naar

• De investering nodig
• Het risico
• De hoeveelheid werk
• vergunningen
• bedrijfskosten en operationele kosten

En dat afzet tegen de marge en de hoeveel winst die je kan maken, dat er zoveel mensen dromen een bedrijf te beginnen in de horeca.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_94204859
quote:
1s.gif Op maandag 14 maart 2011 22:01 schreef daankes het volgende:
Grote vraag des levens (althans op dit moment voor mij):

Hoe heten die kleine "flesjes?" waarin je, onder andere, whiskey doet, die ze altijd in de binnenzak dragen?

Kan zo 1.2.3 weinig/niets vinden op internet.
Platvink.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
pi_94219438
quote:
1s.gif Op woensdag 16 maart 2011 09:01 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Krijg je de chagerijnige eigenaar Martijn van North End er gratis bij... :+
Die tent was laatst niet voor niets in the picture bij 'Herrie In De Keuken' en qua whiskies zijn ze flink aan de prijs.

[..]

Terugkijken? http://www.rtl.nl/xl/u/527f5a05-3930-3e72-a4fb-a5fd95f67a13
Die gast is echt geen horecaman :')

Wel lekkere dochters ^O^
pi_94222437
Net een Adelphi proeverij:

Line up:

- Private Reserve blend 40%
- Macallan 1993 17y 53,7 %
- Highland Park 1995 15y 55,4 %
- Liddesdale 18y 46% 5 sherry butts Bunna
- Fascadale 2nd release 10y 46% Talisker
- Caol Ila 2001 9y 60,7%
- Breath of Islay 1999 11y 55,7 %

Mmmm...viel wat tegen. De Liddesdale vond ik bij verre de mooiste dram.
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')