CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb er vandaag weer eentje gemaakt, deze keer wel de appel apart gehouden en er een heel pakkie amandelspijs over de eerste laag daag heen gespreid. Ben benieuwd.
Ik zal straks even een foto van het resultaat maken.
Ik zal straks even een foto van het resultaat maken.
Ik heb gewoon een rechthoekige bakplaat, bakpapier er op, koek er op en bakken maarquote:Op zaterdag 6 november 2010 18:39 schreef Lonaa het volgende:
Nou, die ronde vormen..
Rond rooster he..Anders dan wordt ie veel kleiner, als je hem rechthoekig maakt. En dat wil je natuurlijk niet.
Ik heb net een variatie in de oven gedaan.
250g suiker >> 225g suiker + 25g honing
En 15 gram gemalen kokos toevoegen (anders kloppen je vloeibaar/vast verhoudingen ook niet meer)
250g suiker >> 225g suiker + 25g honing
En 15 gram gemalen kokos toevoegen (anders kloppen je vloeibaar/vast verhoudingen ook niet meer)
Deze variant met kokos is ook super lekker. Meer dan 15g zou ik er niet in doen, dit geeft net dat kokosvleugje, het moet geen kokosmakroon worden.
Ik heb ook 10g boter vervangen voor 10g kokosolie extra virgine, maar dat heeft vast niemand in huis
Ik heb een foto gemaakt, ik zal die zsm posten
Ik heb ook 10g boter vervangen voor 10g kokosolie extra virgine, maar dat heeft vast niemand in huis
Ik heb een foto gemaakt, ik zal die zsm posten
Deze heb ik gisteren gebakken, ik heb daarbij ideeën van Lady-wrb gekopiëerd.
Er zit een stuk meer spijs in, zo'n volledig pakje van AH (250 gram denk ik dat het was). Ik heb er een complete laag van gemaakt. Eerst de deeglaag van de appelkoek zelf, dan een laag spijs, dan de appel (met rozijnen) en vervolgens de rest van het deeg.
Het is verdomd machtig door al die spijs en ik denk dat ik volgende keer misschien voor een half pakje ga, maar het is zeker een lekkere toevoeging.
Er zit een stuk meer spijs in, zo'n volledig pakje van AH (250 gram denk ik dat het was). Ik heb er een complete laag van gemaakt. Eerst de deeglaag van de appelkoek zelf, dan een laag spijs, dan de appel (met rozijnen) en vervolgens de rest van het deeg.
Het is verdomd machtig door al die spijs en ik denk dat ik volgende keer misschien voor een half pakje ga, maar het is zeker een lekkere toevoeging.
Vandaag ook 1 gemaakt, had hem wel 80 minuten in de oven gedaan waardoor hij echt heel mooi knapperig is geworden en de appel heerlijk zacht en zoet.
Gelijk bijna de helft opgegeten in m'n eentje
Gelijk bijna de helft opgegeten in m'n eentje
Ziet er lekker uit, lijkt op de plaattaart van mijn opa. Die deed ook nog een paar eetlepels custardpoeder mengen met citroensap (dan krijg je een bizar mooie substantie trouwens) en deed dat door de vulling. Kan ik aanraden!
Ik heb er net ook twee tegelijk gemaakt. Dus vier keer het recept van de opener.
Ik heb 1 kg zelfr bakmeel, 1kg rietsuiker, 450 gr havermout, 50 gr kokos, 800 gr roomboter, 2kg goudreinet, geweektee rozijnen (1,5 kop). 500 gr amandelspijs gebruikt.
Kan niet wachten tot hij koud is.....
Ik heb 1 kg zelfr bakmeel, 1kg rietsuiker, 450 gr havermout, 50 gr kokos, 800 gr roomboter, 2kg goudreinet, geweektee rozijnen (1,5 kop). 500 gr amandelspijs gebruikt.
Kan niet wachten tot hij koud is.....
Ziet er heerlijk uit!quote:
[ afbeelding ]
Dit is die van mij van gisteren, toch ook maar eens een ronde gemaakt
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
quote:
Dj, mag ik jouw recept gebruiken om een wedstrijd appeltaart - en aanverwanten te winnen? Indien mogelijk delen we de prijs.
Ennn we hebben een winnaar!quote:
En daarom, voor wij elkander weer vergeten
Laten wij zacht zijn voor elkander, kind
Laten wij zacht zijn voor elkander, kind
nu moet ik het ook wel proberen te maken
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
hij zit in de oven 
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
dat werd na een paar weken te standaard, net als speculaasquote:
[..]
Leuk dat hij nog steeds gebakken wordt.
Momenteel bak ik veel kruidnoten, ook erg lekker
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Mijn oven is afgelopen week gerepareerd dus ik ga 'm binnenkort ook een keertje maken.
Ziet er heerlijk uit op al die foto's.
Ziet er heerlijk uit op al die foto's.
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil.
Sinterklaas is nog niet geweest dus tot die tijd kruidnoten. Heb het recept nu aardig te pakkenquote:
[..]
dat werd na een paar weken te standaard, net als speculaas
Daarna over naar de kerstkransjes en appeltaarten met sinaasappel en kardemom
Heb je daar ook een recept van?quote:
[..]
Sinterklaas is nog niet geweest dus tot die tijd kruidnoten. Heb het recept nu aardig te pakken
Daarna over naar de kerstkransjes en appeltaarten met sinaasappel en kardemom
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Die moet ik dan na sinterklaas nog eens maken, want ik gebruik niet echt standaard recepten, het is gewoon wat aanklooien tot het lekker isquote:
[..]
Heb je daar ook een recept van?
Dus over +/- 2 weken zal ik die weer eens maken
Mijn prijs: 
(Ik denk niet dat we hem kunnen delen, dj
)
En daarom, voor wij elkander weer vergeten
Laten wij zacht zijn voor elkander, kind
Laten wij zacht zijn voor elkander, kind
jammer dat ik hem vanavond pas ga proeven 
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
voor
na
na
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Dat had sowieso niet gehoeven, jij hebt de koek gemaaktquote:Op woensdag 24 november 2010 11:38 schreef Nemain het volgende:
[ afbeelding ]
(Ik denk niet dat we hem kunnen delen, dj
Toch een lekker groente/fruit pakketje, kan nooit kwaad met dit weer 
|
|
