[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #18

Oké, ik snap iets niet:
'of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.' en 'Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt.'.
Hoe kun je nou de helft inschenken van een willekeurige hoeveelheid?


Ik heb trouwens samen met mn vriend voor ons 5jarig samenzijn een cragganmore distillers edition gekocht. Erg lekker. In Delft bij wines en whiskys, superveel keus trouwens. Jaar weet ik niet precies nu, hij staat bij mn vriend thuis (wat beter is want ik drink meer... ),

Deze ongeveer volgens mij.

Zelf in de kast hier Glen Scotia, 12 y. Lekker zacht.


Handig voor een tocht door whiskyland, de Flavour map:

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 11:08 schreef egeltje1985 het volgende:
Oké, ik snap iets niet:
'of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.' en 'Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt.'.
Hoe kun je nou de helft inschenken van een willekeurige hoeveelheid?

Waar heb je dat vandaan?
In combinatie met elkaar is het inderdaad een wat kromme redenering...

Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 12:25 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Waar heb je dat vandaan?
In combinatie met elkaar is het inderdaad een wat kromme redenering...

Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.

Staat in de op. En ik snap het wel hoor. Kvond het er alleen wel grappig staan.

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 12:56 schreef ChickenSpikey het volgende:
iedere bezoeker krijgt overigens een prachtig magazine mee

_{(geen Whisky etc, maar echt een speciale uitgave)}

Ik neem aan dat je het Whisky Festival in Leiden bedoeld?

Vorige week bij Gall de Talisker 10j gekocht.
Nog nooit geprobeerd maar smaakt prima, flink alcohol percentage trouwens.

quote:

Op maandag 6 september 2010 19:01 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Ik weet niet welke Connemara je hebt, maar ik zou het zo doen:

- Redbreast 12 jr.
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
- Connnemara

Toelichting:
De Redbreast is een vrij zachte potstill, die ten opzichte van de wat scherpere Bushmills' anders wat weg zou vallen.
Daarna de Bushmills' waarbij je onderlinge verschillen goed kan proeven, ze worden steeds voller van smaak in deze volgorde.
De port finished Tyrconnel na de Bushmills' overleeft het wel en de peated Connemara absoluut op het eind (zeker als je de cask strenght hebt).

Staat in volgorde klaar voor vanavond.

Ohh veel plezier alvast

quote:

Op zaterdag 18 september 2010 17:05 schreef ChickenSpikey het volgende:

[..]

Ik zie dat je uitgave 2 van dit jaar nog mist..

3 ook.

pas mijn glen garioch aangebroken, die smaakt best wel fijn deze gaat er zeker weer komen

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 12:27 schreef egeltje1985 het volgende:

[..]

Staat in de op. En ik snap het wel hoor. Kvond het er alleen wel grappig staan.

Leuke contradictie inderdaad . Maargoed:

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 12:25 schreef MadMaster het volgende:

[..]


Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.

Dit dus. En die halve drams is dus écht wel aan te raden, zeker als er een wat grotere line-up klaarstaat voor de proeverij .

Mijn eigen collectie is na mijn verjaardag in augustus overigens uitgebreid met een Cardhu 12 en een Caol Ila 12.

Zo'n proeverij lijkt me ook wel tof, maar hoe bepaal je de volgorde?

quote:

Op dinsdag 21 september 2010 12:43 schreef egeltje1985 het volgende:
Zo'n proeverij lijkt me ook wel tof, maar hoe bepaal je de volgorde?

Ik heb een aantal posts hierboven al iemand op weg geholpen met de volgorde van een proeverij.

Het belangrijkste is ervaring/kennis hebben van de whiskies die je wilt gaan laten proeven.
Als organisator zelf even voorproeven is geen overbodige luxe als je de whiskies zelf nog niet (allemaal) kent.

Regels die ik in eerste instantie altijd hanteer voor een eerste opzet:

- Lowland whiskies zijn doorgaans milder dan andere whiskies en komen daardoor meestal eerst;

- Highland/Speyside/Campeltown whiskies op volgorde plaatsen o.b.v. alcoholpercentages (van laag naar hoog), maturing (speciale finishes later dan geen specifieke finishes), vatsoort (bourbon eerst, overige vatsoorten daarna en sherry als laatste);

- Peated whiskies pas op het laatst;

- Cask Strenght whiskies vrijwel ook altijd op het laatst en in combinatie met ook peated whiskies de onderlinge volgorde daartussen bepalen op basis van ervaring/voorproeven.

Niks is echter heilig, deze regels ook niet en dus kan het bij voorproeven blijken dat je er een paar om moet draaien.

Thuis nog Chivas regal staan, iemand nog ervaring met mixdranken van Chivas regal?

quote:

Op woensdag 22 september 2010 16:07 schreef koekii het volgende:
Thuis nog Chivas regal staan, iemand nog ervaring met mixdranken van Chivas regal?

Ja, afgelopen weekend gebruikt voor de 'Irish' Coffee.
Prima te doen...

quote:

Op dinsdag 21 september 2010 12:43 schreef egeltje1985 het volgende:
Zo'n proeverij lijkt me ook wel tof, maar hoe bepaal je de volgorde?

Wij hebben wel eens aan de hand van proefnotities / beschrijvingen een volgorde bepaald, en achteraf uitgebreid gediscussieerd over 'had die ene nou niet beter voor die andere gekund?'

Vandeweek even een mailtje naar Talisker gestuurd, vrijdag 8 oktober om 3 uur ga ik samen met mn vriendin de tour door de distillery doen

Edradour ook gemaild maar die sturen nog niks terug, maar even bellen anders en als dat niet werkt zie ik het wel als we er zijn

quote:

Op woensdag 22 september 2010 22:44 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
Vandeweek even een mailtje naar Talisker gestuurd, vrijdag 8 oktober om 3 uur ga ik samen met mn vriendin de tour door de distillery doen

Edradour ook gemaild maar die sturen nog niks terug, maar even bellen anders en als dat niet werkt zie ik het wel als we er zijn

Dat is wel tof!

quote:

Op woensdag 22 september 2010 22:45 schreef MPG het volgende:

[..]


Dat is wel tof!

edradour heb ik bezocht, tijdens een georganiseerde rondreis. Is dus iig mogelijk.

quote:

Op woensdag 22 september 2010 22:58 schreef egeltje1985 het volgende:

[..]

edradour heb ik bezocht, tijdens een georganiseerde rondreis. Is dus iig mogelijk.

Een vriend van mij is er inderdaad ook eens geweest . Is volgens mij toen ter plekke gaan informeren.