Diëtist: (veel) meer eten!

ik eet niks meer uit pak en zak maar maak alles zelf, ik gebruik zeer weinig olie of boter om in te bakken, inderdaad bij iedere maaltijd koolhydraten in de vorm van ongezoete muesli, tarwebrood of aardappels/rijst/pasta, eiwitten in de vorm van mager broodbeleg, 20+ kaas, alles met minder dan 10% vet, ei en tonijn of zalm, bij het avondeten mager vlees. Tomatensaus zelf maken door tomaten te koken,velletje eraf en laten sudderen (zonder olie) samen met n lading kruiden. Veel rauwkost met zout, vooral om je maag langer gevuld te hebben,vezels binnen te krijgen. Geen vruchtensappen, geen zoetstoffen, vrijwel geen suiker.

Koolhydraten heb je nodig ,eiwitten heb je nodig, vet heeft vrijwel iedereen voldoende in zn lichaam opgeslagen dus hoef je niet toe te voegen in je voeding. Tenzij je natuurlijk broodmager bent het teveel aan koolhydraten en eiwitten worden opgeslagen in je lichaam als vetten,dus wanneer je ook nog vet in je voeding hebt,krijg je teveel vet,wat nooit meer omgezet wordt in energie.

Ik mag vooral niet te hard sporten omdat je wanneer je hart te snel klopt koolhydraten verbrand en geen vetten. Na het sporten heb je dan dus vaak honger. Ik mag maar een pols van 110-120 hebben om in mijn vetverbranding te zitten,daarboven werk je conditioneel en niet vetverbrandend

We worden steeds dikker, want we eten vetarm!

Door Jetty van der Graaf, orthomoleculair voedingsdeskundige

Vroeger hebben we geleerd dat vetten 9 kcal en eiwitten en koolhydraten 4 kcal per gram leveren bij verbranding. Dus als we wilden afvallen zouden we minder vetten moeten eten. Ook werd door het Voedingscentrum jaren geleden de strijd aangebonden tegen overgewicht, hart- en vaatziekten middels de campagne “Let op Vet!” Deze heeft absoluut niet het beoogde resultaat gehad, juist het tegendeel. Mensen gingen minder vet eten, maar kregen daardoor tekorten aan essentiële onverzadigde vetzuren.

Ook in Amerika is overgewicht een ware epidemie geworden. Hier worden al jaren zeer veel vetvrije snacks en lightproducten gepromoot, er is zelfs al een frituurvet (Olestra) op de markt die niet in het lichaam opgenomen wordt. Echter de hoognodige vetoplosbare vitamines en antioxidanten lossen hier wel in op en gaan voor het lichaam verloren. Ondanks dit alles wordt de mens steeds dikker en vetter.

Wat gebeurt er?
Als men echter géén vet meer mag eten, gaat men vanzelf meer koolhydraten eten. Deze worden in het lichaam bij de spijsvertering afgebroken tot de bouwstenen, glucose. Alle lichaamscellen hebben glucose nodig voor de energievoorziening. Echter de hoeveelheden die wij binnenkrijgen overschrijden deze behoefte ruimschoots. Hierdoor wordt er ook extra insuline aangemaakt. Het lichaam gaat deze overmaat glucose opslaan als vetreserve. Hier is insuline ook voor verantwoordelijk. Dit is een natuurlijk verschijnsel dat eeuwenlang heel nuttig was, doordat in vroegere tijden periodes van overmaat werden afgewisseld door periodes van schaarste. Dit komt in onze Westerse maatschappij niet meer voor en dus raken wij onze opgebouwde vetreserves niet meer kwijt. Ook hebben we juist vet nodig, maar dan wel de “goede vetten”, ook wel essentiële vetzuren genoemd, om goed te kunnen functioneren en ook om gewicht te kunnen kwijtraken.

http://www.fonteine.com/vetarm.html

quote:

Op maandag 12 juli 2010 09:42 schreef Oksel het volgende:
Nogal bijzonder advies wat ik kreeg van de (sport) diëtiste.. daarom even het verhaal hier, kijken of er meer mensen hier ervaring mee hebben. In het kort komt het erop neer dat doordat ik weinig at ik te weinig energie had om vet te verbranden.

Ik sportte altijd al aardig wat, maar 3-4 maanden geleden is de hoeveelheid flink omhoog gegaan, racefiets tussen de 200-300km week, gemiddelde snelheid 30+, kom dus uit op 7-10u/week, om de dag, dus 2-3 uur elke 2e dag. Desondanks werd ik maar niet lichter. Ik ben niet dik, ondanks dat ik 89kg bij 1m81 weeg.. vooral grote beenspieren. Wel aardig wat vet op buik & rug, en dat wil ik weg hebben. 5kg moet er wel vanaf, zeker. Liefst 7-8kg.

Goed, ik at dus "gewoon", 's ochtends bord vers fruit/melk/muesli.. dan 5-6 bruine boterhammen, 's avonds kwam ik thuis met honger, en dus ging er flinke hoeveelheid naar binnen.. af en wat alcohol, weinig tussendoortjes. Nu is het advies van de sportdiëtist om véél meer te eten.. naast m'n ontbijt nog 10(!!) bruine boterhammen, en een lading zuivel. En dan avondeten. En 's avonds nog koek, en fruit..

Dat is hierop gebaseerd:
[..]

Daarover dit:
[..]

10 boterhammen!?!?
[..]

Nou, ik ben nu dus elke dag aan het eten, eten, eten.. Ik moet zeggen; op mijn "fietsdagen" voelt het wel erg prettig. Meer energie. En wat belangrijk is: ik weet dus als ik thuis kom niet zoveel meer, omdat ik voor het fietsen nog even 2 boterhammen naar binnen schuif. En op mijn rustdagen heb ik het idee dat ik meer herstel. Dus dat is wel fijn. Ook heb ik niet het gevoel dat ik teveel eet. Een trouwens alleen maar brood met magere producten, af en toe wat jam/honing. Geen Nutella meer dus..

Mensen met ervaring hiermee?

Kan natuurlijk niet kloppen he.
Ik heb ooit een dieet gevolgd (tezamen met body-building) om juist zwaarder te worden.
Ik moest toen eten: 1 kilo aardappelen, 24 plakjes brood (liefst met magere vleeswaren) 10 eieren (zonder eigeel), 300 gram groente en minimaal 2 stuks fruit.
En ik groeide idd als kool.
Dus lijkt me sterk dat je afvalt van zoveel koolhydraten laden...

Wat is eigenlijk je doelstelling, afvallen ofzo? Of waarom heb je contact met een diëtist.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 18:18 schreef nz1900 het volgende:
We worden steeds dikker, want we eten vetarm!

Door Jetty van der Graaf, orthomoleculair voedingsdeskundige

Vroeger hebben we geleerd dat vetten 9 kcal en eiwitten en koolhydraten 4 kcal per gram leveren bij verbranding. Dus als we wilden afvallen zouden we minder vetten moeten eten. Ook werd door het Voedingscentrum jaren geleden de strijd aangebonden tegen overgewicht, hart- en vaatziekten middels de campagne “Let op Vet!” Deze heeft absoluut niet het beoogde resultaat gehad, juist het tegendeel. Mensen gingen minder vet eten, maar kregen daardoor tekorten aan essentiële onverzadigde vetzuren.

Ook in Amerika is overgewicht een ware epidemie geworden. Hier worden al jaren zeer veel vetvrije snacks en lightproducten gepromoot, er is zelfs al een frituurvet (Olestra) op de markt die niet in het lichaam opgenomen wordt. Echter de hoognodige vetoplosbare vitamines en antioxidanten lossen hier wel in op en gaan voor het lichaam verloren. Ondanks dit alles wordt de mens steeds dikker en vetter.

Wat gebeurt er?
Als men echter géén vet meer mag eten, gaat men vanzelf meer koolhydraten eten. Deze worden in het lichaam bij de spijsvertering afgebroken tot de bouwstenen, glucose. Alle lichaamscellen hebben glucose nodig voor de energievoorziening. Echter de hoeveelheden die wij binnenkrijgen overschrijden deze behoefte ruimschoots. Hierdoor wordt er ook extra insuline aangemaakt. Het lichaam gaat deze overmaat glucose opslaan als vetreserve. Hier is insuline ook voor verantwoordelijk. Dit is een natuurlijk verschijnsel dat eeuwenlang heel nuttig was, doordat in vroegere tijden periodes van overmaat werden afgewisseld door periodes van schaarste. Dit komt in onze Westerse maatschappij niet meer voor en dus raken wij onze opgebouwde vetreserves niet meer kwijt. Ook hebben we juist vet nodig, maar dan wel de “goede vetten”, ook wel essentiële vetzuren genoemd, om goed te kunnen functioneren en ook om gewicht te kunnen kwijtraken.

http://www.fonteine.com/vetarm.html

Dit lijkt er meer op.

Mensen eten helemaal niet te weinig (tenzij je echt zwaar ondergewicht bent of spier wilt aankomen), maar ze eten steevast verkeerd.

Tot op het punt waar je met morbide obesitas letterlijk verhongert.


Wil je meer eten en niet te veel aankomen? DUMP granen en gerafineerde suikers. Niet alleen jagen die de insuline spiegel in de hoogte, ze hebben ook nadelige effecten op het immuunsysteem en kunnen in verband worden gebracht met reuma en andere vermoedelijk autoimmuunachtige aandoeningen. (de huidige obsessie met gluten is om die reden).
Helaas is dit dus ook bier, dat dan weer wel.

Eet vet. Boter bij die hap. Anabolisch, nauwelijks insuline verhogend en bevat praktisch alles waar je lichaam om smeekt.

Verder: qua eiwitten heb je niet zo veel nodig als dat gepredikt wordt. Met een stel eieren (ook voor het cholesterol, want cholesterol is daadwerkelijk een lichaamseigen stof en houdt je in leven. Een aanzienlijk deel van je hersenen bestaat uit cholesterol) en wat vis / vlees volsta je in de dagelijkse behoefte.

Zuivel is inderdaad ook ideaal hiervoor, maar pak dan wel volle producten en niet die magere zooi waaruit alles wat ook maar enigszins goed is, is uitgehaald.


het laatste is dat je qua afvallen meer bereikt met explosief sporten dan met duursport. Gewichtstraining of een half uurtje sprinten heeft meer effect dan vele uren spenderen met duursport. Dat is een beetje lullig, maar wel hard te maken.


het ideale ontbijt is eigenlijk spek met eieren. Smaakt nog beter ook dan die muesli crap.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:35 schreef Frith het volgende:

[..]

Dit lijkt er meer op.

Mensen eten helemaal niet te weinig (tenzij je echt zwaar ondergewicht bent of spier wilt aankomen), maar ze eten steevast verkeerd.

Tot op het punt waar je met morbide obesitas letterlijk verhongert.


Wil je meer eten en niet te veel aankomen? DUMP granen en gerafineerde suikers. Niet alleen jagen die de insuline spiegel in de hoogte, ze hebben ook nadelige effecten op het immuunsysteem en kunnen in verband worden gebracht met reuma en andere vermoedelijk autoimmuunachtige aandoeningen. (de huidige obsessie met gluten is om die reden).
Helaas is dit dus ook bier, dat dan weer wel.

Eet vet. Boter bij die hap. Anabolisch, nauwelijks insuline verhogend en bevat praktisch alles waar je lichaam om smeekt.

Verder: qua eiwitten heb je niet zo veel nodig als dat gepredikt wordt. Met een stel eieren (ook voor het cholesterol, want cholesterol is daadwerkelijk een lichaamseigen stof en houdt je in leven. Een aanzienlijk deel van je hersenen bestaat uit cholesterol) en wat vis / vlees volsta je in de dagelijkse behoefte.

Zuivel is inderdaad ook ideaal hiervoor, maar pak dan wel volle producten en niet die magere zooi waaruit alles wat ook maar enigszins goed is, is uitgehaald.


het laatste is dat je qua afvallen meer bereikt met explosief sporten dan met duursport. Gewichtstraining of een half uurtje sprinten heeft meer effect dan vele uren spenderen met duursport. Dat is een beetje lullig, maar wel hard te maken.


het ideale ontbijt is eigenlijk spek met eieren. Smaakt nog beter ook dan die muesli crap.

Frith, je bent zo'n beetje de eerste op Fok Forum die het snapt.
Meestal wordt ik verketterd als ik zeg dat je meer vet moet eten om af te vallen.

Uiteraard, want dierlijke vetten zijn super gezond, zeker s'ochtends vroeg als je lichaam nog in de opruimcyclus zit van de nacht

En al die granen kauwende vegetariers zijn me toch dik

Je moet helemaal niets weglaten. Daar ga je de mist in namelijk. Van die mag je geen kh's meer, van de ander geen eiwit, van de ander weer geen vet.
Je gewicht wordt een probleem als je er teveel mee bezig bent. Luister naar je lijf, eet om je te voeden en ga bewegen. Is niet zo moeilijk.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:43 schreef dalaiblama het volgende:
Uiteraard, want dierlijke vetten zijn super gezond, zeker s'ochtends vroeg als je lichaam nog in de opruimcyclus zit van de nacht

En al die granen kauwende vegetariers zijn me toch dik

Je moet helemaal niets weglaten. Daar ga je de mist in namelijk. Van die mag je geen kh's meer, van de ander geen eiwit, van de ander weer geen vet.
Je gewicht wordt een probleem als je er teveel mee bezig bent. Luister naar je lijf, eet om je te voeden en ga bewegen. Is niet zo moeilijk.

Dierlijke vetten wat is daar dan mis mee ?

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:47 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Dierlijke vetten wat is daar dan mis mee ?

Dat zijn de vetten die 'aanzetten"

Als je dat denkt dan heb je mijn vorig post niet goed gelezen.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:47 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Dierlijke vetten wat is daar dan mis mee ?

Dierlijk vet is vooral verzadigd vet. Betere bronnen zijn noten, avocado's, vette vis, lijnzaad..etc.
En wie aan bodybuilding heeft gedaan zou dat helemaal moeten weten.
Vet is absoluut fantastisch, maar wel de juiste vetten. Anders zou een hamburger ook een prima ontbijt zijn, want die verschilt niet veel van een bord eieren met spek.

Eieren en spek bevatten naast teveel zout ook een hoop verzadigde vetten. Gewichtsvijanden numero uno.

Goed ontbijtje: hele avocado ; bordje zilvervliesrijst, hele berg fruit en verder alle bruikbare carbs die je vinden kunt. Met een beetje moeite zit je dan zo aan 1000 kcal voor je lunch.
Van daaruit ga je langzaam naar zuivel, eiwitten proppen , vet erachteraan en dan eindig je de dag met alleen nog maar eiwitten/vet. Da's de meest lichaamsvriendelijke gang van zaken.

Een ontbijt bestaande uit louter eiwit en vet is zo'n beetje het stomste wat je kunt doen.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:51 schreef dalaiblama het volgende:

[..]

Dierlijk vet is vooral verzadigd vet. Betere bronnen zijn noten, avocado's, vette vis, lijnzaad..etc.
En wie aan bodybuilding heeft gedaan zou dat helemaal moeten weten.
Vet is absoluut fantastisch, maar wel de juiste vetten. Anders zou een hamburger ook een prima ontbijt zijn, want die verschilt niet veel van een bord eieren met spek.

Een hamburger is ook een prima ontbijt. Bevat weinig koolhydraten daar gaat het nu juist om.
Vet is niet slecht, dat idee moet je uit je hoofd zetten.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:55 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Een hamburger is ook een prima ontbijt. Bevat weinig koolhydraten daar gaat het nu juist om.
Vet is niet slecht, dat idee moet je uit je hoofd zetten.

Even op niveau graag;

een hamburger levert alleen maar verzadigd en dus onbruikbaar vet, zout en proteinen en kh's.Daarbij is het zeker voor gewichtsverlies wel handig als je zout en verzadigde vetten elimineert.

Ik zeg nergens dat vet slecht is, ik heb net een hele reply getypt waarvan ik liever heb dat je deze leest.
Als je vragen hebt dan hoor ik het wel, want ik heb het idee dat de klepel helemaal zoek is bij je.
Nu zijn de kh's weer de boosdoener

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 20:02 schreef dalaiblama het volgende:

[..]

Even op niveau graag;

een hamburger levert alleen maar verzadigd en dus onbruikbaar vet, zout en proteinen en kh's.Daarbij is het zeker voor gewichtsverlies wel handig als je zout en verzadigde vetten elimineert.

Ik zeg nergens dat vet slecht is, ik heb net een hele reply getypt waarvan ik liever heb dat je deze leest.
Als je vragen hebt dan hoor ik het wel, want ik heb het idee dat de klepel helemaal zoek is bij je.
Nu zijn de kh's weer de boosdoener

Koolhydraten zijn ook de boosdoener, als je dat nou nog niet snapt dan heb je wel een hele dikke plaat voor je kop.

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 20:09 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Koolhydraten zijn ook de boosdoener, als je dat nou nog niet snapt dan heb je wel een hele dikke plaat voor je kop.

Kom maar op met je wetenschappelijk bewijs. En waag het niet om die theeleuten van Fonteine te quoten.

Ik wacht wel ff ok. ^-^

quote:

Op dinsdag 13 juli 2010 16:34 schreef dalaiblama het volgende:

Overigens is jezelf dwingen tot flink ontbijten niet zo ok; de opname van voedingsstoffen begint gemiddeld rond het middaguur tot vroeg in de avond; idealiter zorg je voor een voedzaam maar licht ontbijt ( fruit , shakes etc ) zodat je de eliminatie van de nacht niet in de weg zit.
Waarom denk je dat mensen doorgaans geen hap door hun keel krijgen s'ochtends? Dat heeft een reden; namelijk de afvalverwerking die wrs nog bezig is.
s'nachts en een deel van de ochtend is je lichaam nog bezig met eliminatie en stevig ontbijten belemmert dat.

Heb je hier ook wetenschappelijk bewijs van, heb dit nooit eerder gehoord hoewel het wel plausibel klinkt? Dacht dat het juist goed was om flink te ontbijten om je metabolisme op gang te helpen..
Niet dat dat me vaak lukt, beging meestal pas een uur of 2 na het wakker worden echt honger te krijgen. Daarvoor is het vaak alleen drinken (melk / multivitaminedrank) en hooguit een plakje kaas ofzo.

Grootste probleem is toch vaak te weinig eiwitrijk eten imo. (en op zijn minst 1x per week weerstandstraining doen zou ook niet verkeerd zijn)

quote:

Op maandag 12 juli 2010 12:41 schreef Klonk het volgende:
dat is heel normaal, toen ik twee jaar geleden bij mijn dieetiste was kwam ze ook met meer eten, en op de een of andere werkt het wel, want die 43 kilo ben ik mooi kwijtgeraakt

43 kilo? Respect! Wat eet je dan tijdens zo'n dieet dagelijks? En na afloop van dat dieet... als je op gewicht wil blijven, dan gewoon iets meer?

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 20:11 schreef dalaiblama het volgende:

[..]



Kom maar op met je wetenschappelijk bewijs. En waag het niet om die theeleuten van Fonteine te quoten.

Ik wacht wel ff ok. ^-^

Ik hoef jou niks te bewijzen, kneus. Ga het lekker zelf opzoeken. alvast een tip: www.fonteine.com

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:43 schreef dalaiblama het volgende:
Uiteraard, want dierlijke vetten zijn super gezond, zeker s'ochtends vroeg als je lichaam nog in de opruimcyclus zit van de nacht

En al die granen kauwende vegetariers zijn me toch dik

Je moet helemaal niets weglaten. Daar ga je de mist in namelijk. Van die mag je geen kh's meer, van de ander geen eiwit, van de ander weer geen vet.
Je gewicht wordt een probleem als je er teveel mee bezig bent. Luister naar je lijf, eet om je te voeden en ga bewegen. Is niet zo moeilijk.

als je zo gaat redeneren dan moet je sowieso aan een eat-stop-eat dieet beginnen. Anders heeft heel het beroepen op die ketonen-cyclus geen enkele zin.

Overigens is de effectiviteit van de macrofagen (witte bloedcellen) in je lichaam ook pas na 6 a 8 uur na het eten van suiker weer op het "normale" niveau. In de tijd daar tussen is hun werking gehalveerd. Dus wat "zuiveren" of anti-ontsteking betreft moet je sowieso een keertje vasten wil je dat effect halen.


En 'bezig zijn met je gewicht' is zeker geen kwaad als het niet om anorexia gaat. Een effectief gewicht waar je tevreden mee kunt zijn wordt ook met enige kennis bereikt. Wetenschappelijke kennis dan toch.

Ik vergat de vegitariërs nog. Die eten waarschijnlijk sowieso te weinig caloriën en zijn ook geen aselecte steekproef waardoor een bepaald lichaamtype kan overheersen. Dunne mensen worden namelijk niet dik, hoe stomzinnig dat ook klinkt.
(zie BBC docu: Why are thin people not fat? )

rest van je posts komt nog

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 19:51 schreef dalaiblama het volgende:

[..]

Dierlijk vet is vooral verzadigd vet. Betere bronnen zijn noten, avocado's, vette vis, lijnzaad..etc.
En wie aan bodybuilding heeft gedaan zou dat helemaal moeten weten.
Vet is absoluut fantastisch, maar wel de juiste vetten. Anders zou een hamburger ook een prima ontbijt zijn, want die verschilt niet veel van een bord eieren met spek.

Eieren en spek bevatten naast teveel zout ook een hoop verzadigde vetten. Gewichtsvijanden numero uno.

Goed ontbijtje: hele avocado ; bordje zilvervliesrijst, hele berg fruit en verder alle bruikbare carbs die je vinden kunt. Met een beetje moeite zit je dan zo aan 1000 kcal voor je lunch.
Van daaruit ga je langzaam naar zuivel, eiwitten proppen , vet erachteraan en dan eindig je de dag met alleen nog maar eiwitten/vet. Da's de meest lichaamsvriendelijke gang van zaken.

Een ontbijt bestaande uit louter eiwit en vet is zo'n beetje het stomste wat je kunt doen.

Vlees en noten zijn qua vetten (omega 3 en vele anderen) ongeveer gelijkwaardig, al is vlees beter op de testosteronproductie. Voor de "verzadigde vetten zijn slecht"-these is geen overtuigend empirisch bewijs. De empirie wijst zelfs naar het omgekeerde als we het voorbeeld van Garry Taubes over het dieet van de Inuit erbij halen. Aangezien zij volstrekt gezond leven op een dieet van vis en zeehond, dan is dat blijkbaar een goed gebalanceerd en gezond dieet.

So much dus voor die these.

En over bobybuilders gesproken: 'the anabolic diet' is het elk geval al niet eens met deze stelling, dus daarop valt die drogreden al door de mand. En daarnaast is natuurlijk de waarheid van een stelling niet afhankelijk van hoeveel mensen die ondersteunen. Dat je dit even doorhebt.


Al ben ik het niet oneens met je voorstel voor de dagroutine, maar dit hangt ook van de persoon in kwestie af natuurlijk. Er is niets direct mis met spek en eieren in de ochtend (al wel eens gehoord van Amerikanen met overgewicht voor WOII toen dit nog een populair ontbijt was?) en de verdeling over de dag maakt ook niet zo veel uit, zolang je maar niet te vaak per dag gaat eten zodat je insuline steeds hoog blijft.

Maar qua carbs is vet natuurlijk gewoon top en sla je dat er zonder al dat extra gestouw in je ontbijt al uit. En daarnaast heb je dan ook werkelijk voor de rest van de dag geen honger / trek die koolhydraten en granen wel opwekken. Dus wat mij betreft is vet / boter hier sowieso de winnaar.

quote:

Even op niveau graag;

een hamburger levert alleen maar verzadigd en dus onbruikbaar vet, zout en proteinen en kh's.Daarbij is het zeker voor gewichtsverlies wel handig als je zout en verzadigde vetten elimineert.

Ik zeg nergens dat vet slecht is, ik heb net een hele reply getypt waarvan ik liever heb dat je deze leest.
Als je vragen hebt dan hoor ik het wel, want ik heb het idee dat de klepel helemaal zoek is bij je.
Nu zijn de kh's weer de boosdoener

alles wat teveel is wordt in je lichaam sowieso omgezet naar verzadigd vet en ik heb hierboven al neergezet wat er mis is met dat idee.

Een hamburger is dus als evenredig aan spek en eieren ook prima als ontbijt. Al is de kwaliteit van het vlees (gras gevoed e.d.) hier doorslaggevend. Van eieren en spek weet je tenminste dat de kwaliteit nog afdoende is voor de gewenste effecten.


En wat boosdoener betreft zijn dat de geraffineerde koolhydraten, niet zozeer koolhydraten in het algemeen.


Als laatste moet ik nog even toevoegen dat noten ook lectines bevatten en op grond daarvan wellicht ook afgewezen kunnen worden in het voordeel van vis- en rood vlees.

[ Bericht 14% gewijzigd door Frith op 14-07-2010 21:17:24 ]

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 20:45 schreef Frith het volgende:

Ik vergat de vegitariërs nog. Die eten waarschijnlijk sowieso te weinig caloriën en zijn ook geen aselecte steekproef waardoor een bepaald lichaamtype kan overheersen. Dunne mensen worden namelijk niet dik, hoe stomzinnig dat ook klinkt.
(zie BBC docu: Why are thin people not fat? )

rest van je posts komt nog

Nog nooit van TOFI gehoord

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 20:54 schreef VerrekteZakHooi het volgende:

[..]

Nog nooit van TOFI gehoord

niet die term, maar wel van de "skinny fats", wat op hetzelfde neerkomt.

Maar daarbij kun je denken dat de spieren e.d. zijn afgebouwd maar de vetweefsels hetzelfde, waardoor ze onevenredig veel vet lijken te hebben, maar dat in feit komt door een groot gebrek aan spiermassa.

Ik bedoelde niet dat dit beter voor een mens is, maar dat er wel verschillende manieren zijn waarop lichamen omgaan met wat er binnen komt.


En daarmee ben ik tot vrijdag weg. Ik zie de uitslag dan wel.

In den morgen piekt cortisol, er is dus alles voor te zeggen dit te bestrijden met een flinke dosis kh's.
Om je glycoceenreserves te beheersen verlaag je de kh's steeds verder gedurende de dag.
Daarbij is er geen enkel excuus voor een ontbijt rijk aan verzadigde vetten en een minimum aan mineralen en vitaminen als je gezond je gewicht wil beheersen, ook al type je nog 4 kantjes.

Elk succesvol ontbijt is dus een bulk kh's, caseine en matig vet.
Elk succesvol diner voornamelijk eiwit en vet
Daartussen in bouw je de kh's steeds meer af tot je khvrij bent eind van de dag.

Ik wil best mee gaan in de eiwit en vet gllorie, maar Kh's zijn geen duivels. Ze zijn onontbeerlijk voor een goed functionerend lichaam.

Ik zorg er gewoon voor dat ik om de 2 uur eet en ik kijk er niet naar verder hoeveel kc het is en elke dag sporten, uurtje gewichten en half uurtje rennen. Na 3 weken ben ik al flink gegroeid en veel strakker aan het worden.

Ik ben nu ook al bij verschillende dieetisten geweest en die zeggen allemaal dat ik te weinig eet.. Ik val af door meer te eten... Ik at bijna niets en nu eet ik wat ik moet eten en val ik af.. Erg bizar maar het werkt..

quote:

Op woensdag 14 juli 2010 10:24 schreef CorwinofAmber het volgende:
Hier even een voorbeeldje van een gemiddelde eet-dag van mij:

O: 400ml halfvolle melk, met 50g brinta en 50g whey eitwit + 2 volk. boterhammen magere smeerpate
T: Krentebol + homp ontbijtkoek + 2 glazen water
L: 3 volk. boterhammen met kipfilet, pate, rookvlees, 2 gekookte eieren, kop groene thee en glas halfvolle melk.
T: 75g ongezouten noten + 2 glazen water
D1: klein bord pasta + daarna vlug een powershake, 250ml melk, 50g brinta & 50g whey.
S: Uur RPM + Krachttraining Benen + Core
D2: groot bord pasta met extra saus
T: 500g magere kwark met banaan en aardbeien.

Totaal: 3500Kcal, 270g eiwitten, 400g Kh, 90g vet.

En dit is nog steeds mijn dieet-schema; zodra ik mijn laatste restje buikvet kwijt ben ga ik nog harder trainen en nog meer eten op de sportdagen.

Het lijkt super-veel, maar het went erg snel en je hebt nooit honger.

270 gram eiwitten lijkt me over de top.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 02:42 schreef tho_Omas het volgende:

[..]

270 gram eiwitten lijkt me over de top.

2,5 tot 3x m'n lichaamsgewicht in grammen eitwitten. Bodybuilding ftw. Bovendien telt zo'n eetmeter ook de niet volledige aminozuren eitwitten mee uit brood etc. dus de 'goede' eiwitten zullen wel rond de 225g zitten en dat is perfect.

Hoeveel euro ben je per dag ongeveer kwijt aan dat schema?

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 02:42 schreef tho_Omas het volgende:

[..]

270 gram eiwitten lijkt me over de top.

O? Leg eens uit?

Ik zit bijna op het dubbele namelijk en hoor graag wat ik verkeerd doe.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 09:06 schreef Aguirre het volgende:
Hoeveel euro ben je per dag ongeveer kwijt aan dat schema?

Pff, geen idee, de boodschappen die mijn vrouw en ik samen bij de Albert Heijn doe zijn ong. 100,= per week, daarnaast de whey proteine die ong. 65euro per 5kg kost en dus zo'n +/- 110dagen meegaat. Ik slik ook nog biergist en extra visolie en 1 multivitamine. Laten we voor het gemak zeggen ong. 225,= euro per maand voor mij persoonlijk aan alle voeding.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 11:09 schreef CorwinofAmber het volgende:

[..]

Pff, geen idee, de boodschappen die mijn vrouw en ik samen bij de Albert Heijn doe zijn ong. 100,= per week, daarnaast de whey proteine die ong. 65euro per 5kg kost en dus zo'n +/- 110dagen meegaat. Ik slik ook nog biergist en extra visolie en 1 multivitamine. Laten we voor het gemak zeggen ong. 225,= euro per maand voor mij persoonlijk aan alle voeding.

jemig.. daar eten wij met z'n tweeën van

Ik kom daar ook makkelijk aan, ga er zelfs overheen omdat ik alles biologisch eet. Het grootste gedeelte van mijn bduget gaat in eten zitten en dat zie ik echt terug in mijn gezondheid en postuur. Ook nooit begrepen hoe je daar op zou willen bezuinigen.

Nu ben ik niet eens een bb-er en ik zit al op 1 kg groenten en 200 gram eiwit + 90 gram vet per dag. Sinds ik zo ben gaan eten ben ik ook gaan afvallen en heb ik mijn energie ook weer terug.

Maar sport je dan wel dalaiblama?

Mijn hemel, 1 kg groente...

Mjah, een kilo spinazie redt ik ook nog wel, maar een kilo rode kool is toch wel een heel ander verhaal

Ik heb echt al serieus moeite om met fatsoenlijk eten de 2000kcal aan te tikken, ik zou niet weten wat ik moest eten om daar nog overheen te gaan. Als ik eet wat ik moet eten, zit ik 's avonds met lange tanden aan tafel hoor.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 11:25 schreef KingOfMars het volgende:
Maar sport je dan wel dalaiblama?

Mijn hemel, 1 kg groente...

Niet bijzonder veel hoor; wel elke dag maar op matige intensiteit. Slechts paar dagen per week echt heftig.

Voorbeeld van mijn voeding:


O: bak fruit of een zelfgemaakte smoothie
T: 2 volkorenwraps met kipfilet, bio mayonaise, 50 gram gemengde sla, 1 tomaat, kwart komkommer ( per wrap )
T: pak spinazie + bak stoomgroenten
T: Eat natural bar ( bestaat uitsluitend uit noten, gepofte rijst en cranberries/dadels )
L: 200 gr gekookte zilvervliesrijst + 500 gr groenten + kipstukjes of garnalen
T: 500 gr magere kwark + 50 gr walnoten of amandelen + beetje ahornsiroop
T: Stuk vis ( denk aan zalmrepen of 1 gerookte kipfilet ) + 1 avocado of een bak gemengde groenten
D: 3/400 gr Vis of kip ( ik eet geen andere beesten ) + 500 gr groenten
T: indien honger nog een hand noten of een bakje zuivel


Hmmm, ik zit over de kilo groenten zie ik
Vroeger at ik een kwart hiervan en kreeg ik de laatste kilo's niet weg. Nu vliegen ze eraf en ga je ineens die verborgen spieren zien.
Reden dat er nauwelijks brood tussen zit is omdat ik er buikpijn van krijg.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 11:29 schreef KingOfMars het volgende:
Ik heb echt al serieus moeite om met fatsoenlijk eten de 2000kcal aan te tikken, ik zou niet weten wat ik moest eten om daar nog overheen te gaan. Als ik eet wat ik moet eten, zit ik 's avonds met lange tanden aan tafel hoor.

Dan moet je slimmer eten; vette vis, avocado's, walnoten...allemaal gezonde caloriebommen en een prima manier om makkelijk aan je cals te komen.

Intressant topic, blijf ik even volgen.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 11:33 schreef dalaiblama het volgende:

[..]

Dan moet je slimmer eten; vette vis, avocado's, walnoten...allemaal gezonde caloriebommen en een prima manier om makkelijk aan je cals te komen.

Ei. Ook flink wat kcals uit eiwitten/vetten.

Ei ja, ook een makkie. Die prop je makkelijk in je snavel natuurlijk. Er zijn tegenwoordig ook omega3 eieren; kun je niet genoeg van eten.
Niet hardgekookt trouwens ( ertussenin, 4 min ), want anders kook je de lecithine kapot en da's zonde.
Hier staat ook altijd een bak water met 10 gekookte ei in de koeling; ik zit momenteel alleen in mijn eiloze periode omdat ik er zoveel van at dat het mijn neus uit kwam. Dat heb je snel met eieren.
Misschien makkelijker om ze rauw in een shake te gooien, deed ik vroeger weleens, proef je niks van.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 11:46 schreef dalaiblama het volgende:
Niet hardgekookt trouwens ( ertussenin, 4 min ), want anders kook je de lecithine kapot en da's zonde.

Hey dat wist ik niet. Ik kook ze altijd 9 minuten. 4 minuten is dus nog vloeibaar eigeel. Is dat wel lekker dan koud?

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 12:21 schreef Mr.J het volgende:

[..]

Hey dat wist ik niet. Ik kook ze altijd 9 minuten. 4 minuten is dus nog vloeibaar eigeel. Is dat wel lekker dan koud?

Met 4 minuten is hij compact genoeg om niet te glibberen en vloeibaar te zijn; het is het perfecte eitje, zacht maar kauwbaar en dan is de lecithine nog intact.
Hardgekookt levert het 'alleen' maar eiwit en vet en is de lecithine kapot gekookt en da's toch weer zonde Jou een beetje kende haal je graag alles eruit wat erin past.
4 minuten tellen vanaf het kookmoment he; en de eieren erin in koud water en dus niet pas als het kookt.

Jip en janneke methode: eieren in water; vuur hoog. Wekker pakken en aanzetten op 4 min als je water hoort koken ( borrelen ). Na 4 minuten eruit en onder koud water per ei afspoelen, anders kan je ḿ niet pellen zonder dat je 'm verminkt.

Hmmm..ineens is mijn zin in ei weer terug.

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 10:27 schreef Mr.J het volgende:

[..]

O? Leg eens uit?

Ik zit bijna op het dubbele namelijk en hoor graag wat ik verkeerd doe.

Ik had niet door dat CorwinofAmber aan bodybuilding doet, vandaar.

Een kg groenten, dat eet ik al bij m'n avondeten alleen De groenteboer vroeg van de week nog wat ik in vredesnaam doe met al die groentes Nu ik er eens over nadenk haal ik denk ik wel meer dan 20kg per week

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 13:04 schreef 08gnoT. het volgende:
Een kg groenten, dat eet ik al bij m'n avondeten alleen De groenteboer vroeg van de week nog wat ik in vredesnaam doe met al die groentes Nu ik er eens over nadenk haal ik denk ik wel meer dan 20kg per week

Groenten zijn de bom.
Ik zou wel meer willen eten, maar biologisch is het echt onbetaalbaar. Ik ben nu al 75,- per week kwijt aan mijn groenten.

Daarbij zijn groenten ook belonend. Naar het toilet gaan wordt een stuk interessanter en minder ranzing als je veel groenten eet. Stevig en vrijwel geurloos. Zoals het bedoeld is

quote:

Op donderdag 15 juli 2010 12:36 schreef dalaiblama het volgende:

[..]

Met 4 minuten is hij compact genoeg om niet te glibberen en vloeibaar te zijn; het is het perfecte eitje, zacht maar kauwbaar en dan is de lecithine nog intact.
Hardgekookt levert het 'alleen' maar eiwit en vet en is de lecithine kapot gekookt en da's toch weer zonde Jou een beetje kende haal je graag alles eruit wat erin past.
4 minuten tellen vanaf het kookmoment he; en de eieren erin in koud water en dus niet pas als het kookt.

Jip en janneke methode: eieren in water; vuur hoog. Wekker pakken en aanzetten op 4 min als je water hoort koken ( borrelen ). Na 4 minuten eruit en onder koud water per ei afspoelen, anders kan je ḿ niet pellen zonder dat je 'm verminkt.

Hmmm..ineens is mijn zin in ei weer terug.

Ok, zal het eens 4 minuten proberen.

Mijn ei-kook-methode is echter; water aan de kook brengen, eieren erin, tellen.