CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ligt er maar net aan of dat op de school wel mag. 
En voor kids is dit toch al super leuk en vaak al voldoende
Leuk gedaan LovelyLady!
Ik heb kleine taartjes gemaakt voor collega's op mijn werk, maar die warmte.. smelt smelt smelt.. ben blij dat ik geen grote heb gemaakt.
En voor kids is dit toch al super leuk en vaak al voldoende
Leuk gedaan LovelyLady!Ik heb kleine taartjes gemaakt voor collega's op mijn werk, maar die warmte.. smelt smelt smelt.. ben blij dat ik geen grote heb gemaakt.
quote:Op zondag 4 juli 2010 12:57 schreef Fiorellino het volgende:
Ik volg dit topic zo nu en het leek mij leuk om mijn eigen verjaardagstaart te maken
Ben in augustus jarig en ik wil graag een Chanel taart maken (leek me wel geinig) zoals deze:
[ afbeelding ]
Ik heb al een paar taarten gemaakt, maar om een hele taart in kussenpatroon te maken, daar heb ik de handigheid nog niet voor. Maar misschien ben jij wel meteen handig met dat soort dingen
en
[ afbeelding ]
Nu ben ik een complete beginner, en vroeg mij af of dit een beetje te doen is?
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
Je cupcakes zijn leuk geworden LL! Mooie verjaardagstraktatie
Ik ben klaar met m'n 210 cupcakes! Pfff, wat was ik blij dat ik al een heleboel had voorbereid de afgelopen dagen. Gisteravond begonnen met bakken, vanochtend om half 8 weer verder. Nu gelukkig klaar, voor het hier écht te heet wordt om te werken. Ga vanavond wat foto's maken!
Ik ben klaar met m'n 210 cupcakes! Pfff, wat was ik blij dat ik al een heleboel had voorbereid de afgelopen dagen. Gisteravond begonnen met bakken, vanochtend om half 8 weer verder. Nu gelukkig klaar, voor het hier écht te heet wordt om te werken. Ga vanavond wat foto's maken!
A balanced diet is a cookie in each hand
quote:Op donderdag 8 juli 2010 12:23 schreef Taartje het volgende:
Je cupcakes zijn leuk geworden LL! Mooie verjaardagstraktatie
Ik ben klaar met m'n 210 cupcakes! Pfff, wat was ik blij dat ik al een heleboel had voorbereid de afgelopen dagen. Gisteravond begonnen met bakken, vanochtend om half 8 weer verder. Nu gelukkig klaar, voor het hier écht te heet wordt om te werken. Ga vanavond wat foto's maken!
Hoeveel bak je er per keer dan zeg maar ? 20?
Kanonne wat een klus.. respect
en nog ff een vraagje.. het ronde van de cupcakes? met een ijsschep?
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Wat een mooie taartjes weer.
Vraagje; die botercreme vind ik niet echt lekker.
Nu lees ik heel verschillende tips om er een andere smaak aan te krijgen.
Kun je gewoon van die geur flesjes aande botercreme toevoegen die je bij de bakspullen ziet staan?
Vraagje; die botercreme vind ik niet echt lekker.
Nu lees ik heel verschillende tips om er een andere smaak aan te krijgen.
Kun je gewoon van die geur flesjes aande botercreme toevoegen die je bij de bakspullen ziet staan?
Ja, gewoon wat van Dr. Oetker citroenaroma erbij bijvoorbeeld.quote:Op donderdag 8 juli 2010 13:11 schreef het-is-mij het volgende:
Vraagje; die botercreme vind ik niet echt lekker.
Nu lees ik heel verschillende tips om er een andere smaak aan te krijgen.
Kun je gewoon van die geur flesjes aande botercreme toevoegen die je bij de bakspullen ziet staan?
Dank je (en de rest ook voor de complimentjes)quote:
Je cupcakes zijn leuk geworden LL! Mooie verjaardagstraktatie
Ik ben klaar met m'n 210 cupcakes! Pfff, wat was ik blij dat ik al een heleboel had voorbereid de afgelopen dagen. Gisteravond begonnen met bakken, vanochtend om half 8 weer verder. Nu gelukkig klaar, voor het hier écht te heet wordt om te werken. Ga vanavond wat foto's maken!
Idd met dat warme weer sta ik niet graag in de keuken hoor.
Respect voor jou met je 200+ cupcakes
Ik kan twee blikken tegelijk in m'n oven kwijt, dus 24 cupcakes. En ik heb drie blikken, dus terwijl de eerste twee staan te bakken maak ik alvast nieuw beslag en vul ik die volgende. Cupcakes klaar, eruit om af te koelen en één van de blikken meteen weer vullen met nieuw beslag. Omdat ik de fondant al had voorbereid, kon ik de cakejes zo afmaken terwijl de volgende lading stond te bakkenquote:Op donderdag 8 juli 2010 12:30 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Hoeveel bak je er per keer dan zeg maar ? 20?
Kanonne wat een klus.. respect
en nog ff een vraagje.. het ronde van de cupcakes? met een ijsschep?
En ik weet niet precies wat je bedoelt met 'het ronde van de cupcakes' maar om de papiertjes te vullen gebruik ik inderdaad een kleine ijsbolletjestang. Twee schepjes daarvan en de cakejes worden precies groot genoeg
Nu staat er nog een cake in de oven, passend bij de cupcakes. Daarna nog een limoenvlaai bakken en dan ben ik écht klaar voor vandaag
A balanced diet is a cookie in each hand
ik moet een welcome home taart maken..
maar met dit weer wordt het een fruit topping met lemoncurd
want met marsepein gaat niet werken!!
pffff
maar met dit weer wordt het een fruit topping met lemoncurd
want met marsepein gaat niet werken!!
pffff
Be brave. Be kind.
Esje-lief, ik weet niet hoe warm het in je huis is, maar ik heb gewerkt met een ventilator naast me en had totaal geen last van de warmte.
Even een galerij van alle cupcakes: op de foto staan er twaalf, maar heb van iedere variant 40 of 50 gemaakt. En nog een bijpassend taartje :
Even een galerij van alle cupcakes: op de foto staan er twaalf, maar heb van iedere variant 40 of 50 gemaakt. En nog een bijpassend taartje
: 
A balanced diet is a cookie in each hand
Aha blikken kijk dan moet ik die toch maar eens aanschaffen
Je cakes zien er gaaf uit Taartje.
Enne hmm dat is lekker doorbakken idd.
In mijn nieuwe keuken heb ik dadelijk 2 ovens dan is het ook aardig te doen dus
eerst maar eens aan half jaartje dan lekker oefenen, maargoed dat duurt wel eventjes nog.
kijk dan moet ik die toch maar eens aanschaffen Je cakes zien er gaaf uit Taartje.
Enne hmm dat is lekker doorbakken idd.
In mijn nieuwe keuken heb ik dadelijk 2 ovens
dan is het ook aardig te doen dus eerst maar eens aan half jaartje dan lekker oefenen, maargoed dat duurt wel eventjes nog.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Super leuke cupcakes Taartje
Ik heb een vraagje over wat jullie zouden doen.
Een ouder van een kindje van mijn groep (kinderdagverblijf) heeft gevraagd of ik een taart wil maken (Ze heeft ooit een taart van mij gezien die ik voor het werk had gemaakt) voor dat kindje haar verjaardag.
Nu ben ik er nog helemaal niet goed in.. ik bedoel de bekleding
.
De mensen voor wie ik de taarten maak zijn er gelukkig wel tevreden mee, maar ik vraag dan ook qua bedrag niks of vrij weinig.
Na overleg met leidinggevende is dit goedgekeurd mits professioneel handelen uiteraard, maar wat als ze de taart niet mooi vind? Of niet lekker? Wat ik wel heb gezegd is dat ik nog niet super goed ben. Volgens haar maakte dat niet uit.
Hoe dan ook wil ik natuurlijk geen scheve gezichten of een vervelend contact met de ouders.
Grmbl.. ik weet het niet.
Ik heb een vraagje over wat jullie zouden doen.
Een ouder van een kindje van mijn groep (kinderdagverblijf) heeft gevraagd of ik een taart wil maken (Ze heeft ooit een taart van mij gezien die ik voor het werk had gemaakt) voor dat kindje haar verjaardag.
Nu ben ik er nog helemaal niet goed in.. ik bedoel de bekleding
.De mensen voor wie ik de taarten maak zijn er gelukkig wel tevreden mee, maar ik vraag dan ook qua bedrag niks of vrij weinig.
Na overleg met leidinggevende is dit goedgekeurd mits professioneel handelen uiteraard, maar wat als ze de taart niet mooi vind? Of niet lekker? Wat ik wel heb gezegd is dat ik nog niet super goed ben. Volgens haar maakte dat niet uit.
Hoe dan ook wil ik natuurlijk geen scheve gezichten of een vervelend contact met de ouders.
Grmbl.. ik weet het niet.
quote:
Super leuke cupcakes Taartje
Ik heb een vraagje over wat jullie zouden doen.
Een ouder van een kindje van mijn groep (kinderdagverblijf) heeft gevraagd of ik een taart wil maken (Ze heeft ooit een taart van mij gezien die ik voor het werk had gemaakt) voor dat kindje haar verjaardag.
Nu ben ik er nog helemaal niet goed in.. ik bedoel de bekleding
De mensen voor wie ik de taarten maak zijn er gelukkig wel tevreden mee, maar ik vraag dan ook qua bedrag niks of vrij weinig.
Na overleg met leidinggevende is dit goedgekeurd mits professioneel handelen uiteraard, maar wat als ze de taart niet mooi vind? Of niet lekker? Wat ik wel heb gezegd is dat ik nog niet super goed ben. Volgens haar maakte dat niet uit.
Hoe dan ook wil ik natuurlijk geen scheve gezichten of een vervelend contact met de ouders.
Grmbl.. ik weet het niet.
gewoon doen
tenzij je er zelf nu al een naar gevoel over hebt dan niet, moet leuk blijven toch?Enne je ingredienten laten vergoeden met ietsjes erop voor de moeite is helemaal niet gek voor het begin lijkt me zo
zo zou ik het doen.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Even een tip voor de dames die in opdracht bakken: ga vooral niet uitrekenen hoe je verhouding uitgaven/inkomsten ligt. 
. Ik heb sinds ik in januari ben begonnen met bakken voor anderen tweemaal zoveel uitgegeven als ontvangen. .
. Ik heb sinds ik in januari ben begonnen met bakken voor anderen tweemaal zoveel uitgegeven als ontvangen. .
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Misschien dat het dan juist wel handig is om dat eens na te tellen haha.quote:Op donderdag 15 juli 2010 11:16 schreef DevilsAndDust het volgende:
Even een tip voor de dames die in opdracht bakken: ga vooral niet uitrekenen hoe je verhouding uitgaven/inkomsten ligt.
Mooie cupcakes hierboven trouwens, ik vind vooral die met de vogeltjes erg leuk
quote:Op donderdag 15 juli 2010 11:16 schreef DevilsAndDust het volgende:
Even een tip voor de dames die in opdracht bakken: ga vooral niet uitrekenen hoe je verhouding uitgaven/inkomsten ligt.
. Echt? Kun je niet de prijzen een klein beetje opschroeven dan? Dat je desnoods quitte speelt qua uitgaven en inkomsten. Of is dat geen optie?
Maar DaD, komt het doordat de bakkosten hoger zijn dan je verkoopprijs, of omdat je je (net als ik 
) niet in kan houden wanneer je alle leuke uitstekers, kleurstoffen, bakvormen en versieringen in de webshops ziet? 
) niet in kan houden wanneer je alle leuke uitstekers, kleurstoffen, bakvormen en versieringen in de webshops ziet?
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik gok het laatste, haha!quote:
Maar DaD, komt het doordat de bakkosten hoger zijn dan je verkoopprijs, of omdat je je (net als ik
Nou, ik koop niet eens zo heel veel! Natuurlijk koop ik wel eens een uitsteker, maar eigenlijk nooit meer dan 1 of 2 per bestelling (en ik zie dat ik tot nu toe slechts 1 keer per maand een bestelling heb gedaan).Maar af en toe moet je gewoon dingen aanschaffen om de taart te kunnen maken die je klant wil.quote:
Maar DaD, komt het doordat de bakkosten hoger zijn dan je verkoopprijs, of omdat je je (net als ik
Ik heb trouwens nog niet eens de kosten voor dingen als roomboter, eieren, poedersuiker enz. erbij geteld.
Misschien moet ik toch eens wat beter over m'n prijzen na gaan denken.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik snap het wel hoor DaD, soms moet je gewoon investeren in je taarten om te kunnen maken wat je klanten willen. Zelf zie ik het bakken als een hobby en dat mensen willen afnemen is alleen maar fijn, omdat ik anders met zoveel taarten blijf zitten En omdát het een hobby is, hoef je er ook niet veel aan over te houden, financieel gezien!
Mijn lief en ik zijn deze week twee jaar samen, en dat vond ik wel een reden voor taart. Lang geleden dat ik zelf één van m'n taarten heb gegeten! In het echt vind ik hem mooier dan op de foto. Hij lijkt een beetje kaal, maar in werkelijkheid valt dat wel mee!
Wanneer komen jullie allemaal weer eens taarten showen? Of heeft iedereen een zomerstop?
En omdát het een hobby is, hoef je er ook niet veel aan over te houden, financieel gezien!Mijn lief en ik zijn deze week twee jaar samen, en dat vond ik wel een reden voor taart. Lang geleden dat ik zelf één van m'n taarten heb gegeten! In het echt vind ik hem mooier dan op de foto. Hij lijkt een beetje kaal, maar in werkelijkheid valt dat wel mee!
Wanneer komen jullie allemaal weer eens taarten showen? Of heeft iedereen een zomerstop?
A balanced diet is a cookie in each hand
Mooi, Taartje! Ik hou ook wel van dat simpele. Less is more. En die kleurencombinatie blijft geweldig. .
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Wow Taartje, ik vind hem echt heel mooi! Hebben jullie een feestje, of gaan jullie gewoon samen heeeeel veel taart eten?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Wat een mooie dingen heb je weer gemaakt de afgelopen tijd taartje. Ik vind de taart voor jullie 'jubileum' niet kaal. Hij is gewoon mooi en stijlvol.
Ik hou zelf ook niet zo veel over aan het taarten maken. Ook omdat ik steeds weer nieuwe dingetjes aanschaf om nóg weer mooiere taarten te maken.
Binnenkort volgen weer wat foto's van mij. Jullie hebben de taart voor de verjaardag van mijn dochter nog tegoed en op dit moment ben ik (met een zieke dochter op de bank) bezig met de Transformers taart. Er zijn al een paar dingetjes mis gegaan tijdens de voorbereidingen maar dat is maar even niet anders. Gisteren was mijn andere dochter ziek (Allebei spugen dus ze vroegen behoorlijk wat aandacht) dus ik kan het ook niet meer veranderen.
Ik hou zelf ook niet zo veel over aan het taarten maken. Ook omdat ik steeds weer nieuwe dingetjes aanschaf om nóg weer mooiere taarten te maken.
Binnenkort volgen weer wat foto's van mij. Jullie hebben de taart voor de verjaardag van mijn dochter nog tegoed en op dit moment ben ik (met een zieke dochter op de bank) bezig met de Transformers taart. Er zijn al een paar dingetjes mis gegaan tijdens de voorbereidingen maar dat is maar even niet anders. Gisteren was mijn andere dochter ziek (Allebei spugen dus ze vroegen behoorlijk wat aandacht) dus ik kan het ook niet meer veranderen.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
quote:
Ik snap het wel hoor DaD, soms moet je gewoon investeren in je taarten om te kunnen maken wat je klanten willen. Zelf zie ik het bakken als een hobby en dat mensen willen afnemen is alleen maar fijn, omdat ik anders met zoveel taarten blijf zitten
Mijn lief en ik zijn deze week twee jaar samen, en dat vond ik wel een reden voor taart. Lang geleden dat ik zelf één van m'n taarten heb gegeten! In het echt vind ik hem mooier dan op de foto. Hij lijkt een beetje kaal, maar in werkelijkheid valt dat wel mee!
[ afbeelding ]
Wanneer komen jullie allemaal weer eens taarten showen? Of heeft iedereen een zomerstop?
Mooie taart weer
Van mij ga je voorlopig niets zien, eerst huis verbouwen
En als de keuken komt dan in september ga ik het langzaam oppakken
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Mag ik heel even jompelen.
De Transformers taart voor morgen is klaar.
Ik heb er zo ontzettend tegenop gezien om hem te maken, maar nu hij klaar is ben ik zo ontzettend blij met het resultaat. Ik had al een halverwege klaar foto naar de bestelster gemaild omdat ik een beetje zekerheid wilde dat dit was wat ze verwachtte en ook zij is er blij mee.
De Transformers taart voor morgen is klaar. Ik heb er zo ontzettend tegenop gezien om hem te maken, maar nu hij klaar is ben ik zo ontzettend blij met het resultaat. Ik had al een halverwege klaar foto naar de bestelster gemaild omdat ik een beetje zekerheid wilde dat dit was wat ze verwachtte en ook zij is er blij mee.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
En daar zijn ze dan, mijn taarten van de afgelopen maand.
Om te beginnen de uitdeel cakjes van mijn dochter met de voorletters van de kinderen uit de klas erop. (Uiteraard blauw voor de jongens en roze voor de meisjes)
Voor haar verjaardag moest en zou mevrouw een Hello Kitty taart:
En last but not least de Transformers taart. Op het gele vlak komt nog een echte Optimus Prime pop te staan maar het kopen daarvan heb ik aan de ouders overgelaten zodat dat geen problemen zou geven.
Om te beginnen de uitdeel cakjes van mijn dochter met de voorletters van de kinderen uit de klas erop. (Uiteraard blauw voor de jongens en roze voor de meisjes)
Voor haar verjaardag moest en zou mevrouw een Hello Kitty taart:
En last but not least de Transformers taart. Op het gele vlak komt nog een echte Optimus Prime pop te staan maar het kopen daarvan heb ik aan de ouders overgelaten zodat dat geen problemen zou geven.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Taartje en Nanook! Mooie kunstwerkjes!
Ik ga binnenkort weer eens taarten en cupcakes maken. Heb het veel te druk gehad en weinig puf. Maar een vriendin van mij heeft een webshop voor taartspullen geopend! Kan nu lekker bij haar shoppen (en het eventueel in het echt zien) en dan ophalen!
Krijg eindelijk de lace cutter!
Ik ga binnenkort weer eens taarten en cupcakes maken. Heb het veel te druk gehad en weinig puf. Maar een vriendin van mij heeft een webshop voor taartspullen geopend!
Kan nu lekker bij haar shoppen (en het eventueel in het echt zien) en dan ophalen! Krijg eindelijk de lace cutter!
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Nanook,ik snap héél goed dat je trots bent, wat zijn je baksels mooi geworden. De Transformertaart ziet er super uit! 
LeNeHe, wat tof dat je vriendin een webshop heeft geopend. En ideaal dat je de spulletjes dan ook eventueel in het echt kan zien.
Tessie, we hadden geen feestje. Het is een taartje van 15 cm, met daarop een taartje van 10 cm. Dus een stukje voor ons en voor ouders, broer en zusjes en toen was hij alweer op!
LeNeHe, wat tof dat je vriendin een webshop heeft geopend. En ideaal dat je de spulletjes dan ook eventueel in het echt kan zien.
Tessie, we hadden geen feestje. Het is een taartje van 15 cm, met daarop een taartje van 10 cm. Dus een stukje voor ons en voor ouders, broer en zusjes en toen was hij alweer op!
A balanced diet is a cookie in each hand
