CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb her en der met miniflesjes en bij kennissen dingen geproefd en kwam er direct achter dat ik dit lekker vind. Begon met Glenfiddich 12 als instapper en ik nam direct de lift op het rokerige 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Eentje die ook in mijn kast staat, en die mij zeer goed is bevallenquote:Op vrijdag 2 april 2010 14:19 schreef borisz het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn paascadeautje. Tevens eerste echte grote fles whisky.
Rich Hall:Everybody says that the wheel is the greatest invention ever but i think it was the 2nd wheel.... have you ever seen a guy on a unicycle, what an asshole." _O_
Wat heb je tussendoor nog meer geproefd?quote:Op vrijdag 2 april 2010 14:51 schreef borisz het volgende:
Ik heb her en der met miniflesjes en bij kennissen dingen geproefd en kwam er direct achter dat ik dit lekker vind. Begon met Glenfiddich 12 als instapper en ik nam direct de lift op het rokerige
Persoonlijk ben ik al wat jaartjes 'klaar' met de Islays en ben ik 'teruggegaan' naar de Speyside/Highlands.
Ieder z'n meug, maar doordat velen alleen nog maar gefocussed zijn op de Islays denk ik dat die personen een hoop moois missen...
Ik ben nog een redelijk grote whiskynoob en ben nog lang niet klaar .
Mijn lijstje bestaat uit
- Glenfiddich 12, 15, 18.
- Glenlivet 12 en 18
- Highland Park 12 en 18
- Laphroaig 10
Van dat laatste nu dus echte grote fles. Mijn ontdekkingstocht is nog lang niet klaar
. Mijn lijstje bestaat uit
- Glenfiddich 12, 15, 18.
- Glenlivet 12 en 18
- Highland Park 12 en 18
- Laphroaig 10
Van dat laatste nu dus echte grote fles. Mijn ontdekkingstocht is nog lang niet klaar
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Missen.....Is het niet zo dat Islay's heel mooi zijn, maar dat er in elke regio prachtige wizzen zijn? Het is in ieder geval zonde om je uitsluitend op één streek te focussen.quote:Op vrijdag 2 april 2010 14:59 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Wat heb je tussendoor nog meer geproefd?
Persoonlijk ben ik al wat jaartjes 'klaar' met de Islays en ben ik 'teruggegaan' naar de Speyside/Highlands.
Ieder z'n meug, maar doordat velen alleen nog maar gefocussed zijn op de Islays denk ik dat die personen een hoop moois missen...
toine
Ik vind de 15 jaar het lekkerst van de reeks, maar die is helaas vervangen door de 18 jaar. Gelukkig heb ik nog een volle dichte fles 15 staan en een halfje open.quote:Op vrijdag 2 april 2010 14:19 schreef borisz het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn paascadeautje. Tevens eerste echte grote fles whisky
Net even wat extra kastvulling wezen halen: Glengoyne 12 jaar cask strength, Balvenie 12 jaar double wood en een Adelphi blend voor de slobber en om te bewijzen aan vrienden dat je voor die prijs een stuk beters te drinken kan kopen dan de standaard blends. (20 euro haha).
En tevens TVP.
Carpe Libertatem
Maandag a.s. naar "A trip to Whiskyland" hoop dat het weer ook een beetje meezit.
Wellicht vanmiddag nog even kijken of er nog wat lekkers te koop is
Wellicht vanmiddag nog even kijken of er nog wat lekkers te koop is
Dat is exact de strekking van mijn betoog.quote:
[..]
Missen.....Is het niet zo dat Islay's heel mooi zijn, maar dat er in elke regio prachtige wizzen zijn? Het is in ieder geval zonde om je uitsluitend op één streek te focussen.
toine
Het valt me alleen wel erg op dat velen (ook hier...) het alleen nog maar over Islays, rook, turf en medicinaal hebben als het om single malt whisky gaat. En m.i. doe je jezelf behoorlijk tekort als je je uitsluitend tot die categorie beperkt.
Ja het lijkt inderdaad voor de meeste wel hoe meer rook hoe beter...
Weet niet of iemand die Bruichladdich Octomore 2.2 Orpheus toevallig ook geproeft heeft, maar dat gaat voor mij echt nergens meer over: 5 jaar oud >140ppm fenolen en maar liefst 61% alcohol en voor iets van 85 Euro.
Brandweer rode verpakking
Weet niet of iemand die Bruichladdich Octomore 2.2 Orpheus toevallig ook geproeft heeft, maar dat gaat voor mij echt nergens meer over: 5 jaar oud >140ppm fenolen en maar liefst 61% alcohol en voor iets van 85 Euro.
Brandweer rode verpakking
Geproefd en erg geschikt om de BBQ mee aan te steken...quote:
Ja het lijkt inderdaad voor de meeste wel hoe meer rook hoe beter...
Weet niet of iemand die Bruichladdich Octomore 2.2 Orpheus toevallig ook geproeft heeft, maar dat gaat voor mij echt nergens meer over: 5 jaar oud >140ppm fenolen en maar liefst 61% alcohol en voor iets van 85 Euro.
[ afbeelding ]
Brandweer rode verpakking
Ja daar zijn ze bij Bruichladdich wel goed in, ze beschikken namelijk over hun eigen bottelarij en een aardige marketing... vandaar ook die enorme hoeveelheid aan "speciale" uitgaves.
De leukste uitgave vind ik nog wel de "Yellow Submarine"
Het blijven Schotten tegen de Engelsen he
De leukste uitgave vind ik nog wel de "Yellow Submarine"
quote:At dawn on 8th September 2005 HMS Blyth, a Royal Navy mine hunter, slipped in to sleepy Port Ellen on the Hebridean isle of Islay to collect some rather embarrassing lost property of theirs. A submarine. Local fisherman, John Baker, fishing 7 miles from Bruichladdich discovered a large drum-like object floating beneath the surface - a hazard to shipping. To his surprise it was a mini-submarine bristling with hi-tech surveillance equipment. There were Ministry of Defence markings. Having towed it to port, the £500,000 submarine, was craned out of the water and positioned on the fisherman’s driveway. The MOD were dutifully alerted. The MOD at first denied it was theirs, then denied the vessel was missing – then implied the fishermen must have stolen it. The fishermen at first, out of pique, refused to divulge it’s whereabouts.
Het blijven Schotten tegen de Engelsen he
Vorige week een goed glas (6cl) Lagavulin gehad, smaakte prima 
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Dus hier zijn jullie......was jullie al kwijt. Ik iedere dag kijken op Topic 16 nog gevuld werd...
Enfin, ik zit momenteel ook in de Islay-hoek. Net de laatse druppel Laphraoig uit mijn glas gelikt. Blijft hemels.
Maar, ben het wel met andere eens. rook en turf is een bijzondere gewaarwording, maar er is zowel meer. Heb de nodige speysiders en highlanders in de kast en dat is ook iedere keer genieten...
Enfin, ik zit momenteel ook in de Islay-hoek. Net de laatse druppel Laphraoig uit mijn glas gelikt. Blijft hemels.
Maar, ben het wel met andere eens. rook en turf is een bijzondere gewaarwording, maar er is zowel meer. Heb de nodige speysiders en highlanders in de kast en dat is ook iedere keer genieten...
Take on the situation, but not the torment ...
Vandaag naar "A trip to whiskyland geweest" en het was echt fantastisch wat een gave plek voor een proeverij en wat geweldig georganiseerd. 
Ik heb helaas niet alle whiskies kunnen proeven omdat we ook nog met een rondleiding door de vesting/en bunkers zijn geweest.
Nouja geproeft zijn:
Bij aankomst op het eiland de lekkere blend Carn Mor, een blend? Ja maar voor die 2 tientjes echt een aanrader!
Vervolgens de Glenlivet 15 gefinished op nieuwe(!) eikenhouten vaten uit Frankrijk. Vond hem erg lekker maar hou dan ook wel van die hout smaak.
Daarna een lekkere uitgave van Gordon & MacPhail uit de Secret Stills collectie uit een first fill sherrybutt gevuld met? Volgens mij Glen Garioch.
Finlaggan Cask Strength (58%) ik ben een liefhebber van Lagavulin, maar deze was een beetje teveel van het goede kwa rook dan. Beter om apart te drinken op een koude winteravond.
Daarna om die rooksmaak weg te krijgen een heerlijke Glenrothes Select Reserve uit verschillende jaargangen samengesteld en erg lekker.
Toen mijn favoriete blend van Charles MacLean "The Wemys Spice King", een blend van Talisker, Highland Park en Old Pulteney
Een mooie Adelphi was er gelukkig ook en wel als de "Breath of the Speyside" een Glenfarclas op sherry vaten gefinshed uiteraard.
Een 10 jaar oude Bowmore van de Berry Brothers, mijn favoriet van de dag drink hem nu ook
Als laatste de Peat Reek van Blackadder niet zo een rookmonster als de naam doet vermoeden... ik blijf die Blackadder rawcask toch altijd wel erg interessant en lekker vinden.
Bovenstaande i.c.m. de heerljjke soep, zalm en haggis van Wullie, de mooie kazen uit o.a. Schotland en het lekkere bier van Jopen en de locatie denk ik dat dit wel een hele bijzondere proeverij is. Ben er volgend jaar in ieder geval weer bij
Het Welkomscommitee:
Ik heb helaas niet alle whiskies kunnen proeven omdat we ook nog met een rondleiding door de vesting/en bunkers zijn geweest.
Nouja geproeft zijn:
Bovenstaande i.c.m. de heerljjke soep, zalm en haggis van Wullie, de mooie kazen uit o.a. Schotland en het lekkere bier van Jopen en de locatie denk ik dat dit wel een hele bijzondere proeverij is. Ben er volgend jaar in ieder geval weer bij
Het Welkomscommitee:
Was het alleen proeven of werd er ook verkocht?
Klinkt iig. wel leuk. Ik zet hem op mijn lijstje voor volgend jaar.
Klinkt iig. wel leuk. Ik zet hem op mijn lijstje voor volgend jaar.
Carpe Libertatem
Ik zat vandaag bij Sea You in Velsen-Noord en zag de kudde rond 13.20 uur het forteiland betreden...quote:
Vandaag naar "A trip to whiskyland geweest" en het was echt fantastisch wat een gave plek voor een proeverij en wat geweldig georganiseerd.
Ik heb helaas niet alle whiskies kunnen proeven omdat we ook nog met een rondleiding door de vesting/en bunkers zijn geweest.
Nouja geproeft zijn:Bij aankomst op het eiland de lekkere blend Carn Mor, een blend? Ja maar voor die 2 tientjes echt een aanrader! Vervolgens de Glenlivet 15 gefinished op nieuwe(!) eikenhouten vaten uit Frankrijk. Vond hem erg lekker maar hou dan ook wel van die hout smaak. Daarna een lekkere uitgave van Gordon & MacPhail uit de Secret Stills collectie uit een first fill sherrybutt gevuld met? Volgens mij Glen Garioch. Finlaggan Cask Strength (58%) ik ben een liefhebber van Lagavulin, maar deze was een beetje teveel van het goede kwa rook dan. Beter om apart te drinken op een koude winteravond. Daarna om die rooksmaak weg te krijgen een heerlijke Glenrothes Select Reserve uit verschillende jaargangen samengesteld en erg lekker. Toen mijn favoriete blend van Charles MacLean "The Wemys Spice King", een blend van Talisker, Highland Park en Old Pulteney Een mooie Adelphi was er gelukkig ook en wel als de "Breath of the Speyside" een Glenfarclas op sherry vaten gefinshed uiteraard. Een 10 jaar oude Bowmore van de Berry Brothers, mijn favoriet van de dag drink hem nu ook Als laatste de Peat Reek van Blackadder niet zo een rookmonster als de naam doet vermoeden... ik blijf die Blackadder rawcask toch altijd wel erg interessant en lekker vinden.
Bovenstaande i.c.m. de heerljjke soep, zalm en haggis van Wullie, de mooie kazen uit o.a. Schotland en het lekkere bier van Jopen en de locatie denk ik dat dit wel een hele bijzondere proeverij is. Ben er volgend jaar in ieder geval weer bij
Het Welkomscommitee:
[ afbeelding ]
Misschien volgend jaar maar eens op de agenda zetten...
Heb een flesje Adelphi Private Stock (Blend, ¤18,99) gekocht voor een maat van me. Zaterdagavond gelijk geproefd met zn tweeën en ik moet zeggen, bijzonder lekker voor een betaalbare blend!
Favoriete whisky's: Springbank 10 yo, Highland Park 12 yo, Fettercairn 12 yo, The Balvenie DoubleWood 12 yo, The Glenlivet 15 yo French Oak Reserve.
Hee, toen ik die pas kocht wassie een euro duurder.quote:Op dinsdag 6 april 2010 14:38 schreef Menjo_1 het volgende:
Heb een flesje Adelphi Private Stock (Blend, ¤18,99) gekocht voor een maat van me. Zaterdagavond gelijk geproefd met zn tweeën en ik moet zeggen, bijzonder lekker voor een betaalbare blend!
[ afbeelding ]
Carpe Libertatem
quote:Op dinsdag 6 april 2010 14:53 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Hee, toen ik die pas kocht wassie een euro duurder.
Favoriete whisky's: Springbank 10 yo, Highland Park 12 yo, Fettercairn 12 yo, The Balvenie DoubleWood 12 yo, The Glenlivet 15 yo French Oak Reserve.
toch ff reageren. Laatst Strathisla gekocht, vanwege verhuizen iets krapper bij kas dan normaal, dus een fles van onder de 35 euro was zeer welkom. En wat een absolute topper is dat zeg. Had normaal altijd lagavulin 16y standaard in huis, maar ik vind deze vele malen spannender dan die
hij kan altijd nog bacardi gaan serveren in het cafe van Lock, Stock and Two Smoking Barrels
Er werd uiteraard ook verkocht, waarbij 1 whisky naar keuze met 10% korting.quote:Op maandag 5 april 2010 22:37 schreef Boze_Appel het volgende:
Was het alleen proeven of werd er ook verkocht?
Klinkt iig. wel leuk. Ik zet hem op mijn lijstje voor volgend jaar.
Ja het was echt gezellig, vooral de combinatie proeverij + veel live Ierse en Schotse muziek maakte het echt een feestjequote:
Als je uit de buurt komt, is het zeer zeker een aanrader (je had het stukje vanaf See You ook best kunnen zwemmen)quote:
Ik zat vandaag bij Sea You in Velsen-Noord en zag de kudde rond 13.20 uur het forteiland betreden...
Misschien volgend jaar maar eens op de agenda zetten...
Ik woon 20 minuten vanaf het fort, dus dat is het probleem niet.quote:
Als je uit de buurt komt, is het zeer zeker een aanrader (je had het stukje vanaf See You ook best kunnen zwemmen)
Zwemmen was nog wat te koud...
