CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zojuist mijzelf de Yamazaki 10 yr cadeau gedaan. Ben benieuwd...
Take on the situation, but not the torment ...
Een budgettip, voor als je weinig geld hebt en niks meer op de plank hebt staan! Erg goedkoop en best goed te drinken:
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
daar stookten ze het vroeger illegaal:quote:Op woensdag 24 februari 2010 16:52 schreef Tha_Bartman het volgende:
gisteren een connemara op, moet zeggen dat ik die toch erg lekker vond
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Vandaag kaartjes gehaald voor a trip to whiskyland 
En gelijk, ik was er toch, een fles Finlaggan (Old Reserve) meegenomen. Het is een jonge Lagavulin (met een beetje Bunnahabhain?) Voor die 3 tientjes zonde om te laten staan
En gelijk, ik was er toch, een fles Finlaggan (Old Reserve) meegenomen. Het is een jonge Lagavulin (met een beetje Bunnahabhain?) Voor die 3 tientjes zonde om te laten staan
Hij gaat als single malt door het leven, dus hij komt uit 1 destilleerderij. Alleen is niet officieel bekend welke zover ik weet. Lagavulin zou zomaar kunnen. Als hij net zo lekker is als de 6 jaar oude lagavulin in de mystery malt collectie is het wel een goede aankoop.
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Ik kwam vanmorgen nog een aantal miniflesjes whisky tegen in mijn drankenverzameling 
Lagavullin, Talisker etc. Binnenkort maar eens openrukken 
Lagavullin, Talisker etc. Binnenkort maar eens openrukken
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Het is een single malt, dus geen verschillende malts....quote:Op zaterdag 27 februari 2010 16:50 schreef Tahiti het volgende:
Vandaag kaartjes gehaald voor a trip to whiskyland
En gelijk, ik was er toch, een fles Finlaggan (Old Reserve) meegenomen. Het is een jonge Lagavulin (met een beetje Bunnahabhain?) Voor die 3 tientjes zonde om te laten staan
[ afbeelding ]
Wel erg oké!
Ja dat zijn de regels, maar er gaat erg veel geld om in de whisky wereld. Denk zomaar niet dat Diageo het toestaat om voor 25-30 euro een Lagavulin te laten verkopen door een onafhankelijke bottelaar. Dus wat er gebeurt is dat een vatted als een single malt verkocht wordt. En zo is iedereen weer blij, en geen haan die er naar kraaitquote:Op zaterdag 27 februari 2010 17:48 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
Het is een single malt, dus geen verschillende malts....
Wel erg oké!
Oh ik vergeet het belangrijkste, heb hem zojuist open gemaakt en hij smaakt heerlijk 
[ Bericht 8% gewijzigd door Tahiti op 27-02-2010 18:11:53 (extra) ]
Ik denk dat ook niet dat het onafhankelijke bottelaar betreft. Op deze manier kun je ook (eventueel jongere) Whisky in een ander prijssegment wegzetten en het "hoofdmerk" exclusief houden.quote:Op zaterdag 27 februari 2010 18:10 schreef Tahiti het volgende:
[..]
Denk zomaar niet dat Diageo het toestaat om voor 25-30 euro een Lagavulin te laten verkopen door een onafhankelijke bottelaar.
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
quote:Op zaterdag 27 februari 2010 18:10 schreef Tahiti het volgende:
[..]
Ja dat zijn de regels, maar er gaat erg veel geld om in de whisky wereld. Denk zomaar niet dat Diageo het toestaat om voor 25-30 euro een Lagavulin te laten verkopen door een onafhankelijke bottelaar. Dus wat er gebeurt is dat een vatted als een single malt verkocht wordt. En zo is iedereen weer blij, en geen haan die er naar kraait
Nope...als een whisky verkocht wordt als een Single Malt...dan is het een Single Malt. Daar zijn in Schotland tamelijk strenge regels voor.Finlaggan is een fantasie naam voor een whisky van een niet verder benoemde distillery (maar inderdaad waarschijnlijk Lagavulin) die op relatief jonge leeftijd wordt gebotteld. Gewoon een onderdeel van de produktie.... Een deel van de produktie is voor de blended whisky.... het iets betere spul gaat als Finlaggan ( e.d) de fles in.....een mix van goede vaten wordt gebruikt voor de standaard OB's ( bij Lagavullin de 12yo CS, de 16 yo en de Distillers Edition) en een klein gedeelte van de vaten wordt vanwege een afwijkend smaak profiel ( of afwijkend, of exceptioneel goed, of traag rijpend) opzij gezet voor de 25yo, de 30yo en de enkele uitzonderlijke bottelingen ( bijv de all-sherrycask 21 yo
)Voor elke markt een produkt....it's all about the money
Vanmiddag even in de winkel bij Van Zuylen geweest en dit aardige flesje daar gehaald:
Plus de nieuwste Ultimate Mortlach 1990...
Plus de nieuwste Ultimate Mortlach 1990...
Momenteel aan de Port Askaig. Damn, dat is echt een van favorieten. Vette aanrader voor de Islay liefhebbers.
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Naar aanleiding van draadje hierboven de Finlaggan besteld. Vanochtend geleverd. Daarnet geproefd. Smaakt en ruikt naar een oude verotte schuur zegt mijn vriendin.
Ik vind het smaken als een echte jonge whisky...lekker scherp, korte afdronk. Denk dat het inderdaad een Lagavulin is...
Ik vind het smaken als een echte jonge whisky...lekker scherp, korte afdronk. Denk dat het inderdaad een Lagavulin is...
Take on the situation, but not the torment ...
Nu aan de Glenfiddich 15 yrs Solera, ik vind hem wel lekker.
Geen rook, licht, zoet en een korte afdronk. Z ver kom ik met een beschrijving.
ook The Glenlivet 15 yrs French oak reserve is mij welgevallen
Geen rook, licht, zoet en een korte afdronk. Z ver kom ik met een beschrijving.
ook The Glenlivet 15 yrs French oak reserve is mij welgevallen
Rich Hall:Everybody says that the wheel is the greatest invention ever but i think it was the 2nd wheel.... have you ever seen a guy on a unicycle, what an asshole." _O_
zo mijn collectie eens op internet gezet.
Ook nog een ultimate Mortlach gekocht. erg goed!! en voor die prijs....
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=1396
Ook nog een ultimate Mortlach gekocht. erg goed!! en voor die prijs....
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=1396
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Hoe zet je je collectie daar online?quote:
zo mijn collectie eens op internet gezet.
Ook nog een ultimate Mortlach gekocht. erg goed!! en voor die prijs....
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=1396
Heb me ook maar eens aangemeld, maar vind niet echt veel instructies hoe e.e.a. daar werkt...
Die Mortlach is inderdaad uitstekend, de nieuwe Ultimate Linkwood 19y ook trouwens...
ja die ultimate collectie is erg goed over het algemeen.
Je kunt op die site inloggen met je account en dan kun je daar op de verschillende merken zoeken en daaronder staan ook de verschillende uitvoeringen per Whisky als je er een tussen hebt staan die je zelf hebt klik je die aan en dan kun je op die pagina ergens in het midden boven op Add bottle to collection klikken
Heb je flessen die er niet bij staan dan kun je die uploaden/aanmaken
Je kunt op die site inloggen met je account en dan kun je daar op de verschillende merken zoeken en daaronder staan ook de verschillende uitvoeringen per Whisky als je er een tussen hebt staan die je zelf hebt klik je die aan en dan kun je op die pagina ergens in het midden boven op Add bottle to collection klikken
Heb je flessen die er niet bij staan dan kun je die uploaden/aanmaken
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Aha, stuk voor stuk in je collectie opnemen dus.quote:
ja die ultimate collectie is erg goed over het algemeen.
Je kunt op die site inloggen met je account en dan kun je daar op de verschillende merken zoeken en daaronder staan ook de verschillende uitvoeringen per Whisky als je er een tussen hebt staan die je zelf hebt klik je die aan en dan kun je op die pagina ergens in het midden boven op Add bottle to collection klikken
Heb je flessen die er niet bij staan dan kun je die uploaden/aanmaken
Eens kijken of ik die tijd er in wil steken, had gehoopt dat je ergens een lijst kon uploaden of zo...
neej dat had ik ook wel leuk gevonden.
Je kunt uiteindelijk wel de lijst downloaden...... maar ja mosterd en maaltijd of zo
Ik ben een half avondje bezig geweest.
Je kunt uiteindelijk wel de lijst downloaden...... maar ja mosterd en maaltijd of zo
Ik ben een half avondje bezig geweest.
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Ik heb 2 jaar geleden alles in een spreadsheet gezet, maar daarna niet meer bijgehouden.quote:
neej dat had ik ook wel leuk gevonden.
Je kunt uiteindelijk wel de lijst downloaden...... maar ja mosterd en maaltijd of zo
Ik ben een half avondje bezig geweest.
Ik vind het een dievenwerk...
Net op de website even gezocht naar wat apartere bottelingen die ik in huis heb, maar die staan niet eens in de Whiskybase.
tja is ook dievenwerk, ik was eigenlijk wel verbaasd dat er een hoop dingen instaan die ik heb, ook de wat specialere
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Die van mij staat hier:quote:Op vrijdag 5 maart 2010 10:52 schreef Superted het volgende:
zo mijn collectie eens op internet gezet.
http://www.whiskybase.com/collection.php?userviewid=862
en/of hier:
http://connosr.com/members/sorcerer/
Alleen de flessen die ik heb staan. Lege flessen verwijder ik consequent...
[ Bericht 3% gewijzigd door SevenWonders op 05-03-2010 14:10:23 ]
Take on the situation, but not the torment ...
Vandaag een pakketje gekocht met allerlei verschillende mini-wisky
Spannend
Spannend
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
four roses bourbon
Goed, jij hebt je keuze dus al gemaakt
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Kat in de zak.quote:Op zaterdag 6 maart 2010 09:46 schreef Maraca het volgende:
Vandaag een pakketje gekocht met allerlei verschillende mini-wisky
[ afbeelding ]
Spannend
1 bourbon, 2 blends, een Ier en een middel of the road single malt.
Voor de freaks niet heel bijzonder....
Take on the situation, but not the torment ...
Nou ja, ik hoef ook geen bijzonderequote:Op zaterdag 6 maart 2010 10:03 schreef SevenWonders het volgende:
[..]
Kat in de zak.
1 bourbon, 2 blends, een Ier en een middel of the road single malt.
Voor de freaks niet heel bijzonder....
begin echt vanaf 0 kennis dus dan is dit wel prima
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Gaaf Als je hierna nog een proeverijtje wil doen, ga voor de zes classic malts. Die selectie is bijna overal wel te krijgen! Geeft je wat meer een idee hoe de verschillende regio's van schotland in elkaar zitten. Misschien een Ier en 2 Bourbons erbij, zodat je heel duidelijk het smaakprofiel kunt beoordelen. (doe dit niet alleen )
Als je hierna nog een proeverijtje wil doen, ga voor de zes classic malts. Die selectie is bijna overal wel te krijgen! Geeft je wat meer een idee hoe de verschillende regio's van schotland in elkaar zitten. Misschien een Ier en 2 Bourbons erbij, zodat je heel duidelijk het smaakprofiel kunt beoordelen. (doe dit niet alleen )
Raar, ik heb me wel laten adviseren in de slijterij 
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
nou ja, het ligt er aan zeg maar waar je mee wilt beginnen en wat je 'aankunt'
ik weet niet waar je woont? Maar in Nijmegen zit een slijterij die 4 keer per jaar een proeverij organiseert. Kun je iets van 60 whisky's proeven en een beetje kijken wat jij lekker vindt ideaal
en wat je 'aankunt' ik weet niet waar je woont? Maar in Nijmegen zit een slijterij die 4 keer per jaar een proeverij organiseert. Kun je iets van 60 whisky's proeven en een beetje kijken wat jij lekker vindt
ideaal
Ja doei.
tvp voor whisky.
Gisteren had ik zin in iets anders dan Jack Daniels, dus kocht ik deze:
En hij is zeer fijn.
Gisteren had ik zin in iets anders dan Jack Daniels, dus kocht ik deze:
En hij is zeer fijn.
Nou ja, de slijterij gaf aan dat dit een geschikt pakket was om kennis te maken met verschillende soorten om te kijken waar mijn voorkeur lag (heb namelijk nog nooit wisky gedronken dus weet het echt niet). Vanuit daar zou ik iets meer gericht kunnen variëren.. dus zeg maar de volgende stapquote:Op zaterdag 6 maart 2010 10:42 schreef motorbloempje het volgende:
nou ja, het ligt er aan zeg maar waar je mee wilt beginnen
ik weet niet waar je woont? Maar in Nijmegen zit een slijterij die 4 keer per jaar een proeverij organiseert. Kun je iets van 60 whisky's proeven en een beetje kijken wat jij lekker vindt
En woon niet in de buurt van Nijmegen.. daarnaast wil ik het liever ook proberen in "de veiligheid van mijn eigen huis" omdat ik niet weet hoe hard het aankomt
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ondanks het feit dat er in het pakketje nogal wat vreemde eenden in de bijt zitten denk ik dat de slijter op zich best een redelijk advies heeft gegeven.quote:Op zaterdag 6 maart 2010 10:49 schreef Maraca het volgende:
[..]
Nou ja, de slijterij gaf aan dat dit een geschikt pakket was om kennis te maken met verschillende soorten om te kijken waar mijn voorkeur lag (heb namelijk nog nooit wisky gedronken dus weet het echt niet). Vanuit daar zou ik iets meer gericht kunnen variëren.. dus zeg maar de volgende stap
En woon niet in de buurt van Nijmegen.. daarnaast wil ik het liever ook proberen in "de veiligheid van mijn eigen huis" omdat ik niet weet hoe hard het aankomt
Als je helemaal nieuw bent in whiskyland is het helemaal niet zo vreemd om niet alleen maar het schotse malt-geweld in te duiken. Dat kan altijd nog.
Het is best leuk om een amerikaan, een ier en een schot naast elkaar te kunnen proeven. Daar zitten al behoorlijke smaakverschillen tussen en geeft je de gelegenheid om echt diverse soorten van whisk(e)y te proeven en dat kan een mooie basis zijn voor verdere ondekkingsreizen.
Neemt niet weg dat het niet allemaal hoogvliegers zijn in dat pakketje....maar vandaar uit : 'the only way is up'
Het zijn maar mini-flesjes (20cl? ehh 5 cl) dus als er een tegenvalt kun je er nog prima een paar lekkere Irish Coffees mee maken of een mixie met cola.
Geniet ervan!
[ Bericht 0% gewijzigd door pavv op 06-03-2010 11:00:48 (zag opeens dat het 5 cl's waren) ]
Bedankt En de irish coffee is natuurlijk ook nog een idee
En de irish coffee is natuurlijk ook nog een idee
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Wat doe jij nou hierquote:Op zaterdag 6 maart 2010 11:05 schreef Maraca het volgende:
Bedankt
!
... is dit niet het chocomelk topic?quote:
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Tof. Een whisky topic op fok. Ben nu bezig met een Blairmhor 8 year. Bevalt me prima. Ben nog een beetje aan het oriënteren op whisky gebied. Bevalt me prima deze zoektocht
*dubbel*
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Dit weekend deze op de kop getikt:
Deze Dun Bheagan Ardbeg, barrel gerijpt (cask nrs. 794-800), 15 jaar oud is gedistilleerd in april 1994 en gebotteld in 2009. Het aantal gebottelde flessen is 1638 en de whisky is unchill-filtered en heeft een natural colour.
15 jaar oude Ardbeg
Deze Dun Bheagan Ardbeg, barrel gerijpt (cask nrs. 794-800), 15 jaar oud is gedistilleerd in april 1994 en gebotteld in 2009. Het aantal gebottelde flessen is 1638 en de whisky is unchill-filtered en heeft een natural colour.
15 jaar oude Ardbeg
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
Beste whisky kenners,
Een vriend van me en zijn vader houden 2 keer per jaar thuis een whisky proeverij.
Nu nodigen ze hier altijd een aantal vrienden en kennissen voor uit.
En is het de bedoeling dat iedereen een fles whisky meeneemt, om dan aan het eind van de avond te beslissen welke volgens iedereen de beste is.
Nu ga ik hier dit jaar ook naartoe en wil ik graag een goeie indruk maken met een goede fles whisky.
Zelf heb ik helemaal niet zo veel verstand van whisky en drink af en toe maar een simpele black label.
Maar wil nu liever met iets speciaals aankomen.
Dus mijn vraag aan jullie of jullie een speciale whisky weten die het bij de whisky kenners over het algemeen goed doet. Zelf hou ik niet zo van de droge whisky's maar heb het liever wat zoeter.
Prijs van de fles zat in aan z'n 40 a 50 euro te denken.
Hebben jullie tips?
Een vriend van me en zijn vader houden 2 keer per jaar thuis een whisky proeverij.
Nu nodigen ze hier altijd een aantal vrienden en kennissen voor uit.
En is het de bedoeling dat iedereen een fles whisky meeneemt, om dan aan het eind van de avond te beslissen welke volgens iedereen de beste is.
Nu ga ik hier dit jaar ook naartoe en wil ik graag een goeie indruk maken met een goede fles whisky.
Zelf heb ik helemaal niet zo veel verstand van whisky en drink af en toe maar een simpele black label.
Maar wil nu liever met iets speciaals aankomen.
Dus mijn vraag aan jullie of jullie een speciale whisky weten die het bij de whisky kenners over het algemeen goed doet. Zelf hou ik niet zo van de droge whisky's maar heb het liever wat zoeter.
Prijs van de fles zat in aan z'n 40 a 50 euro te denken.
Hebben jullie tips?
De Glenlivet (unchil-filtered) van Signatory
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Glenlivet&id=1753
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Glenlivet&id=1753
Take on the situation, but not the torment ...
waar woon je in de buurt? Ivm het kopen bij welke winkel...quote:Op maandag 8 maart 2010 23:18 schreef maxamius het volgende:
Beste whisky kenners,
Een vriend van me en zijn vader houden 2 keer per jaar thuis een whisky proeverij.
Nu nodigen ze hier altijd een aantal vrienden en kennissen voor uit.
En is het de bedoeling dat iedereen een fles whisky meeneemt, om dan aan het eind van de avond te beslissen welke volgens iedereen de beste is.
Nu ga ik hier dit jaar ook naartoe en wil ik graag een goeie indruk maken met een goede fles whisky.
Zelf heb ik helemaal niet zo veel verstand van whisky en drink af en toe maar een simpele black label.
Maar wil nu liever met iets speciaals aankomen.
Dus mijn vraag aan jullie of jullie een speciale whisky weten die het bij de whisky kenners over het algemeen goed doet. Zelf hou ik niet zo van de droge whisky's maar heb het liever wat zoeter.
Prijs van de fles zat in aan z'n 40 a 50 euro te denken.
Hebben jullie tips?
mooie sherried whisky:quote:Op maandag 8 maart 2010 23:18 schreef maxamius het volgende:
Zelf hou ik niet zo van de droge whisky's maar heb het liever wat zoeter.
Prijs van de fles zat in aan z'n 40 a 50 euro te denken.
Hebben jullie tips?
http://www.uwtopwhisky.nl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=904&category_id=113&option=com_virtuemart&Itemid=100485
