CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
net gehakt gemaakt met peper, ui, knoflook, peterselie en kruiden .Worstjes ervan gemaakt en in de andijviebladeren gerold, zo in de oven, rijst erbij en klaar 
zelfgemaakte boerenkool stamppot 
hij staat nu te pruttelen in de koken
heb pas vandaag geleerd dat je boerenkool eerst moet koken voordat je m stampt..
hij staat nu te pruttelen in de kokenheb pas vandaag geleerd dat je boerenkool eerst moet koken voordat je m stampt..
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Ik heb nog geen idee eigenlijk. Geen zin in wat ik in huis heb.
stupidity has become as common as common sense was before
nog een liter goedemorgen en straks nog pizza
ik begin vol te raken
ik begin vol te raken
TOT: Als moderator kijk je goed naar de users: heb je te maken met een troll, een kutkloon of een racist?
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
Aardappelkroketjes, rostico's, gekruide aardappelpartjes (lekker hoor, die mix 
), wat sperzieboontjes en een hamburger
), wat sperzieboontjes en een hamburger
I never look back, darling. It distracts from the now.
♥
♥
wij hebben patat gegeten
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
ugh.... lang verhaalquote:Op maandag 4 januari 2010 15:35 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Die zijn erg mooi geworden, vertel, hoe heb je die gemaakt?
bloem, water, gist zout mengen en flink kneden om de gluten te ontwikkelen (10 min ofzo denk ik).
1.5 uur laten rijzen, dan zoals mijn boek het noemt "punching down" van het deeg.
Vervolgens nog een uur rijzen, dan in stukken hakken en bolletjes maken, 10 min rusten. Dan eindelijk je stokbrood vormen en nog 30 min laten narijzen. Deeg flink met water insmeren en vervolgens insnijden.
Stokbrood de oven in met een half kopje water voor stoom, 10 min @ 220 en dan nog +/- 10 min @ 200-190 (tot ie mooi bruin is)
Het was een uitdaging zo voor het eerst maar het resultaat was echt heerlijk
*edit*
upsie vergeten:
400 gram bloem (100%)
232 gram water (58%)
4 gram dr. oetker gist (1%) 12 gram verse gist (3%)
8 gram zout (2%)
Yoghurt met cruesli, koffie zwart en versgeperste jus.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
een tosti van de moskee.
de beste dier er zijn
de beste dier er zijn
TOT: Als moderator kijk je goed naar de users: heb je te maken met een troll, een kutkloon of een racist?
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
colaaaa.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Hazelnoot-latte met Baileys. Oh my.
think for yourself, question authority
while it is always possible to wake a person who's sleeping, no amount of noise will wake a person who is pretending to be asleep
while it is always possible to wake a person who's sleeping, no amount of noise will wake a person who is pretending to be asleep
Spinazietaartje (met knof, ui, spekjes, en duhhhh spinazie), daarbij krieltjes en een Maaslander kaas-schnitzel.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
hoe maak je dat, een spinazietaartje?quote:Op dinsdag 5 januari 2010 16:49 schreef Tezz het volgende:
Spinazietaartje (met knof, ui, spekjes, en duhhhh spinazie), daarbij krieltjes en een Maaslander kaas-schnitzel.
Roergebakken groente met kalkoenfiletstukjes, tagliatelle met wijnroomsaus en rucola (diepvrieszak Lidl, ben benieuwd) en een salade
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Kruidenthee, mengsel van goudsbloem, engelwortel, zoethout, vlierbloesem en kamille
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Patat, met frikandellen en hamburgers en andere zooi.
Weet je wat heel ranzig klinkt maar echt lekker is?
Broodje kaassouflé met satesaus.
Voordat ik reacties krijg: Dit was niet mijn idee. Maar van iemand anders. Maar het is echt lekker.
Weet je wat heel ranzig klinkt maar echt lekker is?
Broodje kaassouflé met satesaus.
Voordat ik reacties krijg: Dit was niet mijn idee. Maar van iemand anders. Maar het is echt lekker.
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Nou, in dit geval volgens het nix-in-the-fridge principe! Ik vond nog een ui en een teen knof en in de diepvries had ik nog bladspinazie. Dus uitje en knof in de pan met wat ontbijtspek, spinazie erdoor geroerd, beetje room, twee eieren en wat geraspte kaas en dat in bladerdeeg! Het was erg lekker!quote:Op dinsdag 5 januari 2010 16:50 schreef Mirjam het volgende:
[..]
hoe maak je dat, een spinazietaartje?
Ik heb het ook wel eens gemaakt met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. Oh ja en geitekaas! Dat is ook verrukkelijk...
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Varkenshaas uit een diepvries pakket van AH, sperziebonen van de markt, en krieltjes in de schil gebakken. (eerst in partjes gesneden en voorgekookt)
Spicy Casablanca Couscous (Ainsley) met daarbij zoet-zout gemarineerde lamsribjes
en toe wat kwark
en toe wat kwark
Ja doei.
Heb je daar toevallig een linkje naar of receptje van?quote:Op dinsdag 5 januari 2010 19:31 schreef motorbloempje het volgende:
Spicy Casablanca Couscous (Ainsley) met daarbij zoet-zout gemarineerde lamsribjes
en toe wat kwark
stupidity has become as common as common sense was before
Spicy Casablanca Couscous
You need:
Oil (supposed to be olive)
1 garlic clove, finely chopped
1 teaspoon ground paprika
1 teaspoon ground coriander
1 tablespoon ground cumin
1 red onion, or 6 spring onions
350ml veg stock & few saffron strands
8oz couscous
2 red chillies, chopped and de-seeded
50g toasted pine nuts
the juice and grated peel of 1 lemon
***********************************************
Heat the oil in a pan, and add the garlic, paprika, coriander and cumin. Fry this for a minute. Then add the stock, saffron and the onions. Bring to the boil, and pour the couscous in. Remove from heat, stir well, and cover the pan with a tight lid. Leave for 5 mins.
The pine nuts can now be toasted in a dry frying pan, over a high heat, for a couple of minutes, until they go slightly brown.
Once the couscous has soaked in all the water, add the chillies, lemon juice and peel, and the nuts.
Stir.
Eat.
Yum.
------------------
Voor de lamsribjes: meng door elkaar in ongeveer dezelfde verhoudingen, voor een ribje of 8: tomatenpuree, sojasaus, zonnebloemolie en honing. Gewoon een beetje naar smaak kijken wat lekker is. Ribjes inkwasten en op 175 graden half uurtje in de oven (ik doe ze op een rekje in de braadslee) nom! Eventueel halverwege nog even wat nieuwe marinade erop doen 
You need:
Oil (supposed to be olive)
1 garlic clove, finely chopped
1 teaspoon ground paprika
1 teaspoon ground coriander
1 tablespoon ground cumin
1 red onion, or 6 spring onions
350ml veg stock & few saffron strands
8oz couscous
2 red chillies, chopped and de-seeded
50g toasted pine nuts
the juice and grated peel of 1 lemon
***********************************************
Heat the oil in a pan, and add the garlic, paprika, coriander and cumin. Fry this for a minute. Then add the stock, saffron and the onions. Bring to the boil, and pour the couscous in. Remove from heat, stir well, and cover the pan with a tight lid. Leave for 5 mins.
The pine nuts can now be toasted in a dry frying pan, over a high heat, for a couple of minutes, until they go slightly brown.
Once the couscous has soaked in all the water, add the chillies, lemon juice and peel, and the nuts.
Stir.
Eat.
Yum.
------------------
Voor de lamsribjes: meng door elkaar in ongeveer dezelfde verhoudingen, voor een ribje of 8: tomatenpuree, sojasaus, zonnebloemolie en honing. Gewoon een beetje naar smaak kijken wat lekker is. Ribjes inkwasten en op 175 graden half uurtje in de oven (ik doe ze op een rekje in de braadslee)
nom! Eventueel halverwege nog even wat nieuwe marinade erop doen
Ja doei.
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Thx, ga ik zeker makenquote:Op dinsdag 5 januari 2010 19:37 schreef motorbloempje het volgende:
Spicy Casablanca Couscous
stupidity has become as common as common sense was before
Wieckse witte.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
klinkt goed iddquote:
[..]
Nou, in dit geval volgens het nix-in-the-fridge principe! Ik vond nog een ui en een teen knof en in de diepvries had ik nog bladspinazie. Dus uitje en knof in de pan met wat ontbijtspek, spinazie erdoor geroerd, beetje room, twee eieren en wat geraspte kaas en dat in bladerdeeg! Het was erg lekker!
Ik heb het ook wel eens gemaakt met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. Oh ja en geitekaas! Dat is ook verrukkelijk...
Standaard dé snack na het stappenquote:Op dinsdag 5 januari 2010 17:16 schreef RhytmicalRemedy het volgende:
Broodje kaassouflé met satesaus.
volgens mij kennen de meeste die combi al. Is idd lekker! Ik had vandaag witlof-banaan salade met wiener schnitzel en krieltjes. Toe een sinaasappelquote:Op dinsdag 5 januari 2010 17:16 schreef RhytmicalRemedy het volgende:
Patat, met frikandellen en hamburgers en andere zooi.
Weet je wat heel ranzig klinkt maar echt lekker is?
Broodje kaassouflé met satesaus.
Voordat ik reacties krijg: Dit was niet mijn idee. Maar van iemand anders. Maar het is echt lekker.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Een zondig lekker ontbijtje
Vanillekwark met verkruimelde lange vingers en frambozen uit de diepvries
Vanillekwark met verkruimelde lange vingers en frambozen uit de diepvries
mmm lekker zegquote:Op woensdag 6 januari 2010 07:00 schreef Windigo het volgende:
Een zondig lekker ontbijtje
Vanillekwark met verkruimelde lange vingers en frambozen uit de diepvries
ik had thee en theebiscuits als ontbijt.
Straks met mn kortingsbonnen 2x McKroket halen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
