CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nee maar als je een erfelijke aandoening hebt dat je een te hoog cholesterol hebt moet je simpelweg op je eten letten. Ik hoop niet op mijn 40ste tussen 6 plankjes te liggen. Of zou jij wel dan al onder de grond willen zitten?quote:Op donderdag 12 november 2009 11:17 schreef _Ophelia_ het volgende:
Eet je dagelijks cake en taart dan?
Daarnaast heb ik dus ook met harde boter de CC geprobeerd en daar kreeg ik dus ook een luchtbel onder de cake.
Dat weet nog niemand zeker....zijn genoeg partijen die beweren dat dat kul is.quote:Op donderdag 12 november 2009 11:17 schreef DrukVout het volgende:
Teveel verzadigde vetten zorgen voor een verhoogd cholesterol. Een verhoogd cholesterol zorgt voor vernauwde aderen wat een grotere kans op hart- of vaatziektes.
quote:Fransen eten vier keer meer boter, 60 procent meer kaas en drie keer zoveel varkenvlees. Hoewel de Fransen maar lichtjes meer vet eten in het geheel (171 gram per dag tegen 157 gram per dag), eten ze veel meer verzadigde vetzuren, omdat de Amerikanen meer vetzuren eten in de vorm van plantaardige olie, vooral sojaolie[3]. De Britse Hartstichting[4] gaf een sterftegraad vanwege hartkwalen van 115 per 100.000 mannen tussen 35 en 74 jaar in de VS en maar 83 per 100.000 in Frankrijk.
Dan nog is het goed om er rekening mee te houden.quote:Op donderdag 12 november 2009 11:35 schreef Trusten het volgende:
[..]
Dat weet nog niemand zeker....zijn genoeg partijen die beweren dat dat kul is.
[..]
Maar het is nog steeds geen oplossing voor mijn luchtbel onder mijn CC.
Hoe vul je de cupcakes? Als ik het met 2 lepels doe heb ik geen luchtbellen, als ik het met de ijsscoop doe wel 
I`m not weird. I`m limited edition.
we hebben 2 lepels geprobeerd en een spuitzak.
Beide luchtbellen en maakte eigenlijk niks uit.
Het slaan van de bakplaat (na vullen) op het aanrecht om lucht eruit te slaan, verhielp ook niks...
Beide luchtbellen en maakte eigenlijk niks uit.
Het slaan van de bakplaat (na vullen) op het aanrecht om lucht eruit te slaan, verhielp ook niks...
ik zie hier mooie creaties, echter zie ik hier kikkers en harry potters gemaakt van bruin en groen marsepein(?) waar kopen jullie dat spul? het ligt niet bij de jumbo.
Dat is blanco marsepein met een kleurstof erdoor heen.quote:Op donderdag 12 november 2009 14:05 schreef keukenvraagjes het volgende:
ik zie hier mooie creaties, echter zie ik hier kikkers en harry potters gemaakt van bruin en groen marsepein(?) waar kopen jullie dat spul? het ligt niet bij de jumbo.
oa te koop bij: http://www.deleukstetaartenshop.nl/
Net een taart gemaakt voor de verjaardag van mn schoonzus:
De onderste is gevuld met oreobotercreme (wat is dat lekker!
) en kersenvlaaivulling en de bovenste met aardbeienkwark en mangojam.
De onderste is gevuld met oreobotercreme (wat is dat lekker!
) en kersenvlaaivulling en de bovenste met aardbeienkwark en mangojam.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Mjam mjam Tessie wat ziet die taart er prachtig en ontzettend lekker uit!
Ik heb een taart gemaakt en bekleed met dat Belgian chocolate paste van DLT en da's net kauwgom zo taai!
Het was al bijna niet door te kneden vooraf, zo hard was het. En toen ik het eenmaal zacht genoeg had gekneed om uit te rollen was het ook moeilijk om de taart te vouwen (niet zo lekker soepel als fondant of marsepein). De smaak is heerlijk, maar de taaiheid. 
Nooit weer! 
Ik heb een taart gemaakt en bekleed met dat Belgian chocolate paste van DLT en da's net kauwgom zo taai!
Het was al bijna niet door te kneden vooraf, zo hard was het. En toen ik het eenmaal zacht genoeg had gekneed om uit te rollen was het ook moeilijk om de taart te vouwen (niet zo lekker soepel als fondant of marsepein). De smaak is heerlijk, maar de taaiheid. Nooit weer!
Tessie, Wat is je taart leuk geworden! (Of eigenlijk is leuk een understatement. Mmmm, leukleuk dan maar. 
)
Spuuglokje, Wat jammer dat de Belgian chocolatepaste zo tegenviel om mee te werken terwijl ik dus wel lekker smaakt.
Ik had dit jaar nog één weekje waarin ik geen taart hoefde te bakken in opdracht. Maar vanmorgen gooide mijn collega 'roet in het eten', of ik nog een taart voor hem wilde bakken. Ik vind het echt zo leuk dat ik met mijn hobby bezig kan zijn en er vervolgens ook nog mensen blij mee kan maken.
)Spuuglokje, Wat jammer dat de Belgian chocolatepaste zo tegenviel om mee te werken terwijl ik dus wel lekker smaakt.
Ik had dit jaar nog één weekje waarin ik geen taart hoefde te bakken in opdracht. Maar vanmorgen gooide mijn collega 'roet in het eten', of ik nog een taart voor hem wilde bakken. Ik vind het echt zo leuk dat ik met mijn hobby bezig kan zijn en er vervolgens ook nog mensen blij mee kan maken.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Wat een mooi taartje Tessie!! Heb je die roosjes met een mal gemaakt?
Ik heb gisteren voor 't eerst cupcakes proberen te bakken maar dat moet ik toch nog meer oefenen... Papiertjes lieten vrij snel los en binnen 5 minuten waren alle cupcakes ingezakt
Iemand enig idee hoe dat kan??
Ik heb gisteren voor 't eerst cupcakes proberen te bakken maar dat moet ik toch nog meer oefenen... Papiertjes lieten vrij snel los en binnen 5 minuten waren alle cupcakes ingezakt
Iemand enig idee hoe dat kan??
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ja met zo'n siliconen dingetje waar je drie maten mee kan maken. Geen idee hoe dat heet, heb dat op die vreselijke taartenbeurs gekocht, ik wist niet dat het zo handig en makkelijk zou werken!
Ik heb trouwens ook babyblue kleurstof, maar ik kan daar geen lichtblauw mee maken. Het lijkt meer zachtgroen. Of fel blauw. Zo raar. Doe ik nou wat verkeerd?
Ik heb trouwens ook babyblue kleurstof, maar ik kan daar geen lichtblauw mee maken. Het lijkt meer zachtgroen. Of fel blauw. Zo raar. Doe ik nou wat verkeerd?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Oh ik weet welke malletjes je bedoelt! Werkt dat fijn ja? Heb ik me al vaker afgevraagd
Wat betreft je blauw, dat weet ik niet...
Wat betreft je blauw, dat weet ik niet...
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
het geel van je marsepein en het blauw maakt het missc groen, en het felle van teveel kleurstof...
missc helpt een beetje witte kleurstof
missc helpt een beetje witte kleurstof
Be brave. Be kind.
Leuk tessie! Wat vraag je voor je taartjes? Misschien wil ik voor Mila's verjaardag wel twee taartjes door je laten maken, als je dat leuk vindt
Tessie, mooie taart! Geweldige kleurencombinatie vind ik het zo dat bruin met de felle kleurtjes. De oreobotercreme klinkt ook heel erg smakelijk! Mooie roosjes ook, is dat zo'n siliconen mal?
Ik bestel mijn spullen meestal bij DLT, maar ontdekte gisteren de site van Ellen's Creative Cakes. Wat heeft die veeeeel! En mooie dingetjes, heb wel tien mallen gezien die ik graag zou willen hebben. Weet wel wat er op mijn verjaardagsverlanglijstje komt!
Ik bestel mijn spullen meestal bij DLT, maar ontdekte gisteren de site van Ellen's Creative Cakes. Wat heeft die veeeeel! En mooie dingetjes, heb wel tien mallen gezien die ik graag zou willen hebben. Weet wel wat er op mijn verjaardagsverlanglijstje komt!
A balanced diet is a cookie in each hand
Oh Raissa wat lief Ik ga je zo even pm´en@Lips, ik vind dat malletje echt super handig werken! Het gaat harstikke snel en je marsepein komt er makkelijk uit en je kan zelf kijken of je de achterkant gewoon helemaal plat maakt of dat je dat een beetje bol houdt. Ideaal ding.
@EsjeLief, dat klinkt wel heel logisch ja! Ik krijg volgende week een hoop fondant en dat is wel wit, dus ik ga proberen of het daarmee wel mooi lichtblauw wordt.
@Taartje, ik ga maar even niet op die site kijken die je noemt hahaha!
En bedankt voor de lieve complimentjes allemaal
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Wooww Tessie wat een super mooie taart zeg! En dat oreo klinkt echt heerlijk! Kan niet wachten totdat ik mijn cursus heb gehad en aan de slag kan!
29/10/'10 - 25/03/'13
Kheb voor het eerst cupcakes versierd! Was wel weer aan het balen natuurlijk door die stomme papiertjes die steeds loslaten, maar de gasten vonden ze erg lekker! En daar gaat het uiteindelijk om!
Kheb chocoladecupcakes (met witte stukjes chocola) en standaard cupcakes gemaakt, waarvan
de chocoladecupcakes bespoten zijn met bonbonbloctopping (recept staat op deleukstetaarten!) en
de standaard heb ik gewone frosting gebruikt (in drie kleurtjes). Niet te moeilijk dus!
Het resultaat:
Kheb chocoladecupcakes (met witte stukjes chocola) en standaard cupcakes gemaakt, waarvan
de chocoladecupcakes bespoten zijn met bonbonbloctopping (recept staat op deleukstetaarten!) en
de standaard heb ik gewone frosting gebruikt (in drie kleurtjes). Niet te moeilijk dus!
Het resultaat:
Find your prince, before you start kissing frogs
Ziet er gezellig en lekker uit Kings! 
Ik wil graag een sneeuwvlok plunger cutter kopen... maar de verzendkosten zijn dan net zo hoog als de cutter zelf. Zijn die dingen ook in een winkel te koop? Omgeving Utrecht eigenlijk ook nog.
Ik wil graag een sneeuwvlok plunger cutter kopen... maar de verzendkosten zijn dan net zo hoog als de cutter zelf. Zijn die dingen ook in een winkel te koop? Omgeving Utrecht eigenlijk ook nog.
Misschien bij Betty's Kookwinkel in Utrecht?quote:Op vrijdag 13 november 2009 21:00 schreef prinseszondererwt het volgende:
Ziet er gezellig en lekker uit Kings!
Ik wil graag een sneeuwvlok plunger cutter kopen... maar de verzendkosten zijn dan net zo hoog als de cutter zelf. Zijn die dingen ook in een winkel te koop? Omgeving Utrecht eigenlijk ook nog.
Prinseszondererwt, op www.tastyshop.nl versturen ze kleine dingetjes gewoon in een envelop. Zag wel dat ze van de sneeuwvlokken alleen een set van 3 hebben. Bij de webshop van www.maakjetaart.nl verzenden ze op verzoek ook per brievenbuspost!
A balanced diet is a cookie in each hand
Heb vandaag met m'n oppaskind taarten gemaakt. Ze wordt komende week 9 en wilde graag als verjaardagscadeau een taart bij mij maken. Vanmiddag dus druk aan de slag geweest, en ze heeft een prachtige taart gemaakt. Terwijl zij aan het knutselen was heb ik zelf ook een taartje gemaakt, voor de buren die maandag een dochter hebben gekregen. Nijntje stond als geboortebord in de tuin:
A balanced diet is a cookie in each hand
Mooi Taartje, wat een lief taartje!
Betsy is inderdaad een goede optie, zal er eens langsgaan. Ik zal ook even informeren of de cutters met de brievenbuspost kunnen, bedankt!
Betsy is inderdaad een goede optie, zal er eens langsgaan. Ik zal ook even informeren of de cutters met de brievenbuspost kunnen, bedankt!
Net het taartje gebracht, ze waren er blij mee! En even het meisje vast mogen houden 
A balanced diet is a cookie in each hand
Oh die is leuk Taartje! Ik kan me voorstellen dat ze daar erg blij mee waren, wat een leuk kraamkadootje
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Wat een lief geboortetaartje. Daar zou ik als kersverse papa en mama ook blij mee zijn!
En de cupcakes van King vind ik ook erg leuk zo met die snoepjes erop als versiering.
En de cupcakes van King vind ik ook erg leuk zo met die snoepjes erop als versiering.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Ben ik weer Nogal een weekend vol taarten gehad, dus ik kom er nog één showen. Heb de restjes van de Nijntjetaart zo mooi op kunnen maken! Straks wegbrengen, en daarna een taart maken met eem papegaai erop. Dat wordt nog een uitdaging... Deze is in elk geval voor de juf van m'n oppaskindje: dat wordt dus weer veel reclame 
Nogal een weekend vol taarten gehad, dus ik kom er nog één showen. Heb de restjes van de Nijntjetaart zo mooi op kunnen maken! Straks wegbrengen, en daarna een taart maken met eem papegaai erop. Dat wordt nog een uitdaging... Deze is in elk geval voor de juf van m'n oppaskindje: dat wordt dus weer veel reclame 
A balanced diet is a cookie in each hand
Hele mooie taart, taartje. En je nijntje taart hierboven is ook erg leuk. Je taarten zijn altijd ook zo mooi hoog!
Dankjewel Bortecinem Ik vind hoge taarten altijd het mooist, dus doe altijd wat teveel biscuitmix in de vorm! Bij deze ook de tweede taart van vandaag. Meisje is 3,5 jaar samen met haar vriend, en hij heeft als grote hobby zijn grijze roodstaartpapegaai. Ik zag er nogal tegenop, maar ben uiteindelijk best tevreden...
Ik vind hoge taarten altijd het mooist, dus doe altijd wat teveel biscuitmix in de vorm! Bij deze ook de tweede taart van vandaag. Meisje is 3,5 jaar samen met haar vriend, en hij heeft als grote hobby zijn grijze roodstaartpapegaai. Ik zag er nogal tegenop, maar ben uiteindelijk best tevreden...
A balanced diet is a cookie in each hand
Mooi hoor!
Vriendin heeft deze een tijdje geleden gemaakt:
Gevuld met proseccocreme met frambozen en frambozenjam
Vriendin heeft deze een tijdje geleden gemaakt:
Gevuld met proseccocreme met frambozen en frambozenjam
Erg mooi taartje, Taartjequote:Op zaterdag 14 november 2009 16:17 schreef Taartje het volgende:
Heb vandaag met m'n oppaskind taarten gemaakt. Ze wordt komende week 9 en wilde graag als verjaardagscadeau een taart bij mij maken. Vanmiddag dus druk aan de slag geweest, en ze heeft een prachtige taart gemaakt. Terwijl zij aan het knutselen was heb ik zelf ook een taartje gemaakt, voor de buren die maandag een dochter hebben gekregen. Nijntje stond als geboortebord in de tuin:
[ afbeelding ]
DrukVout, mooie taartjes zeg! Die strik is echt super, vooral die 'gestikte' naadjes Vind van de tweede taart vooral de kleurencombinatie erg mooi!
Vind van de tweede taart vooral de kleurencombinatie erg mooi!
A balanced diet is a cookie in each hand
Het zijn weer allemaal mooie taartjes...
Ik kan de komende tijd niets maken... zit op de bank wegens operatie..
Maar ik geniet wel van jullie creaties!
Ik kan de komende tijd niets maken... zit op de bank wegens operatie..
Maar ik geniet wel van jullie creaties!
Be brave. Be kind.
Jij bent lekker bezig he Taartje! Deze 2 zien er ook weer super leuk uit. Knap dat die papegaai zo goed gelukt is, lijkt me echt moeilijk.
DV, die van jouw vriendin zijn ook mooi. Die strik vind ik echt knap gemaakt.
Is iemand van jullie wel eens bij de winkel van de tafel van 18 in Utrecht geweest? Ik ben volgende week in Utrecht en dan is het met het ov nog maar 10 minuutjes reizen naar die winkel. Is dat wel de moeite waard of hebben ze er niet zoveel?
DV, die van jouw vriendin zijn ook mooi. Die strik vind ik echt knap gemaakt.
Is iemand van jullie wel eens bij de winkel van de tafel van 18 in Utrecht geweest? Ik ben volgende week in Utrecht en dan is het met het ov nog maar 10 minuutjes reizen naar die winkel. Is dat wel de moeite waard of hebben ze er niet zoveel?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Tessie, ik ben er wel eens geweest, en vond het leuk om er even rond te snuffelen. De winkel is niet zo groot, maar ze hebben wel best veel spulletjes! In de straat van die winkel zitten trouwens een hele hoop leuke zaken, dus mocht het je tegenvallen is er nog veel meer te zien daar!
A balanced diet is a cookie in each hand
ze hebben er best veel inderdaad, tessie! (ik heb er een paar keer verjaardagstaarten besteld, en ik kon 't dan meestal niet laten om er ook wat gekke versierseldingetjes te kopen.)
Taartje & MevrouwDrukvoud, wat een prachttaarten weer!
Taartje & MevrouwDrukvoud, wat een prachttaarten weer!
in de haak.
Taartje, Mijn complimenten voor de papegaai-taart, dat is echt een moeilijke opdracht en je hebt er echt iets moois van gemaakt! 
Mevrouw DV maakt ook mooie taarten.
Ik loop een beetje achter met het showen van mijn taarten maar dat is meer omdat mijn laatste taarten een beetje inspiratie-loos waren en ik ze eigenlijk niet show-waardig vond zeg maar. Maar vandaag heb ik een taartje gemaakt voor een collega op het werk om hem te bedanken voor zijn inzet (opdracht en idee van de chef van onze werkplaats) en die is goed gelukt al zeg ik het zelf.
Om te beginnen de taartjes die ik voor mijn
maakte voor zijn verjaardag.
Deze was voor de visite thuis. Mijn eerste vierkante taart waarbij de marsepein scheurde op de hoeken maar dat kon gelukkig worden verborgen met de uitstekers van Ikea.
Deze was voor op zijn werk. Ook weer met de uitstekers van Ikea wegens gebrek aan inspiratie.
En dit is het resultaat van de taart voor mijn collega:
Mevrouw DV maakt ook mooie taarten.
Ik loop een beetje achter met het showen van mijn taarten maar dat is meer omdat mijn laatste taarten een beetje inspiratie-loos waren en ik ze eigenlijk niet show-waardig vond zeg maar. Maar vandaag heb ik een taartje gemaakt voor een collega op het werk om hem te bedanken voor zijn inzet (opdracht en idee van de chef van onze werkplaats) en die is goed gelukt al zeg ik het zelf.
Om te beginnen de taartjes die ik voor mijn
maakte voor zijn verjaardag.Deze was voor de visite thuis. Mijn eerste vierkante taart waarbij de marsepein scheurde op de hoeken maar dat kon gelukkig worden verborgen met de uitstekers van Ikea.
Deze was voor op
zijn werk. Ook weer met de uitstekers van Ikea wegens gebrek aan inspiratie.
En dit is het resultaat van de taart voor mijn collega:
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Oeh die voor je collega is heel leuk geworden ja!
En die voor het werk van je vind ik wel een hele mooie, stoere kleurencombi, maar ik heb inderdaad wel veel mooiere/leukere taarten van jou gezien. Ach, volgens mij heeft iedereen dat wel eens, dat je gewoon even geen inspiratie hebt. En dan zijn die ikea uitstekers ideaal
En die voor het werk van je
vind ik wel een hele mooie, stoere kleurencombi, maar ik heb inderdaad wel veel mooiere/leukere taarten van jou gezien. Ach, volgens mij heeft iedereen dat wel eens, dat je gewoon even geen inspiratie hebt. En dan zijn die ikea uitstekers ideaal
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Leuke taarten!
Ik heb net voor het eerst zelf biscuitmix gemaakt, alleen is mijn kapsel taart vet korrelig geworden? Komt dat omdat ik niet lang genoeg heb gemixt?
Ik heb net voor het eerst zelf biscuitmix gemaakt, alleen is mijn kapsel taart vet korrelig geworden? Komt dat omdat ik niet lang genoeg heb gemixt?
Heb je je eieren 10 minuten gemixt en voorverwarmt? Dan kan het daar in elk geval niet aan liggen. En de mix moet je erdoor spatelen hè en niet mixen want dan mix je alle lucht er uit.quote:Op dinsdag 17 november 2009 22:47 schreef Bortecinem het volgende:
Leuke taarten!
Ik heb net voor het eerst zelf biscuitmix gemaakt, alleen is mijn kapsel taart vet korrelig geworden? Komt dat omdat ik niet lang genoeg heb gemixt?
Anders zou ik zo gauw niet weten waar het aan kan liggen helaas.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Ik heb ze verwarmt, 10 minuten gemixt, en de bloem/maizena rustig erdoorheen gespatelt. Ik snap ook niet waar het aan ligt.quote:Op dinsdag 17 november 2009 22:51 schreef Nanook24 het volgende:
[..]
Heb je je eieren 10 minuten gemixt en voorverwarmt? Dan kan het daar in elk geval niet aan liggen. En de mix moet je erdoor spatelen hè en niet mixen want dan mix je alle lucht er uit.
Anders zou ik zo gauw niet weten waar het aan kan liggen helaas.
Het kapsel is dus wel erg luchtig.
Ik zie net een heel klein beetje meel tussen de cake zitten, ik heb gewoon niet lang genoeg gemixt denk ik?
oh wat geweldig al die taarten
als ik mijn zin deed, dan ging ik morgen meteen vanalles kopen om ook te kunnen frobelen met zoetigheid
maarja, dat zou weer een impulsief begin van "hobby" 378 worden
als ik mijn zin deed, dan ging ik morgen meteen vanalles kopen om ook te kunnen frobelen met zoetigheid
maarja, dat zou weer een impulsief begin van "hobby" 378 worden
Op naar het...
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
