Keuringsdienst van waarde #4

quote:

Op donderdag 10 december 2009 22:59 schreef TUFKAL het volgende:

[..]

Drink jij dat maar eens een hele avond, drink ik Hertog Jan, volgende dag even de bevindingen delen?

Toch betwijfel ik of je Hertog Jan er bij een blinde proeverij uit zou kunnen halen.

Ik heb vaak schuimwijnproeverijen georganiseerd, en ik weet 1 ding, vooroordelen en imago sneuvelen bij blind proeven

quote:

Op donderdag 10 december 2009 23:45 schreef Zero2Nine het volgende:

[..]

Toch betwijfel ik of je Hertog Jan er bij een blinde proeverij uit zou kunnen halen.

Met de blinde kater test kan ik zo de Hertog Jan van een B merk kunnen onderscheiden

Nieuwe aflevering!

"t Is goed boeren" riep de Plus supermarkt op tv. Bij Plus, is iedereen tevreden. Maar het gaat slecht met de boeren in Nederland, zeggen de kranten.
Kiespijn?
En toch staan er boeren te lachen in advertenties van Plus. Kiespijn? We kunnen er niet meer bij met ons boerenverstand. De Keuringsdienst trekt door de polder en houdt het simpel. "Is 't goed boeren, meneer de boer?"

Donderdag 7 januari, 20:30. NED3

Jammer dat Willem&Drees hier niet in de buurt zit.

Damn, gemist en ook niet opgenomen.

Jammer dat het tegelijk met Wie is de Mol is

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 21:07 schreef Pietverdriet het volgende:
Damn, gemist en ook niet opgenomen.

Morgen staat ie op uitzending gemist.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 21:13 schreef Igen het volgende:

[..]

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Wouter Klootwijk heeft ook een nieuw progromma, op de woensdagavond. 'De wilde keuken'. Lijkt best wel veel op de Keuringsdienst, dus een beetje gek van de RVU om de twee programma's naast elkaar te houden.

Aflevering van gisteren ging over appels en de marketing daarvan.

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 21:18 schreef Gimmick het volgende:
Wouter Klootwijk heeft ook een nieuw progromma, op de woensdagavond. 'De wilde keuken'. Lijkt best wel veel op de Keuringsdienst, dus een beetje gek van de RVU om de twee programma's naast elkaar te houden.

Aflevering van gisteren ging over appels en de marketing daarvan.

[CUL TV tip] De wilde keuken

Waarschijnlijk moet ik hiervoor een nieuw topic openen, aangezien deze zometeen vol zit. Maar toch wil ik het er even over hebben.

In de afgelopen aflevering ( een paar minuten geleden ( red. ) ) was er een spruitjesboer die, samen met zijn broer, in Zeewolde een kwekerij heeft. Vier jaar geleden was hij boos, woest, ontzet en bijna agressief over de prijs die de supermarkten rekenden voor zijn spruitjes: Tussen de 10 en 19 cent per kilo. Hij briestte dat zijn kostprijs 39 cent is en dat hij alles ver onder de kostprijs moest verkopen. Een aanslag op zijn bestaan als kweker.

Wat schetst mijn alles behalve geringe verbazing: Dezelfde kweker kweekt nog steeds spruitjes tegen dezelfde prijs. Alleen schijnt hij nu er wel mee te kunnen leven na vier jaar. Hij levert namelijk aan the greenery om zijn spruitjes te verkopen. Deze "tussenhandel" verkoopt het weer door naar o.a. de Plusmarkt . De Plusmarkt bepaalt feiltelijk de prijs: Zij schatten in hoeveel ze waarvan verkopen, en vragen de Greenery dit leveren tegen de prijs die zij opleggen. Hoe boos de betreffende kweker nu is, hoe blij is hij nu met zijn afzet markt. Maar dan wel tegen dezelfde prijs als vier jaar geleden.

Een verslaggever heeft voor de kweker uitgerekend dat hij op jaarbasis 400.000 euro verliest op zijn kwekerij. De kweker houdt het een beetje vaag over hoe hij verder aan zijn inkomen komt. Het feit blijft dat, zoals de kweker zelf aangeeft, er maar 10 kwekers overblijven over een paar jaar als de prijzen zo door gaan. Tevens wordt pijnlijk duidelijk gemaakt door een manager van 1 van de grootste ketens van Plusmarkt dat de supermarkt, en niet de veiling, de prijs bepaalt.

"Het is goed boeren bij de Plus" gaat niet op. Niet de boer, maar de supermarkt bepaald de prijs van het produkt. En als dat onder de kostprijs ligt van de boer, so be it. Zolang de klanten maar te vreden over zijn lijkt het wel. En zolang de Plusmarkt maar blijft verdienen uiteraard.

Een level van frustratie viel mij ten deel. Het kan toch niet waar zijn dat een boer niet kan overleven omdat de supermarkt de prijs bepaald? Ik, in al mijn naiviteit, dacht dat dit alleen in Jappan voorkwam. De prijs van de eindverkoper bepaalt de hoogte, niet de tussenhandel en al helemaal niet de kweker. In Nederland is het al jaren niet anders. Je ziet het aan de melkoorlog, aan de prijzen van alle verse groenten en vlees. Wellicht dat ik uit het oosten kom, en ik mij daarom over opwind. Ik vind zelf namelijk dat de kweker, boer of welke agrarier dan ook het recht heeft een boterham te verdienen. Juist omdat ze goed zijn in hun vak. Ze weten van de hoed en de rand, ze weten hoe je het beste hun producten kunnen kweken en toch gaan ze massaal het schip in.

Behalve onverteerbaar, vind ik het volslagen idioot dat een kweker op de fles moet omdat de supermarkt, en derhalve de consument, bepaald dat zij onder de kostprijs betalen voor een al dan niet eerlijk product.

Hierbij een oproep naar de lokale natuurwinkel te gaan of zo. Iets waar je zeker van bent dat het product eerlijk betaald is, uit je eigen streek. Zo hou je manipulerende supermarkt ketens op afstand en kan je eerlijk je brood verdienen.

Kwestie van vraag en aanbod. De spruitjesboer kan ook zeggen: ik verkoop niet onder prijs, ik ga iets anders doen Daalt het aanbod, en stijgt de prijs.

De koper bepaalt altijd de prijs hoor

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 21:26 schreef Piles het volgende:
Kwestie van vraag en aanbod. De spruitjesboer kan ook zeggen: ik verkoop niet onder prijs, ik ga iets anders doen Daalt het aanbod, en stijgt de prijs.

De koper bepaalt altijd de prijs hoor

Als elke kweker dat doet, hebben we zo meteen spruitjes uit china.

Anyway:

Het gaat mij niet om vraag en aanbod. Elke supermarktketen weet wat de prijs is om bijvoorbeeld spruitjes in te kopen. Alleen gaan ze er onder zitten, zodat ze meer verkopen. En dat gaat ten koste van de kwaliteit. De kwekers die overblijven gaan i.m.o. voor kwantiteit i.p.v. kwaliteit. En dat vind ik zonde. Al helemaal omdat een kweker dus niet zijn bestaan op kan bouwen met iets waar hij goed in is.

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 21:26 schreef Piles het volgende:
De koper bepaalt altijd de prijs hoor

En die wil het nu eenmaal over het algemeen zo goedkoop mogelijk.

Niet zo'n heel verrassende uitzending eigenlijk maar misschien wel een eye opener voor een aantal. Meest interessante is eigenlijk nog winst die zowel de Greenery als Plus, of welke supermarkt dan ook, op het product pakken.

Wat ik jammer vond is dat het item met Willem&Drees niet verder uitgediept werd. De vraag waarom hij wel 40 ct. per kilo betaalt en de buren het met 17 ct. per kilo moeten doen bijvoorbeeld.

http://www.willemendrees.nl/index.php?page=willemendrees

quote:

Op donderdag 7 januari 2010 22:25 schreef golfer het volgende:
Wat ik jammer vond is dat het item met Willem&Drees niet verder uitgediept werd. De vraag waarom hij wel 40 ct. per kilo betaalt en de buren het met 17 ct. per kilo moeten doen bijvoorbeeld.

http://www.willemendrees.nl/index.php?page=willemendrees

Ik heb die site gelijk na de uitzending bezocht, van mij mogen er wel meer van zulke initiatieven zijn

Vanavond weer.

Vanillevla

Vla is Hollandser dan haring. Zegt de Nederlander toetje, dan bedoelt hij vla. Vanillevla that is. Een heel simpel toetje en altijd stralend geel.

Geheim van geel
Maar waarom is dat eigenlijk zo? Waarom is vanillevla geel?
De Keuringsdienst van Waarde bekent kleur. Vanavond in geuren en kleuren het geheim van het klassieke bakje vla.

Vanillevla is een namaak custard, en dat is geel vanwege de eieren, Vla is niet met eieren gemaakt, dus doet men er wat kleurstof bij

quote:

Op donderdag 14 januari 2010 15:08 schreef Pietverdriet het volgende:
Vanillevla is een namaak custard, en dat is geel vanwege de eieren, Vla is niet met eieren gemaakt, dus doet men er wat kleurstof bij

Verklap het nou niet

tvp

quote:

Op donderdag 14 januari 2010 15:08 schreef Pietverdriet het volgende:
Vanillevla is een namaak custard, en dat is geel vanwege de eieren, Vla is niet met eieren gemaakt, dus doet men er wat kleurstof bij

Als ze er de bruine kleurstof in zouden doen zoals bv in de caramel-, hopjes- of chocoladevla, dan smaakt de vanillevla ineens naar chocolade.

Heb dat ook eens op tv gezien: beker voor de helft vullen met vanillevla, rietje erin zetten, stukje folie bovenop de vanillevla leggen, aanvullen met chocoladevla o.i.d. en dan iemand laten proeven en vragen wat ze eten.
9 van de 10 zal chocolade zeggen.