CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige week misosoep en sashime "gemaakt"
Het was heerlijk, heb er een foto van maar eigenlijk ziet het er gewoon niet uit dus denk niet dat ik die ga posten.
Het was heerlijk, heb er een foto van maar eigenlijk ziet het er gewoon niet uit dus denk niet dat ik die ga posten.
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Vrijdag voor het eerst sushi maken, ook wat sashimi erbij.
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediėnten halen
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediėnten halen
Succes er mee! Het is helemaal niet zo moeilijk als dat sommige mensen denken.. Je moet gewoon ff de 'slag' krijgen dan rol je ze zo in elkaarquote:Op woensdag 28 april 2010 13:58 schreef -Bubseltje- het volgende:
Vrijdag voor het eerst sushi maken, ook wat sashimi erbij.
We zijn er gek op maar het is zo duur om te laten brengen. Nu zelf proberen te maken. Straks naar de toko wat ingrediėnten halen
En dan wil je nooit meer anders!
Ik maak het ook nog regelmatig. Niet echt spannende dingen maar meer de standaard rollen die ik gewoon lekker vind. Ik neem me al een hele tijd voor weer eens wat anders te proberen maar ik kom steeds op het zelfde uit.
Ik maak het ook nog regelmatig. Niet echt spannende dingen maar meer de standaard rollen die ik gewoon lekker vind. Ik neem me al een hele tijd voor weer eens wat anders te proberen maar ik kom steeds op het zelfde uit.
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Afgelopen zaterdag op een vrijgezellenfeest een berg sushi gemaakt met wat andere dames Dat was een groot succes 
Maar 2 van die dames hadden een malletje, daar stopten ze dan rijst en vulling in en dat ging dan in het nori vel, een mooi kant en klaar rond dingetje. Op zich wel handig, maar tijdbesparend is het niet echt, je rolletjes worden er alleen wat kleiner en mooier rond van Heb wel de nigiri vormpjes kunnen testen, dat is toch wel ideaal! En van een van de andere dames de inside out roll geleerd, dat is ook best tof, ziet er in elk geval super uit 
Dat was een groot succes Maar 2 van die dames hadden een malletje, daar stopten ze dan rijst en vulling in en dat ging dan in het nori vel, een mooi kant en klaar rond dingetje. Op zich wel handig, maar tijdbesparend is het niet echt, je rolletjes worden er alleen wat kleiner en mooier rond van Heb wel de nigiri vormpjes kunnen testen, dat is toch wel ideaal! En van een van de andere dames de inside out roll geleerd, dat is ook best tof, ziet er in elk geval super uit
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
Nou ja, waarom niet?
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Waar kunnen we uit kiezen?quote:Op dinsdag 11 mei 2010 10:51 schreef TC_Artemis het volgende:
Ik ga zo sushi maken, maar ik heb echt geen flauw idee welke. Luxeprobleem!
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Ieder z'n ding toch? En ze worden niet voor niets bij de toko verkochtquote:
Mijn voorkeur heeft het ook niet, maar het waren echt prachtige kleine rondjes geworden, dat was me met de hand niet gelukt zo klein...
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
oh zo erg is het natuurlijk ook weer niet, maar vind het eigenlijk een beetje valsspelenquote:Op dinsdag 11 mei 2010 14:36 schreef Marijkezwolle het volgende:
[..]
Ieder z'n ding toch? En ze worden niet voor niets bij de toko verkocht
🐙
Hahaha, dat is natuurlijk wel zoquote:Op dinsdag 11 mei 2010 14:40 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
oh zo erg is het natuurlijk ook weer niet, maar vind het eigenlijk een beetje valsspelen
Maar het is wel makkelijk
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Ik vind ze er best mooi uitzien, maar vooral smakelijkquote:Op dinsdag 11 mei 2010 15:31 schreef DeZwabber het volgende:
ironisch genoeg had ik gister dus een slechte roldag
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
maar ze waren wel lekker
Wanneer komt de sushi-meet? 
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
bij de kleine zit de vulling niet in het midden en de grote moeten strakker geroldquote:
[..]
Ik vind ze er best mooi uitzien, maar vooral smakelijk
normaal zien ze er zo uit, je kan zien dat de vulling er strakker in gerold zit
🐙
Genoeg
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
En nog iets geprobeerd wat niet onmogelijk bleek te zijn.... 
Nog leuke recepten of iets super lekkers ontdekt toevallig?
Nog leuke recepten of iets super lekkers ontdekt toevallig?
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
Sushi met een tempura garnaal!
Super lekker! Als je eens wat anders wilt.
Vorig jaar in het enige sushirestaurant van Venetie gegeten. hmmm
Super lekker! Als je eens wat anders wilt.
Vorig jaar in het enige sushirestaurant van Venetie gegeten. hmmm
als er nog iets hards in de rijst zit is hij nog niet gaar, dus moet hij even doorkokenquote:Op zaterdag 31 juli 2010 22:17 schreef Rienie het volgende:
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
is je water dan al op? dan doe je er de volgende keer iets meer water bij :
gewoon experimenteren met iets langer laten staan en misschien iets meer water
🐙
oke! bedankt. Het water was al op ja.. mijn kookplaat gaat waarschijnlijk harder dan de gasplaat. Naja ik probeer het gewoon nog een keer binnenkort 
Sorry voor het late reageren, ik heb het wat druk, en expert, nou ja, er zijn nog geen doden gevallenquote:Op zaterdag 31 juli 2010 22:17 schreef Rienie het volgende:
Pheno: Ik gebruikte toen ik bij mijn ouders woonde altijd jouw recept en dan had ik perfecte rijst, waarvoor dank haha. Maar nu woon ik op mezelf en vandaag maakte ik sushi en er ging dus iets verkeerd.
De rijst was namelijk niet helemaal gaar vanbinnen, zat een bite aan zeg maar, plakte ook niet goed.
Hier heb ik een kookplaat en ik had de temperatuur op stand 1 gezet, water en rijst verhouding 1:1 dit zorgde voor echt harde rijst.
vervolgens nog eens geprobeerd, nu meer water dan rijst en stand op 2 het was wel iets beter maar nog steeds niet zo zacht en fluffy zoals ik eerst altijd had.
waar gaat het nu mis? moet ik toch meer water hebben? Ligt het aan de pan? Te grote pan voor 200 gram rijst en 200 gram water?
aangezien jij wat mij betreft expert bent kun je me wellicht helpen, dan is mijn sushi in het vervolg weer goed
Wat ik meestal doe is zorgen dat de rijst net onder water ligt, met een klein extra laagje water dus. Ik heb het nog nooit gemeten hoeveel verhouding dat is. Ik heb ook een klein pannetje, zodat de rijst zichzelf gaar kan maken, ik denk dat als je een grote pan neemt, dat het te verspreid ligt en dus sneller al afkoelt, maar dat is mijn gedachtekronkel.
Niet te vaak de deksel optillen, eigenlijk gewoon niet, dat helpt ook.
Water koken, rijst erbij, 1 minuut even laten koken, 19~20 minuten zachtjes koken (laagste stand) en daarna 15 minuten laten na-garen, vuur dus uit.
Laat me maar weten of het helpt
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
