abonnement bol.com Coolblue
pi_71383660
Vervolg op:
[pizza] zelf pizza maken voor beginner?

Nuttige links:
[CUL-wedstrijd] CUL in de keuken (pizza)


Mijn oven gaat maar tot 250, moet ik nu een dure oven kopen?
Voor 50 euro heb je al een Bestron pizza oventje die tot 450 graden gaat. Klik

Wat is nu het beste recept?
Het beste recept bestaat niet. Het is puur persoonlijk wat je lekker vind, de meeste recepten bestaan uit water, deeg, olijfolie, zout en gist. Dit in verschillende hoeveelheden. Eentje is (4 pizza's)
  • 500 gram bloem - tijdens het kneden en rollen meer toevoegen naar gelang
  • 4 TL Olijfolie
  • 4 EL zout
  • 300 ml water
  • 1 of 2 zakjes instant gist

    Mijn bodem is een beetje soppig, hoe kan ik dit voorkomen?
    Als je bodem niet erg knapperig of nat is, kan je de pizza zonder topping (dus alleen het deeg) even (2 minuten op 250 graden) doen, zodat hij alvast een beetje knapperig kan worden.

    Even een OP gemaakt, pizza is heilig Game on!

    [ Bericht 4% gewijzigd door Flaccid op 28-07-2009 16:24:07 ]
  • pi_71383661
    Foto's uit vorige topic:





      dinsdag 28 juli 2009 @ 01:04:56 #3
    11839 DemonRage
    [ Eindhoven ]
    pi_71383697
    Ik krijg hier honger van.
    pi_71384096
    TerugVindPizza!
    this is soooooooooooo fucking cool. :D
      dinsdag 28 juli 2009 @ 02:17:29 #5
    263429 Verlicht
    Ik houd van illusies.
    pi_71384552
    Lekker.
    "Het wezen der dingen is vlucht, het wezen der ziel is verdriet."
    Mijn Tamagotchi-beestje moet gevoed worden.
      dinsdag 28 juli 2009 @ 08:08:58 #7
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_71385560
    Het is al weer te lang geleden, dus binnenkort maar weer eens maken
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_71385809
    ik heb nu geen tijd, maar ik ga binnenkort deze topics eens doorspitten.
    zelfgemaakte pizza lijkt me heerlijk.
    hebben ze die alfredo ook bij blokker? ik heb namelijk nog een stapel blokkerbonnen die ik er voor zou kunnen gebruiken.
    pi_71386698
    Ah, heel goed dat dit topic een mooi vervolg heeft! :-)
    Ik ga vanavond n morgenavond wr pizza maken. Vanavond wil ik experimenteren met Pizza Hawaii. Verder nog "extreme" tips qua ingredienten? Bijvoorbeeld: pizza met appel, banaan, kipfilet, etc.?
      dinsdag 28 juli 2009 @ 11:09:52 #10
    8076 JeOma
    voor al uw recepten
    pi_71388821
    Zijn hier eigenlijk mensen die niet die instant-gist gebruiken, maar met "het echte spul" aan de gang gaan? Is dat echt beter?
    Zo'n 100 miljoen jaar geleden leefde in het drassig park dat wij thans als Holland kennen een groep dinosaurussen die echt wreed uit hun dak gingen! DE GABBERSAURUS!!
    pi_71389178
    Deze link: [CUL-wedstrijd] CUL in de keuken (pizza) moet eigenlijk ook even in de OP. Staan ook een aantal nuttige recepten, tips en foto's in!
    Life is too short not to have fun
      dinsdag 28 juli 2009 @ 11:55:13 #12
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_71390407
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 11:09 schreef JeOma het volgende:
    Zijn hier eigenlijk mensen die niet die instant-gist gebruiken, maar met "het echte spul" aan de gang gaan? Is dat echt beter?
    geen idee, maar ik kwam vandaag voor het eerst in de supermarkt bakkergist tegen (hadden ze voorheen niet) dus gebruikte ik van die pakjes droge gist. Ik ga het iig wel proberen om te kijken of het verschil maakt
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_71390452
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 11:09 schreef JeOma het volgende:
    Zijn hier eigenlijk mensen die niet die instant-gist gebruiken, maar met "het echte spul" aan de gang gaan? Is dat echt beter?
    Heb ik ook een keer geprobeerd. Niet echt verschil geproefd, maar dit zal ook ongetwijfeld te maken hebben mijn slechte oven.

    Heb het toen bij een locale bakker gekocht. Kostte iets van 10 cent voor genoeg gist om 5 pizza's van te maken.
    Life is too short not to have fun
    pi_71393213
    Oew! Goed topic! Binnenkort eens een zaterdagje uittrekken om pizza's te maken!
    Nee, nog beter idee: vrienden uitnodigen en dan gezellig pizza's maken en eten!
      dinsdag 28 juli 2009 @ 13:52:27 #15
    236335 neen
    schone schijn
    pi_71394276
    *keukenn00b meldt

    Als ik zegmaar die deeg maak dan moet ik er in de oven bloem onder doen he en kan het wel in een normale oven?
    het lijkt niet wat het is
      dinsdag 28 juli 2009 @ 13:53:49 #16
    8076 JeOma
    voor al uw recepten
    pi_71394318
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 13:52 schreef neen het volgende:
    *keukenn00b meldt

    Als ik zegmaar die deeg maak dan moet ik er in de oven bloem onder doen he en kan het wel in een normale oven?
    Ach, die bloem eronder hoeft niet pers hoor. En het kan zeker in een gewone oven. Het kan zelfs in een combi-magnetron/oven...
    Zo'n 100 miljoen jaar geleden leefde in het drassig park dat wij thans als Holland kennen een groep dinosaurussen die echt wreed uit hun dak gingen! DE GABBERSAURUS!!
    pi_71395411
    waar kan je die speciale italiaanse meel kopen?
    pi_71395829
    Jumbo schijnt het te hebben. Verder de (Italiaanse) delicatessenwinkels.
    Life is too short not to have fun
    pi_71398077
    Wij eten tegenwoordig zowat elke zondag pizza Kan het deeg lekker lang rijzen.
      dinsdag 28 juli 2009 @ 15:43:25 #21
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_71398449
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 13:53 schreef JeOma het volgende:

    [..]

    Ach, die bloem eronder hoeft niet pers hoor. En het kan zeker in een gewone oven. Het kan zelfs in een combi-magnetron/oven...
    ik heb ook alleen een combi-magnetron en hier lukt het prima.
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
      dinsdag 28 juli 2009 @ 15:54:51 #22
    62913 Blik
    The one and Only!
    pi_71398835
    Jamie Oliver recept roelt nog steeds
      dinsdag 28 juli 2009 @ 18:20:07 #23
    5036 KrnKje
    kleine typfout
    pi_71403077
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 09:35 schreef zavygo het volgende:
    Ah, heel goed dat dit topic een mooi vervolg heeft! :-)
    Ik ga vanavond n morgenavond wr pizza maken. Vanavond wil ik experimenteren met Pizza Hawaii. Verder nog "extreme" tips qua ingredienten? Bijvoorbeeld: pizza met appel, banaan, kipfilet, etc.?
    Laatst heb ik pizza met brie en peer gemaakt, wat best wel goed beviel
    Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
    pi_71416123
    quote:
    Op dinsdag 28 juli 2009 18:20 schreef KrnKje het volgende:

    [..]

    Laatst heb ik pizza met brie en peer gemaakt, wat best wel goed beviel
    Hoe erg smelt de peer?
      woensdag 29 juli 2009 @ 10:01:50 #25
    5036 KrnKje
    kleine typfout
    pi_71419847
    quote:
    Op woensdag 29 juli 2009 01:15 schreef Flaccid het volgende:

    [..]

    Hoe erg smelt de peer?
    Ik had het van deze blog af... Als je rechts op 'pizza' klikt vind je nog meer variaties.
    Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
    abonnement bol.com Coolblue
    Forum Opties
    Forumhop:
    Hop naar:
    (afkorting, bv 'KLB')