Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!

Geitenkaas-erwtjes-quiche

Bladerdeeg is een beetje rommelig geworden zoals je kunt zien...

De overzichtsfoto is mislukt, dus toch maar een close-up:



Courgette/tomaat ovenschotel met ui, knoflook en Italiaanse kruiden . Helemaal voor mij alleen.

quote:

Op zondag 12 juli 2009 20:31 schreef Chicolate het volgende:
De overzichtsfoto is mislukt, dus toch maar een close-up:

[ afbeelding ]

Courgette/tomaat ovenschotel met ui, knoflook en Italiaanse kruiden . Helemaal voor mij alleen.

Ik zat al te wachten tot je hem hier zou posten .

En bij "helemaal voor mij alleen!" moet ik altijd aan Kevin van Home Alone denken die een cheesepizza 'just for me!' bestelde .

quote:

Op zondag 12 juli 2009 20:32 schreef Viking84 het volgende:

[..]

Ik zat al te wachten tot je hem hier zou posten .

En bij "helemaal voor mij alleen!" moet ik altijd aan Kevin van Home Alone denken die een cheesepizza 'just for me!' bestelde .

Als ik een keer zelf kook, moet ik het natuurlijk wel overal spammen he. En normaal moet ik het groen delen met de andere gezinsleden, maar ik vind niets lekkerder dan heeeel veel groente te eten, dus nu is het lekker alleen voor mij . En ik ben dan ook 'home alone' ... ze zijn zonder mij op vakantie gegaan .

quote:

Op zondag 12 juli 2009 20:35 schreef Chicolate het volgende:

[..]

Als ik een keer zelf kook, moet ik het natuurlijk wel overal spammen he. En normaal moet ik het groen delen met de andere gezinsleden, maar ik vind niets lekkerder dan heeeel veel groente te eten, dus nu is het lekker alleen voor mij . En ik ben dan ook 'home alone' ... ze zijn zonder mij op vakantie gegaan .

.

Ah dat is echt lullig! dat arme meisje voelt zich verlaten en eenzaam en zielig, en jij lacht haar even keihard uit.. you cold, mean woman!

quote:

Op zondag 12 juli 2009 20:31 schreef Chicolate het volgende:
De overzichtsfoto is mislukt, dus toch maar een close-up:

[ afbeelding ]

Courgette/tomaat ovenschotel met ui, knoflook en Italiaanse kruiden . Helemaal voor mij alleen.

good job

quote:

Op zondag 12 juli 2009 20:42 schreef cyclechick het volgende:
Ah dat is echt lullig! dat arme meisje voelt zich verlaten en eenzaam en zielig, en jij lacht haar even keihard uit.. you cold, mean woman!

Ja gemeen is ze he .

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Zelf gepelde hollandse garnaaltjes met een zelfgemaakt cocktailsausje.
Die ongepelde garnalen van de markt worden waarschijnlijk mijn "ontdekking van het jaar".
Zoveel lekkerder dan die in Marokko of Polen gepelde dingen. Echt waar, een wereld van verschil.
Niet alleen lekkerder, maar goedkoper ook. Wat wil een mens nog meer?

Mijn lief kookt nooit, maar wil het graag leren, dus ik heb vandaag naast hem in de keuken gestaan terwijl ik luidkeels instructies gaf. En tadaa!



Simpele quiche van zelfgeknutseld korstdeeg, dille, feta en gerookte kip.
Hij was al bijna op voordat ik bedacht dat ik er wel even een foto van kon maken.

quote:

Op maandag 13 juli 2009 23:20 schreef RobinOok het volgende:
Niet alleen lekkerder, maar goedkoper ook. Wat wil een mens nog meer?

Een slaafje, om te pellen. Ik vind het zó'n rotklusje, en ik krijg het ook maar niet zo goed onder de knie!

quote:

Op maandag 13 juli 2009 23:20 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]

Zelf gepelde hollandse garnaaltjes met een zelfgemaakt cocktailsausje.
.
Zoveel lekkerder dan die in Marokko of Polen gepelde dingen. Echt waar, een wereld van verschil.
Niet alleen lekkerder, maar goedkoper ook. Wat wil een mens nog meer?

Logisch, want er zitten geen conserveermiddelen in zelfgepelde garnalen. Het is alleen zo'n pokkenwerk, dat zelf pellen.

quote:

Op dinsdag 14 juli 2009 20:15 schreef minilot het volgende:
Mijn lief kookt nooit, maar wil het graag leren, dus ik heb vandaag naast hem in de keuken gestaan terwijl ik luidkeels instructies gaf. En tadaa!

[ afbeelding ]

Simpele quiche van zelfgeknutseld korstdeeg, dille, feta en gerookte kip.
Hij was al bijna op voordat ik bedacht dat ik er wel even een foto van kon maken.
[..]

Dat ziet er heeeeerlijk uit! Recept?

quote:

Op dinsdag 14 juli 2009 20:15 schreef minilot het volgende:
Mijn lief kookt nooit, maar wil het graag leren, dus ik heb vandaag naast hem in de keuken gestaan terwijl ik luidkeels instructies gaf. En tadaa!

[ afbeelding ]

Simpele quiche van zelfgeknutseld korstdeeg, dille, feta en gerookte kip.
Hij was al bijna op voordat ik bedacht dat ik er wel even een foto van kon maken.

Volgens mij is zijn eerste poging uitstekend geslaagd. Ziet er echt heerlijk uit. Recept graag!

Ik zal jullie enthousiasme aan 'm doorgeven. Volgende week proberen we risotto!

Enfin, ik heb het recept - natuurlijk - van Foodgawker gepikt. Het is hier te vinden: http://junglefrog-cooking.com/smoked-chicken-feta-quiche/.
Dit recept is voor een aantal kleine quiches, maar de hoeveelheden bleken precies genoeg voor mijn vorm van 26 cm.

Er staat geen recept voor korstdeeg bij, dus uit mijn hoofd:

175 gram bloem in een kom mengen met 80 gram in stukjes gesneden boter, net zolang tot je kruimels krijgt. Kuiltje in bloem maken, 1 eierdooier, snuf zout en 5 tl ijskoud water erbij. Snel kneden tot bal, op je aanrecht uitrollen. Quichevorm bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken. Deeg even in de koelkast terwijl je je oven voorverwarmt op 200 graden.
Deegbodem bekleden met aluminiumfolie en een schep droge bonen erin, bodem blind bakken gedurende een kwartiertje. Folie en bonen eruit, en terug de oven in. Paar minuten tot de deegbodem licht begint te kleuren.

Dan is -ie klaar om te vullen met ingrediėnten naar keuze.

Thanks Minilot!

En wat een fantastische site..goed voor heel veel lekkere receptjes!

Bij mij in de buurt zit een fruitboomgaard, en daar had ik een halve kilo heel lekkere kersen vandaan gesleept. Gisteren clafoutis mee gemaakt, maar die mislukte ontzettend (iets met bloem uit recept per abuis vergeten te halveren.. ).. Zonde van de kersen natuurlijk, dus ik heb ze er weer uitgepeuterd en er vanmorgen maar een crumble mee gemaakt. Ontbijt op mijn balkon!



Zo, nu focaccia bakken.

Ook al zo lekker! Ik heb een preiquiche in de oven..misschien maak ik ook wel een foto straks Wel met ordinair bladerdeeg hoor!

@Minilot; Wat ben jij altijd druk met koken! Leuk hoor! Ik heb nu vakantie en wat meer tijd, maar ik vind het ook niet echt leuk om voor mezelf te koken..als er vrienden komen kook ik graag!

quote:

Op woensdag 15 juli 2009 11:01 schreef JacMar het volgende:
Ook al zo lekker! Ik heb een preiquiche in de oven..misschien maak ik ook wel een foto straks Wel met ordinair bladerdeeg hoor!

@Minilot; Wat ben jij altijd druk met koken! Leuk hoor! Ik heb nu vakantie en wat meer tijd, maar ik vind het ook niet echt leuk om voor mezelf te koken..als er vrienden komen kook ik graag!

Toevallig grotendeels vrij vandaag, maar als ik werken moet sta ik achteraf ook gerust tot half negen 's avonds in de keuken voor avondeten, hoor.
Ik heb een lief dat alles graag lust, dat motiveert wel.

En quiche, hoera! Inderdaad wel een foto maken!

Tot 20.30u Ik heb er vaak geen puf meer voor..en mijn eten kook ik alleen voor mezelf, dus het is heel snel op
Ik ga een foto maken straks!

Wij eten doordeweeks ook meestal pas tussen acht en negen want ik ben doorgaans pas om 19u thuis. En ik vind het dan ook niet erg om lang in de keuken te staan.

Spitskoolsalade met sinaasappel, dressing van olie, citroensap, oregano, daarna cayennepeper eroverheen. Smaakte goed bij de kippenbouten geglaceerd met basterdsuiker, sinaasappelsap, passata, sojasaus en worchestershiresaus.

Het is leuk om je lief te leren koken.

Aanschouw zijn Kung Pao:


Bijzonder lekker! *burp*

Dat ziet er ook heerlijk uit!

Vandaag twee erg lekkere dingen gemaakt, al zeg ik het zelf...

Courgettesoep en foccacia...