CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
TVP! Ml-etje gaat zeker ook fotootjes maken volgende week!
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Ik heb ook eens een keer zelf gekookt 
Sajoer boontjes - Gebakken aardappelschijfjes - Burger
Vrij basic, maar het is de eerste keer dat de boontjes niet mislukt zijn
.
Sajoer boontjes - Gebakken aardappelschijfjes - Burger
Vrij basic, maar het is de eerste keer dat de boontjes niet mislukt zijn
.
Op maandag 4 juli 2011 21:37 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
Lijkt me een prima inzending voor de lopende CUL-wedstrijd!!!!
Hup, gauw indienen! Hierzo: [CUL Wedstrijd] CUL in de keuken! Back to basics: AGV!
Hup, gauw indienen! Hierzo: [CUL Wedstrijd] CUL in de keuken! Back to basics: AGV!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nog niet echt veel inzendingen hequote:Op zondag 21 juni 2009 01:27 schreef RobinOok het volgende:
Lijkt me een prima inzending voor de lopende CUL-wedstrijd!!!!
Hup, gauw indienen! Hierzo: [CUL Wedstrijd] CUL in de keuken! Back to basics: AGV!
. Of komen die vandaag nog? Had ik nu maar wat meer moeite gedaan voor het scherp krijgen van de foto .
Op maandag 4 juli 2011 21:37 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
Vandaag een spinaziequiche gemaakt:
Ik vond hem een beetje smakeloos en de bodem was ook een beetje zompig. Kennelijk was de spinazie niet droog genoeg. Hij was echter niet vies
.
Ik vond hem een beetje smakeloos en de bodem was ook een beetje zompig. Kennelijk was de spinazie niet droog genoeg. Hij was echter niet vies
.
Niet meer actief op Fok!
Ha, wat grappig, ik heb ook een spinaziequiche gemaakt vandaag 
De mijne bevatte ook nog uitgebakken spekjes, pijnboompitjes en geitenkaas.
De mijne bevatte ook nog uitgebakken spekjes, pijnboompitjes en geitenkaas. 
quote:Op zondag 21 juni 2009 21:20 schreef Razztwizzle het volgende:
Ha, wat grappig, ik heb ook een spinaziequiche gemaakt vandaag
[ afbeelding ]
Die ziet er lekker uit! Receptje? 
Ik vind het sowieso tof dat dit topic zo goed loopt, wat een enthousiasme! Er komen echt toffe foto's voorbij!
Ikzelf heb mn camera intussen gevonden, nu het oplaadgeval voor mn accu nog
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
En de mijne niet?!quote:
.Razz, was jouw bodem ook zompig? Zo nee, wat heb je ondernomen tegen zompigheid?
.
Niet meer actief op Fok!
Ik heb tegen het natte sowieso eerst de spinazie heel goed uitgeknepen. (Al was het niet zo nat, het was verse spinazie die ik had gewokt, da's toch minder nat dan uit de diepvries).
En op de bodem van de quiche een laagje paneermeel om het vocht een beetje op te nemen. Niet teveel, 1 eetlepel op een hele bodem.
Dawast. En hij was lekker. En die van jou ziet er ook lekker uit. Bij spinazie moet, vind ik, altijd wel iets flink zouts, zoals spekjes of anders een zoutige kaas of gewoon veel zout/peper/knof/nootmuskaat. Anders vind ik 't ook al gauw flauw 
.
En een receptje? Euh.. 't was een beetje op de gok allemaal
. Maar here goes:
Laat 6 plakjes bladerdeeg ontdooien. Wok een pond spinazie met wat knoflook in wat olijfolie (steeds bij blijven scheppen totdat alles is geslonken). Klop een bekertje slagroom (200 ml denk ik?) met 3 eieren en wat tijm, oregano, peper en zout en knoflook los tot glad mengsel. Bak een bakje spekjes (150 gr? denk ik? - zo'n standaard euroshopper bakkie) uit op hoog vuur tot krokant. Meteen erna een handje pijnboompitten even bakken. Spinazie in een vergiet goed uitdrukken. Bladerdeeg in quichevorm drukken, gaatjes prikken in de bodem, eetlepel paneermeel over de bodem heen. Spinazie erin, spekjes erover, pijnboompitjes erover en wat blokjes geitenkaas erbij. Dan het ei/roommengsel eroverheen en afmaken met wat geraspte belegen kaas. De randjes van het bladerdeeg nog even met wat ei insmeren en dan in de oven op 180 graden tot gaar. (Ik denk ongeveer een half uurtje, ik heb er steeds wat minuten bij gedaan omdat het niet zo snel ging als ik dacht, dus ik weet niet meer precies hoe lang).
Schmakelijck!
[ Bericht 31% gewijzigd door #ANONIEM op 21-06-2009 21:43:09 ]
En op de bodem van de quiche een laagje paneermeel om het vocht een beetje op te nemen. Niet teveel, 1 eetlepel op een hele bodem.
Dawast
. En hij was lekker. En die van jou ziet er ook lekker uit. Bij spinazie moet, vind ik, altijd wel iets flink zouts, zoals spekjes of anders een zoutige kaas of gewoon veel zout/peper/knof/nootmuskaat. Anders vind ik 't ook al gauw flauw .En een receptje? Euh.. 't was een beetje op de gok allemaal
. Maar here goes:Laat 6 plakjes bladerdeeg ontdooien. Wok een pond spinazie met wat knoflook in wat olijfolie (steeds bij blijven scheppen totdat alles is geslonken). Klop een bekertje slagroom (200 ml denk ik?) met 3 eieren en wat tijm, oregano, peper en zout en knoflook los tot glad mengsel. Bak een bakje spekjes (150 gr? denk ik? - zo'n standaard euroshopper bakkie) uit op hoog vuur tot krokant. Meteen erna een handje pijnboompitten even bakken. Spinazie in een vergiet goed uitdrukken. Bladerdeeg in quichevorm drukken, gaatjes prikken in de bodem, eetlepel paneermeel over de bodem heen. Spinazie erin, spekjes erover, pijnboompitjes erover en wat blokjes geitenkaas erbij. Dan het ei/roommengsel eroverheen en afmaken met wat geraspte belegen kaas. De randjes van het bladerdeeg nog even met wat ei insmeren en dan in de oven op 180 graden tot gaar. (Ik denk ongeveer een half uurtje, ik heb er steeds wat minuten bij gedaan omdat het niet zo snel ging als ik dacht, dus ik weet niet meer precies hoe lang).
Schmakelijck
![ Bericht 31% gewijzigd door #ANONIEM op 21-06-2009 21:43:09 ]
Uhuh. De volgende keer mieter ik er dus ook kaas doorheenquote:Op zondag 21 juni 2009 21:37 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Sowieso eerst de spinazie heeeeel goed uitgeknepen. (Al was het niet zo nat, het was verse spinazie die ik had gewokt, da's toch minder nat dan uit de diepvries).
En op de bodem van de quiche een laagje paneermeel om het vocht een beetje op te nemen. Niet teveel, 1 eetlepel op een hele bodem.
Dawast
.Ik was al bang dat 'ie zonder iets zoutigs wat flauw zou zijn.
Dus post maar even een receptje
.En tnx voor de paneermeeltip!
Niet meer actief op Fok!
Like OMG ik heb alleen tijdens het lezen van dit topic al 4 kleine orgasmetjes gehad...
(Euhm ja, tvp dus)
(Euhm ja, tvp dus)
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Recept??????quote:Op zondag 21 juni 2009 22:20 schreef DancingPhoebe het volgende:
4 kleine orgasmetjes gehad...
Even serieus: Het ziet er allemaal lekker uit dat ik niet eens weet waar ik zou moeten beginnen als ik zoiets zou willen maken
Soepje van chinese bieslook met zwarte rijst, coquille en wat zwart zout.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mooi RobinOok!
Morgen Sushi na een saaie niet culi week dus dat is foto waardig.
Morgen Sushi na een saaie niet culi week dus dat is foto waardig.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Ik heb dan wel niet gekookt, maar het is wel zelf "gekweekt" en ik vond 't mooie foto's
Uit eigen tuin. 100x zo lekker als van de markt, 200x zo lekker als uit de supermarkt:
Uit eigen tuin. 100x zo lekker als van de markt, 200x zo lekker als uit de supermarkt:
zo ging ie er in:
en zo kwam ie er uit:
behalve de basilicumblaadjes dan... die kan mijn oven helaas niet zelf op miraculeuze wijze toevoegen. dat heb ik zelf gedaan..
en zo kwam ie er uit:
behalve de basilicumblaadjes dan... die kan mijn oven helaas niet zelf op miraculeuze wijze toevoegen. dat heb ik zelf gedaan..
Dit brood heb ik gebakken met olijven:
En gister gegeten:
Saus: yoghurt, peper, zout, dille, knoflook, lente-ui, komkommer
Burger: mager rundergehakt, ei, beschuit, peper, zout, mosterd, knoflook, lente-ui, oregano
Garnering: Paprika, tomaat, komkommer...
En gister gegeten:
Saus: yoghurt, peper, zout, dille, knoflook, lente-ui, komkommer
Burger: mager rundergehakt, ei, beschuit, peper, zout, mosterd, knoflook, lente-ui, oregano
Garnering: Paprika, tomaat, komkommer...
looooooooooooooooool lol
en het brood recept?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fettuccini met courgette en geraspte pecorino. Snel en een lekkere zomermaaltijd!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Spinazie-fetarolletjes op smoezelig bakpapier
met behulp van dit recept
Zeker voor herhaling vatbaar!
met behulp van dit recept
Zeker voor herhaling vatbaar!
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Wow, wat ziet dit er allemaal lekker uit zeg.
Ik zal komende week ook eens wat eten op de foto zetten.
prrr
Is het misschien een idee om het recept erbij te zetten? Bij sommige kwijl ik heel mn shirt onder namelijk
Ik zal komende week ook eens wat eten op de foto zetten.
prrr
Is het misschien een idee om het recept erbij te zetten? Bij sommige kwijl ik heel mn shirt onder namelijk
Big mouth strikes again
Oeh dat ziet er echt lekker uit!quote:
Al een paar jaar op rij mijn favoriete zomersalade :
[ afbeelding ]
TS post ook eens wat
Empanadaaaas! Let niet teveel op mijn dichtvouw-skillz Er is een systeem, maar ik ben er niet zo goed in Lekker waren ze wel
Empanadaaaas! Let niet teveel op mijn dichtvouw-skillz
Er is een systeem, maar ik ben er niet zo goed in Lekker waren ze wel 
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Tof topic!
Ik krijg écht honger van dit topic (en de officiële Foodgawker-website natuurlijk)
Vandaag ook eens een poging gewaagd..
Surimi met Spinazie & Alfalfa
Miso met Champignons & Alfalfa
Met Aziatische kruiden & Ketjap
Ik krijg écht honger van dit topic (en de officiële Foodgawker-website natuurlijk)
Vandaag ook eens een poging gewaagd..
Surimi met Spinazie & Alfalfa
Miso met Champignons & Alfalfa
Met Aziatische kruiden & Ketjap
Geef rijst en train je Engels!
Het ontbijt van vandaag, en geloof me; het was heerlijk! 
Biogarde met Vruchten
bosbessen, frambozen, appel, poeder van acerolabes
Muesli & Aardbeien
Muesli, havermout, goji bessen, rozijnen, cranberry's, pompoen- en zonnebloempitten & kaneel
Biogarde met Vruchten
bosbessen, frambozen, appel, poeder van acerolabes
Muesli & Aardbeien
Muesli, havermout, goji bessen, rozijnen, cranberry's, pompoen- en zonnebloempitten & kaneel
Geef rijst en train je Engels!
Dat ziet er echt lekker uit!
Op maandag 4 juli 2011 21:37 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
*O* Go Chico, go Chico, itchaburpday, go Chico 8-)
Pita met zelfgemaakte hummus (kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, peper, zout, djinten, olijfolie), gegrilde courgette en aubergine, geroosterde paprika, rucola, kip uit de oven, rode ui.
Hoe ik de paprika heb geroosterd hier
looooooooooooooooool lol
Gepofte aardappel (zonder alu-folie, uurtje op 200C)
Met knoflooksausje. (mayo, creme fraiche, knoflook, verse tijm, sjalotje, peper, zout, citroensap)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Foodphoto's 
RobinOok, die van jou zijn echt super :y
Ik heb me er ook een tijdje mee bezig gehouden. ga binnenkort weer wat nieuwe maken. Nu wat uit de oude doos:
verse worst met gebakken ui en rode kool en aardappel/knolselderij puree:
Pittige Pompoensoep:
Garnalen gebakken met knolook en olijfolie, met wat Balsamico siroop:
Griekse gehaktballetjes, Indiaase Naan, Hollandse oude kaas:
RobinOok, die van jou zijn echt super :y
Ik heb me er ook een tijdje mee bezig gehouden. ga binnenkort weer wat nieuwe maken. Nu wat uit de oude doos:
verse worst met gebakken ui en rode kool en aardappel/knolselderij puree:
Pittige Pompoensoep:
Garnalen gebakken met knolook en olijfolie, met wat Balsamico siroop:
Griekse gehaktballetjes, Indiaase Naan, Hollandse oude kaas:
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Thanks.quote:Op woensdag 8 juli 2009 15:31 schreef Puckzzz het volgende:
RobinOok, die van jou zijn echt super :y
Jouw foto's zien er ook heerlijk uit. Maar euh, vraagje: deze he, ik zou zweren dat ik rode bietjes zie, niet rode kool. Weet jut zeker?
quote:Op woensdag 8 juli 2009 15:31 schreef Puckzzz het volgende:
verse worst met gebakken ui en rode kool en aardappel/knolselderij puree:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Vandaag aten we dit:
Een warme salade van gegrillde groenten met balsamico dressing
En spaghetti met knoflook, ansjovis en kappertjes.
Een warme salade van gegrillde groenten met balsamico dressing
En spaghetti met knoflook, ansjovis en kappertjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het zijn ook bietjesquote:
[..]
Thanks.
Jouw foto's zien er ook heerlijk uit. Maar euh, vraagje: deze he, ik zou zweren dat ik rode bietjes zie, niet rode kool. Weet jut zeker?
[..]
[ afbeelding ]
Wat me opvalt aan veel van de foto's hier (niet de jouwe), is dat ze allemaal zo close up zijn genomen. Dat maakt eten er meestal niet smakelijker uitzien op een foto.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
ik vind het er close up juist lekkerder uitzienquote:Op donderdag 9 juli 2009 09:52 schreef Puckzzz het volgende:
[..]
Het zijn ook bietjes
Wat me opvalt aan veel van de foto's hier (niet de jouwe), is dat ze allemaal zo close up zijn genomen. Dat maakt eten er meestal niet smakelijker uitzien op een foto.
ik heb t niet zo op bordjes en dingetjes en versiersels eromheen...
Ich erschlag meinen Goldfisch, vergrab ihn im Hof.
Ich jag meine Bude hoch, alles was ich hab lass ich los.
Mein altes Leben, schmeckt wie ‘n labriger Toast.
Ich jag meine Bude hoch, alles was ich hab lass ich los.
Mein altes Leben, schmeckt wie ‘n labriger Toast.
Smaken verschillen gelukkigquote:
[..]
ik vind het er close up juist lekkerder uitzien
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Ik vind close-ups ook vaak leuker/mooier dan een "overzichtsfoto". Als een close-up niet zo mooi is geworden was ie "van veraf" vast niet mooier geweest.
Ik begon ooit (3 jaar terug alweer) met zo'n beetje dagelijks een foto maken van wat ik at. En dus meestal gewoon een foto van mijn bord. In het kader van een wat-eten-we-vandaag-topic elders. Maar dan lijkt het toch wel gauw op elkaar allemaal...
Ik begon ooit (3 jaar terug alweer) met zo'n beetje dagelijks een foto maken van wat ik at. En dus meestal gewoon een foto van mijn bord. In het kader van een wat-eten-we-vandaag-topic elders. Maar dan lijkt het toch wel gauw op elkaar allemaal...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik zie ook graag close-ups. Het meeste goed klaargemaakte eten ziet er ook van dichtbij erg aanlokkelijk uit.
Let me see you stripped down to the bone
Mijn eten is altijd wel erg lekker, maar niet zo mooi, en met foto's maken heb ik ook niet zoveel op.. En het daglicht was al zo'n beetje weg. Niettemin:
Calzone van zelfgekneed pizzadeeg met vulling van salami, worstvlees, spinazie, kastagnechampignons en mozzarella. Sausje van ingekookte tomaatjes erbij.
Calzone van zelfgekneed pizzadeeg met vulling van salami, worstvlees, spinazie, kastagnechampignons en mozzarella. Sausje van ingekookte tomaatjes erbij.
Let me see you stripped down to the bone
