Discussie: kun je gezond eten op een laag inkomen?

Frisdranken ed. zijn natuurlijk overbodig he Wij drinken thuis alleen kraanwater, koffie, thee, melk, appelsap aangelengd met water voor de kinderen en heel soms limonade.

Guessed so, maar een pak vruchtensap is al rond een euro. Koffie is omgerekend helemaal duur, thee valt dan wel weer mee. Melk zit je ook op iets van een euro het pak.

Limonade is dan nog relatief goedkoop, tweenogwat voor acht liter (bij de lidl zelfs wat goedkoper, 1 zoveel dacht ik). Frisdrank ligt zo tussen de 80 cent en de 1,60 voor anderhalve liter. Behalve 7'up achtige producten, en cola die echt te vies voor woorden is, die liggen rond de 25 cent (maar dan zou ik inderdaad voor water gaan ).

Je kan ook sinaasappelconcentraat om zelf sinaasappelsap van te maken, lijkt me een stuk goedkoper per liter.

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 13:35 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Dus jij bent van mening dat ingevroren, verder onbewerkte biogroente niet gezond zijn (die dus gewoon standaard bij de Aldi in het assortiment zitten). En dat gewone blokken witvis met dat algemeen geaccepteerde milieukenmerk (ECC ofzo) ook ongezond zijn?

Ik ben inderdaad van mening dat vers altijd gezonder is en ik ben nog meer van mening dat een algemeen geaccepteerd milieukeurmerk in Europa al helemaal te weinig zegt.. zo vreselijk hoog zijn die milieu-eisen nou ook weer niet.

Dat betekent niet dat je meteen doodgaat of ondervoed raakt als je van een lager inkomen moet leven en dus ongezondere keuzes moet maken (goedkoper brood, minder vaak verse groentes) maar principieel gezond eten kan je er gewoon niet van.

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 15:33 schreef MarMar het volgende:

[..]

Ik ben inderdaad van mening dat vers altijd gezonder is en ik ben nog meer van mening dat een algemeen geaccepteerd milieukeurmerk in Europa al helemaal te weinig zegt.. zo vreselijk hoog zijn die milieu-eisen nou ook weer niet.

Dat betekent niet dat je meteen doodgaat of ondervoed raakt als je van een lager inkomen moet leven en dus ongezondere keuzes moet maken (goedkoper brood, minder vaak verse groentes) maar principieel gezond eten kan je er gewoon niet van.

Echt vers is gezonder ja, maar het verschil tussen ingeblikte of diepvries-groente en de groente van de (super)markt is verwaarloosbaar.

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 15:37 schreef Hephaistos. het volgende:

[..]

Echt vers is gezonder ja, maar het verschil tussen ingeblikte groente en de groente van de (super)markt is verwaarloosbaar.

Nou.... ingeblikt en potvoer is vaak wat aan de zoute kant. Daarnaast worden er soms ook andere zaken aan toegevoegd. Onbewerkte diepvriesgroente en normale groente zoals je die bij de (super)markt koopt zijn inderdaad vergelijkbaar.

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 15:39 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Nou.... ingeblikt en potvoer is vaak wat aan de zoute kant. Daarnaast worden er soms ook andere zaken aan toegevoegd. Onbewerkte diepvriesgroente en normale groente zoals je die bij de (super)markt koopt zijn inderdaad vergelijkbaar.

Ik meen pas een onderzoek gelezen te hebben dat diepvries zelf meer vitamines bevat dan 'verse' groente uit de supermarkt. Diepvriesgroente gaat namelijk vrij snel na oogsten door de snijmachine en wordt dan heel snel ingevroren terwijl de broccoli uit Egypte bij de appie al een week of drie in een koelcel vitamientjes heeft liggen verliezen.
Ik kan het alleen even niet vinden, zal vanavond nog eens verder zoeken.

Ik heb de afgelopen maand 180 euro uitgegeven aan eten en daar hebben we met z'n tweeën van gegeten. Elke dag tussen de 250-400 gr groenten per persoon. Scheelt wel dat ik geen vlees/vis hoef te kopen, maar daarvoor in de plaats natuurlijk wel vleesvervangers/noten/eieren/kaas. Ik ben dus wel van mening dat het kan...

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 15:39 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Nou.... ingeblikt en potvoer is vaak wat aan de zoute kant. Daarnaast worden er soms ook andere zaken aan toegevoegd. Onbewerkte diepvriesgroente en normale groente zoals je die bij de (super)markt koopt zijn inderdaad vergelijkbaar.

Op het smaak- en textuurverlies na, ja.

Het valt mij vaak nog best tegen om gezond&goedkoop te eten (ik heb mezelf bij wijze van experiment op een budget gezet ). Ik eet wel echt gezond, maar ik kom amper uit
Morgen laatste dag van het weekbudget, zelfgemaakte bapao's

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 10:10 schreef xpompompomx het volgende:
interessant ja, een kilo diepvries friet is ook goedkoper dan een kilo verse aardappelen... Als je ECHT langdurig weinig te besteden hebt kan ik me voorstellen dat je dan voor het goedkope alternatief gaat.

je kan 5 kilo aardappelen kopen voor 1,50. Daar kan friet niet tegen op.

En om trouwens nog meer te besparen, fiets eens op een mooie dag rond je dorp/stad en kijk wat er allemaal langs de weg te koop is. Scheelt vaak ook een stuk in de prijs.

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 10:29 schreef LXIV het volgende:
Mensen klagen wel eens dat bijv. de paprika's zo duur zijn (1,49 per stuk). Dat is natuurlijk ook veel geld voor één paprika, maar men ziet over het hoofd dat het eigenlijk niet normaal is dat die groenten het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Het (koel)ttransport en de invoer maakt het duur. In het seizoen kost het allemaal niks. Vroeger waren paprika's eenvoudigweg niet verkrijgbaar in december. Het is dus pure luxe.

ach als je weet dat een paprikaboer voor een kilo 69 cent krijgt (uit kas, zijn dus gemiddeld 4/5 paprika's) en die worden in de winkel verkocht voor een euro, dan is het geen luxeprobleem maar een winstmaker voor de supermarkten.....

quote:

Op donderdag 28 mei 2009 13:16 schreef The_Hives het volgende:

[..]

ach als je weet dat een paprikaboer voor een kilo 69 cent krijgt (uit kas, zijn dus gemiddeld 4/5 paprika's) en die worden in de winkel verkocht voor een euro, dan is het geen luxeprobleem maar een winstmaker voor de supermarkten.....

Is idd pure gewenning. Supermarkten prijzen hun groenten al zo lang veel te duur waardoor half Nederland het nu normaal vind 1 euro te betalen voor een paprika. Ik heb een tijdlang bij een Jumbo gewerkt, heb daar geleerd dat op de kruidenierswaren gewoon verlies wordt gedraaid. De winst zit hem puur in de versproducten, moet je dus nagaan wat voor marges daar soms op zitten.

precies . Ik heb ook bij een supermarkt op kantoor gewerkt. Iets 'in de aanbieding' is om mensen te trekken. Op die aanbiedingsproducten zit ook nog bijna overal een marge op. Op sommige KW artikelen wordt wel verlies gedraaid maar die moeten ze toch hebben om een compleet assortiment te hebben om de klant volledig te kunnen bedienen. Om het over de zogenaamde aanbiedingen van non-food maar niet te hebben.

Nog een voorbeeld voor die marges: mn zwager is aardbeienboer. Een marktkoopman die bij hem aardbeien koop verkoopt op dit moment 2 bakjes voor 2,50 en maakt daar nog een ruime marge op. Ik was zojuist in de winkel en daar was een aanbieding van aardbeien: 1 bakje voor 2,50

ja, mij lukt het

wij hebben wekelijks een budget van ongeveer 40 euro gesteld voor alle eten en drinken die we aanschaffen en dus opeten. Die 40 euro is dus voor 2 personen.

We doen onze boodschappen bij de Lidl en slaan wekelijks een hele volle groentenlade in: van broccoli, champignons, courgette, boontjes, aubergine, paprika, bosui en ga zo maar door.

Voeg daar wat basis aan toe (pasta, aardappelen, rijst) en wat dingen als creme fraiche, gezeefde tomaten, etc. en je bent klaar.

Verder drinken we alleen maar thee thuis, en soms een biertje of een wijntje.

We eten vrij weinig vlees (doen 1 kipfilet of 200/250 gram gehakt met z'n tweeen als we iets met vlees eten) en veel groente. Dit scheelt ook in de kosten. Het vlees dat we eten, halen we altijd in de aanbieding en vriezen we in kleine porties in.

Ook gooien we kliekjes nagenoeg nooit weg, maar vriezen we die ook in die we vervolgens een of twee weken later in het weekmenu verwerken.

Bewust leven geeft echt een kick, vind ik: voor zo weinig mogelijk zo lekker en gezond mogelijk eten is tof

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 10:10 schreef xpompompomx het volgende:
interessant ja, een kilo diepvries friet is ook goedkoper dan een kilo verse aardappelen... .

Dat hou ik voor een gerucht.

Even bijlezen zo

mja 1,5 liter AH cola is ook maar 60 cent, scheelt toch flink met coca cola.

quote:

Op maandag 1 juni 2009 12:33 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
mja 1,5 liter AH cola is ook maar 60 cent, scheelt toch flink met coca cola.

En ranzig.

geen cola drinken is nog gezonder

tvp voor als ik (ooit nog eens) ga studeren

quote:

Op woensdag 27 mei 2009 13:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Kaas in plaats van vlees zal alleen in kosten besparen als je je biefstuk er mee vervangt een kilo kaas kost je ook minstens 5 euro.

Voor de rest het hier wel mee eens. Eet seizoensgebonden, koop op de markt, vermijd de blauwe supermarkt, en maak dingen zelf. Een kilo tomaten kost op het moment iets meer dan een euro, een kilo uien ook zoiets. Komkommer heb je ook voor 12 cent. Daar kan je toch voor 2 personen 4 dagen salade van maken (en dan nog heb je ui over ).

Eet nu aardbeien voor een a twee euro de kilo, en in november mandarijnen. Kan best, met wat gezond verstand

Hoe kom ej daaraan, vraag ik me af.

"Ga naar de markt" is een leuk advies, maar ik werk en kan dus niet altijd naar de markt (meestal niet zelfs). En zelfs bij Lidl of Bas kom ik niet aan komkommers van 12 cent, toevallig hadden ze idd wel een kilo tomaten voor een euro, maar goed. Aardbeien heb ik tot nu toe het goedkoopst gezien voor 2,29 per pond.

quote:

Op donderdag 28 mei 2009 13:23 schreef vaagsel het volgende:

[..]

Is idd pure gewenning. Supermarkten prijzen hun groenten al zo lang veel te duur waardoor half Nederland het nu normaal vind 1 euro te betalen voor een paprika. Ik heb een tijdlang bij een Jumbo gewerkt, heb daar geleerd dat op de kruidenierswaren gewoon verlies wordt gedraaid. De winst zit hem puur in de versproducten, moet je dus nagaan wat voor marges daar soms op zitten.

Dit verhaal kan ik ook bevestigen voor C1000. Bijvoorbeeld Nederlandse aardbeien worden bewust duurder verkocht dan Spaanse, ongeacht of ze dezelfde inkoopprijs hebben. Denk dan aan inkoop 1,25 en verkoop Spaanse aardbeien 1,99 en Hollandse aardbeien 3,99 (meegemaakt).

Versmarges van 33 tot 50% zijn normaal.