CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Das persoonlijk. Tussen een goede kwaliteit gas bbq en een op de juiste manier gestookte en gebruikte briketten bbq. Zal je in een blinde test geen smaakverschil proeven. Kolen wakkert in velen het oermens gevoel aan, gas is gewoon makkelijk en snel. Vijf minuten is voldoende om zoiets op temperatuur te krijgen.quote:Op woensdag 24 juni 2009 09:58 schreef pdiscs het volgende:
[..]
OK, duidelijk. Ik vind het in principe zonde om meerdere gasflessen te moeten hebben.
En v.w.b. mijn keuze tussen gas en briketten?
Als tussenweg heeft weber de Performer: een 57 gold A op een karretje met tafel en een gasbrander erin. Die werkt als aanjager om de kolen aan het branden te krijgen.
Oeh, mooie.quote:Op woensdag 24 juni 2009 19:13 schreef pdiscs het volgende:
[ afbeelding ]
Deze wil ik binnenkort gaan kopen.
Ik heb de One Touch Silver van 47 cm, zonder zo'n asbakje eronder maar alleen zo'n schotel.
Wat nog op mijn verlanglijstej staat voor de komende week:
- Bovenrooster 47 cm met scharnier, zodat ik halverwege het bbq'en nog kolen of hout kan toevoegen.
- Dekselhouder. Nu moet m'n deksel nog op de grond, wat ik niet wil.
Zaterdag 17 juli 15:05
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
Je hoeft een weber deksel nóóit op de grond te leggen. Ze hebben allemaal een manier om ze aan de BBQ te hangen. Zodra er geen dekselhouder is waar je 'm in kan hangen dan zit er een grote haak aan de binnenkant van de deksel. Volgens mij is alleen de Smokey Joe Silver hier een uitzondering op.
Dat ga ik dan ook nog eens checken want die dekselhouder heb ik ook nog niet ontdekt. Ik heb de OneTouchPlatinum. Een tweedehandse, dat wel.
@pdiscs
strak plan!
Mooie BBQ.....als ik er niet al een zou hebben ( OTG 47) zou ik ook voor deze gaan.
Wel goed rondkijken WAAR je hem koopt want er zijn momenteel heel veel prijsverschillen in de markt.
de OTG57A ben ik al tegen gekomen tussen de 220 en de 350 euro....dat scheelt een slok op een borrel!
goed opletten of je er een met of zonder thermometer krijgt.
succes!
strak plan!
Mooie BBQ.....als ik er niet al een zou hebben ( OTG 47) zou ik ook voor deze gaan.
Wel goed rondkijken WAAR je hem koopt want er zijn momenteel heel veel prijsverschillen in de markt.
de OTG57A ben ik al tegen gekomen tussen de 220 en de 350 euro....dat scheelt een slok op een borrel!
goed opletten of je er een met of zonder thermometer krijgt.
succes!
de otg 57 is het " oude" model zonder thermometer, de otg 57 A is het "nieuwe" model met thermometer
Ik ga voor het nieuwe model. Ik heb deze al gezien voor ¤214,95 op internet en ook voor ¤228,50 inclusief afdekzeil.
Overigens krijg je van Weber (met de post) een Firestarter erbij.
Overigens krijg je van Weber (met de post) een Firestarter erbij.
zag zelfs gisteren in een trekpleisterfolder een weber staan 
http://www.trekpleistervoordeel.nl/documentviewer.html?sDocName=pageProduct&ProdID=15247&PHPSESSID=r7ar7mb8h73ngedhj2tst7fnc1
90e voor n one toch silver, mocht er iemand geinteresseerd zijn ( geen idee of het duur is)
http://www.trekpleistervoordeel.nl/documentviewer.html?sDocName=pageProduct&ProdID=15247&PHPSESSID=r7ar7mb8h73ngedhj2tst7fnc1
90e voor n one toch silver, mocht er iemand geinteresseerd zijn ( geen idee of het duur is)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Heeft iemand nog recepten om een echt lekkere hamburger te maken? 
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Ik maak ze zo, voor een hamburgertje of 3-4:quote:Op donderdag 25 juni 2009 14:10 schreef Strolie75 het volgende:
Heeft iemand nog recepten om een echt lekkere hamburger te maken?
-500g runder gehakt
-1 ei
-1 beschuitje
-1 kleine ui (of een halve) zeer fijngesnipperd
-wat worchestershire saus en/of een paar druppels tabasco saus
-wat knoflookpoeder, zout + peper
-beetje bieslook en/of peterselie
Alles goed door mekaar mengen en 'kneden' om hier een vast geheel van te maken. Dan verdelen, platslaan en nog een uurtje de koelkast in.
Gister een een konijn filet gevuld met gekookte pruimen/abrikozen pasta. Daarna inwikkeld in ontbijt spek.
Op de Big Green Egg BBQ geroosterd...geweldig.
Spek met konijn van de bbq gevuld met iets zoet..top!
Op de Big Green Egg BBQ geroosterd...geweldig.
Spek met konijn van de bbq gevuld met iets zoet..top!
Woensdag een mooie barbecue gehad. Met heerlijk malse spareribs, een prachtig groot stuk zalmfilet en uiteraard genoeg mooie bijgerechten, zoals aardappelsalade, mozzarellasalade en natuurlijk de pastasalade niet te vergeten.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
quote:Op donderdag 25 juni 2009 14:10 schreef Strolie75 het volgende:
Heeft iemand nog recepten om een echt lekkere hamburger te maken?
Even wat anders.
Zijn er ook mensen bekend met de Zwitserse hamburgers? Deze burgers zijn uitermate geschikt voor consumptie. Als we er toevallig zijn nemen we een pak van de Migros mee, maar je kunt natuurlijk niet voor een heel jaar hamburgers importeren (
). Dus weet iemand hoe deze burgers zo natuurgetrouw mogelijk na te maken? Zelf al wel aan de slag geweest, maar zo lekker als de Zwitserse, worden ze nooit 
Zijn er ook mensen bekend met de Zwitserse hamburgers? Deze burgers zijn uitermate geschikt voor consumptie. Als we er toevallig zijn nemen we een pak van de Migros mee, maar je kunt natuurlijk niet voor een heel jaar hamburgers importeren (
). Dus weet iemand hoe deze burgers zo natuurgetrouw mogelijk na te maken? Zelf al wel aan de slag geweest, maar zo lekker als de Zwitserse, worden ze nooit
Zijn er dan ook hamburgers die niet geschikt zijn voor consumptie?quote:Op woensdag 1 juli 2009 01:52 schreef Thaddeus het volgende:
Even wat anders.
Zijn er ook mensen bekend met de Zwitserse hamburgers? Deze burgers zijn uitermate geschikt voor consumptie. Als we er toevallig zijn nemen we een pak van de Migros mee, maar je kunt natuurlijk niet voor een heel jaar hamburgers importeren (
Ik mag toch hopen dat alle hamburgers gemaakt worden om uiteindelijk opgegeten te worden.
Zaterdag 17 juli 15:05
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
Je hebt gelijk. Ik wilde echter alleen aangeven dat deze hamburgers zoveel beter zijn dan de Nederlandse
Recept Gehakt ..mmmm zelfgemaakte hamburger!quote:Op donderdag 25 juni 2009 14:10 schreef Strolie75 het volgende:
Heeft iemand nog recepten om een echt lekkere hamburger te maken?
Zelf hamburgers maken..
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik ben zelf nog op zoek naar een recept voor m'n nieuwe bbq:
Iets met gehakt, wat dik is en ik kan roken, en wellicht zelfs kan "moppen" tijdens het bbq'en met een pittige bbq-saus.
Een gehaktstaaf ofzo? Ik ben helaas nog niet zo thuis in die dingen.
Het mag best dik zijn.
Iets met gehakt, wat dik is en ik kan roken, en wellicht zelfs kan "moppen" tijdens het bbq'en met een pittige bbq-saus.
Een gehaktstaaf ofzo? Ik ben helaas nog niet zo thuis in die dingen.
Het mag best dik zijn.
Zaterdag 17 juli 15:05
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
zoek eens op goolge naar bacon explosion, veel gehakt, bacon en smoke!
ook kan je zoeken naar fatty (maar dan wel in combi met bbq, anders krijg je hele andere hits!)
ook kan je zoeken naar fatty (maar dan wel in combi met bbq, anders krijg je hele andere hits!)
Gisteren eindelijk mijn buitenkeuken aangeschaft 
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Bedankt.quote:Op vrijdag 3 juli 2009 11:03 schreef macferret het volgende:
zoek eens op goolge naar bacon explosion, veel gehakt, bacon en smoke!
ook kan je zoeken naar fatty (maar dan wel in combi met bbq, anders krijg je hele andere hits!)
Hopelijk lukt het mij ook met een goede BBQ-saus.
Zijn er hier mensen met een sterke all-time-favorite?
In de VS heb je echt merken die er prat op gaan de beste of meest pittige BBQ-saus te zijn, hoe zit dat in Nederland?
Iemand nog voorkeuren?
Zaterdag 17 juli 15:05
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
KoosVogels: "Ik trek me erop af, nou goed? Domme spleetoog."
Af gaan op uiterlijk en een user-icon....
Faal van de eeuw.
Calve natuurlijkquote:Op vrijdag 3 juli 2009 11:48 schreef huhggh het volgende:
[..]
Bedankt.
Hopelijk lukt het mij ook met een goede BBQ-saus.
Zijn er hier mensen met een sterke all-time-favorite?
In de VS heb je echt merken die er prat op gaan de beste of meest pittige BBQ-saus te zijn, hoe zit dat in Nederland?
Iemand nog voorkeuren?
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
vandaag zelf maar de bacon explosion gemaakt, wel een wat kleinere versie, maar de smaak was super, met appelhoutpellets gerookt.
HIER het hele verhaal.
HIER het hele verhaal.
