CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oef! Heftig spul!! Ik heb er zondag wat van mogen proeven. Met een drupje water errug lekker!!quote:Op dinsdag 6 oktober 2009 12:07 schreef kwaadraad het volgende:
Gisteren heb ik eindelijk mijn eerste fles echte whiskey besteld. Heb voorheen wel eens jack daniels, chivas regal en JW Red label gehad maar dat telt eigenlijk niet mee.
Deze fles heb ik gehaald:
[ afbeelding ]
Laphroaig Cask Strength (10 yrs, 55,7%)
http://whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Laphroaig&id=141
Iemand ervaring met deze whiskey?
Maar nogal een overstap ja.. echt heel wat anders hoor!Wat goed trouwens dat hij gewoon te koop is bij van Zuylen. De vrienden van wie ik kon proeven hebben hem op Ilsay, Schotland gekocht en toen was nog niet duidelijk of hij überhaupt in het buitenland verkocht zou worden dacht ik.
Omdat deze whiskey een heel erg uitgesproken smaak heeft, erg sterk turf-rokerig, met (een beetje) jodium. Heb helaas zelf deze cask-strength niet gedronken, maar wel de Quarter Cask. Als het enigzins vergelijkbaar is ga je waarschijnlijk stijl achteroverslaan door de smaakquote:Op dinsdag 6 oktober 2009 13:16 schreef kwaadraad het volgende:
Ja goed, van deze had op zich wel positieve reviews gelezen, dus dacht laat ik het eens proberen. Hoezo is dat een flinke stap?
Die 3 die ik opnoemde heb ik ooit een fles van gekocht.. tijdens het uitgaan wil ik ook nog wel eens wat andere soorten uitproberen. Vorige week nog Blue label van JW gehad, alleen heb ik er nog niet genoeg verstand van om er uit te halen wat daar nu zo ongelofelijk speciaal aan is.
Ik zou iig zeggen, probeer het, je hebt de fles immers toch al gekocht
Ik heb deze Laphroig CS al een jaartje of 6 à 7 geleden gekocht op Schiphol, in de taxfree shop.quote:Op dinsdag 6 oktober 2009 13:22 schreef Sunnythesun het volgende:
Wat goed trouwens dat hij gewoon te koop is bij van Zuylen. De vrienden van wie ik kon proeven hebben hem op Ilsay, Schotland gekocht en toen was nog niet duidelijk of hij überhaupt in het buitenland verkocht zou worden dacht ik.
Hij was dus al geruime tijd in Nederland verkrijgbaar voor de bezoekers van de luchthaven.
Ben erg benieuwd, kan niet wachten om 'm te proberen. 
Hoe hebben jullie trouwens whiskey leren drinken? Ik ben er erg in geïnteresseerd, maar weet niet hoe ik moet beginnen. Gewoon een aantal flesjes kopen en zelf alles uitzoeken of misschien meedoen aan een whiskeyproeverij?
Hoe hebben jullie trouwens whiskey leren drinken? Ik ben er erg in geïnteresseerd, maar weet niet hoe ik moet beginnen. Gewoon een aantal flesjes kopen en zelf alles uitzoeken of misschien meedoen aan een whiskeyproeverij?
Allebei de mogelijkheden kan je benutten.quote:Op dinsdag 6 oktober 2009 14:27 schreef kwaadraad het volgende:
Hoe hebben jullie trouwens whiskey leren drinken? Ik ben er erg in geïnteresseerd, maar weet niet hoe ik moet beginnen. Gewoon een aantal flesjes kopen en zelf alles uitzoeken of misschien meedoen aan een whiskeyproeverij?
Ik zelf ben het vooral gaan waarderen door het shoppen van kleine flesjes in winkeltjes in Schotland en ben er zo een beetje achter gekomen welke smaken ik het lekkerste vind. Maar er zijn nog zo ontzettend veel varianten die ik niet geproefd heb.
Wat dat betreft kan je als whiskydrinker je leven lang blijven proeven en proberen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hmm misschien was het dan toch een andere die ik zondag proefde. Die was namelijk nieuw dacht ik, maar ik kan het verkeerd hebben onthouden. Het was niet het eerste slokje wat ik nam die avondquote:Op dinsdag 6 oktober 2009 14:23 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik heb deze Laphroig CS al een jaartje of 6 à 7 geleden gekocht op Schiphol, in de taxfree shop.
Hij was dus al geruime tijd in Nederland verkrijgbaar voor de bezoekers van de luchthaven.
.Maar goed, valt me hoe dan ook op dat van Zuylen veel van die tax-free flessen verkoopt. De Smokehead extra rare, Ardbeg literfles, dat zijn volgens mij ook eigenlijk flessen bedoeld voor de 'travel shops'.
Oh wacht! Ik heb hem al gevonden:
http://www.laphroaig.com/shop/show_item.asp?shop_category_id=1&shop_item_id=72&expanded=the_shop.whisky
die was het.. das toch een andere dus.
http://www.laphroaig.com/shop/show_item.asp?shop_category_id=1&shop_item_id=72&expanded=the_shop.whisky
die was het.. das toch een andere dus.
Nee, kijk maar eens goed naar de etiketten. En die 1e is 55,7% de 2e 57,8%. Ik denk dat die 2e de opvolger is van de 1e.
Als jullie moesten kiezen tussen Lagavulin 16 yrs of Laphroaig Cask Strength 10yrs welke zou het dan worden?
Laphroaig CS. Zeker weten. De 15 yr is ook erg goed trouwens.quote:
Als jullie moesten kiezen tussen Lagavulin 16 yrs of Laphroaig Cask Strength 10yrs welke zou het dan worden?
Wel voor de wat geoefende whiskeydrinker.
Heb namelijk vanmiddag mijn order gewijzigd en ben toch maar voor de Lagavulin 16 yrs gegaan, deze leek me iets toegankelijker om als eerste 'goede' whisky te kiezen.
Denk dat de Cask Strength meer iets is voor een volgende keer.
Denk dat de Cask Strength meer iets is voor een volgende keer.
Lagavulin is ook heftig hoor!! Was dan voor een Oban gegaan of zo. Beetje rokerig maar toch makkelijk drinkbaar.. Lagavulin is wel mijn favoriet zo ongeveer. Heerlijk diepe smaak!Om je nog een beetje te helpen: een smaakschema klik En samen met het volgende overzicht is dat een handig hulpmiddel uit te vogelen welke whisky je waarschijnlijk wel lekker zal vinden.
Kijk daar kan ik wat mee, dank je 
Dat zal de keuze voor mijn volgende whiskey een stuk gemakkelijker maken
Lijkt me interessant om de volgende keer een compleet andere whiskey te proberen. Iemand ervaring met de Scapa 14yrs?
[ Bericht 8% gewijzigd door kwaadraad op 07-10-2009 15:15:58 ]
Dat zal de keuze voor mijn volgende whiskey een stuk gemakkelijker maken Lijkt me interessant om de volgende keer een compleet andere whiskey te proberen. Iemand ervaring met de Scapa 14yrs?
[ Bericht 8% gewijzigd door kwaadraad op 07-10-2009 15:15:58 ]
Nee. Lijkt mij wel apart, van Orkney Island. Als je hem besteld ben ik benieuwd wat je er van vindt.quote:Op woensdag 7 oktober 2009 15:10 schreef kwaadraad het volgende:
Lijkt me interessant om de volgende keer een compleet andere whiskey te proberen. Iemand ervaring met de Scapa 14yrs?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben ook wel benieuwd. Zeker in het geval je de Lagavulin heel erg lekker gaat vinden, wat je dan van de Scapa denkt. Zit toch aan de heel andere kant van het pallet..
quote:
Lijkt me interessant om de volgende keer een compleet andere whiskey te proberen. Iemand ervaring met de Scapa 14yrs?
Vergeleken met z'n voorganger qua distillery botteling, de 12 jaar oude Scapa, vind ik de 14-jarige versie ,die nu ongeveer 2 jaar op de markt is, een slap aftreksel. Minder volle/uitgesproken geur en smaak en bijna flauw te noemen. Met de wisseling van de wacht van 12- naar 14 jaar oud is er ook 3% minder alcohol in de flessen gekomen (was 43%, nu 40%).
Ik zou hem niet aanraden, maar weet uiteraard niet hoe jouw geur-/smaakbeleving is...
In vergelijking met de Islay-whiskies is Scapa sowieso een verschil van een dag en een nacht...
Voor de liefhebbers van uiteenlopende Islay-whiskies:
A.s. vrijdag is er in Haarlem een rechte Bruichladdich-proeverij, zie de website van King's Court Whisky Society. Volgens mij zijn er nog plekken vrij...
[ Bericht 2% gewijzigd door MadMaster op 07-10-2009 18:05:48 ]
Heb de fles Lagavulin 16 net binnen en kon het niet laten om gelijk even een klein glaasje te proberen.
Wat een genot! Echt een wereld van verschil met Red label, Jack daniels en Chivas Regal.
Voor de rest heb ik nog geen vergelijkingsmateriaal helaas.
Wat me opvalt is een zeer aanwezige rokerige en kruidige nadronk, dit spreekt me erg aan. Verder kan ik de smaak niet echt plaatsen, daarvoor heb ik te weinig verstand van whiskies.
Wat een genot! Echt een wereld van verschil met Red label, Jack daniels en Chivas Regal.
Voor de rest heb ik nog geen vergelijkingsmateriaal helaas.
Wat me opvalt is een zeer aanwezige rokerige en kruidige nadronk, dit spreekt me erg aan. Verder kan ik de smaak niet echt plaatsen, daarvoor heb ik te weinig verstand van whiskies.
Ik heb Jameson en Scottish Leader.
Scottish Leader is bijna 10 euro goedkoper en veel lekkerder.
[ Bericht 3% gewijzigd door Labjas op 08-10-2009 19:58:17 ]
Scottish Leader is bijna 10 euro goedkoper en veel lekkerder.
[ Bericht 3% gewijzigd door Labjas op 08-10-2009 19:58:17 ]
Ter informatie: vanaf morgen een aantal classic malts in de aanbieding bij de Dirck III (en kans op entreekaarten voor dat whisky festival in Leiden).
Singleton 12y 27.99
Cardhu 12y 30.99
Oban 12y 37.99
Coal Ila 12y 31.99
Talisker 10y 29.99
Dalwhinnie 15y 32.99
Cragganmore 12y 29.99
Maandag de Coal Ila maar 's in huis nemen.
Singleton 12y 27.99
Cardhu 12y 30.99
Oban 12y 37.99
Coal Ila 12y 31.99
Talisker 10y 29.99
Dalwhinnie 15y 32.99
Cragganmore 12y 29.99
Maandag de Coal Ila maar 's in huis nemen.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Ja die wil ik ook nog eens proberen idd.
Net lekker Lagavulin gedronken met een paar stukjes Stilton blue er naast.. erg lekkere combinatie
Net lekker Lagavulin gedronken met een paar stukjes Stilton blue er naast.. erg lekkere combinatie
Thanks voor de tipquote:Op zaterdag 10 oktober 2009 23:21 schreef LostFormat het volgende:
Ter informatie: vanaf morgen een aantal classic malts in de aanbieding bij de Dirck III (en kans op entreekaarten voor dat whisky festival in Leiden).
Singleton 12y 27.99
Cardhu 12y 30.99
Oban 12y 37.99
Coal Ila 12y 31.99
Talisker 10y 29.99
Dalwhinnie 15y 32.99
Cragganmore 12y 29.99
Maandag de Coal Ila maar 's in huis nemen.
Ik ga denk ik weer naar Leiden vorig jaar beviel het me wel
De dalwhinnie is alweer in prijs verlaagd naar 28,99.
Okay vraagje, met welk water kan ik m'n whisky het best aanlengen? Spa blauw/ bar le duc is goed genoeg?
Okay vraagje, met welk water kan ik m'n whisky het best aanlengen? Spa blauw/ bar le duc is goed genoeg?
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Ik doe het gewoon met kraanwater. Als ik het ooit aanleng. In Nederland over het algemeen van dezelfde kwaliteit als al die dure flessenwatertjes.quote:Op maandag 12 oktober 2009 23:04 schreef LostFormat het volgende:
.
Okay vraagje, met welk water kan ik m'n whisky het best aanlengen? Spa blauw/ bar le duc is goed genoeg?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat weet ik niet, maar ik drink hem nu met veel plezier en smaak.quote:Op vrijdag 16 oktober 2009 23:20 schreef nielsgeode het volgende:
Tijd terug een fles Dalwhinnie 15 gekocht
[ afbeelding ]
Ben ik de enige die het maar niks vind?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dames, ik resideer momenteel in Schotland. Heb toenet mijn eerste 'tasting' van de studenten whisky-club gehad. Dat beviel me uitermate, dus vandaar een TVP.
Die Lebenslust bringt dich um.
Ik vind er iets muffigs inzitten, een smaak die me totaal niet aanspreektquote:Op zaterdag 17 oktober 2009 00:26 schreef golfer het volgende:
[..]
Dat weet ik niet, maar ik drink hem nu met veel plezier en smaak.
blub blub
Dalwhinnie is behoorlijk moutig, mogelijk dat dat je niet aan staat?quote:
[..]
Ik vind er iets muffigs inzitten, een smaak die me totaal niet aanspreekt
Persoonlijk was ik na de eerste paar keer Dalwhinnie ook geen fan, maar later ben ik 'm meer gaan waarderen.
Zou best wel kunnen. Wat vind jij eigenlijk van de Talisker 18?quote:Op maandag 19 oktober 2009 08:26 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Dalwhinnie is behoorlijk moutig, mogelijk dat dat je niet aan staat?
Persoonlijk was ik na de eerste paar keer Dalwhinnie ook geen fan, maar later ben ik 'm meer gaan waarderen.
blub blub
Die vind ik op zich prima (veel beter dan de 10 jaar oude botteling, heeft in vergelijking daarmee een vollere smaak en een mooie balans tussen fruit, hout en rook), maar het etiket 'Beste Single Malt Whisky', dat het 2 jaar geleden kreeg, vind ik persoonlijk wat te veel van het goede.quote:
[..]
Zou best wel kunnen. Wat vind jij eigenlijk van de Talisker 18?
Ik heb em ook in de kast staan, gekregen van schoonvaders. Vind em niet super maar hij is zeker niet vies.quote:Op vrijdag 16 oktober 2009 23:20 schreef nielsgeode het volgende:
Tijd terug een fles Dalwhinnie 15 gekocht
[ afbeelding ]
Ben ik de enige die het maar niks vind?
Zaterdag de 31e weer een proeverij bij Versailles Nijmegen, ben benieuwt wat er op de tafels staat. 60 stuks i.i.g.
Learn young about hard work and manners - and you'll be through the whole dirty mess and nicely dead again before you know it. ~F. Scott Fitzgerald
XboxLive Gamertag: S2K Mert
XboxLive Gamertag: S2K Mert
Veel Benriach en Glendronach kan ik je voorspellen...quote:
[..]
Ik heb em ook in de kast staan, gekregen van schoonvaders. Vind em niet super maar hij is zeker niet vies.
Zaterdag de 31e weer een proeverij bij Versailles Nijmegen, ben benieuwt wat er op de tafels staat. 60 stuks i.i.g.
Niet duur: Connemara Peated 5yrsquote:Op maandag 19 oktober 2009 21:26 schreef Conversatie het volgende:
Heb een fles Connemara peated malt in huis gehaald, 1 van de beste whiskeys die ik ooit op heb.
5 jaar lijkt me alleen erg jong...
blub blub
Kennen jullie deze al? Ralfy van Youtube Maakt wekelijks filmpjes van +/- 5 min over whiskeys, onder andere bezoekt ie brouwerijen en geeft ie tip over de beste Whiskeys. Daarnaast doet ie ook whiskey tests Ik vind het wel wat eigenlijk
http://www.youtube.com/user/ralfystuff
Maakt wekelijks filmpjes van +/- 5 min over whiskeys, onder andere bezoekt ie brouwerijen en geeft ie tip over de beste Whiskeys. Daarnaast doet ie ook whiskey tests Ik vind het wel wat eigenlijk http://www.youtube.com/user/ralfystuff
Euh, bij whisky (bij de Schotse varianten zonder 'e') spreek je niet over brouwerijen, maar over distilleerderijen...quote:Op maandag 26 oktober 2009 18:58 schreef IbeBen het volgende:
Kennen jullie deze al? Ralfy van Youtube
http://www.youtube.com/user/ralfystuff
Ralphy is wel grappig, maar ik begrijp niet waarom iemand binnenshuis met een vest met opstaande kraag én een pet op gaat zitten...
Dat leek mij ook jaquote:Op maandag 19 oktober 2009 21:51 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Niet duur: Connemara Peated 5yrs
5 jaar lijkt me alleen erg jong...
Ik heb pas een 30 jaar oude whiskey op, dat was echt een totale deceptie, je proefde het er niet van af.
Bericht uit De Volkskrant van vandaag:
quote:Dieven gaan er met 183 flessen ‘gebottelde emotie’ vandoor
Whisky-collectioneur Wigman komt thuis en schrikt zich dood: onvervangbare whisky’s van 50 jaar en ouder zijn weg.
Van onze verslaggever
WILLEM BEUSEKAMP
AMSTERDAM
AMSTERDAM Een enkele whiskykenner vermoedt een ‘inside job’. Zelf kan het slachtoffer van de grote whiskyroof niet uitsluiten dat ordinaire dieven zijn kostbare collectie hebben gestolen.
Collectioneur Michiel Wigman (51): ‘Het allerergste zou zijn als ik ergens aan de bar een glas voor 3 euro uit een 4.000- eurofles van mij geschonken zie worden; als de dieven dus geen idee hadden wat ze hebben gestolen.’
Wigman behoort tot het selecte internationale gezelschap van Malt Maniacs, liefhebbers die een vermogen steken in het verzamelen van malt whisky’s uit Schotland. Hij wordt mister Springbank genoemd, gespecialiseerd in het gelijknamige merk uit het Schotse Campbeltown.
Eerder deze maand kwam Wigman thuis van een maandenlang verblijf in het buitenland. In de gehuurde opslag waar hij zijn verzameling heeft ondergebracht, ontdekte hij dat er 183 flessen van de fijnste soort waren gestolen. Hij is er nog steeds kapot van.
Wigman: ‘De verzameling is niet in geld uit te drukken. Het gaat erom dat een passie van twintig jaar in een keer de nek is omgedraaid.’ Flessen van 50 jaar en nog oudere malts zijn verdwenen – whisky’s die nauwelijks meer zijn te vervangen.
Hans Offringa uit Zwolle, bekend whisky-publicist en vertaler van de ‘whisky-bijbel’ (een door de Brit Michael Jackson geschreven naslagwerk): ‘Ik schat de schade op vele tienduizenden euro’s. Maar nog belangrijker is dat een wereldwijd unieke collectie, zoveel jaar gebottelde emotie, is vernield.’
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
nou ja!! Zou idd zonde zijn als de dieven echt niet weten wat ze hebben..
Denk eerder dat ze heel goed wisten wat er te halen viel.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Lijkt mij ook wel ja. Denk niet dat een gemiddelde dief nu op zoek gaat naar een collectie whisky...
Behalve een alcoholistische misschien??quote:Op woensdag 28 oktober 2009 20:01 schreef IbeBen het volgende:
Lijkt mij ook wel ja. Denk niet dat een gemiddelde dief nu op zoek gaat naar een collectie whisky...
Nee kans is idd groot dat ze weten wat ze in handen hebben (en anders na zo'n bericht wel
)
Die hebben het of geweten en er al een bestemming voor gevonden, of ze wisten alleen dat het veel geld was en niet dat het zeldzaam was, en gaan het nu maar zelf opdrinken omdat ze niet weten hoe ze het nog kunnen verkopen =P
Sanity is (not) statistical
Lijkt me ook lastig om een flesje whisky van pak em beet een euro of 4,000 te slijten voor in een kerstpakket ofzoquote:Op woensdag 28 oktober 2009 21:01 schreef Maeghan het volgende:
Die hebben het of geweten en er al een bestemming voor gevonden, of ze wisten alleen dat het veel geld was en niet dat het zeldzaam was, en gaan het nu maar zelf opdrinken omdat ze niet weten hoe ze het nog kunnen verkopen =P
. Zoiets krijg je toch niet zomaar verkocht denk ik.
Blijft natuurlijk eeuwig zonde dat zo'n mooie collectie niet meer bij elkaar is.
En als er plotseling een groot aanbod van 50 jaar oude Whiskies op veilingsites verschijnen, weet je wel hoe laat het is.
En als er plotseling een groot aanbod van 50 jaar oude Whiskies op veilingsites verschijnen, weet je wel hoe laat het is.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Goede kans dat het gewoon in opdracht gejat is hoor. Is met kunst ook vaak zo.
Sanity is (not) statistical
Zit aan de andere kant van de oceaan en lees dit bericht dus nu pas...
Ik heb regelmatig bij Michiel (één van de 2 leden van de Dutch Connection) een mooie whisky mogen proeven. Whisky's die vaak niet of nauwelijks meer verkrijgbaar waren. Het is dieptriest dat zo'n collectie verloren is gegaan.
In de handen van niet kenners is zo'n collectie niets waard. En als de 'nieuwe eigenaars' wel kenners zijn, dan komen de flessen nooit meer in de openbaarheid...
Ik heb regelmatig bij Michiel (één van de 2 leden van de Dutch Connection) een mooie whisky mogen proeven. Whisky's die vaak niet of nauwelijks meer verkrijgbaar waren. Het is dieptriest dat zo'n collectie verloren is gegaan.
In de handen van niet kenners is zo'n collectie niets waard. En als de 'nieuwe eigenaars' wel kenners zijn, dan komen de flessen nooit meer in de openbaarheid...
