CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
http://www.malts-selection.ch/malts/emsr09nl/index.html
Speciale uitgave.
En vergeten we het festival niet?, 13,14 en November in Leiden.
Speciale uitgave.
En vergeten we het festival niet?, 13,14 en November in Leiden.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Weet iemand toevallig waar de Glenlivet 18 y/o te plaatsen is op de kaart van Sunnythesun? (zie post van woensdag 7 oktober 2009 @ 14:49)
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
Dinsdag een Highland Park 16 y/o gekocht op het vliegveld. Deze is alleen tax-free te koop, dus slechts beperkt beschikbaar. Ik heb 'm nooit eerder geproefd, ben dus benieuwd 
Op dinsdag 24 november 2009 23:03 schreef k_man het volgende:
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
hey, k ben een beginnende whiskey drinker en heb van de plaatselijke slijterij houder (et is een DH17 slijter voor wie dat wat zegt 
) het advies gekregen voor een Clontarf ?? y.o.
ik vind hem zelf wel erg lekker om af en toe gewoon een klein laagje te drinken. Maar nu ben ik eigenlijk een beetje opzoek naar een andere whiskey ipv een ierse dus ik vroeg mea f of jullie misschien tips hadden voor een goede schots whiskey, alleen niet al te zwaar
) het advies gekregen voor een Clontarf ?? y.o.ik vind hem zelf wel erg lekker om af en toe gewoon een klein laagje te drinken. Maar nu ben ik eigenlijk een beetje opzoek naar een andere whiskey ipv een ierse dus ik vroeg mea f of jullie misschien tips hadden voor een goede schots whiskey, alleen niet al te zwaar
ik vind hem zelf wel erg lekker om af en toe gewoon een klein laagje te drinken. Maar nu ben ik eigenlijk een beetje opzoek naar een andere whiskey ipv een ierse dus ik vroeg mea f of jullie misschien tips hadden voor een goede schots whiskey, alleen niet al te zwaar
Tja, wat vind je lekker....
Hier wat makkelijk drinkbare, iets zoete, sherry whisky:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&bottelaar=Signatory&id=1753
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=15
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=962
Hier wat makkelijk drinkbare, iets zoete, sherry whisky:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&bottelaar=Signatory&id=1753
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=15
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=962
Weet één van jullie trouwens of de "classics plint" nog ergens te krijgen is? Lijkt me wel leuk om zo'n ding in mn huis te hebben staan . Maar volgens mij alleen nog te krijgen via Ebay etc?
Zo'n soort ding dus
. Maar volgens mij alleen nog te krijgen via Ebay etc? 
Zo'n soort ding dus
Ik heb hem helaas nog nooit gedronken dus ik kan je niet helpenquote:Op woensdag 4 november 2009 21:04 schreef Fogel het volgende:
Weet iemand toevallig waar de Glenlivet 18 y/o te plaatsen is op de kaart van Sunnythesun? (zie post van woensdag 7 oktober 2009 @ 14:49)
Ik ben trouwens bezig met de voorbereidingen voor een Whisky diner wat ik met 2 andere ga klaarmaken ergens begin januari voor totaal 11 man/vrouw. Dat is echt leuk joh! Ik hou namelijk niet alleen van whisky drinken maar ook van lekker eten en dat combineert geweldig blijkt
Ik heb al een leuk kookboekje gekocht waarin veel gerechten staan voor bij whisky of met whisky er in en ook op de Classic Malts site staan lekkere dingen.. Iemand anders hier die wel eens zo iets heeft georganiseerd??
Hey dat is best koddig.. alleen daar passen nooit alle 14 Classic Malts inquote:Op maandag 9 november 2009 16:59 schreef IbeBen het volgende:
Weet één van jullie trouwens of de "classics plint" nog ergens te krijgen is? Lijkt me wel leuk om zo'n ding in mn huis te hebben staan
[ afbeelding ]
Zo'n soort ding dus
Wij hebben nu trouwens 4 van de 14.. nog 10 te gaan dus (lijkt me lollig die serie compleet te hebben
)
Ik heb de fles gekocht, maar nog niet getest (dat doe ik wel als mijn reukvermogen terug is). Heb ook een Laphroaig 10 y/o gekocht. Ben benieuwdquote:Op maandag 9 november 2009 18:00 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Ik heb hem helaas nog nooit gedronken dus ik kan je niet helpen
Ik ben trouwens bezig met de voorbereidingen voor een Whisky diner wat ik met 2 andere ga klaarmaken ergens begin januari voor totaal 11 man/vrouw. Dat is echt leuk joh! Ik hou namelijk niet alleen van whisky drinken maar ook van lekker eten en dat combineert geweldig blijkt
Ik zal mijn Schotse collega eens vragen om tips voor je, als ik hem weer eens een keer zie.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV plannen/geboekt 2026: Peru, België, Nederland, St. Maarten
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen, Griekenland, Nederland, Oslo
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
quote:Op maandag 9 november 2009 18:12 schreef Fogel het volgende:
[..]
Ik heb de fles gekocht, maar nog niet getest (dat doe ik wel als mijn reukvermogen terug is). Heb ook een Laphroaig 10 y/o gekocht. Ben benieuwd
jummie.. een van mijn favo'sNou, op zich hebben we het menu al klaar, maar tips zijn altijd leukquote:Ik zal mijn Schotse collega eens vragen om tips voor je, als ik hem weer eens een keer zie.
Het zijn er toch ook maar zesquote:Op maandag 9 november 2009 18:02 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Hey dat is best koddig.. alleen daar passen nooit alle 14 Classic Malts in
Wij hebben nu trouwens 4 van de 14.. nog 10 te gaan dus (lijkt me lollig die serie compleet te hebben
(Bij mijn weten dan...) Ik dacht de Glenkinchie, Lagavulin, Cragganmore, Talisker, Oban en Dalwhinnie. Welke andere 8 heb jij dan nog in gedachten?
Dat waren de eerste 6, inmiddels aangevuld met:quote:Op maandag 9 november 2009 19:18 schreef IbeBen het volgende:
[..]
Het zijn er toch ook maar zes
Caol Ila
Cardhu
Clynelish
Glen Elgin
Glen Ord
Knockando
Royal Lochnagar
The Singleton of Dufftown
Zie: http://www.malts.com/nl-nl/Home/
(op Wiki hebben ze het nog over 12, maar het zijn er dus nu echt 14)
Probeer het eens bij je lokale Gall en Gall, de classics malt serie gaat verdwijnen en dus zullen deze plints in de winkel niet meer nodig zijn. Diageo is druk bezig met zijn £100.000.000 "mega-distilery" in Roseisle deze distillery kan volgens Diageo makkelijk alle eigen speyside distillery's vervangen kwa volume en smaakquote:Op maandag 9 november 2009 16:59 schreef IbeBen het volgende:
Weet één van jullie trouwens of de "classics plint" nog ergens te krijgen is? Lijkt me wel leuk om zo'n ding in mn huis te hebben staan
[ afbeelding ]
Zo'n soort ding dus
Dikke kudos dan van de jongens van de marketing afdeling van Diageo....quote:Op maandag 9 november 2009 18:02 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Hey dat is best koddig.. alleen daar passen nooit alle 14 Classic Malts in
Wij hebben nu trouwens 4 van de 14.. nog 10 te gaan dus (lijkt me lollig die serie compleet te hebben
Inderdaad hebben ze destijds met de classic malt reeks (toen nog 6) een gouden idee gehad en Single Malt Whisky écht op de kaart gezet voor het grote publiek ( naast de overal in de Taxfree stores gevonden driehoekige flessen Glenfiddich). De plint zorgde er ook voor dat je in menig horeca gelegenheid eens een beetje keus kreeg in Malt Whiskies ipv de obligate Famous Grouse, Cutty Sark en de JW Red / Black Label
Bij de oorspronkelijke 6 zat er voor elck wat wils bij. Laga en Talisker voor de mensen die van pit houden, de GlenKinchie en de Dalwhinnie voor de zachte smaak en de Cragganmore en de Oban die daar een beetje tussenin hangen. Dat wil echter niet zeggen dat bovengenoemde whiskies de beste in hun genres zijn. Smaken verschillen natuurlijk, maar ik vind de Dalwhinnie, de GlenKinchie en de Cragganmore zeker geen hoogvliegers.
Ook de Cardhu, Glen Elgin, Glen Ord, Knockando, Royal Lochnagar en The Singleton of Dufftown vallen in de standaardbottelingen nog wel eens tegen.
In plaats van proberen een plint of een reeks vol te krijgen met wat hele goede whiskie maar ook flink wat mindere varianten is het mijns inziens beter om te streven naar een collectie whisky met louter goede en hele goede whisky. En je daarbij dus niet blind te staren op de producten van één (grote) producent.
Zo zit er in de uitgebreide Classic Malt reeks eigenlijk geen enkele behoorlijke sherryvat matured whisky.....tsja....
Probeer eens een Macallan (NON Fine Oak) of een Aberlour a'Bunadh, of een Glenfarclas 21 of een Glengoyne 21 of de nieuwe Glendronach 15 of 18 (NIET DE 12!!)
Of probeer eens een goeie fles Japanse Malt Whisky ( zoals de Yoichi 12 of 15, de Yamazaki 12 of 18, of de betaalbare kleine flesjes Nikka "straigth from the barrel"
En probeer eens een fles van een goede independent bottelaar zoals Adelphi, Berry Bros, Douglas Laing, Daily Dram, etc.
Enjoy!
Wat een zalig spul is die whisky toch,
ik ben nu net een kleine collectie aan het aanleggen en nog aan het uitproberen welke whisky's me liggen. Ik heb een chivas regal 12yo (blended), een glenlivet 12yo (single malt) en een highland park 12yo (single malt). Vooral de highland park vind ik erg lekker, hoewel de glenlivet er ook absoluut heel erg mag wezen!
ik ben nu net een kleine collectie aan het aanleggen en nog aan het uitproberen welke whisky's me liggen. Ik heb een chivas regal 12yo (blended), een glenlivet 12yo (single malt) en een highland park 12yo (single malt). Vooral de highland park vind ik erg lekker, hoewel de glenlivet er ook absoluut heel erg mag wezen!
Geilt op sg's *fapfap*
Bier :9
Bier :9
Goede tips.quote:Op maandag 9 november 2009 23:01 schreef pavv het volgende:
Probeer eens een Macallan (NON Fine Oak) of een Aberlour a'Bunadh, of een Glenfarclas 21 of een Glengoyne 21 of de nieuwe Glendronach 15 of 18 (NIET DE 12!!)
Of probeer eens een goeie fles Japanse Malt Whisky ( zoals de Yoichi 12 of 15, de Yamazaki 12 of 18, of de betaalbare kleine flesjes Nikka "straigth from the barrel"
En probeer eens een fles van een goede independent bottelaar zoals Adelphi, Berry Bros, Douglas Laing, Daily Dram, etc.
Enjoy!
Maar niet echt bereikbaar of betaalbaar voor de beginnende whisky-drinkers die over het algemeen dit topic bevolken. En zeker niet bij de plaatselijke Gall&Gall verkrijgbaar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bij diverse slijterijen en zeker bij de Hanos is zo'n houder nog te verkrijgen.quote:Op maandag 9 november 2009 16:59 schreef IbeBen het volgende:
Weet één van jullie trouwens of de "classics plint" nog ergens te krijgen is? Lijkt me wel leuk om zo'n ding in mn huis te hebben staan
[ afbeelding ]
Zo'n soort ding dus
En wat Pavv zegt: Je kan je beter richten op een wat minder alledaagse whisky dan een kast vol met standaard whiskies, al dan niet van Diageo.
Eerlijk is eerlijk, ik ben ook begonnen met een Classic Malt (Cragganmore), maar nu heb ik daar alleen nog maar wat restjes van staan en wat 'speciale' malts van Diageo, met name Lagavulin's. Het merendeel van mijn collectie bestaat uit onafhankelijke bottelingen waar vaak de echte juweeltjes in te vinden zijn.
Als aanvulling op de opsomming van Pav wil ik graag Gordon & MacPhail noemen. Die brengen vaak (in Nederland via Van Wees in Amersfoort) goede tot zeer goede malts van diverse distilleerderijen uit voor een redelijke prijs (40 - 50 Euro).
Nog een tip: Koop een voor jou onbekende whisky bij een whisky-specialist. Vaak heb je dan de gelegenheid om ter plekke te proeven en weet je dus wat je koopt (of juist niet moet kopen
). Meningen van anderen zijn natuurlijk altijd interessant en kunnen je een richting geven, maar jouw smaakvoorkeur kan heel anders zijn...[ Bericht 5% gewijzigd door MadMaster op 10-11-2009 05:31:37 ]
D'oh.. De Islay whiskies zijn hier favoriet dus die hebben absoluut voorrang. Maar er zijn een paar Classic malts die ik na een tasting wellicht mee zou nemen. Enneh.. smaken verschillen (en budgetten ook vrees ikquote:Op maandag 9 november 2009 23:01 schreef pavv het volgende:
In plaats van proberen een plint of een reeks vol te krijgen met wat hele goede whiskie maar ook flink wat mindere varianten is het mijns inziens beter om te streven naar een collectie whisky met louter goede en hele goede whisky. En je daarbij dus niet blind te staren op de producten van één (grote) producent.
)
Want?? Wat als iemand die 'standaard whiskies' nou gewoon lekker vindt? Er zijn immers ook genoeg mensen die niet verder komen dan de alom bekende blends.. Zelf kijk ik wel verder hoor, maar hier is de 'hobby' dan ook een beetje uit de hand aan het lopenquote:Op dinsdag 10 november 2009 05:17 schreef MadMaster het volgende:
En wat Pavv zegt: Je kan je beter richten op een wat minder alledaagse whisky dan een kast vol met standaard whiskies, al dan niet van Diageo.
Rill wat een schrikbarend toekomstbeeldquote:Op maandag 9 november 2009 20:21 schreef Tahiti het volgende:
[..]
Probeer het eens bij je lokale Gall en Gall, de classics malt serie gaat verdwijnen en dus zullen deze plints in de winkel niet meer nodig zijn. Diageo is druk bezig met zijn £100.000.000 "mega-distilery" in Roseisle deze distillery kan volgens Diageo makkelijk alle eigen speyside distillery's vervangen kwa volume en smaak
Als je de standaard whiskies in orde vindt, dan vind is dat uiteraard prima.quote:Op dinsdag 10 november 2009 11:02 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Want?? Wat als iemand die 'standaard whiskies' nou gewoon lekker vindt? Er zijn immers ook genoeg mensen die niet verder komen dan de alom bekende blends.. Zelf kijk ik wel verder hoor, maar hier is de 'hobby' dan ook een beetje uit de hand aan het lopen
Wat ik er alleen mee wilde aangeven is dat er nog zoveel meer (en m.i. vaak betere) whiskies zijn dan de standaard distilleerderij-bottelingen. Alleen zijn die meestal niet bij Gall & Gall, Mitra e.d. verkrijgbaar en dus moet je er vaak voor op pad. Wat ik dus met liefde doe...
Thx voor je reactie die proefnotitie van de Glenlivet spreekt me erg aanquote:Op maandag 9 november 2009 15:41 schreef gadeweerd het volgende:
Tja, wat vind je lekker....
Hier wat makkelijk drinkbare, iets zoete, sherry whisky:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&bottelaar=Signatory&id=1753
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=15
of
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&streek=Speyside&id=962
nu maar wachten op centjes van ome baas
