CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zie het al, dit topic is heilig 
Ooooh ik maak altijd de Baked raspberry cheesecake en die mislukt echt nooit!
Weet niet of ie er al tussenstaat maar die is echt ontroerend lekker
De cheesecake met witte chocolade en frambozen klinkt ook niet bepaald vies
Hah, 1 Juli zit ik in Londen en het eerste wat ik doe is naar Starbucks voor een punt cheesecake!
Ooooh ik maak altijd de Baked raspberry cheesecake en die mislukt echt nooit!
Weet niet of ie er al tussenstaat maar die is echt ontroerend lekker
De cheesecake met witte chocolade en frambozen klinkt ook niet bepaald vies
Hah, 1 Juli zit ik in Londen en het eerste wat ik doe is naar Starbucks voor een punt cheesecake!
Screw them.
We're going home.
We're going home.
Oeh, die lijkt tranentrekkend gezellig en warrig. Ik neem de chocolade/frambozen mee de 9e. Beloofd!quote:Op woensdag 3 juni 2009 15:34 schreef CarOnline het volgende:
Ik zie het al, dit topic is heilig
Ooooh ik maak altijd de Baked raspberry cheesecake en die mislukt echt nooit!
Weet niet of ie er al tussenstaat maar die is echt ontroerend lekker
De cheesecake met witte chocolade en frambozen klinkt ook niet bepaald vies
Hah, 1 Juli zit ik in Londen en het eerste wat ik doe is naar Starbucks voor een punt cheesecake!
Go hard or go home
Ah lekker, ik bak de baked raspberry cheesecake en ik zal Buuv ook ff naar dit topic sleuren, zij kent ook een cheesecake geloof ik.
Cheesecake meet
Cheesecake meet
Screw them.
We're going home.
We're going home.
quote:
Ah lekker, ik bak de baked raspberry cheesecake en ik zal Buuv ook ff naar dit topic sleuren, zij kent ook een cheesecake geloof ik.
Cheesecake meet
Een topic over cheesecake. Daar móet ik gepost hebben. Ik wilde eigenlijk mijn limoen-citroentaart maken, maar ga nu over op mijn cheesecake.
Het maakt ook niet uit of je koopt, kraakt of huurt, buurvrouw is steeds in de buurt.
Hmmm dit topic smaakt naar meer, straks maar even naar de bakker voor een cheesecake (heb de ingredienten niet in huis).
En die zo makkelijk zelf te makenquote:
nom nom nom
van de week bij bagels & beans cheesecake gegeten, die was lang niet zo lekker als de cheesecake die ik een aantal jaren terug had gegeten bij bagels & beans.
Voor roomkaas kan je gewoon die goedkope zooi nemen, met suiker erbij is het verschil niet zo groot 
Ik aanvaard geen enkele aansprakelijkheid voor de inhoud van de door mij geplaatste berichten.
Hai,
Ik heb dus gister geprobeerd die overheerlijke witte chocolade/frambozen cheesecake uit de OP te maken, maar hij is grandioos mislukt. Hij is ingezakt en nu ongeveer nog 1 cm hoog en de bovenkant is vettig, beetje hard met luchtbubbels en aan de binnenkant erg bruin en aan de randen gewoon nog wit. Oftewel mislukt
. Hij smaakt nog wel redelijk, dus de ingredienten zijn wel goed gemixt. Ik denk eigenlijk dat het probleem ligt bij mijn oven, omdat ik tot nu toe nog nooit een succesvolle (baked) cheesecake heb weten te produceren. En dat terwijl ik altijd netjes de recepten volg .
Dus, help! Ik zag bij het originele recept op Smulweb dat het bij een heteluchtoven op een lagere temperatuur kan. Nu weet ik niet of ik een hetelucht oven heb (
), waaraan zou je dat kunnen zien? Ik heb gister wel expres een oventermometer gebruikt om te controleren dat hij op 160 bleef en dat lukte... Dus wat is het probleem? 
.
Ik heb dus gister geprobeerd die overheerlijke witte chocolade/frambozen cheesecake uit de OP te maken, maar hij is grandioos mislukt. Hij is ingezakt en nu ongeveer nog 1 cm hoog en de bovenkant is vettig, beetje hard met luchtbubbels en aan de binnenkant erg bruin en aan de randen gewoon nog wit. Oftewel mislukt
. Hij smaakt nog wel redelijk, dus de ingredienten zijn wel goed gemixt. Ik denk eigenlijk dat het probleem ligt bij mijn oven, omdat ik tot nu toe nog nooit een succesvolle (baked) cheesecake heb weten te produceren. En dat terwijl ik altijd netjes de recepten volg .Dus, help! Ik zag bij het originele recept op Smulweb dat het bij een heteluchtoven op een lagere temperatuur kan. Nu weet ik niet of ik een hetelucht oven heb (
), waaraan zou je dat kunnen zien? Ik heb gister wel expres een oventermometer gebruikt om te controleren dat hij op 160 bleef en dat lukte... Dus wat is het probleem? .
Ook een vraagje! Doe je de frambozen/watvoorfruitdanook door je vulling heen, of leg je ze er voor het bakken bovenop? Of achteraf pas op de taart?
Oei da´s echt lekker zeg.
Verkapte tvp
Verkapte tvp
As Admiral Grace Hopper once said, “I believe in having an open mind, but not so open that your brains fall out.”
Ik leg de frambozen er vlak voor het bakken bovenop en druk ze er dan een beetje half inquote:
Ook een vraagje! Doe je de frambozen/watvoorfruitdanook door je vulling heen, of leg je ze er voor het bakken bovenop? Of achteraf pas op de taart?
(Late reactie, maar voor het geval iemand het zich nog afvraagt
)
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ik heb hem anderhalve week geleden gemaakt voor mijn broertje, volgens het recept uit een eerder cheesecake topic.quote:Op zondag 31 mei 2009 21:08 schreef PoepSnoet het volgende:
Als er iemand is die nog geen idee heeft wat voor cheesecake hij/zij kan maken:
[ link | afbeelding ]
Oreo Cheesecake
Anders moet ik hem zelf gaan maken en dan moet ik hem ook alleen opeten en dat is niet goed
Ik ben gek op Oreo cookies, maar de taart zelf was veels te zoet en te machtig. Ik kon er niet van genieten
Mijn vriendin heeft monchou gemaakt met rood fruit.
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
Gisteren cheesecake gebakken op de reguliere manier (zonder warm waterbad), en hij was perfect! Wel een beetje bobbelig aan de bovenkant, maar voor de rest was 'ie super. Hij was ook binnen no time op door de familie. Nu heb ik gelezen over het bakken van cheesecake in een warm waterbad, hij zou er beter/lekkerder door worden? Ik had nog mon chou over van gisteren en wou het toch eens proberen. Enfin, na het bakblik goed te hebben omwikkeld met aluminium folie, de cheesecake te hebben afgebakken en afgekoeld, opende ik de bakblik.. en ja, je raad het al. De cake was aan de onderkant helemaal doorweekt! Blijkbaar is er door de 3 lagen aluminium folie die ik heb gebruikt toch water in de bakblik gelekt. Ik baalde zo erg 
Hoe doen jullie dat eigenlijk? Is het het waard om het nog een keer te proberen met de kans dat mijn cheesecake weer mislukt? Wordt de cake er echt beter door? Ik merkte wel dat de cake veel egaler was aan de bovenkant, maar proef je ook verschil?
Hoe doen jullie dat eigenlijk? Is het het waard om het nog een keer te proberen met de kans dat mijn cheesecake weer mislukt? Wordt de cake er echt beter door? Ik merkte wel dat de cake veel egaler was aan de bovenkant, maar proef je ook verschil?
Ik ben simpel begonnen. Chocolade-cheesecake. Gewoon pakje Monchoutaart van Dr.Oetker. Beetje monchou er in, slagroom, zakje van dr. oetker, beetje water en natuurlijk gesmolten chocolade. Als decoratie heb ik gemalen brownie gekozen.. Dat moet vast lekker zijn Straks maar even proeven..
Straks maar even proeven..
da's een kwarktaart geen cheesecakequote:Op woensdag 4 november 2009 18:40 schreef Michellexxx het volgende:
Ik ben simpel begonnen. Chocolade-cheesecake. Gewoon pakje Monchoutaart van Dr.Oetker. Beetje monchou er in, slagroom, zakje van dr. oetker, beetje water en natuurlijk gesmolten chocolade. Als decoratie heb ik gemalen brownie gekozen.. Dat moet vast lekker zijn
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
