CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 24 februari 2009 12:07 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Dat en bovendien zitten de salmonellaatjes vooral aan de buitenkant van een ei. Als je een ei splitst met de twee schaalhelften loop je dus meer risico op besmetting.Juist door dat snotgevoel wil ik het niet in m'n handenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Overigens klopt het salmonellaverhaal niet, de meeste besmettingen van een ei gebeuren voordat het ei een schaal heeft gekregen, waardoor het gewoon binnenin zit. Daarnaast gaat salmonella in een behoorlijk korte tijd dwars door de schaal heen... (Tot zover mijn microbiologische kennis)
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Geniaal topic. Er gaat een wereld voor me open. 
AFC Ajax | SS Lazio | SK Slavia | Bobby Haarms †
"Het gaat nu even slecht, maar je moet Ajax altijd blijven steunen hè," zei hij. Hij herhaalde zijn boodschap nog eens: "Altijd blijven steunen, die club. Daar ben je Ajacied voor."
"Het gaat nu even slecht, maar je moet Ajax altijd blijven steunen hè," zei hij. Hij herhaalde zijn boodschap nog eens: "Altijd blijven steunen, die club. Daar ben je Ajacied voor."
voor 1.59 ¤ bij de action gekocht uit rvs kan ook in de vaatwasser
ideaal om groenten te stoomen, past zich aan elke pan (met deksel) aan tot 21 cm
Die heb ik ook. Een oranje hond. Was een relatiegeschenk en ik vind 'm inderdaad erg handig, met een goede grip.quote:Op maandag 23 februari 2009 22:01 schreef MinderMutsig het volgende:
De siliconen ovenwant. En dan het liefst zo'n happertje en niet een volledige want.
[ afbeelding ]
Zonder oren mag.
Isoleert goed, werkt als anti-slipmatje dus je loopt niet meer het risico dat je ovenschaal uit je handen glijdt en als hij vies is stop je hem gewoon in de vaatwasser.
Die heb ik (nog) niet, maar lijkt me reuze handig. Waar kun je die kopen?quote:Een bolletjesgarde.
[ afbeelding ]
Zeker met wat kleverige dingen heb je met normale gardes nog wel eens het probleem dat alles in de garde gaat zitten in plaats van dat het gemengd wordt. Met deze niet meer. En hij is ook nog eens makkelijker schoon te maken.
Curiosity cultured the cat
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
Hoge dames vangen veel wind
Whadda ya hear! Whadda ya say!
What is any ocean but a multitude of drops?
een gewone eiersnijder, maar die gebruik ik ook voor perfecte plakjes champignon en mozarella
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik heb hem ooit eens voor een euro of twee bij de Xenos o.i.d. gekocht maar die hebben hem niet meer. Ik ben al een tijdje op zoek naar een betaalbare versie voor mijn moeder maar ik heb weinig geluk. In kookwinkels willen ze ze nog wel eens hebben maar meestal een stuk duurder.quote:Op dinsdag 24 februari 2009 12:44 schreef Copycat het volgende:
Die heb ik (nog) niet, maar lijkt me reuze handig. Waar kun je die kopen?
Blokker, Marskramer, Ikea, Xenos en de Action hoef je in ieder geval niet te proberen.
There is no love sincerer than the love of food.
waarom nou alles bij de ikea
moet daar mede door dit topic toch maar weer eens snel langs gaan
moet daar mede door dit topic toch maar weer eens snel langs gaan
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Niet alles maar Ikea is wel briljant in betaalbare handigheidjes voor in de keuken. Dat is eigenlijk de enige reden dat ik er kom. Ik sjees naar de keukenafdeling, neus daar rond naar leuke nieuwe dingen en ga dan zo snel mogelijk naar de kassa. Op de keukenafdeling na vind ik het maar een rotwinkel.quote:
waarom nou alles bij de ikea
moet daar mede door dit topic toch maar weer eens snel langs gaan
There is no love sincerer than the love of food.
quote:Op dinsdag 24 februari 2009 13:52 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Op de keukenafdeling na vind ik het maar een rotwinkel.
(behalve dat ik mijn bed er vandaan heb Ik heb er bijvoorbeeld ook een kruidenrek vandaan, maar die is inmiddels te klein, dus daar moet ik er ook 1 extra van bij. Toen ik mn huidige spulletjes daar kocht was ik nog niet zo met koken bezig, maar aan alle dingen hier te zien is alleen de keukenafdeling al de moeite waard om weer eens langs te gaan
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik heb er hier twee van versleten! Momenteel doen we het kwa kruiderij even wat rustig aan (kleine kinderen met darmpjes die relatief simpel op stang te jagen zijn, met alle onsmakelijke luier-gevolgen van dien...)quote:Op maandag 23 februari 2009 16:11 schreef mgerben het volgende:
En voor de verandering eens iets níet van IKEA (al hebben ze wel veel goede dingen, zoals - ok,sorry):
[ afbeelding ]
Wat is dit?
Dit is een knoflook-ontveller.
Ooit eens bij een ander product gekregen.
Als je hem eens in de winkel ziet voor onder de ¤5,- en je kliert vaak met knoflook: Meenemen.
Waarom is-ie zo goed?
Omdat-ie precies doet wat hij moet doen, en dat doet hij goed: Knoflookje in het rubber hulsje, één keer krachtig met de hand over het aanrecht rollen, en het velletje en de knoflook zijn gescheiden.
Is het een must-have?
Nee. Echt niet. Maar zoals gezegd: Als je hem goedkoop tegenkomt, én je gebruikt vaak knoflook maar het enige dat je tegenstaat is dat gepel; dan is het de moeite waard.
Zodra ik het knoflookgebruik weer ga opvoeren ga ik er weer eentje kopen! Simpel als het ding is, werken doet het!
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
Ik vraag me af of je dit ook niet zou kunnen doen met een silicone pannenlap. Ga ik vanavond even proberen.quote:
[..]
Ik heb er hier twee van versleten! Momenteel doen we het kwa kruiderij even wat rustig aan (kleine kinderen met darmpjes die relatief simpel op stang te jagen zijn, met alle onsmakelijke luier-gevolgen van dien...)
Zodra ik het knoflookgebruik weer ga opvoeren ga ik er weer eentje kopen! Simpel als het ding is, werken doet het!
There is no love sincerer than the love of food.
OK, champignons kende ikquote:Op dinsdag 24 februari 2009 12:46 schreef Ole het volgende:
een gewone eiersnijder, maar die gebruik ik ook voor perfecte plakjes champignon en mozarella
Maar waarom ben ik nou nooit op het idee gekomen om mozzarella te snijden met zo'n ding? 
ik gooi er even een verhuismatige tvp tegenaan, ik zie allerlei leuks wat in onze nieuwe keuken past..
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
ik leg hem ff onder het mes. ff drukken en je haalt ook zo het vliesje wegquote:Op dinsdag 24 februari 2009 14:25 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ik vraag me af of je dit ook niet zou kunnen doen met een silicone pannenlap. Ga ik vanavond even proberen.
die is idd wel handig ja.. ik gebruik nu altijd een klein schaaltje waar ik em dan opleg..quote:Op maandag 23 februari 2009 23:46 schreef PKfotografie het volgende:
niet echt spannend, maar toch dagenlijks in gebruik.
[ afbeelding ]
na het roeren in pannen moet je altijd een vieze lepel kwijt, en dan is dit uiterst makkelijk.
zijn vast ook andere opties voor. maar zelf gebruik ik dit en vind het wel fijn (hadden alleen wat meer schaaltjes bij gemogen,) nu is het bakje na 1 maal koken vies, en de vaatwasser heeft 2 a 3 dagen nodig om vol te raken
HT: FC Dinamo Assen (504765)
Gebruik hem bijna dagelijks en zou niet meer zonder kunnen. Vooral het "bakje" om dingen te choppen is verschrikkelijk handig. Verder doet ie het altijd goed en heb ik hem aan meerdere mensen aangeraden die er ook allemaal tevreden over zijn.
Life is too short not to have fun
Ha! Die heb ik ook! Goed ding, flink vermogen. Merk wel dat 'ie, na al die jaren, begint te slijtenquote:Op dinsdag 24 februari 2009 14:53 schreef vaagsel het volgende:
[ afbeelding ]
Gebruik hem bijna dagelijks en zou niet meer zonder kunnen. Vooral het "bakje" om dingen te choppen is verschrikkelijk handig. Verder doet ie het altijd goed en heb ik hem aan meerdere mensen aangeraden die er ook allemaal tevreden over zijn.
Volgens mij zou bij mij steeds de lepel eraf donderen.quote:Op maandag 23 februari 2009 23:46 schreef PKfotografie het volgende:
niet echt spannend, maar toch dagenlijks in gebruik.
Dus ik hou het maar bij deze:
En gelukkig draaien we vrijwel elke dag wel een vaat.
In het engels heten die dingen "spoon rest", kijk op google hoeveel leuke er zijn. Voor elk wat wils.
[ Bericht 13% gewijzigd door RobinOok op 24-02-2009 15:09:53 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En die grote tangen vind ik ook niet fijn. Daarvoor in de plaats gebruik ik een simpel tang volgens het principe van een suikertang, alleen dan net een slagje groter en een paar tanden/kartels op het einde. Ooit eens voor weinig bij de Oriental gekocht, maar vrij standaard. Voor het draaien van alles wat maar in de pan ligt. Of de aardappelpartjes in de oven.
Oh, gevonden, een "ice tong" is het. Deze dus:
[ Bericht 9% gewijzigd door RobinOok op 24-02-2009 15:13:15 ]
Oh, gevonden, een "ice tong" is het. Deze dus:
[ Bericht 9% gewijzigd door RobinOok op 24-02-2009 15:13:15 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zo doe ik het nu ook maar een beetje minder druk op mijn handen zou wel fijn zijn. Even rollen is natuurlijk veel makkelijker.quote:
[..]
ik leg hem ff onder het mes. ff drukken en je haalt ook zo het vliesje weg
Die staafmixer heb ik ook! Geweldig ding.
There is no love sincerer than the love of food.
De knoflookontvelhulsjes zijn vrij ruw van binnen. Ik denk dat je siliconenpannenlap er werkeloos langs glijdt.quote:Op dinsdag 24 februari 2009 14:25 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ik vraag me af of je dit ook niet zou kunnen doen met een silicone pannenlap. Ga ik vanavond even proberen.
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
Dat een magneetlijst voor de messen nog niet langs is geweest Naar mijn mening veel hygienischer en makkelijker dan een blok.
De onderstaande bakspaan wederom van de Ikea, heeft een silliconen omhulsel waardoor je het teflon van de pan niet beschadigd, en de spaan makkelijk schoon te maken is. Verder kan je de spaan balanceren op de rand van een pan.
Een (mooie grote) bak om al je keukengerij in te zetten, zoals spatels, garden, de kaasschaaf, een knoflookpers e.d.
De snijmatten uit de OP, ook in veel kleuren voor als je groente, vlees, vis of brood niet op dezelfde mat wilt snijden.
En last but not least, niet eens voor het praktische maar wel zo tof, een real-size honkbalknuppel als pepermolen.
Plaatjes zijn klikbaar
Naar mijn mening veel hygienischer en makkelijker dan een blok.
De onderstaande bakspaan wederom van de Ikea, heeft een silliconen omhulsel waardoor je het teflon van de pan niet beschadigd, en de spaan makkelijk schoon te maken is. Verder kan je de spaan balanceren op de rand van een pan.
Een (mooie grote) bak om al je keukengerij in te zetten, zoals spatels, garden, de kaasschaaf, een knoflookpers e.d.
De snijmatten uit de OP, ook in veel kleuren voor als je groente, vlees, vis of brood niet op dezelfde mat wilt snijden.
En last but not least, niet eens voor het praktische maar wel zo tof, een real-size honkbalknuppel als pepermolen.
Plaatjes zijn klikbaar
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
De ideale knoflookpers, makkelijk schoon en blijft niet stinken. Je kunt hem ook als schep gebruiken om dingen in de pan te gooien, handig om bijvoorbeeld brood niet te dik met olie in te smeren, je kunt er ook noten mee kraken. En zeker in combinatie met een houten of rubberen hamer kun je er makkelijk de juist hoeveelheid diepvriesspinazie of ander hardgevroren spul mee afnemen. Je krijgt er ook oesters mee open en de achterkant bleek ook nog ideaal voor krabbepoten, en je kunt er ook elke niet natuurlijke verpakking mee te lijf.
O ja, je kunt er ook nog prima mee snijden en hij blijft best lang scherp. Een dikke 10 euro bij de Toko.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik heb een gietijzeren wok (strikt gezien een wadjang, want er zit geen steel aan) met een redelijk ruwe binnenkant. Daar gebruik ik een RVS bakspaan in.quote:Op dinsdag 24 februari 2009 15:30 schreef n8n het volgende:
[...]
De onderstaande bakspaan wederom van de Ikea, heeft een silliconen omhulsel waardoor je het teflon van de pan niet beschadigd, en de spaan makkelijk schoon te maken is. Verder kan je de spaan balanceren op de rand van een pan.
[ link | afbeelding ]
[...]
Gedurende het gebruik is er echter, door het vele en fanatieke scheppen en schrapen, een messcherpe rand ontstaan aan de voorkant van de bakspaan. Dusdanig scherp dat ik er van de week zowat een duim mee afsneed toen ik iets uit de lepel-emmer wilde pakken waar die bakspaan ook in geparkeerd staat.
Om Bennie Joling te parafraseren: "Kan dat nou niet anders?". Een kunststof spaan die niet buigt als je er een beetje kracht opzet. Deze lijkt ook weer een metalen binnenkant te hebben met een kunststof omhulling waar ik ongetwijfeld binnen de kortste keren weer doorheen gesleten ben.
Iemand een suggestie?
ps.
Nu bewekt ik de bakspaan af en toe met een zetstaal om de scherpe rand weer bot te maken. Is ook niet ongevaarlijk: laatsts haalde ik een gigantische braam van de bakspaan af. Moet er niet aan denken wat er geberut als zo'n braam ongezien in mijn eten terechtkomt
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
Ik ben niet iemand die zachtaardig met zijn gereedschap omgaat. Deze spaan heb ik nu een half jaar en hij is nog bijna perfect, alleen wat speling op de steel omdat ik er soms mijn vlees mee aanduw, het rubber is verder nog perfect en lijkt niet stuk te gaan, het zit ook niet los en het ziet er niet naar uit dat het los komt. Voor 4 euro kan je je er ook moeilijk een buil aan vallen, iedereen die hier kookt vind het een enorm prettig ding.quote:
[..]
Om Bennie Joling te parafraseren: "Kan dat nou niet anders?". Een kunststof spaan die niet buigt als je er een beetje kracht opzet. Deze lijkt ook weer een metalen binnenkant te hebben met een kunststof omhulling waar ik ongetwijfeld binnen de kortste keren weer doorheen gesleten ben.
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
voor mij de knoflook rasp.
nog niet eerder zat er zoveel knoflook smaak aan het eten.
en je gooit alleen het kontje weg de rest van het teentje gaat het eten in
nog niet eerder zat er zoveel knoflook smaak aan het eten.
en je gooit alleen het kontje weg de rest van het teentje gaat het eten in
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Ik heb hem ook en de smaak van geraspte knoflook is inderdaad lekker maar die schoteltjes zijn funest voor mijn nagels om nog maar niet te spreken over wat nagelrasp met je gerecht doet.quote:
voor mij de knoflook rasp.
nog niet eerder zat er zoveel knoflook smaak aan het eten.
en je gooit alleen het kontje weg de rest van het teentje gaat het eten in
[ afbeelding ]
There is no love sincerer than the love of food.
O bah MiMu, nagelrasp! Ik wilde altijd nog zo'n raspje kopen, maar ik zie er denk ik maar van af. Ik ben ook typisch zo iemand die dan haar vingers mee gaat raspen.
Ik wilde altijd nog zo'n raspje kopen, maar ik zie er denk ik maar van af. Ik ben ook typisch zo iemand die dan haar vingers mee gaat raspen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
De quooker, kost wel wat maar kan niet meer zonder, altijd direkt thee en erg handig bij het koken altijd kokend water bij de hand.
http://www.quooker.com/07/site.html?collection=undefined&cname=undefined&browser=NS47&platform=Win32&d=undefined&w=1024
http://www.quooker.com/07/site.html?collection=undefined&cname=undefined&browser=NS47&platform=Win32&d=undefined&w=1024
Ze verkopen ze bij de Xenos voor rond de 1 euro, voor dat geld kan je het toch bijna niet laten. Je kan het allicht eens proberen en anders heb je weer een leuk hebbedingetje.quote:
O bah MiMu, nagelrasp!
There is no love sincerer than the love of food.
Wat een boel handige dingen staan er in dit topic zeg! Zal eens een luek lijstje maken en eens kijken of ik het kan vinden
* Sylvana houd dit topic goed in de gaten
* Sylvana houd dit topic goed in de gaten
Een goedkoper alternatief is de Tefal BR301 (ca. ¤55) ten opzichte van de Quooker (¤800-¤1000 afhankelijk van de uitvoering)quote:
De quooker, kost wel wat maar kan niet meer zonder, altijd direkt thee en erg handig bij het koken altijd kokend water bij de hand.
http://www.quooker.com/07/site.html?collection=undefined&cname=undefined&browser=NS47&platform=Win32&d=undefined&w=1024
Nadeel van de Tefal is dat het water niet echt kookt maar een graad of 90-95 is.
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
Die lagen een tijdje terug bij de Blokker in de bak voor 1e P/S, uiteraard een paar meegenomenquote:Op maandag 23 februari 2009 15:06 schreef mgerben het volgende:
Ok, nog eentje dan, en voor de verandering niet van Ikea.
Messen. Er zijn twee soorten messen: Blokker messen en Merk-messen.
Merk-messen goed, Blokker messen zacht, snel bot en niet goed (sorry Blokker).
Voor de mensen die Blokker messen gewend zijn: In feite snijdt u zichzelf in de vingers, met zo'n goedkoop mes. Omdat u zulke matige ervaringen opdoet met zo'n goedkoop mes, zult u het nooit in uw hoofd halen om heel veel geld voor een mes neer te leggen.
Helaas ervaart u daarom ook nooit waarom een goed mes zijn geld waard is.
Wat een drama!
Het verheugt mij u mee te kunnen delen dat er een heel leuk mesje bestaat van het BK merk.
Het gaat om dit mes:
[ [url=http://www.scharenenmessen.nl/images/uploads/smartkeukenmes12[1].gif]afbeelding[/url] ]
Het ligt o.a. bij de Bijenkorf. Het merk is Q-linair, het is 12cm lang en het kost ongeveer ¤15.
Er zijn in deze serie ook grotere en kleinere messen (en koksmessen) maar daar heb ik geen ervaring mee.
Waarom is dit mes zo goed?Het is gemaakt van gehard staal (dus niet uit blik gestanst zoals bij sommige 12-messen-voor-een-euro).
Dat harde staal heeft de volgende voordelen:
het mes is zeer scherp (al bij aankoop)
Het mes wordt ook niet snel bot
Het buigt vrijwel niet door als je er kracht op zet
En toch is het mes vrij dun; het snijdt groenten zonder deze opzij te duwen, en is ook nog eens erg licht.
Wat kwaliteit betreft springt het ver boven de Blokker messen uit.
Verder heeft het nog een paar voordelen:Dit is een heel prettig formaat. Niet zo groot, zwaar en dik als een koksmes, maar toch lang genoeg om de dikste ui in één keer door te snijden. Perfecte tussenmaat. Perfecte prijs. Kom op mensen, vijftien euro!
Bij mij hangt dit mes naast twee koksmessen, en hij wordt het meeste gepakt.
Wie eens per jaar Blokker messen koopt kan ook één keer zo'n mes aanschaffen. Fantastische snij-ervaring en u betaalt er niet de hoofdprijs voor!
Een juichtoon da-vre langs de velden
Voor ons dierbaar rood en wit > ajax.nl
Voor ons dierbaar rood en wit > ajax.nl
Heb ik ook. Ideaal!quote:Op dinsdag 24 februari 2009 15:02 schreef RobinOok het volgende:
Volgens mij zou bij mij steeds de lepel eraf donderen.
Dus ik hou het maar bij deze:
[ afbeelding ]
Ik mis in dit topic de geniale appelboor van... jawel.. de IKEA.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Speciaal voor jou dan, want verder kan Iedereen hier natuurlijk fantastisch koken. Dus eigenlijk overbodig. Maar ik kwam dit kookboek onlangs tegen bij de Dille&Kamille. En het springt er echt uit.quote:Op maandag 23 februari 2009 21:49 schreef misteriks het volgende:
tvp; ondanks ik niet kan koken maar wél geintresseerd ben ih betere keukengerief
mooi topic !
Ik heb het gekocht voor iemand die niet goed Nederlands spreekt, maar wel graag Nederlands wil koken.
En dan is een kookboek met een receptje met moeilijke woorden net een te hoge drempel.
Ik kan me ook voorstellen dat het leuk is voor iedereen die de studentenhap wil ontgroeien. En de recepten zijn gewoon goed.
Dit boek:
http://www.bol.com/nl/p/b(...)005506041/index.html
Voorbeeldpagina's
Waarom springt dit kookboek er uit?
Het ligt ook gewoon bij Bol en bij boekhandels.
daar heb ik mee in mn handen gestaan! Maar ik vroeg me af wat als je een appel hebt die iets groter is en niet binnen het rode rondje valt? Ik vond hem niet extreem groot ofzo verder. Of wijkt hij ergens ofzo?quote:Op woensdag 25 februari 2009 18:47 schreef Cat22 het volgende:
[..]
Heb ik ook. Ideaal!
Ik mis in dit topic de geniale appelboor van... jawel.. de IKEA.
Ik heb nog geen appel gehad die er niet in paste, dus ik denk dat hij de meeste formaten wel aankan. Wat ik er zo goed aan vind is dat hij de appel keurig in 8 hapklare partjes verdeelt. Als je geschilde appel lekker vindt is het ook fijn, want die individuele partjes zijn meestal met één haal van het aardappelschilmesje te ontvellen. Is dus wel een aparte handeling.quote:Op donderdag 26 februari 2009 10:22 schreef huuphuup het volgende:
[..]
daar heb ik mee in mn handen gestaan! Maar ik vroeg me af wat als je een appel hebt die iets groter is en niet binnen het rode rondje valt? Ik vond hem niet extreem groot ofzo verder. Of wijkt hij ergens ofzo?
Voor ubergrote appels heb ik anders nog altijd het ouderwetse appelboortje van mijn
oma
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
En haalt hij ook echt het hele klokhuis eruit dan? Want een normale appelboor doet dat niet en dan heb je van die vieze harde stukjes.quote:
[..]
Ik heb nog geen appel gehad die er niet in paste, dus ik denk dat hij de meeste formaten wel aankan. Wat ik er zo goed aan vind is dat hij de appel keurig in 8 hapklare partjes verdeelt. Als je geschilde appel lekker vindt is het ook fijn, want die individuele partjes zijn meestal met één haal van het aardappelschilmesje te ontvellen. Is dus wel een aparte handeling.
Voor ubergrote appels heb ik anders nog altijd het ouderwetse appelboortje van mijn
There is no love sincerer than the love of food.
Ligt ook weer aan de appel natuurlijk. Hele grote klokhuizen haalt hij niet helemaal eruit. Maar omdat de appel in partjes is kun je de vieze stukjes gemakkelijk zien en verwijderen.quote:Op donderdag 26 februari 2009 11:01 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
En haalt hij ook echt het hele klokhuis eruit dan? Want een normale appelboor doet dat niet en dan heb je van die vieze harde stukjes.
Soms heb je een appel met twee ongelijke helften, daar weet deze jongen ook raad mee! Gewoon de appelboor schuin op de appel zetten en erdoor duwen.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Diepvrieskruiden
Wat is het ? Zoals de titel vermoed, het zijn ingevroren kruiden, U zult ze geneden in de verpakking vinden
Waarom is het handig ? De gedroogde kruiden uit het silvo rekje maken uw maaltijd niet altijd beter, verse kruiden zijn echter ook niet altijd voorhanden, niet iedereen heeft een kruidentuintje, en die voorverpakte verse takjes peterselie van de AH kosten elke keer toch weer een euro
Zit er een favoriet tussen ? De ingevroren knoflook is subliem, normaal kocht ik zo'n netje met 3 bolletjes knoflook, waarna ik er na een tijdje 1.5 kon weggooien, nu heb ik zo'n pakje ingevroren knoflook waar veel inzit.
Ook hoef ik niets meer te snijden daar ze al in losse stukjes verpakt zitten
Ik ben helemaal enthousiast Xlarge ! in welke exotische winkel koop je dat ! Kijk eens in het vriesvak van uw plaatselijke supermarkt, naast de diepvrieserwtjes, daar zult u het vast vinden
Wat is het ? Zoals de titel vermoed, het zijn ingevroren kruiden, U zult ze geneden in de verpakking vinden
Waarom is het handig ? De gedroogde kruiden uit het silvo rekje maken uw maaltijd niet altijd beter, verse kruiden zijn echter ook niet altijd voorhanden, niet iedereen heeft een kruidentuintje, en die voorverpakte verse takjes peterselie van de AH kosten elke keer toch weer een euro
Zit er een favoriet tussen ? De ingevroren knoflook is subliem, normaal kocht ik zo'n netje met 3 bolletjes knoflook, waarna ik er na een tijdje 1.5 kon weggooien, nu heb ik zo'n pakje ingevroren knoflook waar veel inzit.
Ook hoef ik niets meer te snijden daar ze al in losse stukjes verpakt zitten
Ik ben helemaal enthousiast Xlarge ! in welke exotische winkel koop je dat ! Kijk eens in het vriesvak van uw plaatselijke supermarkt, naast de diepvrieserwtjes, daar zult u het vast vinden
Is inderdaad veel smakelijker dan gedroogd! Maar het wordt wel wat papperig, je kunt het bijvoorbeeld niet als garnering gebruiken.
Gebruikt iemand hier weleens de tubetjes knoflook van AH? Is dat handig, of is diepvries beter?
Are you pondering what I'm pondering?
Nu alleen nog een diepvries 
Ik ga komende zaterdag langs de Ikea en heb nu al onder andere de (door Kassa oid geroemde) knoflookpers, de rasp met bakje van eerder dit topic en een grillpan op mijn lijstje staan. Iemand nog suggesties voor must-haves, en is er een (koks)mes van de Ikea dat aan te raden valt? Mijn budget rijkt momenteel namelijk niet al te ver maar ik heb wel nieuwe messen nodig.
Ik ga komende zaterdag langs de Ikea en heb nu al onder andere de (door Kassa oid geroemde) knoflookpers, de rasp met bakje van eerder dit topic en een grillpan op mijn lijstje staan. Iemand nog suggesties voor must-haves, en is er een (koks)mes van de Ikea dat aan te raden valt? Mijn budget rijkt momenteel namelijk niet al te ver maar ik heb wel nieuwe messen nodig.
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Die vind ik ook erg lekker! Verse en gedroogde knoflook komt hier altijd wel op tijd op, maar soms kopen we het wel eens. De rode peper-variant is trouwens ook erg aan te raden!quote:Op donderdag 26 februari 2009 12:21 schreef Mini_rulez het volgende:
Gebruikt iemand hier weleens de tubetjes knoflook van AH? Is dat handig, of is diepvries beter?
Mes: Kijk even terug in het topic. Q-Linair bij de Bijenkorf. Ikea koksmessen ben ik niet kapot van. Ze doen het wel en ze zijn een tikje beter dan de Blokker.quote:Op donderdag 26 februari 2009 12:28 schreef n8n het volgende:
... en een grillpan op mijn lijstje staan.
Iemand nog suggesties voor must-haves, en is er een (koks)mes van de Ikea dat aan te raden valt? Mijn budget rijkt momenteel namelijk niet al te ver maar ik heb wel nieuwe messen nodig.
Grielpan:
Deze is van gietijzer en heeft geen tedere anti-aanbaklaag:
En dit is de grootmoeder van alle grilpannen:
Bij outdoorcooking.nl
IKEA afwasrekje! Neemt opgeklapt niet veel plek in, ziet er niet spectaculair uit maar doet zeker ook geen pijn aan de oogjes. En voor 3,50 blijf je lachen. Neem er het bestekbakje bij en je hebt een setje.quote:Op donderdag 26 februari 2009 12:28 schreef n8n het volgende:
Nu alleen nog een diepvries
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Die heb ik alquote:
[..]
IKEA afwasrekje! Neemt opgeklapt niet veel plek in, ziet er niet spectaculair uit maar doet zeker ook geen pijn aan de oogjes. En voor 3,50 blijf je lachen. Neem er het bestekbakje bij en je hebt een setje.
Is inderdaad geweldig omdat het rek ingeklapt net zo groot is als een dienblad of een snijplank. Die van mij is wel aan vervanging toe dus een nieuwe stond er al op.Ik ga voor de messen nog even in een aanverwant topic kijken. Onlangs was er een prachtige 4-delige set in de aanbieding bij de Bijenkorf. Bestonden uit 1 stuk en zagen er heel goed uit, helaas met ¤80 iets te duur op dit moment.
Edit, een gietijzeren pan klinkt inderdaad beter, nog even kijken of de Ikea iets vergelijkbaars heeft, anders wacht ik er nog even mee. Het klopt dat je (vrijwel) vetloos kan bakken op een grillpan? Alvast bedankt voor de suggesties
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Sowieso wat meer investeren in een gietijzeren grillpan. Zo'n blikken pannetje die je nu wilde kopen kan je na 3 keer weggooien.
Op de site kan ik alleen deze vinden, die ik zelf ook heb en waar ik zeer tevreden over ben. Maar volgens mij hebben ze ook nog andere!
Op de site kan ik alleen deze vinden, die ik zelf ook heb en waar ik zeer tevreden over ben. Maar volgens mij hebben ze ook nog andere!
Life is too short not to have fun
Ik heb de IKEA grillpan (met houten opklapbaar handvat) en na een half jaar gebruik bevalt die nog steeds prima. Lekker zwaar zodat hij de warmte goed vasthoudt en door het opklapbare handvat makkelijk op te bergen.quote:Op donderdag 26 februari 2009 13:10 schreef n8n het volgende:
[..]
Die heb ik al
Ik ga voor de messen nog even in een aanverwant topic kijken. Onlangs was er een prachtige 4-delige set in de aanbieding bij de Bijenkorf. Bestonden uit 1 stuk en zagen er heel goed uit, helaas met ¤80 iets te duur op dit moment.
Edit, een gietijzeren pan klinkt inderdaad beter, nog even kijken of de Ikea iets vergelijkbaars heeft, anders wacht ik er nog even mee. Het klopt dat je (vrijwel) vetloos kan bakken op een grillpan? Alvast bedankt voor de suggesties
Ik doe meestal wat olie op het vlees of de groente voordat ik die ik ga grillen, dan bakt het niet aan maar krijg je toch die mooie grillstrepen.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dat zou een leuk tafereel opleverenquote:Op donderdag 26 februari 2009 13:39 schreef _Floddertje_ het volgende:
[..]
Ik las plaatjes zijn likbaar.
ik had de pan die ik eerder koos al doorgekrast, het wordt nu het model dat jij hebt, omdat ik nog geen 'vermogen' aan kookgerei uit wil geven nu ik nog op kamers woon.quote:
[..]
Ik heb de IKEA grillpan (met houten opklapbaar handvat) en na een half jaar gebruik bevalt die nog steeds prima. Lekker zwaar zodat hij de warmte goed vasthoudt en door het opklapbare handvat makkelijk op te bergen.
Ik doe meestal wat olie op het vlees of de groente voordat ik die ik ga grillen, dan bakt het niet aan maar krijg je toch die mooie grillstrepen.
Wat houd je tegen?quote:
[..]
Ik las plaatjes zijn likbaar.
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Zie ik overigens dat Ikea een mes van Kai Shun min of meer 1 op 1 heeft gekopieerd
Het origineel:
Ikea:
Het origineel:
Ikea:
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Daar gebruik ik altijd gerookte knoflook voor. Ideaal.quote:Op donderdag 26 februari 2009 12:14 schreef Xlarge het volgende:
Zit er een favoriet tussen ? De ingevroren knoflook is subliem, normaal kocht ik zo'n netje met 3 bolletjes knoflook, waarna ik er na een tijdje 1.5 kon weggooien
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Nou, ik zie toch echt verschillen, vrij grote ook wel. De punt van het mes is (op de foto) totaal anders, het handvat anders, de gebruikte (hout)soort voor het handvat is anders etc.quote:Op donderdag 26 februari 2009 14:42 schreef n8n het volgende:
Zie ik overigens dat Ikea een mes van Kai Shun min of meer 1 op 1 heeft gekopieerd
Het origineel:
[ afbeelding ]
Ikea:
[ afbeelding ]
De enige overeenkomst is het feit dat ze beide waarschijnlijk scherp zijn...
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Ik had daar nog nooit van gehoord, maar nadat ik nu wat info op het internet heb opgezocht wil ik het natuurlijk meteen proberen.quote:Op donderdag 26 februari 2009 14:45 schreef Jarno het volgende:
[..]
Daar gebruik ik altijd gerookte knoflook voor. Ideaal.
Waar koop jij het ?
Ik kom op deze site http://www.smokey-al.nl/SAG/Home.html waar het besteld kan worden (koudgerookte knoflook).
Maar het zou handiger zijn wanneer het in een winkel te halen zou zijn.
Waar woon je?
In Groningen kan je het in ieder geval kopen bij de kruidenkraam op de vismarkt.
In Groningen kan je het in ieder geval kopen bij de kruidenkraam op de vismarkt.
There is no love sincerer than the love of food.
dat met global messen
moet nog een keer een 4000 of een 8000 steen aanschaffen
"Those unforgettable days, for them I live"
Welke? Die houten "athentieke" kraam?quote:Op donderdag 26 februari 2009 16:06 schreef MinderMutsig het volgende:
Waar woon je?
In Groningen kan je het in ieder geval kopen bij de kruidenkraam op de vismarkt.
Je kan hem niet missen, staat er iig op vrijdag. Hij staat zeg maar dwars op de markt. Je hebt aan de vismarkt ook nog een kruidenwinkel, kan je het ook proberen.quote:Op donderdag 26 februari 2009 16:42 schreef Haijo het volgende:
[..]
Welke? Die houten "athentieke" kraam?
Life is too short not to have fun
Waar heb je die vandaan?quote:Op dinsdag 24 februari 2009 10:53 schreef KrnKje het volgende:
[..]
Ieuw
Opmerkelijk hoeveel handigheidjes jullie hebben
Dit is mijn noodzaak voor een zachtgekookt ei (kan ik dus echt niet op tijd):
[ afbeelding ]
And now for something completely different, I'm on a horse.
Ik neem altijd een bol van mijn moeder mee, die heeft meestal wel een streng hangen.quote:
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ik weet eigenlijk niet eens hoe die kraam er uitziet.quote:
[..]
Welke? Die houten "athentieke" kraam?
Hij staat in ieder geval praktisch midden op de markt.
Er zitten overigens ook nog twee winkels aan de vismarkt die echt de moeite waard zijn aan de kant van de DE en ook weer ongeveer halverwege. Ik weet zo alleen niet hoe ze heten.
Beide zouden ook wel eens gerookte knoflook op voorraad kunnen hebben en een van de twee heeft echt supergoede olijfolietjes.
There is no love sincerer than the love of food.
Bij de IKEA?quote:Op donderdag 26 februari 2009 16:54 schreef Sylvana het volgende:
Ik heb vandaag een knoflookontveller en een appelsnijder gekocht
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Nee, bij de Xenosquote:
Daar hadden ze trouwens ook snijplanken, die in 3 stukken verdeeld waren en dat je de buitenste stukken naar binnen kon klappen en zo je eten in de pan kan schuiven Kosten 1 euro geloof ik.
Die ene aan de Vismarkt, rechts van de Mitra, met dat trappetje, heet 'Kruiden en keramiek".
De andere aan de Vismarkt, links van Mitra, is de Bazarz, die ook een kraam op de markt heeft staan.
De andere aan de Vismarkt, links van Mitra, is de Bazarz, die ook een kraam op de markt heeft staan.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Pannelikkers:
Er zijn er met onflexibel en met flexibel blad: ik zweer bij flexibel.
Ook niet onbelangrijk: ze zijn er in hittebestendige uitvoeringen en smeltende.
Aanrader; het geval van Le Creuset.
De blauwe is de Creuset (tot 425 graden)
Er zijn er met onflexibel en met flexibel blad: ik zweer bij flexibel.
Ook niet onbelangrijk: ze zijn er in hittebestendige uitvoeringen en smeltende.
Aanrader; het geval van Le Creuset.
De blauwe is de Creuset (tot 425 graden
)
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ah, sigme to the rescue!quote:
Die ene aan de Vismarkt, rechts van de Mitra, met dat trappetje, heet 'Kruiden en keramiek".
De andere aan de Vismarkt, links van Mitra, is de Bazarz, die ook een kraam op de markt heeft staan.
There is no love sincerer than the love of food.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |