CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb inmiddels contact gehad met Friesche vlag, en die hebben sowieso nog nooit gehoord van Dulce de Leche, maar na even zoeken op internet, raden ze mensen toch ten strengste af om het te maken door blikjes te verwarmen 
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Wat zou er dan gebeuren Muck, als je het blikje opwarmt?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
ik zal even het stukje uit het vorige deeltje voor je opzoeken, maar het kwam erop neer dat het blikje van elkaar geklapt is en ik met tweedegraads brandwonden zitquote:Op vrijdag 27 februari 2009 14:09 schreef PM-girl het volgende:
Wat zou er dan gebeuren Muck, als je het blikje opwarmt?
edit: vanaf hier
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
O, dat heb ik even gemistquote:
[..]
ik zal even het stukje uit het vorige deeltje voor je opzoeken, maar het kwam erop neer dat het blikje van elkaar geklapt is en ik met tweedegraads brandwonden zit
Jeetje, dat is niet tof! Sterkte ermee!
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Ik kwam tijd tekort om de bovenste nog van roosjes te voorzien 
Maar hij was lekker en daar gaat het om
Maar hij was lekker en daar gaat het om
♫ Saartje ♫
Leuk Maneki! 
Ik hou van stapeltaarten, durf het zelf nog niet aan, eerst wat meer oefenen.
Hoe heb je die rand (dat gevlochten gebeuren zegmaar) gedaan?
Muck; beterschap met je brandwonden! Balen zeg.
Is het geen optie om die kant en klare Dulce de Leche (met blauw en wit in een glazen pot) te gebruiken om te vullen of vergelijk ik nu appels met peren?
Ik hou van stapeltaarten, durf het zelf nog niet aan, eerst wat meer oefenen.Hoe heb je die rand (dat gevlochten gebeuren zegmaar) gedaan?
Muck; beterschap met je brandwonden! Balen zeg.
Is het geen optie om die kant en klare Dulce de Leche (met blauw en wit in een glazen pot) te gebruiken om te vullen of vergelijk ik nu appels met peren?
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Kijk vaak mee.. leuke taartjes..
Heb zelf wel pogingen gewaagt, maar ik word er niet erg handig in.
eerste en laatste creatie met marsepein
Heb zelf wel pogingen gewaagt, maar ik word er niet erg handig in.
eerste en laatste creatie met marsepein
Life is short, eat dessert first.
Soares: Ziet er lekker uit!
Maneki: Leuke taarten!
Missy-C: Ziet er ook erg lekker uit!
Muck: Heb je nog veel last van je hand of gaat het wel alweer beter? In ieder geval veel beterschap!
Ze hebben bij de AH dulce de leche in potten staan bij de zoetwaren, naast de bebogeen. Ik heb me er echter nog niet aan durven te wagen omdat ik bang ben dat het tegen valt.
Mijn creatie van vandaag:
Gevuld met een laag bokkenpootjescreme en bonbonbloc-creme. Was alleen even vergeten dat je slagroom die niet goed is afgekoeld niet stijf geklopt krijgt
Diegene waarvoor de taart is wilde hem niet bedekt hebben met marsepein, was m te machtig. Dus botercreme en nougatine-nootjes erop en voor de kleurtjes en de leuk toch wat marsepein erbij.
Weet iemand trouwens hoe ik er voor kan zorgen dat de "draad" die uit de sugarcraftgun komt niet zo rafelig is? Of moet ik de marsepein gewoon goed zacht kneden?
Maneki: Leuke taarten!
Missy-C: Ziet er ook erg lekker uit!
Muck: Heb je nog veel last van je hand of gaat het wel alweer beter? In ieder geval veel beterschap!
Ze hebben bij de AH dulce de leche in potten staan bij de zoetwaren, naast de bebogeen. Ik heb me er echter nog niet aan durven te wagen omdat ik bang ben dat het tegen valt.
Mijn creatie van vandaag:
Gevuld met een laag bokkenpootjescreme en bonbonbloc-creme. Was alleen even vergeten dat je slagroom die niet goed is afgekoeld niet stijf geklopt krijgt
Diegene waarvoor de taart is wilde hem niet bedekt hebben met marsepein, was m te machtig. Dus botercreme en nougatine-nootjes erop en voor de kleurtjes en de leuk toch wat marsepein erbij.
Weet iemand trouwens hoe ik er voor kan zorgen dat de "draad" die uit de sugarcraftgun komt niet zo rafelig is? Of moet ik de marsepein gewoon goed zacht kneden?
Geweldige taartjes hierboven zeg!
Missy C, wat vind je zelf niet goed gelukt aan je cakejes? Ik vind ze er mooi uitzien.
Missy C, wat vind je zelf niet goed gelukt aan je cakejes? Ik vind ze er mooi uitzien.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Het was de bedoeling dat het allemaal strikjes werden zoals de eerste linksboven 
Maar het lukte me niet meer zo goed.. dus ging ik maar iets anders ermee doen..hahaha..
Het was een kadootje voor verjaardag van een vriendin.
Maar het lukte me niet meer zo goed.. dus ging ik maar iets anders ermee doen..hahaha..
Het was een kadootje voor verjaardag van een vriendin.
Life is short, eat dessert first.
Ok! Het is toch een leuke verzameling geworden zo!quote:
Het was de bedoeling dat het allemaal strikjes werden zoals de eerste linksboven
Maar het lukte me niet meer zo goed.. dus ging ik maar iets anders ermee doen..hahaha..
Het was een kadootje voor verjaardag van een vriendin.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Het is een beetje stil hierzo! Worden er geen taartjes meer gebakken? Ik ga voor vrijdag een theepot proberen te maken en voor zaterdag een bloemenmandje... Resultaat zal snel hier volgen.
Ik moet weer eens een bestelling plaatsen bij de Leukste taarten ofzo, mijn voorraad marsepein en versierdingen zijn op en mijn tijd ook een beetje
Poezebeest; succes! Ben benieuwd naar de resultaten!
Poezebeest; succes! Ben benieuwd naar de resultaten!
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Leuke taartjes heb ik weer voorbij zien komen 
Varkentjescupcakes
Die van jou zie ik niet poezebeest?
Deze taart is voor een vriend van me die bijna jarig is. (Hier was ie net klaar dus zat nog onder de poedersuiker)
Varkentjescupcakes
Die van jou zie ik niet poezebeest?
Deze taart is voor een vriend van me die bijna jarig is. (Hier was ie net klaar dus zat nog onder de poedersuiker)
Ik maak voor a.s. zondag een ajax taartquote:Op dinsdag 3 maart 2009 16:24 schreef Poezebeest het volgende:
Worden er geen taartjes meer gebakken?
Het zijn een soort stempeltjes, die je in de marsepein/fondant op je taart drukt. Door precies over de lijntjes die achterblijven te spuiten, worden al je versieringen hetzelfde, je hoeft in feite alleen nog maar over te trekkenquote:Op donderdag 26 februari 2009 14:41 schreef Nouwk het volgende:
Ik ben vooral benieuwd naar je laatste punt
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik ga 11 april een workshop doen 
Ik ben aangestoken door een vriendin van me, die echt prachtige dingen maakt en nu gaan we met een groep meiden dus zo'n workshop doen.
Ik ben echt heeeeel benieuwd of het me een beetje lukt. Ik was vroeger altijd degene met de meest rommelige knutselwerkjes bij handvaardigheid, maar het lijkt me zo tof om te kunnen!
Ik ben aangestoken door een vriendin van me, die echt prachtige dingen maakt en nu gaan we met een groep meiden dus zo'n workshop doen. Ik ben echt heeeeel benieuwd of het me een beetje lukt. Ik was vroeger altijd degene met de meest rommelige knutselwerkjes bij handvaardigheid, maar het lijkt me zo tof om te kunnen!
Bij de Taartwinkel in Den Bosch gaan we het doen. En ik denk een boltaart of basistaart-workshop (kweenie psies, ik regel het niet). In ieder geval marsepein of fondant kleuren en dan decoreren enzo, oh en de taart vullen ook natuurlijk (en dan in de juiste volgorde ook nog ;-))
Ik ga volgende week naar Den Bosch! Ik ben ook erg benieuwd wat we allemaal gaan doen, ik heb voor de icing workshop gekozen.quote:
Bij de Taartwinkel in Den Bosch gaan we het doen. En ik denk een boltaart of basistaart-workshop (kweenie psies, ik regel het niet). In ieder geval marsepein of fondant kleuren en dan decoreren enzo, oh en de taart vullen ook natuurlijk (en dan in de juiste volgorde ook nog ;-))
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Mooie Ajaxtaart!
Ik heb gisteren een verjaardagstaart gedecoreerd, maar ben helaas vergeten een foto te maken. Had zo'n kant en klaar kapsel van de AH gehaald. Een beetje valsgespeeld dus, maar het scheelt wel stress als het binnen twee uurtjes klaar moet zijn
Ik heb gisteren een verjaardagstaart gedecoreerd, maar ben helaas vergeten een foto te maken. Had zo'n kant en klaar kapsel van de AH gehaald. Een beetje valsgespeeld dus, maar het scheelt wel stress als het binnen twee uurtjes klaar moet zijn
A balanced diet is a cookie in each hand
Decoreert iemand van jullie ook wel eens koekjes? Ik wil morgen een poging gaan wagen met royal icing en vroeg me af of jullie nog tips hebben!
A balanced diet is a cookie in each hand
Eerst de buitenrandjes\ omtrek doen en daarna pas inkleuren. Meer tips heb ik zo niet...quote:
Decoreert iemand van jullie ook wel eens koekjes? Ik wil morgen een poging gaan wagen met royal icing en vroeg me af of jullie nog tips hebben!
Net een klein boltaartje gemaakt met zo'n sierrandje. Dat is nog best moeilijk zeg. Zal van 't weekend de foto uploaden, heb nu geen zin meer 
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Gisteren wat geexperimenteerd met royal icing. De hartjes vind ik best goed gelukt, het groene glazuur was achteraf gezien een beetje te dik. Het duurde allemaal ook iets langer dan ik had verwacht, dus let niet teveel op de creaties die ik in mijn verveling heb gemaakt (groene klodder enzo... 
)
)
A balanced diet is a cookie in each hand
Leuk Taartje, ziet er vrolijk uit!
Hier mijn mini-boltaartje, gevuld met dulce de leche. Gemaakt voor een collega. Oordeel: 'Dit is errug lekker'
En ik heb pas ook koekjes gebakken en versierd met icing (daarna konden ze de prullenbak in: veel te droog )
O ja, en mijn meest recente bestelling van de leukste taarten webshop
Hier mijn mini-boltaartje, gevuld met dulce de leche. Gemaakt voor een collega. Oordeel: 'Dit is errug lekker'
En ik heb pas ook koekjes gebakken en versierd met icing (daarna konden ze de prullenbak in: veel te droog
)
O ja, en mijn meest recente bestelling van de leukste taarten webshop
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
De workshop was leuk! Veel geleerd ook, uiteindelijk lukte het me om mooie bloemetjes te spuiten.
Tenzij ik een makkelijk (met makkelijk aan te komen ingrediėnten) recept vind, ga ik wel aan de kant en klaar icing.
Veel geleerd ook, uiteindelijk lukte het me om mooie bloemetjes te spuiten.Tenzij ik een makkelijk (met makkelijk aan te komen ingrediėnten) recept vind, ga ik wel aan de kant en klaar icing.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Royal icing is helemaal niet moeilijk om te maken. Het recept dat ik heb gebruikt voor mijn koekjes bestaat uit (heul veul) poedersuiker, gepasteuriseerde eiwitten en een beetje citroensap. Weet de verhoudingen zo niet precies, maar als je wilt kan ik het even voor je opzoeken!
A balanced diet is a cookie in each hand
Wat zijn gepasteuriseerde eiwitten dan? Ik heb nu 1 bakje eiwitpoeder gekocht, dat samen met suiker en water icing wordt. Maar ook dat poeder koop je niet zomaar overal.quote:
Royal icing is helemaal niet moeilijk om te maken. Het recept dat ik heb gebruikt voor mijn koekjes bestaat uit (heul veul) poedersuiker, gepasteuriseerde eiwitten en een beetje citroensap. Weet de verhoudingen zo niet precies, maar als je wilt kan ik het even voor je opzoeken!
Kun je niet met vers eiwit iets doen?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Hier kun je je niet versierde baksels showenquote:Op zaterdag 14 maart 2009 15:47 schreef sgattie het volgende:
Ik ga hazelnoot chocolade cakejes bakken vanavond!..Akelig lekkerrrrrr
[Centraal] Zelfgemaakt gebak #2
Wat een geweldige cursusruimte was het trouwens in Den Bosch! Helemaal PIP-studio-achtig ingericht! Super vrolijk. En een goed uitgeruste taartbak keuken zeg, wauw!
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Moest eigenlijk zwart-wit worden, maar op den duur was ik ook blij met grijs! Er moet nog een randje onderaan gespoten worden.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Je kunt vers eiwit gebruiken, maar dat wordt vaak afgeraden ivm bacterien etc. Gepasteuriseerde eiwitten zijn heel kort heel erg verwarmd, zodat je van die bacterien geen last meer hebt. Vroeger werd het verkocht bij de AH, maar nu helaas niet meer. Heb de mijne gehaald bij de Sligro, een voedselgroothandel. Het zit in een soort melkpak en ze hebben pakken van 1 en van 2 liter.quote:Op zaterdag 14 maart 2009 16:55 schreef PM-girl het volgende:
[..]
Wat zijn gepasteuriseerde eiwitten dan? Ik heb nu 1 bakje eiwitpoeder gekocht, dat samen met suiker en water icing wordt. Maar ook dat poeder koop je niet zomaar overal.
Kun je niet met vers eiwit iets doen?
Heb het voor het eerst gebruikt bij de koekjes en vond het een groot succes. Met zo'n 10 seconden mixen heb je al super stevig schuim!
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik heb 't elders al gepost ; mijn lief en ik gaan trouwen 
Alleen zie ik 't niet zo zitten om zelf mijn bruidstaart te maken. Iets met stresslevels enzo
Kan iemand mij een goede betaalbare taartenmaker aanraden in de buurt van Schiedam?
Ik heb taart nodig voor ongeveer 75 man.
Alleen zie ik 't niet zo zitten om zelf mijn bruidstaart te maken. Iets met stresslevels enzo
Kan iemand mij een goede betaalbare taartenmaker aanraden in de buurt van Schiedam?
Ik heb taart nodig voor ongeveer 75 man.
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
