CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
dus:
en nu eet ik een heerlijke :quote:Op woensdag 7 januari 2009 13:14 schreef DarkElf het volgende:
vanavond gegrilde groentensalade, met paprika, courgette, champignons, rucola en een scheutje goeie balsamico en erbij een gegrild biefstukje
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Net een gekookt eitje.
Vanavond: spruitjes, spercieboontjes en tartaar
Vanavond: spruitjes, spercieboontjes en tartaar
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Na m'n werk nog even schaatsen, daarna aan de snert en spekpannenkoeken 
We want happy paintings. Happy paintings. If you want sad things, watch the news
Hier staat een grieks kippetje uit de oven te wachten totdat ie afgebakken kan worden ! 
Daarbij maak ik nog tzaziki en bulghar.
Daarbij maak ik nog tzaziki en bulghar.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
oeh dat klinkt lekkerquote:Op woensdag 7 januari 2009 15:11 schreef Tezz het volgende:
Hier staat een grieks kippetje uit de oven te wachten totdat ie afgebakken kan worden !
Daarbij maak ik nog tzaziki en bulghar.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Ik geef je straks een recentie, hihi!quote:
Volgens mij is het wel vrij vettig. Aschwin schrijft dat het een lekker lichte maaltijd is, maar dat lijkt me sterk met al die olijfolie. De aubergines waren vooral erg zompig van de olijfolie. Nou ja, we zien wel! En met die yoghurt en bulghar erbij zal het allemaal wel meevallen.
Ik drink nu een kopje senseo. Met een koekje erbij!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Gisteren hutspot gemaakt en gegeten!
Vandaag is het spitskool met gekookte aardappelen en een bal gehakt
Morgen is het spruiten met aardappelen en een vegatarische java burger
En ik heb zin om uit eten te gaan...dus denk dat we dat maar voor zaterdag plannen
Vandaag is het spitskool met gekookte aardappelen en een bal gehakt
Morgen is het spruiten met aardappelen en een vegatarische java burger
En ik heb zin om uit eten te gaan...dus denk dat we dat maar voor zaterdag plannen
Zeebaarsje lekker knapperig op de huid gebakken (toch golfer? 
) geroerbakte zeekraal met een knof en uitje erdoor en pandanrijst 
Net een kopje erwtensoep op.
) geroerbakte zeekraal met een knof en uitje erdoor en pandanrijst Net een kopje erwtensoep op.
Oei, zeebaars met zeekraal. 
Hier vanavond beef wellington van de slager, gratinaardappeltjes en champignons met andere groente en chili-olie uit de oven. Lekker!
Hier vanavond beef wellington van de slager, gratinaardappeltjes en champignons met andere groente en chili-olie uit de oven. Lekker!
Is dat zo?
Ben heel benieuwd! Het ziet er wel gruwelijk lekker uit. Het zou eigenlijk inderdaad een lichte maaltijd moeten zijn met al die groenten en kipfilet, ben benieuwd!quote:Op woensdag 7 januari 2009 16:01 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ik geef je straks een recentie, hihi!
Volgens mij is het wel vrij vettig. Aschwin schrijft dat het een lekker lichte maaltijd is, maar dat lijkt me sterk met al die olijfolie. De aubergines waren vooral erg zompig van de olijfolie. Nou ja, we zien wel! En met die yoghurt en bulghar erbij zal het allemaal wel meevallen.
Ik drink nu een kopje senseo. Met een koekje erbij!
Het is al op! We aten vroeg vandaag....
Het was inderdaad erg lekker en het viel met de vettigheid reuze mee. De aubergine en de tomaat verliezen in de oven nog veel vocht, dus er bleef gewoon onderin de ovenschaal een laagje vocht staan (wat mijn man vervolgens gewoon weer over de bulghar goot, hihi).
Volgende keer alleen de oven iets heter zetten, de kipfilet was namelijk maar net gaar.
Het was inderdaad erg lekker en het viel met de vettigheid reuze mee. De aubergine en de tomaat verliezen in de oven nog veel vocht, dus er bleef gewoon onderin de ovenschaal een laagje vocht staan (wat mijn man vervolgens gewoon weer over de bulghar goot, hihi).
Volgende keer alleen de oven iets heter zetten, de kipfilet was namelijk maar net gaar.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
neemt patatjes mee, ik heb eigenlijk nergens zin in en toch ook weer wel.. Nou ja, morgen maar boerenkool met worst 
Dit had ik gemaakt:
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=489668&rq=mezzelune
Ik had alleen Mezzelune tomaat-mozzarella genomen ivm vriendje die geen spinazie lust. Was erg lekker!
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=489668&rq=mezzelune
Ik had alleen Mezzelune tomaat-mozzarella genomen ivm vriendje die geen spinazie lust. Was erg lekker!
Vega nasi, op zn Hollands (dus met satesaus uit een potje, kroepoek en gebakken uitjes) 
Vanavond ga ik de New York cheesecake uit de Delicious maken.....ben benieuwd.
Vanavond ga ik de New York cheesecake uit de Delicious maken.....ben benieuwd.
Het zien duurt een seconde, de gedachte blijft voor altijd.
Was lekker.quote:Op woensdag 7 januari 2009 16:42 schreef Bluezz het volgende:
Zeebaarsje lekker knapperig op de huid gebakken (toch golfer?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het was pittige pompoensoep met feta en munt. Lekker! (recept op AH)
Trust me, I know what I'm doing.
Varkenshaas, aardappels, satésaus.
The Hick from French Lick
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
Lekker!quote:
Laat avondeten gehad, boerenkool met spekjes en i.p.v. worst; shoarma.
Toe sinaasappeltje. Nu lekker slapen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was niet zo'n goed ideequote:Op woensdag 7 januari 2009 17:52 schreef Raissa het volgende:
mango geslacht, banaantje erin, magere yoghurt en wat honing en staafmixeren maar : mmm
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Vanavond koken op werk voor aantal collega's.
loempiaatjes (helaas niet zelf gemaakt dit keer) phaenang curry en phad thai
loempiaatjes (helaas niet zelf gemaakt dit keer) phaenang curry en phad thai
Travel 2014: Jan: Florida. Mei: Antwerpen en Trier
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
Juli: Rome + Athene en eilanden Greece Okt: Peru!
Twee tosties en vanavond maak ik preistamppot.
En ik was vergeten brood in te vriezen dus morgen bak ik wentelteefjes
En ik was vergeten brood in te vriezen dus morgen bak ik wentelteefjes
Powerlunch: Broodje spiegelei, broodje humus en een appel
Vanavond Taze fasülye, ofwel snijboontjes in tomatensaus op z'n Turks. Met meergranenbrood erbij.
Had ik al weeeeken zin in. Yum
Vanavond Taze fasülye, ofwel snijboontjes in tomatensaus op z'n Turks. Met meergranenbrood erbij.
Had ik al weeeeken zin in. Yum
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vanavond eten we een bloemkoolschotel uit de oven. Uit het nieuwste boek van Jamie Oliver! Met aardappelpuree en gemarineerde varkenslapjes.
Voor morgen heb ik vanmiddag zuurvlees gemaakt. Die eten we met patatjes!
Voor morgen heb ik vanmiddag zuurvlees gemaakt. Die eten we met patatjes!
DarkElf, bij mij staat deze saus nu op het fornuis. Was ik steeds van plan, kwam er maar niet van. Deze had jij toch ook gemaakt?
Is dat zo?
En toch heb ik me weer bedachtquote:Op woensdag 7 januari 2009 17:52 schreef Raissa het volgende:
Nou ja, morgen maar boerenkool met worst
Het gaat worden:
Knoflookbolletjes met bolognesesaus
Ingrediënten
• 1 ui
• 50 g salamiblokjes
• 400 g rundergehakt
• 2 theelepels chilipoeder
• 3 dl gekruide tomatensaus
• Zout
• Versgemalen zwarte peper
• 2 tenen knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 witte of bruine bolletjes
• 2 eetlepels basilicum in reepjes
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Pel en snipper de ui. Bak in een braadpan de salami zachtjes uit. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend rul. Bak de ui ca.
2 minuten zachtjes mee. Roer de chilipoeder en de tomatensaus erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat de saus ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Pers de tenen knoflook uit boven de olijfolie en roer dit goed door elkaar. Snijd de kapjes van de bolletjes en hol de bolletjes iets uit. Bestrijk de kapjes en de bolletjes van binnen en van buiten met knoflookolie. Zet de bolletjes en de kapjes op een bakplaat en laat ze in de oven in ca. 5-7 minuten knapperig bruin worden. Zet de bolletjes op vier borden. Schep de Bolognesesaus in en naast de bolletjes. Strooi de basilicum erover en zet de kapjes erop.
Ik mocht bij mams eten: boerenkool met spekjes en oude kaas, jus en rookworst. Jummie! 
Alleen met zelfspot kun je overleven...
stampot zuurkool. Godsamme, na een partij schaatsen ging dat er wel in. Alleen had ik nog wel wat gelust 
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Braadworstje, gebakken krieltjes en spruitjes met ui en bacon uit de oven. Oh en een simpele salade. Was jummie
Preistamppot met gedroogde tomaatjes en crème fraîche, was best oké. Kan ik dit nog invriezen of gooit de crème fraîche roet in het eten?
Kroten met gebakken uitjes en een lekkere zachte karbonade waarvan het vlees van het bot af viel (om 14u opgezet)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik heb gisteren ook bij mijn moeder gegetenquote:Op donderdag 8 januari 2009 18:50 schreef Tezz het volgende:
Ik mocht bij mams eten: boerenkool met spekjes en oude kaas, jus en rookworst. Jummie!
Hadden kaasfondue Nu ijsthee
Net een smoothie van banaan, frambozen, een beetje yoghurt en een tikje multivitaminesap.
Straks eindelijk weer eens een soepje, dat is er een beetje bij in geschoten de laatste tijd. Iemand nog lekkere ideeën?
* MinderMutsig gaat haar recepten doorzoeken
Straks eindelijk weer eens een soepje, dat is er een beetje bij in geschoten de laatste tijd. Iemand nog lekkere ideeën?
* MinderMutsig gaat haar recepten doorzoeken
There is no love sincerer than the love of food.
Wil je een maaltijdsoep maken?quote:Op vrijdag 9 januari 2009 12:20 schreef MinderMutsig het volgende:
Net een smoothie van banaan, frambozen, een beetje yoghurt en een tikje multivitaminesap.
Straks eindelijk weer eens een soepje, dat is er een beetje bij in geschoten de laatste tijd. Iemand nog lekkere ideeën?
* MinderMutsig gaat haar recepten doorzoeken
Laatste tijd maak ik regelmatig soepjes van wat ligt er nog aan restjes in de koelkast, simpel, makkelijk, lekker en snel klaar
Nee gewoon een soepje als lunch. Zo maak ik inderdaad ook meestal soep. Sjalotje en knof hakken en even aanbakken in wat olie, wat er aan groente is in stukjes is hakken en ook even meebakken, bouillon erop en even laten koken, staafmixer erdoor en klaar.quote:
[..]
Wil je een maaltijdsoep maken?
Laatste tijd maak ik regelmatig soepjes van wat ligt er nog aan restjes in de koelkast, simpel, makkelijk, lekker en snel klaar
Maar ik wil wel weer eens iets anders.
There is no love sincerer than the love of food.
ik heb nu al een paar keer paprika-tomaatsoepje gemaakt met verkruimelde feta eropquote:Op vrijdag 9 januari 2009 12:42 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Nee gewoon een soepje als lunch. Zo maak ik inderdaad ook meestal soep. Sjalotje en knof hakken en even aanbakken in wat olie, wat er aan groente is in stukjes is hakken en ook even meebakken, bouillon erop en even laten koken, staafmixer erdoor en klaar.
Maar ik wil wel weer eens iets anders.
paprika's roosteren en ontvellen, tomaten in kokend water en ontvellen , uitje en knof aanfruiten, paprika en tomaat erbij en bouillon, even laten pruttelen, vers gemalen zwarte peper, staafmixer er doorheen en dan in kommetje met feta
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 09-01-2009 12:52:24 ]
Oh jum dat klinkt goed.quote:
[..]
ik heb nu al een paar keer paprika-tomaatsoepje gemaakt met verkruimelde feta erop
paprika's roosteren en ontvellen, tomaten in kokend water en ontvellen , uitje en knof aanfruiten, paprika en tomaat erbij en bouillon, even laten pruttelen, staafmixer er doorheen en dan in kommetje met feta
Dat ga ik doen maar dan zonder de feta want dat heb ik niet in huis dus ik moet even op zoek naar iets anders. Kan ik gelijk mooi mijn creme bruleebrander proberen om de paprika's zwart te fikken.
There is no love sincerer than the love of food.
zou je ze dan net zo goed ontvelt kunnen krijgen? en zou de smaak van de paprika's net zo zacht worden als dat je ze in de oven hebt gedaan?quote:Op vrijdag 9 januari 2009 12:53 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Kan ik gelijk mooi mijn creme bruleebrander proberen om de paprika's zwart te fikken.
Zit nu een aan feeststolletje (gisteren gekocht in de supermarkt, was nog goed tot de 17de)
dus zit die nu lekker op te eten
Vanavond lekker verse pasta met champignonsaus met reepjes ham en salami er doorheen
(gisteren gekocht in de supermarkt, was nog goed tot de 17de)dus zit die nu lekker op te eten
Vanavond lekker verse pasta met champignonsaus met reepjes ham en salami er doorheen
maak je de pasta zelf Patries? En hoe maak je de saus?quote:Op vrijdag 9 januari 2009 13:09 schreef Patries86 het volgende:
Vanavond lekker verse pasta met champignonsaus met reepjes ham en salami er doorheen
Pasta haal ik bij de pasta winkel..quote:Op vrijdag 9 januari 2009 13:29 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
maak je de pasta zelf Patries? En hoe maak je de saus?
Saus maak ik zelf ja
Verse champignons, beetje creme fraise(of room), Bouillonblokje en wat water, wat bloem, wat boter etc etc
klinkt wel lekker, zou er ook nog wat vers gemalen peper doorheen doen.quote:Op vrijdag 9 januari 2009 14:02 schreef Patries86 het volgende:
[..]
Pasta haal ik bij de pasta winkel..
Saus maak ik zelf ja
wat me wel tegenstaat is de combi ham/salami met de champignons, zou dan eerder uitgebakken spekjes ofzo er doorheen doen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-01-2009 14:12:03 ]
Het ontvellen ging prima.quote:
[..]
zou je ze dan net zo goed ontvelt kunnen krijgen? en zou de smaak van de paprika's net zo zacht worden als dat je ze in de oven hebt gedaan?
Daarna heb ik de paprika een minuutje of 10 gesmoord met de ui en knof, dan de tomaat en bouillon erbij, nog eens 10 minuutjes laten koken en dan pureren, crème fraîche erdoor en eten. Was lekker. Hoe doe jij dat in de oven dan?
There is no love sincerer than the love of food.
gewoon doormidden snijden en ze zolang laten liggen dat de paprika's goed zwart zijn. Doordat ze een aardig tijdje in de oven liggen wordt de smaak ook wat verzacht.quote:Op vrijdag 9 januari 2009 14:58 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Het ontvellen ging prima.
Hoe doe jij dat in de oven dan?
Maar als je ze erna idd even laat smoren zal het ook wel lekker worden
Hier vanavond een entrocote. Ik weet nog niet of ik hem op de grill doe of gewoon in de roomboter bak. Moeilijk dillema (beiden lekker natuurlijk). Daarbij rozeval aardappeltjes met knof en rozemarijn uit de oven en botersla met citroen/olijfoliedressing en wellicht nog een verdwaalde tomaat.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik dacht eerst ook dat het niet lekker zou zijn, maar het valt echt heel erg meequote:Op vrijdag 9 januari 2009 14:10 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
klinkt wel lekker, zou er ook nog wat vers gemalen peper doorheen doen.
wat me wel tegenstaat is de combi ham/salami met de champignons, zou dan eerder uitgebakken spekjes ofzo er doorheen doen.
Bijna eten
Hmmmm ruikt zo lekker, krijg je trek van
Hetzelfde vandaag nog een keer, straks. Nu een kop vers gezette jasmijn thee die helemaal uit Nepal komt Hmmm!quote:Op donderdag 8 januari 2009 21:29 schreef Zo-is-dat het volgende:
Bladerdeeghapjes met zelfgemaakte uienmarmelade en geitenkaas! Hierbij lekker wat sla
Stamppot mous oftewel stamppot boerenkool met prei, spekjes, rookworst en een lekkere jus.
En nu een appeltje want ik heb een ras ontdekt dat ik tot nu toe zonder problemen kan eten.
Appeltjes zijn lekkah.
En nu een appeltje want ik heb een ras ontdekt dat ik tot nu toe zonder problemen kan eten.
Appeltjes zijn lekkah.
There is no love sincerer than the love of food.
Een krakeling en thee uit mijn 'nieuwe' theepotje die we blijkbaar al jaaaaaren hebben maar die nog bij mijn schoonmoeder op zolder stond en ik nog nooit gezien had volgens mij.
There is no love sincerer than the love of food.
Superchips Paprika.. waarom ben ik eraan begonnen? Zó verslavend altijd 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
vanavond bij santos in scheveningen gegeten, we hebben daar echt voortreffelijk gegeten
ik had een medium steak, gevuld met cheddar en roquefort
er zat teveel roquefort naar mijn zin in, die was érg sterk, maar het was echt heerlijk
de huiswijn was ook geniaal
ik had een medium steak, gevuld met cheddar en roquefort
er zat teveel roquefort naar mijn zin in, die was érg sterk, maar het was echt heerlijk
de huiswijn was ook geniaal
*nu bier met paprika-chips
Net uit de nachtdienst
Net uit de nachtdienst
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Lunch was broodje gezond.
Net tussendoortje gemaakt: een overheerlijke aardbeien-yoghurt milkshake. Die was echt superlekker!
Net tussendoortje gemaakt: een overheerlijke aardbeien-yoghurt milkshake. Die was echt superlekker!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Pangsit en een kiploempia was de lunch
vanavond zelf hamburger maken met tartaar, tomaat, bacon, turkse sla, kappertjes, sjalot en alfalfa op wat turks brood
vanavond zelf hamburger maken met tartaar, tomaat, bacon, turkse sla, kappertjes, sjalot en alfalfa op wat turks brood
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
