?quote:Op maandag 5 januari 2009 14:43 schreef BlaatschaaP het volgende:
Vraagje!
Is het heel erg om lasagne te maken zonder bechamel/kaassaus? Nu heb ik dus gewoon lasagnebladen en tomatensausprut met groenten en nepgehakt. En kaas voor er bovenop. Is dat genoeg, of wordt het nu geen echte lasagne?.
Ja m'n geheugen en engels sucktquote:Op maandag 5 januari 2009 14:47 schreef Muis006 het volgende:
Oh en de vergelijking klopt niet. Het moet zijn: length > width.
Het is dan geen lasagne meer, maar kan best lekker zijn toch? En dat is wat telt!quote:Op maandag 5 januari 2009 14:46 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
?.
Ik wil m'n haar vanavond bruin verven trouwens.
Ik maak het meestal zonder. Maar of je het dan nog lasagne mag noemen weet ik niet. Mij smaakt het iig prima.quote:Op maandag 5 januari 2009 14:46 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
?.
Ik wil m'n haar vanavond bruin verven trouwens.
Je hebt eigenlijk dus gewoon horizontale pasta gemaakt ?quote:Op maandag 5 januari 2009 14:46 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
?.
Ik wil m'n haar vanavond bruin verven trouwens.
Damn you, Freud!quote:Op maandag 5 januari 2009 14:49 schreef loveli het volgende:
Leuke advertenties onderaan het vorige topic: Tarzan, binnen 24 uur thuis bezorgd.
Nou ik heb zure uit Belgie, maar hier zal je het met calvé moeten doen denk ik. En de sambal is badjak. Kan je niet een broodrooster op het werk zetten? Dat maakt het echt wel veel lekkerder!!quote:Op maandag 5 januari 2009 14:53 schreef Greys het volgende:
Cootje, voordat ik aan het eind van de middag boodschapjes ga doen en in de tussentijd het misschien niet meer kan vragen aan je: heeft die mayo light nog een bepaald merk, of kan ik gewoon een potje zoeken waar light op staat? En was het nou sambal badjek o.i.d. dat je zei?
Ik ga het dan wel met een gewone bruine boterham eten ipv geroosterd, maar da's vast ook wel lekker
En crackers met filet american, een gesnipperd uitje en een paar plakjes ei!
Of is dat weer teveel van het goede?
Remia friteslijn, groene vierkante pot. Heeft maar 5% olie en zo goed als geen suiker.quote:Op maandag 5 januari 2009 14:53 schreef Greys het volgende:
Cootje, voordat ik aan het eind van de middag boodschapjes ga doen en in de tussentijd het misschien niet meer kan vragen aan je: heeft die mayo light nog een bepaald merk, of kan ik gewoon een potje zoeken waar light op staat? En was het nou sambal badjek o.i.d. dat je zei?
Ik ga het dan wel met een gewone bruine boterham eten ipv geroosterd, maar da's vast ook wel lekker
En crackers met filet american, een gesnipperd uitje en een paar plakjes ei!
Of is dat weer teveel van het goede?
Dat komt goed uit, want zachtgekookte eitjes zijn beter voor joe.quote:Op maandag 5 januari 2009 14:56 schreef conleche het volgende:
Ik had vanochtend een zachtgekookt eitje bij m'n filet, hardgekookt zou ik niet zo snel doen denk ik.
Hoe komt dat?quote:Op maandag 5 januari 2009 14:59 schreef SHE het volgende:
[..]
Dat komt goed uit, want zachtgekookte eitjes zijn beter voor joe.
Die vind ik niet zo lekker.quote:Op maandag 5 januari 2009 14:58 schreef SHE het volgende:
[..]
Remia friteslijn, groene vierkante pot. Heeft maar 5% olie en zo goed als geen suiker.
Imo de beste die in de schappen ligt op dit moment.
Je kookt dan de lecithine kapot. En lecithine is een belangrijke factor in de strijd tegen cholesterol.quote:
Ik lust geen zurigequote:Op maandag 5 januari 2009 15:04 schreef conleche het volgende:
[..]
Die vind ik niet zo lekker.Zo zoetig!
Grazie!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:06 schreef SHE het volgende:
[..]
Je kookt dan de lecithine kapot. En lecithine is een belangrijke factor in de strijd tegen cholesterol.
Het eten van zachtgekookte eitjes helpt bij het verlagen van je cholesterol en triglyceriden.
Hardgekookt ei doet de cholesterol juist weer stijgen ( daar komt ook de fabel vandaan dat eieren slecht zijn )
Ik gebruik ze veelal rauw; want salmonella besmetting is erg klein in NL en je bent 'm zo kwijt in je smoothie.
Hardgekookt ei heeft ook zo'n ranzige zwavel lucht. Dat moet al je alarmbellen doen rinkelen. Alleen duivelse dingen stinken
Ik ga die zoeken straks!quote:Op maandag 5 januari 2009 14:58 schreef SHE het volgende:
[..]
Remia friteslijn, groene vierkante pot. Heeft maar 5% olie en zo goed als geen suiker.
Imo de beste die in de schappen ligt op dit moment.
Een wrap gevuld met groente en dan in zo'n leuk zakje doen.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:06 schreef Laureline het volgende:
Lijstje vandaag tnt:
O: magere yoghurt aalbessen, jus, mandarijnen
T: half uur crosstrainer
T: geroosterde boterham gekookt ei
T: stukje komijnekaas
D: selderijpuree uit de oven met korstje
Nu nog iets bedenken als avondeten wat je in de auto achter het stuur naar binnen kan werken. Iemand een idee?
Ik bak ze altijd met hele dooier, die dan dus helemaal soppig is.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:08 schreef Muis006 het volgende:
[..]
Grazie!
Dan zal ik binnenkort eens zachtgekookt eten.
Weet je wat ik niet lekker vind? Gebakken eihet eigeel is dan zo bah
Ieeeeuww dat laatste vind ik dus echt niet lekkerquote:Op maandag 5 januari 2009 15:12 schreef SHE het volgende:
[..]
Ik bak ze altijd met hele dooier, die dan dus helemaal soppig is.
In mijn BK non-stick pan zonder olie.
Dan glijden die rakkers zo op mijn volkorenbammetje volgepropt met tomaat/sla/komkommer en rode ui en dan prik ik op het laatst die dooiertjes lek zodat die gele zooi over mijn broodje stroomt.
Love it!!
HE kan daar ook niet tegen. Ik moet de zijne altijd in olie bakken en dan ook op de dooier zodat het door en door gaar isquote:Op maandag 5 januari 2009 15:13 schreef Muis006 het volgende:
[..]
Ieeeeuww dat laatste vind ik dus echt niet lekker!
Beetje veel suiker denk ik.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:13 schreef Adelante het volgende:
lijstje:
O: brinta wake-up + glas roosvicee
L: vier volkoren boterhammen met blueberry jam
T: twee zachtgekookte eggs
D: kerriegroenten en zilvervliesrijst
T: magere kwark en een banaan
best oke
quote:Op maandag 5 januari 2009 15:12 schreef SHE het volgende:
[..]
Ik bak ze altijd met hele dooier, die dan dus helemaal soppig is.
In mijn BK non-stick pan zonder olie.
Dan glijden die rakkers zo op mijn volkorenbammetje volgepropt met tomaat/sla/komkommer en rode ui en dan prik ik op het laatst die dooiertjes lek zodat die gele zooi over mijn broodje stroomt.
Love it!!
Heerlijk dat eigeel dat zo over je kin stroomtquote:Op maandag 5 januari 2009 15:13 schreef Muis006 het volgende:
[..]
Ieeeeuww dat laatste vind ik dus echt niet lekker!
Oh, zonder olie vind ik prima hoor. Wij hebben ook zo'n mooie non-stick pan. Ik vind alleen het vloeibare eigeel niet lekker. Oplossing: ik eet niet vaak gebakken ei of ik bak alleen het eiwitquote:Op maandag 5 januari 2009 15:14 schreef SHE het volgende:
[..]
HE kan daar ook niet tegen. Ik moet de zijne altijd in olie bakken en dan ook op de dooier zodat het door en door gaar is
Daarom krijgt ie zelden gebakken ei, want hij gaat er nog eens dood aan
Wellll smack my ass and call me Judy, want een lief lijstje!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:13 schreef Adelante het volgende:
lijstje:
O: brinta wake-up + glas roosvicee
L: vier volkoren boterhammen met blueberry jam
T: twee zachtgekookte eggs
D: kerriegroenten en zilvervliesrijst
T: magere kwark en een banaan
best oke
veel suiker?quote:Op maandag 5 januari 2009 15:15 schreef Muis006 het volgende:
[..]
Beetje veel suiker denk ik.
Maar ik mag niks zeggen, met mijn lolly
Brinta in een tuitbeker? Wordt dat niet binnen no-time cement?quote:Op maandag 5 januari 2009 15:11 schreef Tinkepink het volgende:
[..]
Een wrap gevuld met groente en dan in zo'n leuk zakje doen.
Groentesticks
Soep in een tuitbeker
Brinta in een tuitbeker
Ja.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:16 schreef conleche het volgende:
Hij was vast heeeel lekkker he, Muis, die lolly??
Geen idee, moet je aan SHE vragen!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:16 schreef Adelante het volgende:
[..]
veel suiker?
alleen in de jam en die wake-up meuk toch?
Mijn kinderen eten/drinken dit zo als ze een beetje ziekjes/zielig zijn. Het gaat wel, maar je moet het niet te dik maken en warm opdrinken.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:17 schreef Phaidra het volgende:
[..]
Brinta in een tuitbeker? Wordt dat niet binnen no-time cement?
Ohja, hoe dan?quote:Op maandag 5 januari 2009 14:49 schreef P.F het volgende:
Je kan toch gemakkelijk zelf besjamel maken? Dat heb ik wel geleerd op mijn opleiding hoor!
die vond het een tof lijstjequote:
Mijn papski laat ze altijd 15-20 mins in een bak koud water weken en daarna gaan ze gewoon de oven inquote:Op maandag 5 januari 2009 15:19 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
Ohja, hoe dan?
Ik heb nu voor de lasagne geshopt:
nepgehakt
veel groente
1 liter tomatensaus
kruiden
verse vellen (moet ik die nou nog koken?)
melk
pakje lasagnesaus van honig
Is die laatste nou al de bechamelsaus? Ik snap er geen drol meer van.
Waar zit je vast dan?quote:Op maandag 5 januari 2009 15:23 schreef zwahiel het volgende:
neen hoezo moet je je ouders overtuigen?
Mij boeit het niet zo wat mijn ouders van mijn studie vinden, het is mijn studie, mijn geld en mijn keuze!
@P.F. zeg wiskundige, als jij nu 's ff wat bijles aan mij geeft over Statistiek, want ik loop tegen de grenzen van mijn MAVO wiskunde af.
Ga je onder aan de ladder naar boven toe klimmen komt je boven nog een verassing tegemoet omdat je toch wat concrete kennis mist. Handig!
Mix voor lasagnesaus. Ik denk dat ik wel weet welke jij bedoelt, die combinatiepakketten met ook de vellen erbij enzoquote:
Nee ik had het ook gewoon over een klein doosje!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:27 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
Mix voor lasagnesaus. Ik denk dat ik wel weet welke jij bedoelt, die combinatiepakketten met ook de vellen erbij enzo. Maar ik wilde verse vellen en dan moest je de saus er zelf bij doen
.
Waar moet ik beginnen, laat ik 't zo zeggen na een semester van lessen begrijp ik er buiten de interkwartielafstanden nog geen jota van. Dat sommatieteken werkt bij mij als een rode lap op een stier en ik zie eigenlijk 't nut niet in van 99,99999999% van de berekeningen en dan denk ik: "Jah... leuk, fijn... jeeej"quote:
Nee, dat wilde ik juist! Daarom had ik ook die tomatensaus. Maar toen moest ik bechamelsaus erbij en dat hadden ze niet in de super dus dacht ik ik haal lasagnesaus van honig en toen wist ik niet meer welke saus ik waar moest gebruiken en waar de groente + het nepvlees bijmoesten en nu weet ik niets meerquote:Op maandag 5 januari 2009 15:28 schreef conleche het volgende:
Mieter anders die honigmeuk weg en maak het gewoon zelf!!!
Of is dat te simpel gedacht??
er zijn 2 honig lasagne-doosjes...1 met alleen een shitload tomatensausmix, en 1 met 2 zakjes, waaronder bechamelmix...quote:Op maandag 5 januari 2009 15:28 schreef Muis006 het volgende:
[..]
Nee ik had het ook gewoon over een klein doosje!
Das geen bechamel. Bechamel is als volgt:quote:Op maandag 5 januari 2009 15:36 schreef BlaatschaaP het volgende:
Tarwebloem, zetmeel, groenten (14,6% tomaat en andere stuff), suiker, zout, bouillonpoeder, vet, smaakversterkers en veel kruiden.
Ik kan je sowieso een paar tips geven: schrijf alle info die je krijgt stapsgewijs onder elkaar op. Van de lappen tekst die er tussen staan wordt je toch niet wijzer. Daarna ga je kijken wat je nodig hebt, en pas daarna kijk je welke formules je daarvoor nodig hebt.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:30 schreef zwahiel het volgende:
[..]
Waar moet ik beginnen, laat ik 't zo zeggen na een semester van lessen begrijp ik er buiten de interkwartielafstanden nog geen jota van. Dat sommatieteken werkt bij mij als een rode lap op een stier en ik zie eigenlijk 't nut niet in van 99,99999999% van de berekeningen en dan denk ik: "Jah... leuk, fijn... jeeej"
Ik heb maar 5 jaar MAVO gedaan en wiskunde was toen al niet mijn sterkste kan, laat staan nu. Daarbij struikel ik over de verschillende formules, benamingen en wordt ik al helemaal eng van wortels tot de macht 9 bijvoorbeeld of berekeningen zonder uitkomst, waar dan weer een andere som uit komt. Merkwaardige productenDe verschillende dimensies, de standaardafwijkingen en divicaties, logoritmes (ik weet niet eens hoe dat moet op mijn rekenmachientje!) enzo. Ik volg 't allemaal niet.
Heeft er ook deels mee te maken dat ik een soort brainlock heb dat als iets me niet interesseert, boeit of het me niet nuttig lijkt dan neem ik 't praktisch bijna niet op. Terwijl iets interessants juist hardstikke snel gaat en d'r ook niet uit gaat.
Bechamel is wit; Lasagnesaus is rood. Daar moet het vlees in en dat prop je tussen de vellen. De vellen kan je gewoon zo tussen de saus stoppen, met verse vellen hoef je niks te doen. (niet verse in principe trouwens ook niet, want die worden vanzelf zacht.)quote:Op maandag 5 januari 2009 15:33 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]
Nee, dat wilde ik juist! Daarom had ik ook die tomatensaus. Maar toen moest ik bechamelsaus erbij en dat hadden ze niet in de super dus dacht ik ik haal lasagnesaus van honig en toen wist ik niet meer welke saus ik waar moest gebruiken en waar de groente + het nepvlees bijmoesten en nu weet ik niets meer.
Altijd eindigen met dikke laag bechamel op de bovenkant met daaroverheen kaas. Dat is het lekkerstquote:Op maandag 5 januari 2009 15:38 schreef BlaatschaaP het volgende:
Ik las dus inderdaad net dat ik de bechamelsaus ook zelf kan maken.. Maar dan snap ik nog steeds niet hoe ik die verhoudingen precies in de schaal moet doen?
Laagje tomatensaus+groente+gehakt
Laagje bechamelsaus
Laagje vellen
Laagje tomatensaus+groente+gehakt
Laagje bechamelsaus
Laagje vellen
Laagje kaas?
Zoiets?
quote:Op maandag 5 januari 2009 15:26 schreef BlaatschaaP het volgende:
Als ik naar de ingredienten kijk, lijkt het niet alsof dit een tomatensaus is. Maar ik moet wel het gehakt en de groenten erin doen. Moet lasagne dan helemaal niet met tomatensaus? Ik SNAP het niet meeheer![]()
. Waarom staan er dan ook zoveel verschillende recepten op internet
.
Ik las dat zelfs de pinguins in de dierentuin worden binnengehaald!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:22 schreef uniekhoorn het volgende:
Het kan vannacht -15 graden worden... dat is best koud
Ik denk dat het ziekenhuis goed nieuws had voor Vikje!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:39 schreef Razztwizzle het volgende:
@Vik - Heb je je bedwat fijn! Pictures!
Gefeli!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:37 schreef Viking84 het volgende:![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
. Details volgen later, want m'n ouders zijn hier nog.
Ik krijg er hongervanquote:Op maandag 5 januari 2009 15:41 schreef SHE het volgende:
[..]
Oh no
Lasagne gezond un schnell:
2 blikken tomaten ( blokjes of heel ) op sap
gedroogde basilicum
4 tenen knof geperst
beetje gehakt
zout/flink zwarte peper
3 sjalotjes
1 rood pepertje zonder zaad
gehakt rullen in beetje olijfolie, dan de ui en knof erbij en lekker op middelhoog vuur laten bakken.
Dan de basilicum erover, en de peper toevoegen.
Beetje meegaren en dan als laatste de blikken tomaten leeggieten. Peper flink toeveogen
Vuur zacht, en laten stoven die bende tot je huis lekker ruikt. Als laatste zout toevoegen. Denk aan een theelepeltje.
Lasagna vel in bak, flinke pollepel van je tomaten saus erover, dan laag bechamel en stapelen maar.
Laatste laag doe je vellen, dun bechamel en wat kaas.
Klaar : lasagne
Heb je je bed of ga je geopereerd worden?quote:Op maandag 5 januari 2009 15:37 schreef Viking84 het volgende:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
. Details volgen later, want m'n ouders zijn hier nog.
Nee neequote:Op maandag 5 januari 2009 15:38 schreef BlaatschaaP het volgende:
Ik las dus inderdaad net dat ik de bechamelsaus ook zelf kan maken.. Maar dan snap ik nog steeds niet hoe ik die verhoudingen precies in de schaal moet doen?
Laagje tomatensaus+groente+gehakt
Laagje bechamelsaus
Laagje vellen
Laagje tomatensaus+groente+gehakt
Laagje bechamelsaus
Laagje vellen
Laagje kaas?
Zoiets?
quote:Op maandag 5 januari 2009 15:37 schreef Viking84 het volgende:![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
. Details volgen later, want m'n ouders zijn hier nog.
quote:Op maandag 5 januari 2009 15:43 schreef Greys het volgende:
[..]
Ik denk dat het ziekenhuis goed nieuws had voor Vikje!![]()
![]()
![]()
Kom je nu pas achter!quote:Op maandag 5 januari 2009 15:45 schreef conleche het volgende:
[..]
Zei ik toch!! En ik was op m'n shirtje buiten!! Ik ben niet goed wijs!!
quote:Op maandag 5 januari 2009 15:44 schreef SHE het volgende:
[..]
Nee nee
Je doet wat olie in je schaal en wrijvt dat met papiertje goed in , elk hoekje
Dan doe je de voorgekookte !!! vellen in je schaal en maak je bodem. Alles moet netjes bedekt zijn, mag iets naar boven uitsteken.
Dan eerste laag tomaten/gehakt prut, daaroverheen bechamel.
Je stapelt door tot je saus op is en eindigt altijd met een laag vellen , dun bechamel erover ( geen tomaten prut meer ! ) en wat kaas.
Ultieme truc voor eiwit: hou de bak omgekeerd boven je hoofd. Valt het eiwit er niet uit? Dan is het goedquote:Op maandag 5 januari 2009 15:46 schreef BlaatschaaP het volgende:
[..]!! Ik ga het precies zo proberen. Wordt vast een succes!
Volgens mij ben ik altijd zo'n kneus in de (probeer)keuken, omdat ik nooit precies weet hoe dingen nou moeten en dan maar halverwege denk 'och, dit is ook wel goed'. Zoals met eiwitten opkloppen denken dat een melkachtige substantie vast wel opgeklopt is.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |